這位獨(dú)自山行的姑娘,自然就是老柯家最小的女兒——霜葉了。
走向那藤蔓之前,她下意識(shí)地回頭一看:離自己八九丈遠(yuǎn)的山路上,一個(gè)和她一般年紀(jì)的年輕人,正「拾級(jí)而上」。
要說「拾級(jí)」,或許略顯夸張,不過,多年以來,為了便于行走,一些熱心人不斷就地取石材,鋪墊臺(tái)階一般,倒是把這一大段山路,鋪得有模有樣了?;仡^見到這年輕人之際,柯霜葉所驚訝的,自然不是這石階鋪得這么平整這么如履平地,而是,一想到「意中人」,還真有個(gè)年輕人跟隨而至。盡管未能確知對(duì)方的來意,然而,那種驚疑不定的感覺,依然像山風(fēng)掠過草木一般,起落不已。
大概是由于正在往上走,而且又熟悉路況,那位年輕人就只看著眼前的這一兩丈遠(yuǎn)之內(nèi),還不曾抬頭看這石階的盡頭處。
他沒見到高處的霜葉,高處的霜葉卻正目送著他往上走。
「嗯,管他是誰,」霜葉思忖著,「也不用管他所為何事,本姑娘還是歇息一下再說——」
這樣想著,她向偏東南一側(cè)的那藤蔓走去。
這藤蔓比兩個(gè)人還高些許,枝繁葉茂的,下面又橫列著幾塊頗為平整的石頭,在這太陽離中天尚遠(yuǎn)的上午,確實(shí)是個(gè)歇息的好去處。
喝了一大口水之后,霜葉暗自思忖道:如果不是急著過來歇一下,這一刻,應(yīng)該能夠看清他的臉,認(rèn)出他是誰了吧?剛才,定睛掃了幾下,應(yīng)該是那位釀酒師傅的兒子吧?他家以釀酒做腐竹為主業(yè)。那銷路,應(yīng)該是起伏不定的。需求量大的時(shí)候,人們就找上門去,來個(gè)一掃而光。有時(shí)候,如果不太景氣,就會(huì)見到他挑著擔(dān)子,把那些壇裝酒和腐竹,拿到集市上出售。我不是家里負(fù)責(zé)采買的那一個(gè),再加上他隔三差五才出現(xiàn)一次,因此,我和他見面的機(jī)會(huì),就不算太多,也談不上有多少交情了。哦,這個(gè)上午,他獨(dú)自上山,要做點(diǎn)什么呢?如果,如果真是為了酒曲的事情,那就是再碰巧不過的了。他叫杜思遠(yuǎn),「思遠(yuǎn)」應(yīng)該就是想著遠(yuǎn)方的意思了,就他目前的職業(yè)來看,倒有著做個(gè)遠(yuǎn)近聞名的釀酒師傅的意思了。如果真有「人如其名」的說法,這名字,也算不錯(cuò)的了。哦,他還姓「杜」,真要功成名就了,還真不愧為杜康的后裔。當(dāng)然,這也是我一廂情愿的一點(diǎn)想法,天下姓杜的不乏其人,他祖父他父親這一支,未必就是杜康的嫡傳子孫——
「嗯,還是先看清來人再說——」這樣想著,霜葉站起身來。
那人也算可以,這一刻,正好走到藤蔓西北兩三丈遠(yuǎn)處。
「杜,杜思遠(yuǎn),還真的是你——」霜葉打著招呼。
那杜思遠(yuǎn)先是一愣,緊接著又隱隱體會(huì)出,對(duì)方的話語,頗有一點(diǎn)玄機(jī)。于是,他這樣回應(yīng)道:「柯姑娘,想不到,會(huì)在這兒見到你?!?br/>
大眼睛轉(zhuǎn)了幾圈之后,柯霜葉微微一笑:「是啊,杜師傅要到山里找點(diǎn)秘方,閑雜人等,最好不要來湊熱鬧?!?br/>
對(duì)方話語里的一絲揶揄之意,杜思遠(yuǎn)自然聽出來了:柯姑娘,請(qǐng)不要誤會(huì),我哪有這么霸道?我,我只是說,這么熱的天,一個(gè)姑娘家,還要獨(dú)自上山,是不是太辛苦了些?
霜葉心里嘀咕著:對(duì)于上山找「秘方」的說法,他并沒有出言否認(rèn),應(yīng)該就是默認(rèn)了。
「杜師傅,此番上山,不是為了砍柴割草吧?」她試著這樣問。
掃了那藤蔓一眼之后,杜思遠(yuǎn)淡淡一笑:如果生意好的話,買點(diǎn)柴草燒,都不成問題——
說著,就走了過來。
霜葉隱隱意識(shí)到,對(duì)方確實(shí)是有話要說,就向偏南一側(cè)退了退。這樣一來,走到近旁之后,對(duì)方就可以坐在偏北一側(cè)了。
杜思遠(yuǎn)坐下之后,先是咕嚕咕嚕地喝了一大口清水:「柯姑娘,這地方?jīng)鲲L(fēng)輕拂,又不被太陽曬,確實(shí)不錯(cuò)——
」如果沒有什么事情,在這兒歇涼,蠻好的——「霜葉打趣道。
長長地吐出一口氣之后,杜思遠(yuǎn)開言道:「柯姑娘,我家釀的酒,你,你也喝過吧?」
霜葉尋思著:看來,很快就要引入正題了。我家跟你家,所隔也不過半里左右,別的且不說,幾個(gè)姐姐辦喜事之時(shí),那酒水,就是從你杜師傅家采購的了!
「嗯,喝過一點(diǎn)兒——」霜葉盡量輕描淡寫著。
「哦,酒味,酒的滋味如何呢?」杜思遠(yuǎn)的語氣,顯出幾分急切來。
「是,要聽真話呢,還是假話?」
「本鄉(xiāng)本壤的,自然要聽真話了——」
霜葉字斟句酌著:要說酒味,我,我本來也不便于妄加評(píng)論。畢竟,對(duì)于如何品酒,我的境界,差天遠(yuǎn)了!不過,既然杜師傅有心問起,也就直說了吧?不當(dāng)之處,尚請(qǐng)海涵。那酒呢,大體上也算不錯(cuò)了,酒味綿長,且不上喉,用那些愛喝酒的人的話來說,就是喝一碗想兩碗。不過呢,依然有一些人有這種感覺,那就是,喝過之后,回味起來,還是有一絲半縷的澀味——
說著,靜靜地留意對(duì)方的反應(yīng)。畢竟,在釀酒師傅面前談酒味,有點(diǎn)班門弄斧的意味,就難免幾分忐忑,怕有貽笑大方之虞。
然而,她發(fā)現(xiàn),杜思遠(yuǎn)聽得很認(rèn)真,時(shí)而皺起眉頭時(shí)而微笑點(diǎn)頭。
「柯姑娘,」杜思遠(yuǎn)接過話,「你,你說得不錯(cuò)。我們杜家釀出的酒,確實(shí)有需要改進(jìn)之處。也不妨直說吧,這十里八鄉(xiāng)的,方圓數(shù)十里之內(nèi)的,但凡有點(diǎn)名氣的酒坊,他們所釀出的酒,似乎都缺少點(diǎn)什么?對(duì)此,也不必護(hù)短——」
「是啊,正視現(xiàn)實(shí),敢于面對(duì)存在的問題,才能想著要改進(jìn),才能更上一層樓——」霜葉回應(yīng)著。
「嗯,知恥近乎勇——」杜思遠(yuǎn)開了個(gè)頭,卻遲遲沒有下文。
霜葉拔了一下腳邊的一棵小草,暗自尋思:這杜思遠(yuǎn)所說的「知恥近乎勇」,是不是言重了呢?作為一個(gè)釀酒師,卻沒能釀出讓人交口稱贊的醇酒來,這確實(shí)有點(diǎn)難堪。然而,杜思遠(yuǎn)卻把這看成某種恥辱,不難想象,他有追求,有擔(dān)當(dāng),有精益求精的精神。哦,如果華佗治不好關(guān)公的箭傷,多半也會(huì)有類似的想法吧?從這個(gè)角度看,這杜思遠(yuǎn),還頗為幾分大宗師的胸懷與抱負(fù),讓人欽佩。當(dāng)然,光有想法,還是不夠的——
「哦,找出問題的癥結(jié)所在了嗎?」柯霜葉試著這樣問道。
杜思遠(yuǎn)也拔了一把小草,緩緩開言:這個(gè)問題,我反反復(fù)復(fù)想過好長一段時(shí)間了。首先,我想到了水源和水質(zhì)。要說這龍?zhí)端瑏碜缘氐咨钐?,附近也沒有什么污染源,應(yīng)該是沒問題的了。如此清澈見底、甘甜可口的泉水,卻沒能釀出好酒來。真有點(diǎn)不可思議,我,我可是心有不甘??!那么,是不是在釀酒工藝和程序方面,存在某些問題呢?太久遠(yuǎn)的事情,我就不說了,至少,從我祖父、我父親到現(xiàn)在,我家釀酒已經(jīng)好幾十年了,真的想不出會(huì)有什么大的疏漏。為慎重起見,這幾年,我一直在觀察每一個(gè)環(huán)節(jié),每一個(gè)步驟,都認(rèn)真把關(guān),由此也就可以斷定,也不會(huì)是技術(shù)、水準(zhǔn)方面的問題——
「哦,問題,問題就只能出在酒曲上了?」霜葉順勢說道。
杜思遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭:想來想去,也只能從酒曲方面,找一些原因了。說到酒曲,柯姑娘,你也知道,在集市上所賣的那些成品,我們習(xí)慣說成酒餅。別人的酒餅,或許會(huì)留一手,或許會(huì)藏私,然而,我家也曾暗暗下了決心,要自制酒餅,誰知道,似乎依然是老樣子!當(dāng)然,純度方面,似乎稍稍改進(jìn)了些。不過呢,離眾口夸贊,還是有距離的——
柯霜葉暗自思忖著:該說的話,也說得差不多了。這位釀酒師傅所說的,跟我所想的,大體上還是一致的。不難想象,這個(gè)上午,他冒著酷熱到這山上來,為的就是酒曲的事情了?!赣⑿鬯娐酝梗课易匀徊桓彝Q英雄,不過,在這件事情上,我跟他,也算是志同道合了。至少,到目前為止,那些汗水,倒也不是白流。是啊,該漸漸引入正題了。
「思遠(yuǎn),我,我本是個(gè)外行,因此,有些話,也不知該不該說?」柯霜葉的語氣,顯得有點(diǎn)遲疑。
杜思遠(yuǎn)微微一笑:既然都到了這山上,還有什么不能說的呢?
看到對(duì)方這虛懷如谷的神情,霜葉也就放心了:「天南星,聽說過吧?」
就像乍聽驚雷,杜思遠(yuǎn)先是一愣。緊接著,又像茫茫夜幕之中突見北斗七星,他又喜不自勝了。再過片刻,大概是為了慎重些吧,他這樣說道:這天南星,有祛風(fēng)止痙、化痰散結(jié)等方面的功效,從釀酒的角度看,也可以說是他山之石吧?只不過,就像那句俗話所說的那樣,「是藥三分毒」,再說,這酒曲,畢竟不是中草藥。這?這——
柯霜葉自然聽得出來,在對(duì)方看來,中草藥與酒曲之間,畢竟還是大相徑庭的。雖說這是某種思路,然而,就像一個(gè)徘徊在十字路口的人,盡管他也深知,有一條路是對(duì)的,然而,如果碰巧走的是另一條路,后果卻不太妙。在重大關(guān)頭,面臨著選擇之時(shí),確實(shí)要格外謹(jǐn)慎,畢竟,「失之毫厘,謬以千里」的事情,也屢見不鮮。然而,當(dāng)曙光初現(xiàn)之際,誰又不想奮力一試呢?
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第209章藤蔓免費(fèi)閱讀.
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