云苓看著廿一在削竹子,大概的粗細(xì)和自己那天給他們用的差不多。
“廿一,你在干嘛?”云苓拿出來了一個面盆,今天早上做個面食。
因為外面有個鍋,云苓也不吵醒團(tuán)子睡覺了,所幸把東西端了出來。
“見你那日給我們吃那個辣炒田螺的時候,需要配這個竹簽,我閑的沒事,給你削一些?!?br/>
云苓心中感激,這是從哪里找來的好侍衛(wèi),連削竹簽這個事情都會做了。
今天早上給甘棠做的面,給他吃三碗。
云苓心中暗道,不知道這侍衛(wèi)胃口幾何,應(yīng)該給多做一些是沒有錯的。
云苓開始和面,今早上她打算做一個裙帶面,日子過好了,自然吃食就要精致起來。
不像是往日的白粥配幾個雞蛋,還要配點咸菜。
從缸里舀出來了一壺水,云苓開始和面,做面條的面要勁道,要不不成形,是出不來面條的。
云苓手藝好,以前在宮里最愛研究的就是吃食,所以刀工也能做一些花里胡哨的。
和好面之后,拿著小刀截面,截成一條一條的,褲帶面,面如其名,比正常的面條略微寬一些。
云苓削了一些面條,放在了盆里,團(tuán)子還沒醒,現(xiàn)在下面條實在有些早,這樣下出來的面坨在一起,失了味道。
“需要我燒水嗎?”甘棠自然的坐過來,開始王鍋里添水。
云苓搖搖頭,說道:“還沒到時候,先做一點別的吃食?!?br/>
云苓又拿著昨日剩的豬肉,做了一大碗的豬肉臊子,炒的是咸中帶著個別的滋味。
拿著胡瓜切了一些絲出來,擺在一邊,現(xiàn)在這時候能吃到胡瓜真是不容易,據(jù)說是北方的胡人,傳到了南方,比云苓住的地方還要偏南一些。
有一些商人頭腦比較清楚,拿著北方?jīng)]有的菜,往這里來送。
所幸云苓這里處于中間地帶,價格倒也不是太貴,他們這些平頭老百姓也是能買的起的。
云苓又洗了幾根胡蘿卜,切成了胡蘿卜絲,當(dāng)做澆頭擺在上面的。
別人家的孩子不喜歡胡蘿卜,可是自己家三個團(tuán)子見了胡蘿卜就像是老虎見了肉,喜歡的不行。
“你喜歡吃什么?”
云苓問向一邊的廿一,澆頭有每個人喜歡的才行。
甘棠想了想說道:“我都可以。”
豁,不挑食的主,這么好養(yǎng)活,云苓覺得自己絕對是撿了寶了。
云苓從屋子拿出來了幾個蘿卜,把皮刮的干凈。
她一直覺得自己可以做個殺手,要不這刀工這么好。
自然是和當(dāng)時學(xué)了解剖的問題,這手,絲毫不抖。
甘棠削著竹子的閑暇,抬頭看著云苓,云苓低頭,認(rèn)真的削皮。
一把菜刀,在她手上轉(zhuǎn)的飛快,不一會就出來了一個白白凈凈的蘿卜。
小娘子這雙手,不殺人真是可惜了。
“廿一,燒水吧。”
云苓招呼著廿一燒水,不一會就削出來了兩個蘿卜。
蘿卜味道有些重,早上吃的話,要是不用熱水燙一下的話。
見了人說話,得把別人熏的直不起腰來,往后見了,能不能打招呼這還是一個問題。
“把水燒開就好了。”
云苓安排著廿一的活計,自己也忙活起來了。
從屋子里面搬出來了一個陶罐,罐子里面裝的是二嬸給她的醬,冬天做好了,這個時候吃正好吃個新鮮。
拿著勺子舀出來了一碗醬,云苓拿著一雙筷子,嘗了嘗,味道正好,自有一份歲月的味道。
趁著甘棠燒水的時候,云苓拿出來了自己祖?zhèn)鞯摹扒薪z”手藝,把蘿卜絲切的像是頭發(fā)絲一樣,那是不可能的,但也只是略微粗了一些,看起來也大差不差。
云苓看著自己切的蘿卜絲,突然想起了后世慈禧吃的一道菜。
綠豆發(fā)芽之后,只留中間的一段莖,說叫銀芽。
廚子為了討慈禧歡心,變著花樣做菜,把豬肉剁成豬茸,想辦法塞進(jìn)去。
云苓夸那些御廚心思巧也覺得慈禧鋪張浪費。
索性她做皇后的時候,御膳房的廚子做的菜并不怎么和她心意,直接自己立了個小廚房,一了百了的。
每日逢著御膳房送菜,也就是裝模作樣的吃幾口,長此以往,云苓直接說少送一些,省的浪費。
日子久了以后,御膳房的人給云苓送菜,也逐漸減了份量。
甚至花樣都比不上才入宮的幾位秀女,別人都說皇后簡樸,其實云苓開的小灶也沒人知道。
云苓回身過來,看了看四周的環(huán)境。
青山一座,比宮廷柳樹深深好多了。
云苓心里感嘆,終于走出來了那座金絲做的牢籠,外面的日子縱使艱難一些,也是好的。
“水,燒開了?!备侍目粗∠眿D走神,提醒她可以了。
云苓回了神,立刻答應(yīng)了。
拿著洗好的蘿卜絲,云苓把蘿卜下了進(jìn)去,甘棠掩了掩鼻子,他不喜歡這個味道,甚至可以稱得上難聞。
云苓自然注意到了廿一掩鼻的小動作,知道他這是不喜歡這個味道,于是說道:“去門外躲躲,等再燒水的時候,我再叫你。”
云苓一直覺得自己是個好主家,如今看來,內(nèi)心更加確信。
心中夸了自己幾分,不自覺偷笑起來,云小姐總是能在艱難困苦當(dāng)中,給自己自信。
想當(dāng)初寄生蟲學(xué)掛的時候,云苓也感嘆自己還是敗在了“四大名補”的手上,可是不一會又安慰自己,好說歹說,咱才掛一科不是。
按照云苓所說,這叫心態(tài)好,要是按照魯迅先生所說,云苓肯定被批判的一無是處,畢竟,阿Q的精神勝利法,那可是被國人所不齒的。
這樣自己和自己說了一會話,蘿卜絲也就燙熟了,云苓撈出來晾了一會。
拿出來了一些糯米粉,這是前幾天拜托趙韓姣做的糯米粉。
用來做粉團(tuán)是最好不過了,云苓添了一些溫水,開始做飯,這是剛剛水開的時候,這是云苓特意留出來的。
云苓拿著蔥和醬,把蘿卜絲一起攪拌均勻,放在粉團(tuán)中做餡。
云苓拿出來了一些麻油,倒進(jìn)了鍋里。
早上吃的蘿卜湯圓,云苓本來想煮著吃,忽然想到已經(jīng)有了個褲帶面,再一起煮的話,味道可能有些重。
“廿一,你過會再進(jìn)來吧,屋子里味道有些重?!?br/>
云苓和門外的廿一說了一句話,就開始炸起來了蘿卜丸子。
甘棠在外面削著竹子,聞到了一陣香味,想到了小娘子的手藝,口水咽了又咽,忽然覺得自己王府里廚子算什么,御膳房的廚子做的也比不上小媳婦半分。
屋子里的云苓自然不知道自己因為幾個蘿卜湯圓,把自己未來夫君的心收的服服帖帖的。
把鍋刷干凈之后,云苓開始燒水,準(zhǔn)備煮面。
團(tuán)子還在睡覺,云苓把廿一叫了進(jìn)來,廿一燒著鍋,云苓進(jìn)屋給團(tuán)子叫起來。
三個團(tuán)子都是迷茫,才睡醒的樣子,格外的可愛。
“娘親,你做的什么,怎么這么香,我在夢里聞著就饞的不行。”
云知意是最快清醒的,原因不過是她聞到了飯菜的香味。
云苓一陣的無語,這不就是個小吃貨,連剛睡醒都惦記著吃食。
因為云知意聞到了香味,怎么說讓云苓先給她穿衣服,這樣才能早一點出去看看吃的是什么。
云苓給洗完了臉之后,云知意直接跑了出去,云苓再后面說了一句:“別忘了喂給白澤吃食?!?br/>
白澤和云知意的關(guān)系越來越好了,小孩子忘性大,白澤放的臭屁早在云知意的心里忘的干凈。
“好的,娘親?!?br/>
云知意跑的飛快邁著小短腿,不停的撲通著。
云苓想了想,果然吃貨的世界是她不能理解的。
給剩下的兩個團(tuán)子穿好衣服,又洗好了臉,就看見云知意坐在桌子那里,一動不動了。
云苓教育的孩子好,無論小團(tuán)子多饞,家里人沒坐齊的時候,是不會動的。
云苓拿出來了五個碗,擺在桌子上,水已經(jīng)燒開了之后,云苓開始下面。
面條熟的快,熱水滾一次就好了,不像是餃子,需要滾三次。
云苓拿出來了五個碗,一人一碗面條,只不過有的大一些,有的小一些,上面澆了自己炒得澆頭。
桌子上還擺了兩盤蘿卜湯圓,一盤咸菜絲,團(tuán)子自然也有只不過是云苓洗了好久的咸菜,大概,也就是吃不出太多的咸味,也就吃一個清脆了。
又拿了一個盤子,里面切的是自己家灌的臘腸,云苓愛吃,沒辦法,家里總是要擺一盤得。
所幸團(tuán)子也愛吃,到底不算是多浪費。
甘棠看著一桌子的早飯,笑道:“主家的吃食真好?!?br/>
這些飯菜雖然都是些家常小菜,但是卻格外合他的胃口。
不像是宮宴上的菜,這菜,暖心。
“虧待了什么都不能虧待了胃?!痹栖吣弥曜訆A了一塊臘腸倒了自己的碗里,她打算這幾天自己熏火腿,至于臘腸,只能等冬日來的時候,再自己做了。
現(xiàn)在只能用煙火熏個火腿,臘腸這東西,自然是冬日做的。
“主家說的極是,手藝也是極好的?!?br/>
甘棠夾了一個蘿卜湯圓放進(jìn)了嘴里,別有一番風(fēng)味。