?“快看,是黃鰲膠,”
“這么大的黃鰲膠,魚得有多大,”
“他們是從哪收來的,有這么大,五百萬都沒人賣啊,”
現(xiàn)場幾乎混亂,就因為廣東大廚拿出的那塊魚膠,
在南安生活了這么些年,黃鰲膠的大名我還是聽說過的,這是指晾干的黃唇魚魚肚,頂級大補食材,
黃唇魚現(xiàn)在非常少見了,而能產(chǎn)出這么大塊魚肚的黃唇魚,恐怕只能用極其罕見來形容,
據(jù)吃過這種魚的人講,黃唇魚的肉質(zhì)一般,味道算不上頂級美味,可這魚的價值在于它的魚頭和魚肚,
黃唇魚魚肚指的就是它的魚鰾,這玩意最為珍貴,素有“貴如黃金”之說,其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白,以金黃色、鮮艷有光澤和鼓狀波紋為上品,魚膠的特殊功效能滋補肝腎功能,止血甚佳,尤對孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效,
而那個廣東大廚拿出來的魚膠,最起碼有四斤多重,是最上等的金黃色,絕對比等重的黃金價值高,
這玩意到底有多珍貴,我舉個例子大家就會明白,
相傳,洞頭縣北沙鄉(xiāng)于1957年捕獲一條65公斤的黃唇魚,漁民將鰾取出風干后,呈寄北京獻給太祖,而中央辦公廳卻將其完璧歸趙,并復(fù)信表示感謝,太祖不收的原因是,太貴重了,
和其他海中的珍奇海鮮一樣,黃唇魚以大為貴,這么大的一個魚鰾,廣東那家酒樓收的黃唇魚最起碼一百八十斤,
黃唇魚的收購價是多少呢,按大小不等,每斤的價格在兩到三萬元,
至于這種超過一百八十斤的大家伙,就不能再按重量算價錢了,恐怕得拍賣了,
得意的沖著盧師傅挑了挑眉毛,廣東大廚熟練的煲起湯來,
若是沒有我?guī)兔ψソ鸷}?,恐怕單憑食材這一項,二十四橋就要輸了,
這哪是比拼廚藝啊,這分明就是拿錢砸人,
不過,人家這砸法,讓你挑不出理來,畢竟一條魚幾百萬聽起來很夸張,可跟海神盛宴這種大賽背后所代表的利益相比,連九牛一毛都稱不上,
若是因為四斤多重的黃鰲膠被對手擊敗,也只能自認倒霉了,誰讓自己運氣不好,沒能收購到頂級食材呢,
只見盧師傅看到黃鰲膠之后,眉頭終于有所舒展,臧丹甚至長長的出了一口氣,露出一絲輕松的表情,
在開始比賽之前,誰也不知道對方會做什么菜式,會使用什么食材,顯然,臧丹和盧師傅都害怕對方會拿出逆天的東西來應(yīng)戰(zhàn),
還好,黃鰲膠雖然是頂級食材,但還算不得逆天,無非是個頭大一點,更珍貴罷了,
只見廣東酒樓那邊,一個個幫廚忙的熱火朝天,想要在半個小時的比賽時間里,盡全力激發(fā)食材的味道和營養(yǎng),畢竟,煲湯是個功夫活,
再看二十四橋這邊,盧師傅只調(diào)了一碗醬汁,就站在案板前發(fā)呆,三個幫廚也老老實實的站在他身后,一動不動跟國旗班的儀仗隊隊員一樣,
臧丹則頻繁的看自己的手表,掐著時間等待,
會場里竊竊私語的聲音越來越大,都在猜測,是不是四斤重的黃鰲膠一出馬,二十四橋準備認輸了,
“阿陽,你的小情人好像遇到了麻煩哦,”
昨天還在跟我鬧緋聞的安娜現(xiàn)在一臉輕松的開著我的玩笑,一點三角戀當事人的自覺都沒有,
“別瞎說啊,我們只是普通朋友,”
“真的嗎,可是昨天那個美女贏了比賽,很興奮的抱著你在尖叫哎,”
“那是因為她覺得,只要進入決賽他們就會勝利,擁抱那是為了感謝我,因為我給他們提供了勝利的保障,”
“喲,你這么厲害啊,吹牛皮,”
安娜顯然不相信我的話,認為我是在滿嘴跑火車,
哎呀,這世間的事就是這樣,往往你在說真話的時候,很多人就是不相信,
這時候,小猴子劉軒轅也湊到我身邊,很大人的說:“哥,臧丹姐他們要贏了,”
我淡定的點點頭,有種創(chuàng)造奇跡的感覺,
一個四斤多的黃鰲膠你們就驚訝成這樣,等著臧丹把底牌亮出來的時候,恐怕你們的心臟病會集體犯吧,
南弟一臉饞像的湊了過來,說:“嘖嘖,這么好的東西,咱們竟然沒資格品嘗,太失敗了,應(yīng)該每個在場的人都嘗一碗嘛,這么小摳,”
我去,你以為這是大排檔里用粉絲做的魚翅啊,還每人嘗一碗,別說四斤重的黃鰲膠了,就是四十斤重的都不一定夠,
安娜很奇怪的問:“你們?yōu)槭裁炊歼@么有信心呢,那個美女到底有什么本事,能對抗有那么大塊黃鰲膠助陣的對手呢,”
我嘿嘿笑了兩聲不說話,劉軒轅則抽了抽鼻子,說自己有點感冒,要去找紙巾,南弟更絕了,直接沖著廣東酒樓那支隊伍所在的位置流起了口水,看樣子就知道這二貨神游天外了,正在他自己的世界里品嘗黃鰲膠這種頂級食材,
安娜撇撇嘴,說:“你們不說我不會自己看嗎,那個美女總不能到比賽結(jié)束也不把底牌掀開吧,”
時間一分一秒的過去,二十四橋這邊還保持著靜止不動的狀態(tài),讓人懷疑他們是不是真的放棄比賽了,
廣東酒樓那邊,因為對手的不正常表現(xiàn),越發(fā)覺得自己贏定了,一個個相互之間的配合更加默契,也更加放松,仿佛勝利已經(jīng)被他們握在手中,
有句話怎么說的,
期望越高,在失敗來臨的時候,摔得越慘,
就在廣東酒樓已經(jīng)開始把黃鰲膠煲的湯分開裝進給評委試吃的小湯盅里時,一直盯著手表眼都不眨一下的臧丹猛的用清脆的嗓音喊了一句:“快,還有一分鐘,動起來,”
仿佛時間靜止魔法被突然間消除,二十四橋的三個幫廚瞬間將腳邊一個裝海鮮的大塑料箱捧上了案板,放在了盧師傅的左手邊,直到這時,很多人才想起,二十四橋的食材還沒有亮相,
只見盧師傅無比暢快的哈哈大笑一聲,右手猛的抄起菜刀,挽了一個刀花,寒光四溢之下,竟然看不清楚刀身,
左手猛的往水里一抓,一條金黃色的小魚被扔到了案板上,只見這條還在掙扎挺動的小魚有二十厘米長,有著尖尖的嘴,扁扁的流線型身子上,金色的魚鱗細小的幾乎看不見,就像體表生長了一層滑膩的金色皮膚一般,最神奇的是,它的體表,仿佛有一團金色毫光在不停流動……
“臥槽,是金海龍,”
“真的假的,金海龍,”
“金海龍,真的是金海龍,”
“臥槽他馬勒戈壁的,這幫人是不是偷了龍王爺?shù)暮蠡▓@,真的是金海龍,”
整個會場徹底轟動了,金海龍現(xiàn)世,就是這種聲勢,
金海龍這東西,現(xiàn)場的人別說吃,連見都沒見過,可這金色的海底精靈一露面,還是被絕大多數(shù)人一眼認了出來,
我的腦子里又想起當初海洋之家那個科普貼里的一句話:“等你見到金海龍的時候,你就知道是它了”,
盧師傅下刀如飛,三兩下就把金海龍分成了均勻的十一份,就連魚骨也仔細的分開放入試吃的小碟子里,
金海龍的魚骨是營養(yǎng)價值還要高于黃鰲膠的蛋白質(zhì)膠體,可以直接吃的,
金海龍的做法只有一種,那就是快刀切段,然后澆上極少的醬汁,趕快放入口中,
古代的時候,吃金海龍是要廚子登堂入室,站在貴客身旁再下刀的,
看著還在小碟中微微彈動的魚肉段,臧丹沖已經(jīng)傻了的大會工作人員大聲叫喊:“你們動作快一點,快送到評審席上,”
廣東飯店的大廚這會已經(jīng)傻眼了,甚至把黃鰲膠的湯汁都灑出了不少,
看著放著金海龍魚肉的推車像風一樣沖進里間的評審席,我呵呵一笑,贏了,
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