“幸好我脫了衣服，如果衣服濕透，我今天就別想活著離開這座山了?！狈胶暝俅螡撊牒?。

    他手中的確是有一條鱸魚了，不過他在干另外一件事情。

    下潛后，方宏向上急速攀升，待到出水的一刻，突然停了下來。

    而飛行器已經(jīng)浮出了水面，卻發(fā)現(xiàn)方宏沒有浮出水面又沉了下去。

    眼看著飛行器下沉，方宏迅速往上露頭：“知道為什么我?guī)€這破爛航拍器而不是找個攝影師跟著嗎？因為如果是人拍攝的話，昨晚今天，他可能已經(jīng)死了?！?br/>
    你大媽已經(jīng)不是你大媽了：“666，你這還破爛航拍器？不想要的話給我，我出錢?！?br/>
    “土豪媽對槍哥的航拍器念念不忘啊?！?br/>
    沒有冰可以踩，方宏一路撥開浮冰，游向岸邊。

    上岸后，方宏把駝包墊過來坐，然后點燃了火：“今天在雪地里，不比昨天，所以……”說話間，方宏關(guān)掉了直播。

    十多秒后，直播再次打開，方宏已經(jīng)穿上了褲子，但是內(nèi)褲卻放在旁邊：“如果穿著打濕的內(nèi)褲，傳宗接代這種事情就別考慮了?！?br/>
    “超管！主播耍流氓了！”

    “喂，110嗎？某主播直播秀下限，博人眼球，收入不菲！”

    方宏烤著火，確定身上都干了之后，才穿上了衣服：“說實話我?guī)У囊路×?，感覺很冷，不過現(xiàn)在已經(jīng)到了做飯時間了?！?br/>
    “喂，槍哥，凍糊涂了么？現(xiàn)在才十點！”

    “沒錯，不過這道菜耗時比較長?！?br/>
    “五天前，從cd天府廣場出發(fā)，途經(jīng)重建的災(zāi)區(qū)，路過熊貓苑，進入s姑娘山，爬了中路鄉(xiāng)，上了黨嶺，兩次登臨雪頂，兩次跳入冰水之中，扛了五次車，摔倒無數(shù)次，一次差點死掉，救了一頭熊貓，救了三個驢友，一路到達(dá)這里，終于，我可以大聲的告訴你們這一切都是因為什么了！”

    “傳統(tǒng)川菜中的一道鮮有耳聞的傳奇菜色，松茸奶湯鱸魚！”

    “我可以告訴大家，全國十四億人，有十三億九千九百九十九萬九千人不知道這道菜?！?br/>
    方宏嘆息：“熟悉松茸這種食物，或者說習(xí)慣于吃蘑菇的朋友都知道，就算是蘑菇泡水都能把水泡成茶色，怎么可能煮出雪白的奶湯？事實上，這就是我們需要新鮮松茸的原因，一旦脫水曬干，變成山珍干貨，那么茶色湯就在所難免。”

    “昨天在集市上，我買了三樣?xùn)|西，雞頭、鴨頭、香肘，這三樣?xùn)|西是傳統(tǒng)川菜奶湯湯底的四分之三，還有一樣是豬肚，這四樣材料煮出來的奶湯雪白純凈，營養(yǎng)豐富，代表菜就是奶湯素繪，不過也有一些其他的制作純白奶湯的方式。”

    “比如蜀南竹海竹宴席中，就有一道奶湯筍衣，是用正兒八經(jīng)的奶做湯。還有比如這一道松茸奶湯冰川鱸魚，第四樣主材料，就是魚頭?！?br/>
    方宏熟練的垛下魚頭，加上雞頭、鴨頭、香肘一同放進了鍋里，開始慢煮。

    “事實上，由于冰川魚沒有任何腥味，所以是用不著姜片的，但是大家平時做菜買不到冰川魚，就需要用姜片腌制魚***體做法是將魚切片，然后勾芡點姜?！?br/>
    “同時，由于曬干的松茸煮不出透亮的無色湯，所以另一樣主材料可以用雞腿菇代替?！?br/>
    又是一道煮湯需要很長時間的菜，套路方宏都懂了：“到了節(jié)目時間了，唱一首歌如何？”

    “南山南！”彈幕眾狂刷屏！

    方宏聳肩：“今天不想唱這一首，換一首?！?br/>
    坐定之后，背景音樂開始了。

    更隨著背景音樂，方宏被帶入了一段感動的經(jīng)歷：“讓我掉下眼淚的，不止昨夜的酒。讓我依依不舍的，不止你的溫柔?！?br/>
    方宏自認(rèn)為沒有趙磊同志唱得好，但是這首歌的魅力就在于，不需要唱得好，只需要唱的真誠。

    一曲結(jié)束，意猶未盡。

    “錄了沒？”

    “錄了錄了！”

    “槍哥，上回你的南山南就已經(jīng)在九十九度音樂刷到很高的位置了，你能不能自己錄一下高清的發(fā)出來啊?！?br/>
    “這幾天肯定是沒空了，接下來有空一定弄。”

    對不起了，天下牛逼一大抄，也不知道再重來，您幾位會不會走這條路，借幾首哥來用用，等哥賺夠了技能點，把寫歌點滿然后還你們。

    聊天打屁，時不時的交流一些喜聞樂見的消息，看一看附近的景色，兩個小時也不是那么慢。

    穿插著煮飯，還有刮魚鱗切魚，一切有條不紊。

    湯已經(jīng)是奶白色的了，松茸片下鍋。

    撈起雞頭鴨頭香肘，方宏將它們丟到了湖里：“食物垃圾是不算白色垃圾的，丟湖里喂魚了?！?br/>
    小火再度變成大火，煮山珍必出浮末渣滓，用勺子撇去后，湯簡直了，香氣四溢。

    “這個地方應(yīng)該沒什么狼群什么的吧，別一會兒被懟了。”

    水友笑了：“槍哥你那烏鴉嘴，可別懟自己了?！?br/>
    乘好米飯，關(guān)掉了鐵鍋下的火：“急火豆腐慢火魚是一句廣為流傳的話，不過那只適合燉湯的部分，用兩個小時熬湯，燙魚片只需要幾十秒而已。食物中最后放的是鹽，除非特殊做法，一般的菜最后一個放的調(diào)料一般都是鹽，因為鹽會導(dǎo)致食物老化，影響口感，口感是中國所有菜系中都非常重要的一種體驗，沒有口感，哪怕做的再好，也和喝一碗手打米糊糊沒區(qū)別。”

    下魚放鹽，猶豫火已經(jīng)關(guān)了，魚下鍋后，冷魚片導(dǎo)致水溫度降低，不再鼓泡，不過溫度還是在九十二度左右：“這里海拔很高，水開的溫度比山下低很多，所以大家自己做這道菜也要記得提前關(guān)火，當(dāng)然了如果片不出非常薄的魚片，還是讓火開著煮一下比較好?！?br/>
    奶色濃郁湯底，白色帶咖啡色帽檐的松茸片，白色由于低火溫熟而不卷的超薄魚片。

    一如這雪山，這冰湖，這廣袤的白雪世界。

    “只有在這種世界中，才有這樣完美的美食，不需要任何多余的作料，只需要幾顆鹽，就可以做出一道美味?！?br/>
    方宏看著鏡頭：“在川菜中，幾十種烹飪方式，八種主要味型，還包括一些沒有構(gòu)成獨特體系的味型，其中奶湯就是其中之一。川菜不只是有回鍋肉、麻婆豆腐、辣子雞，也有這種營養(yǎng)豐富并不辛辣，或者換用其他菜系說法叫做工序繁復(fù)、上乘的菜品，希望看了直播的朋友能從其中學(xué)到做法，讓這道菜，傳承下去――松茸奶湯冰川鱸魚?！?br/>
    “發(fā)往美食世界的車，我是煙槍，領(lǐng)略山川河流之壯美，品味美食佳肴之精髓，感悟平凡人生之美妙，這一次旅行到這里就結(jié)束了，我要享受幾天以來勞作的成果了，下一次，我們將會體驗和冰雪截然相反的世界，不見不散。”

    過了五分鐘，方宏吃的正香，習(xí)慣性查看彈幕，滿屏幕的：“槍哥，幾個時候約？說清楚??！”

    方宏撲哧一笑，噴出一嘴飯：“裝逼后就忘了說了，下一次的旅行需要制版一些手續(xù)和裝備，我會托人去幫我辦，另外我要去魔都和熊貓簽約，還有剛剛收到通知，sc衛(wèi)視要用我的節(jié)目做紀(jì)錄片，估計得忙幾天，有空閑我就上直播通知大家，大家互相轉(zhuǎn)告??！”

    菰簞：“為了轉(zhuǎn)告方面，大家加群娛樂之懟天懟地，550888792?！?br/>
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