“那要怎么樣才能出彩？老板會不會贏？”馬思正問。
顧惜掃了眼各隊出場的人，皺著眉頭回道：“這個我也說不準?！?br/>
“那如果是老大你上去做呢？”胡金問。
馬思正敲了一下他的頭：“那還用，如果是老大上場，肯定拿第一！”
幾個曾經(jīng)的小馬仔都煞有介事地點頭。
顧惜被他們這種盲目相信弄得哭笑不得：“你們別太高看我了，我就是刀功比較好而已，其他方面還有很大的進步空間，你們也別小瞧了這些競爭對手?！?br/>
如果是頭兩天比賽，馬思正他們或者會覺得顧惜是在謙虛，但經(jīng)過那么多天的激烈競爭，他們都知道人外有人，天外有天，除了望仙樓，還有很多了不起的廚師。
經(jīng)顧惜這么一提醒，大家不由變得面色凝重。
顧惜忍不住笑：“你們也不必弄得那么緊張，父親就算拿不了第一，但也不會太差。我們眼下的目標是戰(zhàn)勝御膳齋，進入復(fù)賽。從目前比分來看，即便最后一局父親失利，我們也絕對能排在前五，這已經(jīng)大大超出我們的預(yù)料?！?br/>
被顧惜這么一說，眾人都松了口氣。
顧惜現(xiàn)在最缺的就是時間，只要能在比賽中多走一段時間，對她來說都是巨大的優(yōu)勢。
初賽的優(yōu)勢并不能帶到下一環(huán)賽場乃至決賽，因而并不用太擔心。
說話間，三十名參賽者已開始動手準備蛋炒飯。
說是蛋炒飯，但如今已經(jīng)演化出了無數(shù)個版本，廚師可以根據(jù)個人的喜好或者習(xí)慣在蛋炒飯中加上各種配料，最常見的就是火腿、肉末、雞丁、蝦仁、胡蘿卜、青豆等等。
因此，雖然同是蛋炒飯，但做出來的卻是五花八門，甚是繽紛。
“咦，原來蛋炒飯還可以加這種東西啊?！?br/>
“這是在做蛋炒飯嗎？跟我平時看到吃到的不一樣啊！”
原本對蛋炒飯不抱什么期待的觀眾們，漸漸也被臺上的廚師們吸引了目光。
尤其是廚師顛鍋的畫面，那帥氣非凡的動作，常引得觀眾們驚嘆連連。
大火，大鍋，爆炒。
金黃色的米粒在空中翻騰跳躍，綠色的青豆、紅色的胡蘿卜、粉色的香腸……點綴著金色長河，竟不比那些復(fù)雜的菜式失色！
一道蛋炒飯制作簡單而快速，這場比賽也是三場個人賽中最短的。
觀眾們尚未盡興，基本上廚師們已經(jīng)完成自己的作品。
賽場上香味縈繞，飄散到觀眾區(qū)，大家自然又是一番驚嘆。
蛋炒飯要熱著吃才好吃，因為蛋有腥味，而且蛋炒飯比較油，涼了吃口感會差很多。
其實這不只是蛋炒飯的問題，太多隊伍，而評委四個，一個個輪流上菜，其實對后面的廚師都是不公平的，因此，在賽程中途，主辦方接受評委的建議，將三十道菜擺在長桌上，然后評委過去品嘗，這就省了中途要等待禮儀小姐把菜端上來。
當然，這個時候評委們只要根據(jù)自己喜好選擇先后品嘗的順序，序號就不再是優(yōu)勢或者劣勢。
無論如何，總會有先后之后。
但是現(xiàn)在決定權(quán)掌握在評委手里，而評委又是依據(jù)參賽選手的表現(xiàn)以及作品品相來挑選，不能說是對參賽者的不公平，相反，這樣方式更能激勵大家努力。畢竟想要評委多注意，就要多努力表現(xiàn)不是？
現(xiàn)場三十道蛋炒飯，有很普通的，也有豪華版的。
像金廣大飯店這種頂級大飯店，即便是一道非常耳熟能響的家常菜，他們也會做得不簡單。要不然怎么對得起那動輒上百的價錢？
現(xiàn)場最奢華的蛋炒飯非金廣大飯店莫屬。
而令眾人吃驚的是，望仙樓的蛋炒飯居然是最簡陋的！
不管是節(jié)目組或者觀眾，一直都對望仙樓十分關(guān)注。
所以顧翔制作蛋炒飯的過程他們都能看到。
一開始其他隊伍都在準備各種配料，菜墩上菜刀飛舞，唯有顧翔直接開火下油。
這讓大家好奇不已，以為他會有出奇制勝的地方。
沒想到從頭到尾，他真的沒有加其他輔料，真的是非常簡單的蛋炒飯！
真就只有蛋加飯！
觀眾們看到那么簡單的蛋炒飯都想哭了好么，好歹也加些蔥花啊！
不過當三十盤炒飯端上來的時候，大家也發(fā)現(xiàn)了一個奇特的現(xiàn)象。
顧翔那盤原本最沒有特色的蛋炒飯反而是三十盤蛋炒飯中最醒目的，為什么？因為最特別啊！
根本就沒有競爭對手和他一樣那么實在，真的只是蛋有飯而已！
這就像是后宮女人在年宴爭奇斗艷，個個穿得花枝招展，卻在這些美人中有一個素衣素面，那可不就是清水出芙蓉，反而突顯出不尋常之色了嘛。
想通這一點后，大家看顧翔的眼神完全不同了。
之前對他的不滿和不屑盡數(shù)消失，取而代之的是佩服和贊賞。
“顧老板原來才是真正的智者?。 ?br/>
“呵呵，不知道誰剛才罵他沒本事呢。”
“有嗎有嗎？我怎么沒聽到?！?br/>
“能教出顧惜那么出色的女兒，顧老板怎么可能真是平庸之人呢？”
“就是就是，顧老板把望仙樓經(jīng)營得有聲有色，又把女兒教成了小廚神。他是個有大本事的！”
夸獎如滔滔江河奔騰而來，全涌向了外表有些局促的顧翔以及那盤再樸素不過的蛋炒飯。
馬思正錯愕地睜大眼睛：“老大，這不會就是你說的出奇制勝吧？”
顧惜也對這個結(jié)果有些驚訝，她忍著笑點點頭：“嗯，這樣就出彩了！”
其實她清楚，自己父親不是那種擅于鉆營的人，做菜也鮮少討巧的，基本就是踏踏實實，一板一眼的那種，這可能和他的性格有關(guān)，因此，顧常鳴以前沒少罵這個兒子愚鈍。
因為真正的大廚并不是一板一眼做菜，而是信手拈來，隨意發(fā)揮，并且懂得創(chuàng)新，隨便幾樣食材都能翻出花來，而且是不同的花。
可這也是顧翔的優(yōu)點。
盡管他成不了大師級的人物，但他絕對是一個出色的廚師，至少對食客來講是。
他沒有太多的創(chuàng)新，但他會一絲不茍地做好每一道菜，也因為他這種認真，他基礎(chǔ)打的好，他的發(fā)揮穩(wěn)健。
大家懷疑他的蛋炒飯那么粗糙會不會味道輸人一等，但事實上東西好不好吃從來不取決于配菜的簡單或復(fù)雜。
而且，只有蛋和飯就粗糙了嗎？
評委們分成兩撥，周祥瑞和宋揚帆直接走向顧翔那道蛋炒飯，而楊榮和王一行則行至金廣大飯店。
大家突然覺得自己的眼睛不夠用了，他們既想第一時間看到評委吃樸素版蛋炒飯，又想馬上看到評委吃超級豪華版蛋炒飯的表情。
最先吃的是王一行。
他不愧是吃貨，拿起勺子盛了一勺，鏡頭適時給了特寫，大屏幕上同時出現(xiàn)了那個鏡頭。
被放大了無數(shù)倍的豪華版蛋炒飯，米粒呈淡黃色，顆顆飽滿晶瑩，裹著一層淡淡的金色，大家可以清晰地看到每粒米都裹了蛋，而在米粒之間，夾雜著各種配菜的丁，顏色十分鮮艷喜人。
王一行吃進嘴里的時候，鏡頭給了他一個大特寫，而王一行也毫不掩飾地表示出自己對這份蛋炒飯的喜歡。
“王先生覺得怎么樣？”
“很好吃！”王一行說完又補充了一句，“是我有生以來吃過的第二好吃的蛋炒飯?！?br/>
加上一個“第二”這點評可就有些耐人尋味了。
金廣大飯店那個廚子帶笑的嘴角瞬間僵了僵。
主持人也稍微愣了一下，但她反應(yīng)極快，大家都沒有發(fā)現(xiàn)她的異樣，只見她迅速抓住重點問道：“哦？在王先生心目中，這道蛋炒飯只排在第二位嗎？那么第一好吃的蛋炒飯是誰做的？王先生什么時候吃的？”
所有人都好奇極了。
“應(yīng)該是顧常鳴老先生吧？”
先出聲的不是王一行。
大家循聲望去，說話的竟是在顧翔那道蛋炒飯前的宋揚帆。
宋大廚怎么知道？
主持人露出驚訝的表情問：“王先生，宋大廚說的是真的嗎？”
王一行點了點頭：“對，就是顧老先生的蛋炒飯?！?br/>
嘩！
現(xiàn)場又沸騰了。
有不知道顧常鳴是誰的，紛紛在問，居然能勝過金廣大飯店的御用大廚，那絕對是很厲害的人啊。
而聽說過或認識顧常鳴的，也被這消息轟得思路凌亂。
“顧常鳴？那不是望仙樓的上一任老板，顧翔的父親，顧惜的爺爺嗎？”
“顧老先生可真是一個大師級的人物啊，他年輕的時候，在江城廚界，絕對是泰斗級人物，還沒金廣大飯店的時候，他已經(jīng)在江城名聲鵲起?！?br/>
“顧家菜聽說過沒？幾百年前顧家祖宗那可是宮廷御廚呢，顧家可是真正有底蘊的御廚世家，看來許多人并沒有忘記顧老先生，如今看到顧翔和顧惜，我覺得顧家的幾百年傳承會繼續(xù)延續(xù)下去，或許在未來能夠享譽全國，讓我們江城也跟著沾光呢。”
或是被激起好奇，或是被激起情懷，場面差點兒失控。
觀眾反響熱烈一般是好事，但耽擱了評委品嘗點評可不好。
主持人大聲說道：“觀眾朋友們安靜一下，讓我們繼續(xù)聽王先生的點評，大家既然對顧常鳴老先生的蛋炒飯那么好奇，不如讓王先生給大家講一講?！?br/>
當主持人，對人心的把握也是很厲害的。
她提到了觀眾們最想知道的，立刻讓現(xiàn)場安靜下來。
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吼吼，下章顧爹也要威武一把啦！