蘇小七輕聲解釋?zhuān)T婆子卻還是不可置信，她可聽(tīng)旁人說(shuō)了，蘇小七這鋪?zhàn)踊俗阌幸磺摄y。
見(jiàn)馮婆子這般，蘇小七就只是笑笑，不再言語(yǔ)。
又見(jiàn)匠人搬來(lái)其他瑣碎，馮婆子才終于緩過(guò)神來(lái)，她家小小姐當(dāng)真開(kāi)了間鋪?zhàn)印?br/>
原來(lái)小小姐已經(jīng)在她不知不覺(jué)的情況里，逐步強(qiáng)大到這種地步，馮婆子拉過(guò)蘇小七，“小小姐，是老奴目光短淺了，今后再不干涉小小姐的決定，小小姐可隨時(shí)回到上京去?！?br/>
她開(kāi)始相信，相信蘇小七確實(shí)具備這樣的能力。
蘇小七笑道，“現(xiàn)在還不是時(shí)候?！?br/>
至少也要將鋪?zhàn)娱_(kāi)起來(lái)，若是她月月都會(huì)有收入，亦或是她能將凌風(fēng)樓開(kāi)到上京去……
那至少在金錢(qián)上，蘇小七是不缺了。
經(jīng)濟(jì)決定上層建筑。她要去做其他事，自然想要金錢(qián)能充足不短缺。
東西收拾完后，天色已經(jīng)暗了。
吃過(guò)飯后，蘇小七帶頭選了各自的臥室，大家就去歇息了。
比起趙家村，這鎮(zhèn)子上的宅子真的十分方便，院里還有一大一小兩口井，就用水上是不愁了，當(dāng)時(shí)看房時(shí)，蘇小七就是看中了這個(gè)。
畢竟開(kāi)火鍋店怎么少的了水呢？
翌日。
大家伙都忙了起來(lái)。
趙文龍還是跟著藥老學(xué)武。
“姐，我也想幫忙。”趙文龍拉著蘇小七說(shuō)到。
蘇小七拍著他的頭，“你日后是要做將軍的，莫荒廢了這學(xué)習(xí)的時(shí)間，回頭我再給你找些兵書(shū)來(lái)看?！?br/>
馮婆子還是喜歡種菜，她將院子一角拾掇出來(lái)，種了些時(shí)令蔬菜。
春夏不忙時(shí)也會(huì)幫著施肥除草。
明盛則幫著蘇小七同楊氏一起，在大堂做起了衛(wèi)生。
該挪的桌子就要挪，還有蘇小七新買(mǎi)的紅燈籠，該掛的也要掛起來(lái)，顯得喜慶。
蘇小七將火鍋料方子交給了老楊，有時(shí)候春夏也幫著他一同熬高湯辣油。
金玉則被蘇小七派去招攬伙計(jì)，識(shí)大體有見(jiàn)識(shí)的金玉在識(shí)人上也有自己獨(dú)到的見(jiàn)解，蘇小七自是信她。
半日過(guò)去，金玉就帶著人來(lái)了。
一男一女，是對(duì)母子，兩人是鎮(zhèn)上的一戶破落人家，手腳勤快的很，人也老實(shí)。男的話多嘴巧，適合做個(gè)跑堂，女人沉穩(wěn)細(xì)致，蘇小七尋思可以讓她去做幫廚。
唯一不好的是，女人看起來(lái)白臉白色的，一臉病懨懨的樣子。
蘇小七看了眼她，系統(tǒng)里只是提示這人得了傷寒。傷寒而已，養(yǎng)一段時(shí)間就行了，這院子里可有兩個(gè)醫(yī)生，還怕治不好這婆子嗎？
金玉遞來(lái)兩張?zhí)?，是兩人的契?shū)。
一張寫(xiě)著李遠(yuǎn)東，是男人的姓名。
另一張寫(xiě)著王梅，是男人娘的名字。
“他倆這是將自己賣(mài)了？”蘇小七不解。
金玉解釋?zhuān)八耸菑睦罴掖鍋?lái)投靠鎮(zhèn)上的親戚的，但是遇著意外，鎮(zhèn)上的親戚也已經(jīng)過(guò)世，女人生了病，男人就將自己賣(mài)了給他娘醫(yī)治。他娘不忍與自己的兒子離散，便央著我將她一起買(mǎi)了?！?br/>
蘇小七點(diǎn)頭，“是個(gè)孝子?！?br/>
又便轉(zhuǎn)頭去對(duì)眾人說(shuō)，“你們雖將自己賣(mài)于我，卻也是為我工作的，這月起，沒(méi)人都可有二錢(qián)月銀，要是店里生意好，還算提成?！?br/>
明盛跑來(lái)，“小姐，我們也有嗎？”
蘇小七笑著，“為凌風(fēng)樓做事的都有提成?！?br/>
春夏與金玉都十分高興，明盛更是高興地蹦了起來(lái)。
蘇小七再與他們做過(guò)培訓(xùn)后，這店子就能開(kāi)起來(lái)了。
這是九月的季節(jié)了，氣候逐步轉(zhuǎn)涼，無(wú)論是火鍋還是燒烤都是極好的。
老楊廚房負(fù)責(zé)熬湯釀酒，楊氏負(fù)責(zé)處理菜品，將蔬菜肉品切片裝盤(pán)。金玉和明盛負(fù)責(zé)采買(mǎi)，春夏和李遠(yuǎn)東便留在鋪?zhàn)永镒雠芴秒s役。
至于那王梅，蘇小七自不會(huì)讓她去鋪?zhàn)永锔苫?，雖說(shuō)傷寒算不了什么，可要是將病氣傳給顧客也是件十分棘手的事。
蘇小七與她開(kāi)過(guò)藥后，就令她在自己的房間休息。
總得來(lái)說(shuō)，這火鍋店就此開(kāi)張了。
菜品都是生的，由顧客涮著吃。飲品不能只是酒……
蘇小七就改良了楊梅湯，加上蘋(píng)果酸梨和山楂，這湯也酸甜可口，剛好能解辣，還給這楊梅湯取了個(gè)好聽(tīng)的名字，叫紫玉湯，正好適合不喝酒的顧客。
除了這個(gè)，蘇小七還煮了一鍋桂花釀的醪糟小湯圓。
飲品這欄，也就夠了。
此外的，蘇小七一律不管，她知道自己不是做生意的料，權(quán)當(dāng)只做了個(gè)幕僚，由著手下的人肆意發(fā)揮，她便聽(tīng)著說(shuō)個(gè)行或不行。
由她拍板，在開(kāi)張第一日，兩串爆竹點(diǎn)完后，李遠(yuǎn)東在門(mén)外宣布開(kāi)張大吉，今日的顧客一律優(yōu)惠，消費(fèi)達(dá)標(biāo)的顧客還可以送獨(dú)門(mén)狼肉干云云。
原本還沒(méi)人進(jìn)去，人群中出來(lái)個(gè)李大海，大家伙都認(rèn)識(shí)他，不少人與他打招呼。
李大海與那些婆子說(shuō)過(guò)幾句話后，就率先跨了進(jìn)去。
蘇小七在店內(nèi)涮起了火鍋，這李大海就是她請(qǐng)來(lái)的。
“蘇老板，生意興隆啊?！崩畲蠛＿f過(guò)一打糕點(diǎn)，“這是賀禮?！?br/>
蘇小七笑道，“你這給我整的不好意思了，原本就是我拉著你陪我做個(gè)戲，結(jié)果你還帶了禮物?！?br/>
李大海爽朗一笑，“小七說(shuō)笑了，這火鍋就是謝禮。說(shuō)起來(lái)我還是頭回見(jiàn)到這樣的吃法，十分新奇呢！味道也是香味十足，引得人胃口大開(kāi)?！?br/>
蘇小七率先動(dòng)筷，給李大海夾了塊煮好的牛肉，“那咱們就開(kāi)吃吧?！?br/>
蘇小七的飯局設(shè)在一樓大堂中央。
這騰起的火鍋香味就毫無(wú)遮掩地飄了出來(lái)。
本就被李遠(yuǎn)東說(shuō)的心癢癢的人們聞到這飄出來(lái)的香氣，又見(jiàn)李捕頭去吃了，就止不住步子也跨了進(jìn)去。
進(jìn)來(lái)一桌子人，春夏就忙帶著菜單來(lái)，笑著問(wèn)，“客人，你是要鴛鴦鍋還是牛油紅鍋……”
蘇小七不懂如何做生意，卻也是去過(guò)幾趟海底撈的，服務(wù)好的店家生意必不會(huì)差。
因此她也讓店內(nèi)的員工要微笑服務(wù)。
總的來(lái)說(shuō)，今日戰(zhàn)果不錯(cuò)，首日便是滿座，一到三樓座無(wú)虛席。
蘇小七咧開(kāi)嘴角，第一日就大獲全勝。
也是，誰(shuí)能拒絕火鍋的香味呢？這于大興，又是極為新奇的吃法，人總有個(gè)獵奇心理的。
蘇小七想著，到了冬日，等天氣冷了下來(lái)，這生意只怕是會(huì)更加火爆的，還是應(yīng)當(dāng)再多招募幾個(gè)伙計(jì)。
就今日看來(lái)，明盛他們就忙的夠嗆。
入了夜，蘇小七給每個(gè)人都發(fā)了提成，這樣下來(lái)也是賺了五六十兩銀錢(qián)，銷(xiāo)售的主要肉類(lèi)和蔬菜，還有就是蘇小七的紫玉湯和老楊的甜酒。
而梨花醉是一瓶都沒(méi)賣(mài)出去，蘇小七安慰老楊，“沒(méi)事的，梨花醉是好酒，現(xiàn)在的顧客還處于嘗鮮的階段，等再過(guò)些時(shí)候，他們適應(yīng)了火鍋的銷(xiāo)售，就一定可以賣(mài)出去的。”
沒(méi)錯(cuò)，烤肉還沒(méi)有推出，蘇小七打算一步一步地來(lái)。
這時(shí)，滿臉憂愁的春夏開(kāi)口了，“小姐，你知道嗎？今日我端去菜品的時(shí)候，聽(tīng)三樓雅間的一顧客說(shuō)，莫家死人了……”