王丫臉紅了，光急著開業(yè)，卻忘了增加品種，王丫道：“鄭哥哥你說的是，我再想想，對(duì)了，可以增加包子、饅頭！這個(gè)可以，粥的話，要不，再增加一種咸粥，然后包些餛飩，如果有人想要吃餛飩的也可以。這樣的選擇夠多了吧！”

    鄭思道：“早上增加了這些，那中午呢？”

    “中午的話，要不煮些白米飯？應(yīng)該也會(huì)有人要包子饅頭，到時(shí)候這些就多蒸一些，菜的話，冬天也只有白菜，就炒個(gè)白菜吧！唔，要不燉些肉？萬一有人真的要吃，也多個(gè)選擇，如果沒有人吃的話，那就自己吃吧！對(duì)了，對(duì)了，還有茶葉蛋，差點(diǎn)忘了！”王丫想了想。

    王氏道：“晚上的話，也就照著這個(gè)來吧！東西多了，咱們也預(yù)備不了。再說，冬天，也就是這些東西可以吃了?！?br/>
    鄭思道：“不過，我覺得這些東西還是有些少，最好還是能再增加一些品種！”

    王丫想了想，道：“就先這樣吧，如果再要增加品種，以后再說，反正，這會(huì)兒都快要冬天了，來往的人應(yīng)該不多。”

    其實(shí)，王丫心中的小吃真心的不少，但是，如果真的要把這些小吃搬上的話，光是她一個(gè)人，如何能做的來，所以，王丫就不免想起了自己之前想要在這里開一個(gè)小吃城，讓所有的人都能嘗嘗，中國上下五千年的各種美食，這些都是中國美食的精華所在！

    因?yàn)槎家呀?jīng)是深秋了，所以，涼面自然是停了沒有做了，不過，悅來客棧卻是利用王丫教給他們的熱湯面，然后利用熱湯面加上一些平常做的菜，這樣一來，這熱湯面的味道也不錯(cuò)。

    客家客棧的大門雖然是打開的，但是卻用一個(gè)厚厚的簾子擋著，這樣一來，室內(nèi)室外的溫度差很多，底下呢，則是鋪了一條地龍，溫度自然是比外面高了不少。

    鄭思過來說話，沒有一會(huì)兒，就聽見外面喊道：“有人嗎？”

    鄭思忙出去招呼：“您好，幾位，請(qǐng)問您們要點(diǎn)什么，因?yàn)閯倓偁I業(yè)，所以，我們店里暫時(shí)就只有南方的精細(xì)粳米粥，還有秘制的小菜！”

    “好吧，那就先來三碗粥，來三分小菜！”只聽一個(gè)男聲道。

    王氏忙又盛了三碗粥，三份酸辣筍絲，王丫想了想，先去煮雞蛋了，現(xiàn)在家里的生意就剩下茶葉蛋可以提供給悅來客棧了，好在現(xiàn)在自家已經(jīng)開始營業(yè)了，能做的美食，其實(shí)也不少。

    等到來的三個(gè)人吃完了，不出所料，對(duì)那酸辣筍絲贊不絕口，沒有想到這個(gè)筍絲那么好吃。

    等了一會(huì)兒，沒有別人來了，王氏就吩咐鄭蓉道：“小蓉，一會(huì)兒，如果有人來，你就直接從這里盛粥，你知道的吧？”

    鄭蓉嗯了一聲，道：“王嬸，你放心吧，我會(huì)做好的，小丫妹妹比我小都做的好，更何況我比她大呢！”感覺王氏對(duì)她比對(duì)王丫還小心翼翼的，好似她比王丫還小似的，每當(dāng)想到這個(gè)，鄭蓉就有些想笑。其實(shí)，她比王丫還大兩歲好不好，今年都九歲了，王丫今年也不過是七歲罷了。

    王氏想想也是，就出去殺了一只雞，這雞沒舍得殺自家的，畢竟家里的雞還要留著下雞蛋呢，就是新建成的老宅子，都建了一個(gè)更為寬敞的雞舍還和鴨舎分開，還建了一個(gè)牛棚跟豬棚、還有羊棚，至于這三個(gè)則是王丫強(qiáng)烈建議的，為了這個(gè)，還多此一舉的把四合院的后面都給圈起來，做成一個(gè)另類的院子。

    殺的這一只雞是向村子里的人家買的，不拘是公雞母雞，要是有愿意賣的，都可以來買。

    王氏把殺好的雞澆上熱水，然后就著滾燙的開水，把雞毛退干凈了，把雞內(nèi)臟都掏出來，古代農(nóng)村可沒有想象的那么挑剔，飯都吃不上了，哪里還顧得了那么多啊，所以，雞內(nèi)臟好歹也算是肉食啊，誰舍得扔啊！

    不過，因?yàn)檫@只雞熬的湯是要用來下面條的，還是賣給別人的，自然是不能加上雞內(nèi)臟下去了，王氏就把那雞內(nèi)臟都淘洗干凈了，放在一邊，晚上隨便炒個(gè)雞雜也不錯(cuò)。

    王氏把雞收拾好，剁成小塊的，剛剛要用自己的法子熬湯，王丫就進(jìn)來了，見此，忙道：“娘，等等，你忘了，我說要給這雞湯加點(diǎn)東西的！”

    “加什么？”王氏問道，現(xiàn)在對(duì)于吃食的意見，王氏覺得，自己都要拜女兒為師了。

    王丫拿出手上的一個(gè)布包，道：“娘，一會(huì)兒你熬湯的時(shí)候，把這些東西都給加進(jìn)去啊！”幸虧剛才煮雞蛋的時(shí)候，想起這個(gè)事情。

    “行，放心吧！”王氏道。

    王氏拿走了布包，王丫就去吧煮熟的雞蛋，一顆顆的撈出敲碎。

    其實(shí)，王丫手上的布包就是南方的四物，不管是熬雞湯還是熬鴨湯，加上四物滋補(bǔ)的很！

    王氏先把雞肉翻炒一會(huì)兒，然后加入生姜，再炒一會(huì)兒，倒入燉鍋里，加入開水，一直到八分滿，再然后就把那四物放進(jìn)去，王氏想了想，四物在上面，熬湯不易入味，又給翻到底下。

    王氏用的熬湯的燉鍋可是特制的，王氏根據(jù)王丫的意見，找人做的特別大的一個(gè)陶鍋，容量大，用來燉湯，味道又好，然后加大了火，等到里面的湯翻滾了，這才調(diào)到小火，慢慢的燉著。

    王氏見沒有什么事了，就過來幫王丫弄雞蛋，有些奇怪的問王丫道：“小丫，今天的雞蛋不是已經(jīng)送過去了嗎？你再做這個(gè)做什么？”

    “娘，剛才不是說要增加新的菜品嘛，不是說有了有茶葉蛋了，這不，我趕緊煮一鍋雞蛋，反正這會(huì)兒快入冬了，這東西，放著也不會(huì)壞！”王丫道。

    王氏哦了一聲，王丫一邊敲著雞蛋，一邊心不在焉的，想著冬天了，到底還可以做什么吃食賣？眼見著，天天的也就是蘿卜白菜了，自己好像忘了什么東西，冬天可以吃的，是什么呢？

    番薯？不對(duì)，家里也是有番薯的，還有馬鈴薯，哦，對(duì)了，還可以用馬鈴薯做燉土豆??！自己怎么忘了，可是，好像也不是這個(gè)，煮番薯？嗯，要不就增加個(gè)番薯湯！還不對(duì)，到底是什么呢！

    王丫絞盡腦汁的想，眼看著雞蛋都敲完了，王丫這才腦子靈光一閃，對(duì)了，豆芽啊！自己都忘了，冬天的時(shí)候，發(fā)點(diǎn)豆芽，又好吃，又能換個(gè)新菜。

    想到這個(gè)，王丫就興奮的對(duì)王氏道：“娘，咱們?nèi)ベI些黃豆吧！綠豆也行！”

    “買黃豆？你想吃黃豆了？”王氏奇怪的道。

    “不是啊，娘，我想到了，神仙教給我的一種新菜，就要用黃豆弄的！”王丫壓低了聲音道，雖然鄭蓉跟鄭思沒有什么壞的心思，但是，王丫卻也不想讓別人知道這個(gè)事情。

    王氏道：“那行，不過，也不用買，家里就種了不少，你忘了！”

    想到豆芽，王丫就不免想到了豆腐了，這會(huì)兒哪里有什么豆腐的做法啊，倒是有石磨，是用來磨面粉的，王丫就道：“對(duì)了，娘，那咱們家買幾個(gè)石磨吧！買石磨做什么？”

    “做豆腐?。　蓖跹镜?。

    王氏失笑：“小丫，你怎么什么都想買，你二叔公的兒子可不是在賣豆腐么！”

    “什么？有人賣豆腐了？”王丫拉高了嗓門。

    “是啊，你忘了，娘有一次還買了豆腐呢，那東西，可貴了，聽說就是用豆子磨的！還是京城那邊傳來的法子，所以，賣的可火了！”王氏道。

    不用說，這個(gè)肯定是那個(gè)同穿者弄出來的了，王丫也不泄氣，心想有豆腐了，那也不錯(cuò)啊，自己還省的做了，不過，等到一問價(jià)錢，王丫有些肉疼了，也許是因著這是京城傳過來的，又或者是這法子是向別人買來的，所以他們本來定價(jià)就高，這一塊豆腐竟然就要三文錢，這一斤黃豆才多少錢啊，真是豈有此理！

    想到這個(gè)，王丫就不禁道：“娘，咱們還是自己買石磨，做豆腐吧！這豆腐，也實(shí)在是太貴了！”

    “可是，你會(huì)做豆腐嗎？聽說這東西，如果沒有秘方，可是做不了的！”王氏道。

    王丫道：“會(huì)，娘，我還真的會(huì)一種豆腐的做法呢，而且，主要是，娘，你不知道，這做豆腐的法子可簡單了，咱們自己做的豆腐就不用賣那么貴了?！?br/>
    王氏聽了，卻還是不同意，畢竟，那豆腐，雖然要三文錢一塊，貴是貴了一點(diǎn)，但是那石磨就更貴了，一個(gè)石磨至少也要二兩銀子啊，王氏覺得不劃算。

    王丫一看，磨著王氏道：“娘，你就依我吧，依我吧，把這石磨買了吧，而且，用石磨還能做不少的東西呢！”rs