牛屎？

    這就對了，難怪一進來就聞到一股怪味，陸明沒敢往那方面去想，經(jīng)過這么一提醒，他才恍然大悟，這他娘的不就是小時候用鞭炮炸牛屎，蹦出來的味道嗎？

    新鮮出爐的牛屎味！

    再一看那鍋里不停翻滾的黃綠色汁液，陸明胃里頭的胃液也跟著不停地翻滾，這實在太惡心了，還好今天他一路高速沒有停留，將近六個小時沒有吃飯，胃里沒有東西可吐，不然早就現(xiàn)場直播吐了。

    這幫生苗人太流弊了，什么都敢吃呀！

    陸明還在感嘆生苗人的生猛，而在座的眾人看著他臉色怪異的表情，發(fā)出哄堂大笑，有兩個夸張的，甚至把眼淚都笑出來了，弄得他一頭霧水，心里默默想著:“這幫人不正常，吃牛屎還吃得這么開心，我還是趕緊回家吧，那里才安?！?br/>
    “滾你個蛋，忽悠我老弟。”王忠登瞪了旁邊人一眼，罵了一句，才轉(zhuǎn)過頭來跟陸明認(rèn)真解釋道:“別聽他瞎說，這是牛癟火鍋，原料取自剛剛宰殺的牛，將其胃跟小腸之間未完消化的食料取出，擠壓出里面的胃液，再過濾干凈，加入牛膽汁及佐料花椒、生姜、陳皮、香草等，放入鍋內(nèi)煮沸，文火慢熬，將液體表面的泡沫及雜質(zhì)除掉，過濾回鍋加入食鹽、蔥蒜、辣椒做成的鍋底，烹制好的牛癟為黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效，是我老庚他們這里待客的上品佳肴?！?br/>
    不愧是隨時準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的人，什么行業(yè)都了解，說得頭頭是道，不過陸明依然是不能接受，說來說去，還不一樣是牛屎，區(qū)別只是還沒拉出來的而已。

    看陸明的樣子，王忠登笑著再次耐心地解釋道:“這牛癟的做法十分講究，除了我剛才說的那些，做牛癟的牛在宰殺的前一天，喂食的是青山界這邊常見的天然中草藥，再配上等的青草料，別看聞起來有點牛屎的臭味，其實是衛(wèi)生、科學(xué)、可口的上品菜肴，現(xiàn)在我們黔東南州各個縣市都有專門做牛羊憋的餐館，喜歡吃的人非常多，不過還是有很多人開車過青山界來吃，因為這里是最正宗的?！?br/>
    王木根是主人家，看陸明對牛癟接受不了，吩咐老婆去廚房再炒兩個菜，才笑呵呵地說:“老弟，牛癟跟街上賣的臭豆腐一樣的道理，聞起來臭，吃起來香，這是我們當(dāng)?shù)氐奶厣憬邮懿涣艘矝]關(guān)系，來這里旅游的游客也有好多接受不了的，我們也不強求，不過明天要去的老寨子可不能這樣，他們招待的東西你接受不了，夾到你碗里的東西你不吃，他們會不高興的?！?br/>
    聽得出來，王木根這番話，有些敲打、提醒的味道，陸明沒有接話，王忠登非常自然地出來化解尷尬，說起老寨子的見聞，其他人也笑著聊起昨天老寨子招待客人的各種食物，他們是聊得隨意，陸明卻聽得頭皮發(fā)麻，吃各種昆蟲、生吃牛肉、生吃腌肉，在當(dāng)?shù)厝藖碚f是招待貴客的佳肴，不過在陸明看來，不管哪種特色食物，都脫離了黑暗料理的范疇，是接受不了的。

    陸明以前還覺得粵省人什么都敢吃，是非常流弊的群體，但跟這里當(dāng)?shù)氐娜艘槐?，有種小巫見大巫的感覺。

    王木根老婆新炒的菜上來，陸明雖然聞著火鍋里的牛屎味沒有什么食欲，但還是強行吃了兩碗飯，不然實在對不起主人家的熱情，到后來喝酒的時候，對那臭味他已經(jīng)習(xí)慣了，在眾人的慫恿下，嘗試著吃了一口，還別說，比想象中的味道好很多，在牛癟湯里滾過的新鮮牛肉，再蘸上辣椒蘸水，入口微苦，經(jīng)過咀嚼，口腔里散發(fā)出青草的味道，從口腔直逼鼻腔，整個人精神一震，感覺不錯。

    不得不說，能夠受人喜歡追捧，總有它獨特的地方，放下心里的疙瘩，陸明越吃越對創(chuàng)造這道菜的人佩服，這得吃了多少牛屎才能定型出一道流行菜呀！

    通過聊天陸明才得知，這道菜也是因為景區(qū)客人多，才有這個條件天天殺牛，如果是幾年前，誰家舍得殺耕田的助手，有機會吃上這么一頓，能回味一整年。

    吃得大汗淋頭的陸明不知道的是，直到這個時候，主人家王木根才真正的接受他，當(dāng)作朋友，之前只是禮貌的客氣而已。

    能得到別人的認(rèn)可是好事，可隨之而來的熱情卻讓陸明閃了一下腰，得知他還沒有女朋友，王木根在吊腳樓上朝外面嚎了一嗓子，寨上未婚女青年蹬蹬瞪來了十幾個，高矮胖瘦都有，統(tǒng)一的都穿著苗族的傳統(tǒng)服飾，性格內(nèi)斂一點的，看著陸明掩著嘴笑，外向一點的，直接唱起山歌來，引來堂屋的人哄堂大笑，看熱鬧不嫌事大的還用手指吹著口哨。

    山歌是用苗話? 你現(xiàn)在所看的《史上最強便利店》  千戶苗寨只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進去后再搜：史上最強便利店