大家回到教室,紫藤在黑板上寫上文思豆腐,說道,“現在我就來回答楊老師的提問吧?!?br/>
“文思豆腐:揚州傳統(tǒng)名菜,系清代乾隆年間揚州僧人文思和尚所創(chuàng)制。至今已有3oo多年的慶史,傳說在清乾隆年間,揚州梅花嶺右側天寧寺有一位名叫文思的和尚,善制各式豆腐菜肴。特別是用嫩豆腐、金針菜、木耳等原料制做的豆腐湯,滋味異常鮮美,前往燒香拜佛的佛門居士都喜歡品嘗此湯,在揚州地區(qū)很有名氣,這在中曾有記載。
據說當年乾隆皇帝曾品嘗過此菜,還一度成為清宮名菜。因該菜為文思和尚所創(chuàng),人們便稱它為“文思豆腐”,一直流傳至今。從民國初期到3o年代時,此菜在江南地區(qū)也很有名,不過其制法與清代已有所不同,廚師們對用料和制法作了改進,使其烹調更加考究,滋味更鮮美。制作這道菜時要用到,豆腐、冬筍、雞胸脯肉、火腿、香菇、生菜等食材。這道菜的特點是咸鮮味,該菜刀工精細,軟嫩清醇,入口即化。制作方法我就不多說了,出淤泥而不染,濯清漣而不妖,說的就是荷花,而在佛教中最喜歡用的就是蓮花。這道菜既然是文思和尚明的,所以我就把兩者結合在了一起,才有了今天的這道菜?!?br/>
紫藤停頓了下接著說道,“這是這道菜的造型,我再接著說說用到的食材的營養(yǎng)?!?br/>
很快,下課的鈴聲響了,“好了,今天課就上到這,有想學豆腐雕刻的可以來找我,下課?!?br/>
紫藤走出教室嘆了口氣,“總算過去了。”“紫藤老師請等一下。“紫藤轉身,看到的是校長,“你現在沒什么事的話,是否可以更我來下校長室?!薄芭?,好的。”
紫藤來到校長室,校長神秘的望門外看了看,小心的關上并鎖上了門『這里想歪的請面壁』,接著來到書架前,推開了本書,只聽“卡嚓”一聲,書架慢慢的旋轉開,出現了一間石室,校長朝紫藤招來招手,等她進入后,書架有慢慢的關上了。
石室就2o平方大,石壁上掛著昏暗的燈,在最里面有石階,校長走在前,紫藤跟在后沿著石階走下來樓?!靶iL,這是要帶我去哪兒,這么神秘?“紫藤問道,校長只是對她一笑,并沒說什么,繼續(xù)走著。不一會來到了一扇石門前,校長拿出一張卡,刷了下,石門緩緩打開,一股暖流撲面而來?!蹦愀襾?,到了你就知道了?!白咸僮哌M門,來到一間面積寬敞的石室,這間石室的溫度顯然比外界要高些,在不遠處還有人影晃動,不時傳出”叮叮咚咚“的金屬聲,走進了還能聽到對話聲?!蹦憧催@樣行了沒,都來來回回改了好幾次了?!罢f話的是一個壯漢,赤著上身,手里拿著一把菜刀。“我說李師傅啊,這是校長要的刀,你出問他呀別來問我啊?!罢f話的是胖胖的楊老師,轉身看到校長,”你看,校長來了,正好你去問問?!皦褲h拿著刀,樂呵呵的朝校長走來,校長接過刀掂量了一下,”紫藤老師啊,在比賽時我看你蠻喜歡刀具的,你看看這把這樣啊。“校長回頭對紫藤說道,紫藤接過刀,現和別的刀不同,先是刀身比平時的要細長更像我們西餐時用的,其次鑲嵌在刀身上的一顆紅色的水晶石?!班?,手感還可以,可是用于烹飪的刀具,鑲塊紅水晶干什么,裝飾嗎?”紫藤不解的問道。
“我來演試下你就知道了?!弊咸侔训哆€給校長,當刀在校長手里時,那原本黯淡的紅水晶,漸漸的出火紅色的光,就像是有團烈焰在燃燒?!芭丁L豢伤甲h了,我拿著時怎么什么都沒生?!弊咸傥嬷煺f道。話音剛落,就聽到“嗡嗡”聲,聲音是從刀上傳來的,聽起來就像是刀在呻吟,好像承受不了這紅色水晶的烈焰。不一會,“撲”的一聲刀碎了?!鞍Α!毙iL和壯漢同時出嘆氣聲。校長嘆的是這是第1o次了,而壯漢嘆的是,他又得再做一把。
壯漢搖著頭低聲說著,“到底哪出了問題,這次用的可是鎮(zhèn)上最結實的黑鐵了。”一一撿起地上的碎片,他打了十多年的鐵,這黑鐵可不多見。“校長,我回去再想想辦法?!?br/>
紫藤看著校長,肚里有著一大堆的問題要問,雖然失敗了,可是校長還是樂呵呵的,從衣兜里拿出了之前給她看過的白色水晶,”你先在上面滴一滴血看看?!白咸僖剖种?,滴了滴鮮血在水晶上,鮮血很快融入了進去,并出青綠色。校長的眼睛頓時睜的大大的,”我果然沒看出,廚藝越高的越能點亮著試靈石.?!?