?56天下第一菜（一）

    煎餅師父看到高風(fēng)和劉志剛兩個(gè)回來(lái)了，馬上從地上站了起來(lái)：

    “總算找到你們了，真是太感謝這位小神仙了。.你算得真準(zhǔn)，今天我一天忍聲吞氣，沒(méi)想到，早上被一伙小青年卷走的錢，下午就被警察送回來(lái)了?！?br/>
    高風(fēng)和劉志剛還沒(méi)有進(jìn)‘門’，煎餅師傅就說(shuō)起了今天一‘波’三折的經(jīng)歷。

    正當(dāng)劉志剛和高風(fēng)想把師傅引進(jìn)屋里坐時(shí)，師傅一把攔住他們：

    “還是趕快走吧！今天我要做東好好的招待你們二位。我們這城里有幾家非常有名的飯店，就是“天下第一菜”，今天我們就到那里去吃一頓，我已經(jīng)預(yù)訂好了?！?br/>
    高風(fēng)和劉志剛當(dāng)然是恭敬不如從命，人家這樣熱情，這點(diǎn)面子是必須給的。

    從住的地方到飯店有很長(zhǎng)一段的距離，幾個(gè)人都是走路過(guò)去。雖然在山莊游玩了一天，高風(fēng)和劉志剛都沒(méi)有感到一點(diǎn)累。

    一路上行人熙熙，夏日的太陽(yáng)正沉入西邊的山頭，人們都是一天悶在家里，現(xiàn)在出來(lái)透透氣。

    在一處開(kāi)闊的地方，許多人都在進(jìn)行著鍛煉，慢跑、踢球、拉單杠……看樣子這里是一個(gè)學(xué)校的‘操’場(chǎng)，人們正抓緊活動(dòng)，舒張一下身子的筋骨。

    不過(guò)最引高風(fēng)興趣的是，在一個(gè)偏僻的古樟下，一位銀須飄飄的老者，正在面對(duì)著太西沉的太陽(yáng)站樁，神情專注，好像要把太陽(yáng)發(fā)出的最后一絲光亮都要吸入自己的身內(nèi)。

    高風(fēng)只是在心里搖了搖頭，這個(gè)老者雖然選擇的時(shí)間很合適，但選擇的地方還是不對(duì)。

    一路上的城市世相生活，也是一幅幅不錯(cuò)的風(fēng)景，所以覺(jué)得很快就到了“天下第一菜”。

    這是一條前清時(shí)期興建的老街，墻磚敦厚，‘門’面古樸很有歷史的韻味。但這里依然住著很多人家，在街上一樣做著各種生意，布莊、茶樓，客棧、飯店應(yīng)有盡有。一走進(jìn)這條街有一種時(shí)空穿越的感覺(jué)。

    其實(shí)，在這條街號(hào)稱“天下第一菜”的店，不是僅此一家，高風(fēng)大略看了下，就知有三四家。

    這些“天下第一菜”的店招，都是黑底金字，字的外形基本上都相同，但字里透出來(lái)的氣息卻各不相同：有的顯得傲氣凜然，有的象是君臨天下，有的風(fēng)趣儒雅……

    當(dāng)然這些都是高風(fēng)用真氣探得的情況。雖然一個(gè)人的字可以反映一個(gè)人的‘性’情，但要完全反應(yīng)出來(lái)還是不可能，因?yàn)橐粋€(gè)人的情致很是復(fù)雜，會(huì)隨著環(huán)境的變化而改變。所以在民間有測(cè)字算八字的江湖術(shù)士，他只能大概算出當(dāng)時(shí)寫字人的心里，再根據(jù)當(dāng)時(shí)的時(shí)事胡掐，那就要靠各個(gè)走江湖人的應(yīng)變能力了。

    但煎餅師傅卻帶進(jìn)了一家店招最笨拙庸懶的飯店。

    高風(fēng)和劉志剛心里就納悶，是不是煎餅師傅不愿意化錢，又想買人情才找這樣一個(gè)最差勁的店。但這家店的吃客也不少，也許是大家因?yàn)檫@家菜最便宜。

    但這樣的想法，馬上被眼前的事實(shí)推翻了。墻上價(jià)目表上的菜至少要比別的地方的菜貴兩倍。而且這些菜名全部都在前面加了宮廷二字：宮廷‘雞’、宮廷鴨、宮廷清蒸魚(yú)、宮廷大白菜……

    原來(lái)這地方出了大掌廚，在清廷的御鄯房里掌管宮里的烹飪。后來(lái)，清廷沒(méi)落，這些掌廚回到自己的老家就用自己的手藝賺錢養(yǎng)家。

    現(xiàn)在這些來(lái)的食客，大多都是沖著宮廷的神秘來(lái)吃飯的。

    不過(guò)這一家的掌廚還是很擺譜，每天供菜不超過(guò)三桌，而且來(lái)吃飯必須提前預(yù)定。

    更氣人的是，這個(gè)餐廳上菜簡(jiǎn)直就是霸王硬上弓沒(méi)得回頭。墻上菜的價(jià)目表，只是讓顧客知道菜的價(jià)格，并不是任顧客點(diǎn)菜，來(lái)到這里就根本不用點(diǎn)菜，逮著什么吃什么，飯店自然是會(huì)考慮。

    一進(jìn)‘門’店里的服務(wù)員就問(wèn)有沒(méi)有訂餐，如沒(méi)有訂，那就到別家去?！昂伲　边€真是氣死人，拿銀子給人家賺還有嫌不好的。竟然到了‘門’前的生意竟然推給別家做。還真是把自個(gè)當(dāng)著做宮廷皇家生意的，拿一般的客戶不放在眼里。

    這里的服務(wù)員也是如影視劇里的小二打扮，一身的藍(lán)長(zhǎng)袍，頭上戴著布冒，肩上披著一匹長(zhǎng)手巾，看樣子還是很勢(shì)利眼的。

    聽(tīng)到煎餅師父說(shuō)已經(jīng)向掌廚的訂過(guò)了餐，馬上又‘露’出一幅熱情的帶有職業(yè)‘性’招待笑容，提高嗓‘門’嚷：“三位客官，這里面請(qǐng)！”

    這小二把高風(fēng)三位引到一桌八仙桌旁。煎餅師傅想讓客人坐上席，這是對(duì)貴客的尊重，絕對(duì)隨便不得。按年齡當(dāng)然是該讓劉志剛坐，但高風(fēng)又確實(shí)是一個(gè)超人的小神仙，煎餅師傅正在為難時(shí)，店小二卻開(kāi)了口：“那個(gè)首席就留在那里，你們很幸運(yùn)今天晚些時(shí)候只有兩桌，我們二爺這來(lái)陪你你們一起吃飯?！?br/>
    高風(fēng)等三人差點(diǎn)驚得眼珠子都要掉出來(lái)了，感情煎餅師傅請(qǐng)我們，還得拿你們店主當(dāng)主子一樣奉著啊！

    “我可是沒(méi)有請(qǐng)過(guò)你們家的什么大爺、二爺？”煎餅師傅意外道，“我是請(qǐng)這兩位貴客！”

    “這是我們爺看得你們起，也是你們的幸運(yùn)，前清宮里出來(lái)的人，在自家吃宮廷餐還不用坐上席嗎？”店小二翻著臉道，“這是我們‘天下第一菜’的規(guī)矩，你們愛(ài)吃就吃，不吃就走人??！”

    劉志剛在外當(dāng)了十多年的兵，聽(tīng)過(guò)很多北方人說(shuō)京城的爺們愛(ài)充大，胡砍今天跟哪個(gè)部長(zhǎng)見(jiàn)過(guò)面，明天跟哪個(gè)辦公廳的主任還有個(gè)飯局。但這兒還不是京城，僅是清廷在這兒建了個(gè)行宮就沾上這么大的貴氣了。

    高風(fēng)還是個(gè)小孩，沒(méi)有興趣去理會(huì)什么坐次的尊俾，更有興趣的是看看這位前清宮里出來(lái)的二爺，究竟是怎樣‘混’吃的。

    “行行！行……”高風(fēng)說(shuō)道：“不就是吃個(gè)飯嗎？坐哪里有那么重要嗎？”

    “這位小客官還算懂事！”說(shuō)著，這位店小二就走到后廚去了。

    三個(gè)剛坐下，店小二就沏來(lái)了一壺淡淡的‘花’茶。

    這個(gè)小店霸王規(guī)矩是很多，但也是收拾得清新氣爽，擺設(shè)也是古‘色’古香，瓷器、古玩也不少。也不得不獲這店主的財(cái)大氣粗。

    在里面就是夏日也能感到一絲絲的涼意，高風(fēng)環(huán)顧了一下四周，原來(lái)在各個(gè)角落里放置了一個(gè)大木桶，里面放了一些冰塊。木桶的上面還安裝了一個(gè)小型的風(fēng)扇，正慢悠悠的向餐桌方向吹風(fēng)。

    劉志剛和高風(fēng)心里的怒氣一掃而光，這里還真是土皇帝的享受，這個(gè)時(shí)候空調(diào)一般人是享受不起的，這里卻用起了土制空調(diào)。

    幾個(gè)人坐下來(lái)慢慢的品茶，菜確遲遲沒(méi)有上桌。