楊雪晴拿出準(zhǔn)備好的四只大木盆，讓她們兩人一組自己搭配，先把桃子都洗干凈了。

    因?yàn)樘易佣?，要洗干凈也是不容易的，而且一盆水顯然也洗不干凈。

    “咱們罐頭作坊今天就算是開始了，那些豪言壯語(yǔ)的我也不會(huì)說(shuō)，但我能保證的是，只要大家都努力，我是不會(huì)讓你們失望的！”楊雪晴說(shuō)道，“現(xiàn)在咱們就來(lái)做罐頭，首先這做罐頭用的桃子不能有爛的，要是發(fā)現(xiàn)有爛的，或者蛀蟲的，可一定要挑出來(lái)！”

    “桃子一定要洗干凈?！闭f(shuō)到這里，楊雪晴這才想起，是不是得有個(gè)人專門挑水？

    洗桃子可是很費(fèi)水的。

    嬸子們認(rèn)真的聽楊雪晴說(shuō)著，兩人一組很自然的就組好了。

    四只大木盆，昨天沈驀然挑的兩缸水根本就不夠用，“昨天驀然挑了兩缸水了，怕是不夠用，小杰，阿陽(yáng)，今天你們先負(fù)責(zé)挑水，明天我再想辦法看怎么能解決這用水的問(wèn)題。”

    “好嘞！”這半大不小的年紀(jì)，在家都是常挑水的。

    “咱們先洗著，剛才說(shuō)到，桃子一定要洗干凈了，我這里準(zhǔn)備了幾個(gè)絲瓜瓤，是曬干了的，大家用這個(gè)洗會(huì)容易一些?！?br/>
    村里人家很少吃桃子，即便山里采了野桃子也是用衣裳蹭蹭，然后不干不凈的就吃了。

    恐怕果皮上的桃毛都沒(méi)蹭干凈。

    很少洗桃子的村民自然不知道，單純的用手去搓洗桃毛，搓洗到最后恐怕手都要搓?duì)€了的。

    在現(xiàn)代時(shí)，有次楊雪晴幫廚，飯后水果就是桃子，因?yàn)椴筷?duì)人多，也沒(méi)想起來(lái)要用洗潔劑什么的，幾個(gè)人要洗幾百斤的桃子了，當(dāng)時(shí)也沒(méi)想那么多，就用手直接去搓洗桃毛，結(jié)果到最后都搓?duì)€了手。

    于是后來(lái)她就想了個(gè)方法，再洗桃子時(shí)她就用洗潔劑泡一忽兒，然后再用絲瓜瓤或者洗碗布來(lái)搓洗桃子，這樣洗出來(lái)的桃子特別干凈，一點(diǎn)桃毛都不會(huì)殘留的。

    當(dāng)然了，這里沒(méi)洗潔劑，為了不讓大家的手受傷，她就想到了絲瓜瓤。

    楊雪晴做著示范，用絲瓜瓤搓洗桃子，大家也都跟著學(xué)。

    “這絲瓜瓤還真好用，一洗就干凈了?！?br/>
    楊雪晴心道，必須好用??！

    在這年代里，不到最后季節(jié)是不會(huì)留絲瓜瓤的，嫩的時(shí)候都是當(dāng)菜吃，怎么可能讓它長(zhǎng)老了留絲瓜瓤？

    所以很少人知道絲瓜瓤可以當(dāng)洗碗布來(lái)用。

    楊俊杰和阿陽(yáng)挑著水，幾個(gè)人洗著，忙忙活活的一陣子，終于都洗干凈了。

    “接下來(lái)是削皮?！?br/>
    “削過(guò)皮的桃子先這樣從中間劃一刀，要小心別傷了手，順著果核劃一圈后，只要這樣輕輕一掰就兩半了，咱們把中間的果核挖出來(lái)，然后再把桃子切成四瓣……”

    洗桃子，切桃子，其實(shí)這些活兒都不累，幾個(gè)人坐在小凳子上邊說(shuō)笑很快就做好了。

    “鹽在這里，一大盆的水放兩勺鹽，不能多放，也不能少放，就用我準(zhǔn)備的這個(gè)勺子，兩勺就好?！钡}水泡出來(lái)的桃子口感好，鹽少了起不到效果，鹽多了會(huì)影響口感的。

    “而且鹽水不能泡的太久?！边@幾分鐘的時(shí)間要怎么說(shuō)？

    講到這里，楊雪晴又想著，她時(shí)不時(shí)得準(zhǔn)備個(gè)沙漏？

    在現(xiàn)代說(shuō)幾分鐘，在這里要怎么說(shuō)？這個(gè)詞可把楊雪晴給難住了。

    沒(méi)有固定時(shí)間，楊雪晴怕她們掌握不好，泡的時(shí)間長(zhǎng)短不一，做出了的罐頭口感也會(huì)不一，這樣很容易砸了招牌的。

    “大概就是這么會(huì)兒時(shí)間?！?br/>
    接著就該煮桃子了，兩人一組，一個(gè)燒火，一個(gè)煮，水燒開后放糖，這一鍋要多少水，多少桃子，多少糖，楊雪晴都說(shuō)的清清楚楚。

    這程序的確是簡(jiǎn)單，就是費(fèi)東西，像那些糖，村民平時(shí)喝點(diǎn)糖水都舍不得的，放 那么多糖來(lái)煮桃子，這簡(jiǎn)直是讓她們心疼的掉肉了。

    “雪晴，你是怎么琢磨出來(lái)的？”桃子原本就不便宜，糖也那么貴，怎么就會(huì)有人拿這那么貴的東西去瞎折騰?。?br/>
    “我嘴饞唄，就那么琢磨出來(lái)了?！彼α诵?，回道。

    這話孔嬸子有些不信，嘴饞的人多了去了，怎么就沒(méi)見她們也都琢磨出些什么呢？

    “好了，可以出鍋了，趁著熱裝罐子里，然后密封好，等過(guò)三天就可以賣了?！?br/>
    “就這幾句話的功夫，這就好了？”

    “好了，可以裝罐了，大家記住，這罐子里不能有生水，裝的時(shí)候要連桃子帶湯一起裝進(jìn)去?！?br/>
    八十多個(gè)罐子，六個(gè)人六把大勺子就這么忙活起來(lái)了。

    裝罐子也很容易，整個(gè)做罐頭的過(guò)程也就一上午，罐子裝滿了，還剩下一些煮好的桃子，楊雪晴就讓那幾個(gè)嬸子分了。

    “晌午了，我也不留大家午飯了，等下你們找阿陽(yáng)領(lǐng)工錢，接下來(lái)兩三天都沒(méi)事了，等過(guò)了這兩三天，你們?cè)賮?lái)?！?br/>
    阿陽(yáng)負(fù)責(zé)記錄，每一組出了多少罐他都記著。

    雖然今天出的活兒少，但沒(méi)每個(gè)人也都掙了二十多文錢，一上午的功夫二十多文，這對(duì)她們來(lái)說(shuō)也是不少的了。

    而且最后每個(gè)人都還分了一些罐頭，拿回家還能給孩子們當(dāng)零嘴吃，這平時(shí)可是想都不敢想的事。

    將八十罐放在曬谷場(chǎng)的工具房里，楊雪晴又覺(jué)得缺了些什么。

    “要不要找人看著??？”楊俊杰問(wèn)，雖然把門鎖上了，但也還是覺(jué)得不保險(xiǎn)。

    “要不我留下看著？”阿陽(yáng)也問(wèn)道。

    楊雪晴皺了皺眉，不看著的確有些不放心，按照市場(chǎng)價(jià)，這些成本也不低了，罐子四文一個(gè)，糖一鍋也要幾十文的，至于桃子，那更是有市無(wú)價(jià)的。

    就連煮桃子的水都是空間水，這一罐子不賣一兩銀子楊雪晴都覺(jué)得虧。

    “最好是看著點(diǎn)，這樣吧，這兩天小杰你和阿陽(yáng)換著班的先看著，但咱們這樣也不是長(zhǎng)久之計(jì)，這兩天你們先看著，回頭我再想想辦法。”

    楊雪晴盤算著，這罐頭作坊在曬谷場(chǎng)真的不是長(zhǎng)事，還是得蓋間廠房最穩(wěn)妥。

    但還不知道以后的銷售情況，現(xiàn)在就著手蓋廠房也有些過(guò)早了。

    只能走一步說(shuō)一步，看情況再定吧。