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前菜：南瓜奶湯vs南瓜奶湯。
副菜：辣黃瓜沙拉vs奶黃瓜沙拉。
主菜：辣雞肉串vs雞肉串烤。
甜點：椰蓉蛋烘糕vs椰蓉蛋糕！
這個菜單一放出來，就讓全世界的觀眾覺得這是雙方主廚商量好的！
一直就駐扎在駐地村子的記者蜂擁而至。
方宏本來有限的在門口彈琴，想要寫歌，結果涌來了一堆子記者。
歌是寫不成了。
之前方宏在直播開始階段，炒過幾首歌，方宏當時在心里想過，等技能點多了，就寫幾首歌還給那幾個人，現(xiàn)在正是時候，日后可能就沒那個機會了。
記者到來，方宏放下了吉他，走出了駐地：“各位，駐地不能進入?！?br/>
“我們只是想采訪一下而已?！?br/>
“好吧，咱們出來?！?br/>
“我是法國飲食先鋒的記者，請問這一次……您的菜單是否是故意針對土耳其大廚卡亞而設定的，為什么四道菜的主料全部一模一樣？”
“我在賽前，就在思考，土耳其大廚會用什么樣的菜來對陣，想到他要做的菜，我就想起了那些在我的菜單中的菜，于是干脆就用這些菜來比賽了，就這么簡單?！?br/>
“您是您只是隨意的思考出了幾道菜，就用它們來比賽？還是您這么是為了故意給卡亞大廚施加壓力?！?br/>
方宏擺手：“我并沒有這個想法，我不想在比賽前給任何人壓力，我希望所有對手都能調(diào)整到最好狀態(tài)，那樣比賽才有意思?！?br/>
“這是……”
“我是，如果贏了不再狀態(tài)的大師，和在大街上贏了一個不會做菜的人沒什么區(qū)別，我希望對手拿出實力，我才有比賽的欲望?！?br/>
“您這是輕視土耳其來的參賽隊伍嗎？”
“不！”方宏義正言辭：“我沒有這個意思，答案都在第三道菜中?！?br/>
嗯？第三道菜？那是什么意思？
只有水友懂得起什么意思。
我沒有針對誰，我是在座的各位，都是辣雞。
方宏微笑：“好了各位，賽前什么都是沒有意義的，如果我繼續(xù)，你們還會我又輕視了誰誰誰，不如等待比賽吧，比賽結果就是一切?！?br/>
現(xiàn)在是一個網(wǎng)絡時代，一切消息都不需要等到報紙印刷，推特，臉書，門戶，到處都可以傳新聞，消息也飛向了全世界。
米其林的品嘗師的確是要隱瞞身份的，不過米其林的雜志主編不用，米其林的雜志主編在臉書留言：“種種跡象表明，中華川菜大廚方宏故意使用同樣的材料對陣土耳其大廚卡亞。在一般人眼中，這可能是一種挑釁，不過在我眼中，這是一種自信，這位主廚自信可以用任何材料做出美食，要用隨意挑選出的材料對陣卡亞的拿手絕技。從這個角度講，方宏無疑是狂傲的，不過這種表現(xiàn)是自傲還是狂妄，今晚就將揭曉。”
鬼都知道美食世界杯米其林在后面有一份，他這實際上就是為了拉收視率，不過這樣的描述還是讓人很有興趣。
晚上世界各地的直播都達到了世界杯開始以來的一個高峰。
世界公認的美食強國走出的兩位大廚對陣，并且在賽前傳出了針對菜單這樣有意思的話題，自然讓很多人有興趣。
除去少部分國家之外，世界上絕大多數(shù)國家對于飲食還是有要求的，他們也想知道，現(xiàn)在的世界上，什么樣的美食是最好的。
就好像拳王，好像球王，只要能拿來比的，就會有爭端，有爭端，就能吸引眼球。
下午四點半，比賽如約開始。
這一次，場地兩側架滿了攝像頭。
“槍哥無疑是聰明的，一次比賽，特別是有直播的比賽，就需要話題人物，需要收視率保障，如果槍哥能拉高收視率，不能被優(yōu)待，起碼不會被過早的黑掉?！?br/>
方宏作為主廚，要把控很多東西，特別是在這種比賽中，事必躬身不是什么好事情：“蒸籠，蒸籠，上蒸籠，火蒸南瓜！”
竹條蒸籠上灶臺。
“火！”
另一邊，土耳其主廚卡亞在做同樣的事情，也是上蒸籠，不過是鐵蒸籠。
“難道雙方的菜真的是一摸一樣的做法？”
“聽一聽評委的法?！?br/>
著名美食雜志卡洛蒂風情的主編，也是前世界名廚約斯特：“從目前看，雙方的菜單非常相似，到目前為止，做法也類似，不過……我并沒有看到中華代表隊的牛奶?！?br/>
鏡頭重新掃過雙方操作臺，土耳其一邊放著一大瓶牛奶，而方宏這邊卻是各種肉類，根本沒有牛奶的影子。
“起鍋，練油！”方宏這邊，開始煉紅油了。
不過這和南瓜奶湯有什么關系？另一邊，卡亞額頭滴汗：“嘩眾取寵，我們繼續(xù)，牛奶熬一下。”
“好的主廚?！?br/>
“快點快點，時間沒有想象的那么多！”
這一邊，方宏架起了第三口鍋，冷鍋放入了雞，鴨，豬肚，魚，豬肘。
熟悉直播的人都知道，這是奶湯的制作材料，不是奶做的湯，而是奶色的湯，實際上是一種極品高湯。
看樣子方宏并沒有覺得隨意就可以贏土耳其人，起碼方宏拿出了奶湯。
隨后，方宏開始往油鍋里面一樣一樣的下材料。
“這……我聽中華的美食都很重油，難道這道湯也需要那么多油？”
“我都可以感覺那些放入水中的材料熬煮的湯是如何粘口了，居然還要用這么多油？”
只有華人知道，那些油是用來做拍黃瓜和缽缽雞的，和湯半毛錢關系都沒有，只不過油需要長時間放置，所以才最早開始做而已。
“換水！”
高湯鍋打開龍頭，同時李云將幾種主料都撈了出來，因為是肉類，就會有血形成的浮末，所以需要換水一次。
“上鐵鍋！”這才是真正的熬奶湯的時候。
“南瓜火！”
四點四十分，油練好了，淋入了辣椒面之中，開始靜置。
四點五十分，方宏回頭：“大火熬湯！”
魚頭已經(jīng)差不多了，接下來是熬出雞鴨精髓的時候了。
五點鐘，鍋里的湯已經(jīng)雪白了。
觀眾們一步一步看著清水變成牛奶一樣的顏色，都驚呆了。
“這就是奶湯？”
“奶是什么時候加進去的？”
“這不科學！”
一個評審抬起頭，輕輕地嗅了一下：“好濃郁的香味，土耳其菜重濃郁奶香，這個川菜怎么這么香，這么濃郁，把土耳其這邊散發(fā)出的氣味全部掩蓋了，為什么？不是川菜以刺激味蕾見長么？”
“老商開一個南瓜！”
“好！”
商揚拿出一個南瓜，打開，然后品嘗了一下，然后搖頭：“還需要時間?！?br/>
另一邊，卡亞：“南瓜出爐，再不出就要變形了！”
方宏這邊放進去的是削皮的南瓜，而土耳其那邊是用的整個的南瓜。
“土耳其人在掏南瓜了，他們應該是要用南瓜做容器?！?br/>
“那就不同了，槍哥這邊應該不會用南瓜做容器的?！?br/>
“湯好了！”
“好，冰凍！”
李云抬出一個盒子，拿出鐵盤，將濃郁的奶湯倒在了上面，然后將鐵盤放了回去，鐵盤下，是一大塊冰塊。
“什么幺蛾子？”
“那是魚凍！”富含膠原蛋白的湯類冷卻后凝固成豆腐狀態(tài)。
“加芡粉攪拌！”
“這是……”太熟悉了，這是攪涼粉??！
另一邊，土耳其大廚的奶湯已經(jīng)做好，香氣撲鼻：“裝盤！”
南瓜蓋全部打開，奶湯灌入南瓜，然后蓋上蓋子。
“終于聞道這邊的氣味了。”
這一邊，魚凍涼粉已經(jīng)成型了，方宏拿出了特殊的刀，要用刀做造型。
切出一塊塊圓柱體魚凍，放入湯煲，然后用勺子挖出空心。
水友：“我突然想起了當家。”
“當家里有一道需要嚼的湯?！?br/>
南瓜，一勺一勺的放入其中，奶色的，卻如同果凍一樣的固體湯，包裹著已經(jīng)融化的南瓜汁液，兩者迅速互相交換溫度。
“這……”
“這果然還是針對?。 ?br/>
這是所有觀眾的心聲，一邊是南瓜作為容器盛放奶湯，一邊是奶湯作為容器盛放南瓜！