“白案？”
看過老金頭廚藝心得的胖子當然知道，這華夏廚師可不僅僅有善于掌勺烹制各種美味菜肴的紅案師傅，還有專攻面食的白案師傅，而由于經(jīng)過了數(shù)千年的積累沉淀，發(fā)展演變，使得無論是紅案還是白案都有一套完整的理論體系。故而由于精力所限，一般人學(xué)廚基本上都是從兩者之間挑選出一個方向進行專攻，很少出現(xiàn)紅白雙修的情況的。
“不錯！身為我金志天的徒弟，短了一門手藝，出去豈不是讓人笑話？”
說著老金頭將案板上之前的東西統(tǒng)統(tǒng)撤去，隨后將裝有各種種類面粉的小盆一字排開在案板上。
“白案通俗一點說就是‘面活’，顧名思義就是常年與面食打交道的廚師。而成為白案的第一步，就是熟識不同種類的面粉?！?br/>
活了這么大，也跟著老金頭學(xué)習(xí)了一段時間，但胖子還真不就不知道小小的一個面粉竟然有這么多的種類和門道。
“這面粉按照性能和用途可分為：專用面粉（如面包粉、餃子粉、餅干粉等）、通用面粉（如標準粉、富強粉）以及營養(yǎng)強化粉（如增鈣面粉、富鐵面粉、‘七加一’營養(yǎng)強化粉等）；
若是按照蛋白質(zhì)含量來分則可分為：高筋（強筋）面粉、中筋面粉、低筋（弱筋）面粉以及適應(yīng)特殊要求的特一特二等面粉；
一個合格的白案，不但要將每一種面粉的特性和用途爛熟于胸，還要能夠在制作面食的過程中，輕而易舉地選擇出最合適的面粉。這可是一切白案烹飪的大前提，就好比食材之于紅案一般，若是連最基礎(chǔ)的原材料都選不好，即便是有再高超的技藝，都無法做出完美的料理的?！?br/>
……
就這樣，胖子跟著老金頭又開始了白案的學(xué)習(xí)。師父用心教，徒弟賣力學(xué)。使得僅僅不到一個時辰的時間，胖子便從一個白案門外漢搖身一變，變成了能夠單憑一雙眼睛就能分辨面粉的種類的超級白案學(xué)徒，就連老金頭都不由得感嘆其驚人的學(xué)習(xí)能力和進步速度。
“你學(xué)的很快，但還需要記住每一次烹飪都是一次在學(xué)習(xí)的過程，對每一道出自手下的菜負責是一個廚師最基本的職業(yè)操守。聽明白了嗎？”
胖子聽了重重地點了點頭，“謹遵二師父教誨?！?br/>
“嗯，既如此，那今天我們就先到這里?！闭f著老金頭便起身向外走去，而當他剛走到門口的時候卻好像突然想起了什么，于是轉(zhuǎn)過身來對胖子說道，“對了，莉莉不在了，這間店以后就交給你打理吧，也正好讓你鍛煉一下自己的廚藝，畢竟時間是檢驗真理的唯一標準嘛！我也會不定期地進行突擊檢查喲！”
說完老金頭把餐廳的鑰匙往前臺上一放，便頭也不回地離開了。
實話說在沒接到燕大錄取通知書之前，胖子最大的心愿就是擁有一件自己的小店。想不到今天竟然真的實現(xiàn)了，盡管是別人留下的，但也能夠自己做主不是？于是胖子便高高興興地將鑰匙收好，歡歡喜喜地回到了與林仙兒合住的房間。
“阿塵回來啦，遇上什么好事了把你高興成這個樣子？”顯然是剛洗了澡，頭發(fā)還濕漉漉的林仙兒一邊用干毛巾在化妝臺前擦著頭發(fā)，一邊問道。
而胖子剛要開口說話，便被眼前林仙兒的樣子給驚呆了。只見化妝臺前的林仙兒雖未施粉黛，那絕美的容顏相比平日竟沒有絲毫遜色，甚至還多了幾分自然的味道，盡管很明顯地脫離了內(nèi)衣的束縛，但其絕佳的身材卻也足以在一席高級淡藍色桑蠶絲連衣睡裙的襯托下勾起男人那最為原始的欲望。
胖子當然也是男人，所以在這么強烈的刺激下，即便他控制，控制，再控制，最后終究還是沒有控制住，鼻血就好像決堤的洪水一般毫無征兆地噴將了出來。
看著胖子那狼狽的樣子，林仙兒強忍著笑佯裝生氣道：“不過才出去幾天，就學(xué)會打姐姐的壞主意了？現(xiàn)在知道后果了吧！看你以后還長不長記性！”
盡管嘴上那么說，但林仙兒還是拿著棉簽來到胖子身前主動幫他止起血來，卻發(fā)現(xiàn)那鼻血非但沒有立即止住，反而大有一發(fā)不可收拾的趨勢，費了好大的功夫才堪堪止住。
而差一點因為失血過多而休克胖子則宛若劫后余生，心有余悸地說道：“還不是仙兒姐你太有魅力了，怪不得人們常說色字頭上一把刀，想不到還真差點要了我的小命，想想都有些后怕呀！”
“瞧你說的，就好像我是個吃人的魔鬼一樣。說到底還不是因為自己腦子里總想那些有的沒的？好了先不說這個，你還沒告訴我到底遇到了什么好事呢！”
“莉莉姐去了前哨站，就把之前那件餐館留給我了，從今天開始我可就是有產(chǎn)業(yè)的人啦！”
“莉莉姐也去了？”聽了胖子的話林仙兒頗為詫異地驚訝道，“也是，最近幾天因為前哨站的事，古武總盟臨時征調(diào)了好多人，就連老……忠叔也在征調(diào)之列，而那些古武修士和服士也都一窩蜂似的涌向了那里，她要是不去湊湊熱鬧那才奇怪呢！只是這么一來，搞得這幾天千機樓都冷清了不少呢！”
“喜歡湊熱鬧就讓她去唄！她不去我又怎么能白白地賺到一件這么好的店面呀！”胖子越說越是興奮，“只是她臨走之前將店里的大部分東西都帶走了，不過沒關(guān)系，反正我也要進行全方位的改造升級，仙兒姐你可要幫我找一個厲害的設(shè)計師好好幫我設(shè)計設(shè)計呀！”
哪知林仙兒聽了卻十分得意地說道：“找什么設(shè)計師啊！這事就包在姐姐我身上了！”
“仙兒姐你來？”
看著胖子將信將疑的樣子，林仙兒頓時氣得將腮幫子一鼓，不由分所地站起身來跑回了自己的房間，緊接著一陣翻箱倒柜的聲音便傳了出來。功夫不大，林仙兒便抱著厚厚的一摞證書回到了胖子面前。
胖子不看不要緊，仔細一看那摞證書眼睛就已經(jīng)直了！好家伙里面不光有《一級建造師證書》、《CAD工程師認證證書》、《國際注冊高級設(shè)計師證書》，甚至連連環(huán)保工程師、電氣工程師、測量工程師以及監(jiān)理工程師的資格證書都一應(yīng)俱全。一本本含金量十足的證書簡直就要晃瞎胖子的眼睛了。
“怎么樣？這下你可以把店面放心地交給我了吧？”似乎很滿意胖子的反應(yīng)，此刻的林仙兒就好像是一個打了勝仗的將軍一般驕傲地對胖子說道，當然她確實有足夠讓她驕傲的資本。
“當然當然，想不到我的仙兒姐竟然這么厲害，我現(xiàn)在真是對改造結(jié)果越來越期待了。”
“那你可要詳細地把你心目中最憧憬的店面的樣子以及需要具備的功能描述給我哦，越詳細越好！”
“沒問題！首先呢，我希望這間店面給顧客營造一種……”
兩人就這么說說笑笑，不知不覺地討論了整整一夜。直到第二天原本用來叫起的鬧鈴響起，二人才回過神來，相視一笑。
盡管兩人都一夜未眠，但是看著幾經(jīng)推翻之后最終定稿的設(shè)計圖初稿，便瞬間將疲憊拋諸腦后了。
既然設(shè)計初稿已經(jīng)敲定，接下來的成稿，開工改造自然就是按部就班水到渠成的事了。在林仙兒親自監(jiān)工下，看似繁雜浩大的店面改造工程僅僅用了不到一個月的時間便進入了收工驗收的階段。
而這一天，經(jīng)過重新改造的小餐館終于迎來了揭開它神秘面紗的一刻！