離皇城不遠的地方就有間酒樓，彎彎曲曲的遼文看不懂，進門倒見有漢字的牌匾，上書一品居。中年人嘰里呱啦朝廝了一通，姚溪桐半句沒聽懂，直到上菜才知道中年人點了些什么。

    要也真巧，蕭寶兒答應他的水陸八珍就這么被一個陌生人點到了桌上。

    北遼的水陸八珍與中原完全不同，琳瑯滿目的菜品放了一桌，即便是姚溪桐這種見多識廣之人也只認得幾樣。還好一品居的廝比較饒舌，不但主動報菜名，還把菜品的內(nèi)容物也了。

    姚溪桐邊吃邊學，北遼八珍其中四種可飲用，分別是麝沆、紫玉漿、玄玉漿和駝乳糜。麝沆是馬奶酒，紫玉漿是葡萄酒、玄玉漿是牛乳、駝乳糜是駝奶粥。余下四種為吃食，醍醐、野駝蹄、鹿唇、天鵝炙。

    這其中醍醐是北遼特有的宮廷食，非富貴人家根吃不起。

    醍醐是什么有經(jīng)文譬如從牛出乳，從乳出酪，從酪出生穌，從生穌出熟穌，從熟穌出醍醐。醍醐最上。白了醍醐就是從酥酪中提制出的油，中原稱為奶酪或干酪。

    一桌美味，姚溪桐淺嘗輒止。俗語道無事獻殷勤，非奸即盜。他害怕這次相遇并非湊巧，而是一系列事情的開端。

    一杯瓊漿下肚，他偷偷瞥了中年人一眼，那人只顧喝酒，完全不想同他多話的模樣。難道真是他以人之心度君子之腹

    又一杯瓊漿下肚，兩人還是無話可。吃人嘴短，他好歹該點兒什么以此感謝中年人的盛情相邀。懷著這種想法，他主動問起中年人的事情，問其為什么會失去了女兒。

    中年人總算放下了一直沒有離手的酒壺，想了很長很長時間，道“我的女兒太聰明，我的女兒太蠢，所以我失去了她。”

    這叫什么答案聰明和蠢能放在同一個人身上他只好問“你沒醉吧”

    中年人擺擺手，再次拿起了酒壺，“慢慢吃，成人節(jié)期間，整座皇城只有一品居開門營業(yè)，你朋友會找到你的?！?br/>
    蕭寶兒闖入雅座的時，姚溪桐差點沒了心跳。只想著她回宮拿點兒金銀花銷，沒曾想帶出來的行囊居然鼓漲得像個山包。

    他急忙跟中年人解釋，“瀟瀟，我的侍女，讓她去客棧拿點兒東西?！?br/>
    眼見蕭寶兒的面色不好，有些手足無措的模樣。他朝其眨眨眼，安慰道“別擔心，這是我參觀皇宮偶遇的朋友，硬拉著我來喝酒吃飯?！?br/>
    中年人配合地，“這頓飯我做東，今日一別，以后不會相見，你們多吃點兒”

    也不知兩人中誰的詞讓蕭寶兒松了口氣，只見她眨眼間就消滅了一盤醍醐。

    中年人招手讓廝再送一份，菜到桌上，卻被姚溪桐死死捂住，不給蕭寶兒吃。

    “死烏龜，起開，這菜是我的?！?br/>
    “瀟瀟，這是發(fā)物，你身體好了沒有多久，不能多吃。再了，這物膩得慌，你沒感覺嗎”

    蕭寶兒死死地盯著那盤醍醐不肯移開視線，姚溪桐只能騙孩一樣溫柔的，“乖，不吃，回去我做假牛乳給你吃?！?br/>
    “假牛乳是什么東西”

    姚溪桐道“用雞蛋清拌蜜酒釀，打掇入化，上鍋蒸之。以嫩膩為月?；鸷蜻t便老，蛋清太多亦老?！?br/>
    蕭寶兒最恨姚溪桐掉書袋，直接道“我能聽懂的，這話聽不懂?！?br/>
    姚溪桐只得細細解釋道“醍醐太貴，普通人家吃不起，琢磨出一種叫假牛乳的食。雖曰假，確以假托真，與醍醐神形兼?zhèn)?，吃起來別有滋味。其做法是將八個雞蛋清置于碗中打勻而不打發(fā)，添加少許酒釀和白糖，不停攪動調(diào)勻，使幾者融為一體，盛入碗蒸制?！?br/>
    “好吃嗎你做的甜品能吃嗎”

    姚溪桐非常不愿被質(zhì)疑烹飪水平，他道“好不好吃，等回去我做出來不就知道了。”

    蕭寶兒又看了一眼醍醐，不情愿的，“好吧”話音剛落，姚溪桐自己吃了起來。看他吃的滿口生香，蕭寶兒嚷嚷道，“你不是膩味嗎不是發(fā)物嗎”

    “是啊，我又沒有受傷，發(fā)物對我沒用，而且我不嫌膩。”

    “死烏龜，你為了吃獨食居然耍我?！?br/>
    “瀟瀟，話可不能這么，我對你的關切之心日月可鑒，真的是為了你好?！?br/>
    兩人同往日一樣，視旁人為無物，斗嘴斗得挺歡。

    中年人嘆了口氣，提著酒壺要走，正在斗嘴的兩人忽然停下，異口同聲的，“記得結(jié)賬”

    吃飽喝足，他們大搖大擺的走出一品居。剛到門口就被廝喊住，將一個食盒遞給蕭寶兒，打開以后全部是醍醐。

    “喲，這人真有心，你們不會認識吧”

    蕭寶兒接過食盒，大聲，“這是我的，你要敢偷吃心我閹了你”

    姚溪桐感覺下身一涼，有些佩服蕭寶兒在威脅用語上的想象力，“瀟瀟，你一個姑娘家，話能不能矜持點。”

    蕭寶兒默默地提著食盒往前，兩行清淚掛在面頰之上，根沒有聽到姚溪桐在后面些什么。

    “瀟瀟，”姚溪桐追上她，好奇地問“你走那么快干嘛”

    蕭寶兒回頭時，眼眸清亮，臉上干干凈凈，一點兒哭過的痕跡都沒有。

    “北遼的水陸八珍吃不過癮，我打算做羊肉包子給你吃?！?br/>
    姚溪桐挺喜歡吃包子，要不也不會將一手經(jīng)營的組織取名包子鋪。聽到蕭寶兒會做包子，一雙鳳眼笑成了彎月，高興地，“好呀，好呀，我還沒有吃過北遼風味的包子?！?br/>
    蕭寶兒覺得姚溪桐挺好哄，一連問了她兩個問題，她都沒正面回答，并以其他話題岔開。這人竟毫無察覺，心思都放在了包子上，真是個笨家伙

    了要做羊肉包子，蕭寶兒改道帶著姚溪桐往城外走了很遠一段，遠到可以看見山腳下一間間透著光亮的氈房。

    姚溪桐問“瀟瀟，你這是要帶我去牧民家里買羊啊”

    “不是?！?br/>
    “難道你要偷羊”

    蕭寶兒沒有作答，在離山腳不遠處，一片冰雪還未融化的開闊地四處尋找什么。

    “瀟瀟，我們沒有火燭，你僅憑月光就能找到想要的”

    蕭寶兒還是不肯作答，連續(xù)錯挖七八個坑后，總算挖到了一塊牧民藏在冰雪下的羊肉。她高舉著羊肉，得意地，“功夫不負有心人，只要有顆想吃的心，食物總會有的?！?br/>
    瞧她高興的模樣，姚溪桐自覺多養(yǎng)了一只狼，能在這種冰天雪地的環(huán)境中找到食物的也只有狼了。

    回到借宿的牧民家，蕭寶兒生火煮羊肉，滿滿一鍋肉煮到骨肉分離，將肉撈出，皮和骨頭繼續(xù)煮。

    熟肉切丁，拌入調(diào)料，期間把清水抓到肉餡里，清水的用量大約為肉餡的一半。在此過程中，最關鍵的一點就是不要把水一下子全倒進去，第一次先少量加點清水，慢慢按一個方向攪拌肉餡，千萬不能錯。肉餡弄好就放室外凍著。

    接下來是和面，想要包子皮又薄又透的，且不會破掉，和面和重要。取面餅兩塊，一塊面是用涼水加一點點鹽和出來的，另一塊面是用熱鹽水和出來的。將兩塊面放在一起揉勻，再加一勺糖。鹽可以讓面團更有韌性，糖可以讓做出的包子皮更白。

    天快亮時，她已經(jīng)把面團做好，用濕布蓋著，等到天亮才用。那鍋熬了很久的湯，熄火置于室外，開春的天氣用不了多久就能將湯汁變成肉凍。

    姚溪桐還睡著就聞到一股肉香，緊接著被隱耀用三條腿踩醒，一人一狼垂涎欲滴的等著包子出屜。一刻鐘后，他指著瓷盤里晶瑩剔透的包子問“羊肉包子，我怎么感覺像是宋地特有的灌湯包”

    “羊肉灌湯包，我自己琢磨著做的，不行嗎”

    “面皮看著不錯，只是不知道肉餡怎么樣，你放的什么調(diào)料，羊肉會不會膻”

    蕭寶兒特別討厭一種人，不動手做飯，吃東西卻異常挑剔的。好比姚溪桐這種，還沒有吃就問那么多問題，到底還要不要吃

    姚溪桐極擅察言觀色，看到蕭寶兒眉頭微蹙，急忙提起一個湯包放在勺里，用嘴輕輕嘬了口湯汁。咦，味道還不錯，一個北遼公主居然能做出那么正宗的灌湯包，沒有道理啊

    他懷著一顆萬分挑剔的心輕輕咬開包子皮，就等著羊肉的膻味直沖腦袋。結(jié)果是沒有，包子餡里幾乎察覺不到膻味。

    “燉羊肉放白蘿卜可以去膻。做餡料放花椒可以去膻。我昨兒見你什么都沒放就把肉給煮了，接著切丁做餡，為什么沒膻味兒”

    蕭寶兒扔了根骨頭給隱耀，得意的，“秘密。”

    姚溪桐又問“大半只羊，為什么才那么幾個包子”

    蕭寶兒真佩服姚溪桐，包子都塞不住他的嘴，問題一個接一個，居然算計起昨日找來的羊肉夠做多少包子。這是正常人會考慮的問題嗎

    “趕緊吃，吃完上路，多出來的包子被我孝敬老天爺了”

    “北遼也有祭灶的風俗你拿幾個肉包子祭灶會不會對灶神不敬”

    一連串的問題從姚溪桐嘴里溜出，蕭寶兒真有種會被他煩死的感覺。

    回程途中，天氣越來越暖，春天似乎逗留在鐘陵，過些日子才會趕去北遼。

    蕭寶兒脫下了厚厚的皮草，換了件藍色的棉布夾襖。

    這顏色的衣裳姚溪桐也有一件，同塊料子縫的。原以為蕭寶兒不會穿，瞧她穿了，倒讓姚溪桐心中有種不出的感覺。這種感覺非常陌生，以往從未曾有過。

    “烏龜，你有沒有聞到什么味兒”

    姚溪桐眼皮都不抬的，“街角新開了一家包子鋪，估計是蒸包子的香味兒。”

    “我要去看看，”蕭寶兒催促他策馬往前，他撒謊，“我要先回衙門，你自己去瞧，一會兒府中見?！痹缇椭腊愉仌拰殐?，故意將其支走，就為回府偷看蕭寶兒到底從北遼皇宮拿走些什么。

    離開好些日子，姚府被春日悄悄地妝點了一番。天井里的枯藤上隱隱鉆出幾株綠芽，后院的雜草也都由黃轉(zhuǎn)青，整個府邸一掃冬日寂寥，充滿生機。

    姚溪桐把隱耀交給何伯，為了防止其逃走，賣藝人拴猴的鐵鏈栓到了隱耀身上。

    野慣的家伙怎能容忍被栓，何伯差點兒被隱耀咬到，后怕地，“公子，這狼忒聰明了，看著乖順，老奴不留神差點兒被咬”

    “隱耀豈止是聰明，家伙還想成精變?nèi)四亍?br/>
    姚溪桐夸隱耀就好似夸自己的孩，笑著完才去梳洗更衣。好容易弄完一切，不等偷看蕭寶兒的行囊，這人竟然回來了這實在是不可思議，難道包子鋪的包子沒有留住她

    包子鋪是姚溪桐開的，就為找個會做甜品的師傅放在身邊，隨時滿足蕭寶兒對甜品的需求。

    二二，宮里御廚，因為偷吃番邦進貢的水果差點兒被杖斃。為了治好腰傷，他將自己賣給包子鋪，成了姚溪桐的私人點心師傅。

    此人素喜甜食，從不做咸味包子，要就甜，要就甜咸。新開的包子鋪在他手中只賣兩種口味的包子，叉燒包和糖腿包。

    據(jù)姚溪桐所知，二二是個講究人，不但對自己的手藝高標準、嚴要求，甚至對食客也有要求。比如他做的包子只能在店里吃，不能打包帶走。

    按他的法，叉燒包里的蜂蜜，糖腿包里的白糖，從上屜蒸熟，到取出來那一刻最為美味。一旦打包回家，溫熱或者重新加熱都會破壞包子的口感。

    姚溪桐驚訝的看著蕭寶兒，因為她手上抬著兩屜包子，這行為完全有悖二二的規(guī)矩。奇了怪了，二二可不是好脾氣的人，怎么可能讓蕭寶兒連籠屜帶包子一塊兒拿走

    難不成蕭寶兒為了吃包子打了二二一頓想到這種可能，他“那么快就回來了，干嘛還給我?guī)О忧叭詹懦缘难蛉獍?，今兒又吃包子?br/>
    蕭寶兒把籠屜放在石桌上，一臉無辜的，“包子不要錢”關注 ”hongcha866” 威信公眾號，看更多好看的！