李婉珍洗了臉去準(zhǔn)備早飯，錢(qián)佳寧把肉洗干凈了，問(wèn)李婉珍要了個(gè)大菜板放在院子里的大臺(tái)子上，先把一塊肉切成了小肉丁然后開(kāi)始剁肉餡。
起初李婉珍覺(jué)得錢(qián)佳寧頂多是三分鐘熱情，等手累了胳膊酸了，估計(jì)這做小生意這事就拉倒了。只是想起錢(qián)佳寧把自己攢了幾年的壓歲錢(qián)都花在買(mǎi)菜賣(mài)肉上了，回頭賣(mài)不出去不知道得多上火，李婉珍嘆了口氣，回屋把錢(qián)國(guó)盛拍起來(lái)小聲囑咐道：“這個(gè)月省著點(diǎn)花，等發(fā)了工資給小米二十塊錢(qián)，我看她這次指定得把壓歲錢(qián)都賠進(jìn)去?！?br/>
錢(qián)國(guó)盛也是個(gè)疼孩子的，雖然心疼錢(qián)但也更怕錢(qián)佳寧上火，他從掏了幾個(gè)口袋，湊出來(lái)一塊錢(qián)放到了李婉珍手上：“回頭你先把這些給小米，別帶連吃午飯的錢(qián)都掙不上。其實(shí)孩子也是好心，想鍛煉下自己，所以即使賠錢(qián)你也別說(shuō)她，錢(qián)沒(méi)了咱還能再掙，可不能打擊她自信心?！?br/>
兩口子商量好了，李婉珍連忙去廚房里把中午要帶去單位吃的午飯做好，順便炸了碗雞蛋醬準(zhǔn)備配面條吃，等到一切都弄好了，她這才后知后覺(jué)的發(fā)現(xiàn)外面的剁肉的聲音似乎一直都沒(méi)有停止。匆匆忙忙擦了擦手，李婉珍轉(zhuǎn)身推開(kāi)房門(mén)去叫錢(qián)佳寧吃飯。
一開(kāi)門(mén)，李婉珍就被錢(qián)佳寧一手一個(gè)菜刀的架勢(shì)震撼住了，只見(jiàn)她拿著兩個(gè)菜刀宛如握著鼓棒一般，又快又有節(jié)奏的剁在肉餡上，發(fā)出有些沉悶卻又十分有韻律的聲音。
錢(qián)佳寧把剁好的肉餡放在一邊的盆里，又拿過(guò)來(lái)一塊肉一邊切塊一邊抬頭朝李婉珍笑了一下：“媽，家鋒起來(lái)了嗎？不行讓他今天跟我吧，總跟著你們?nèi)挝灰膊皇莻€(gè)事?！?br/>
“哎呀我的祖宗，你可看著點(diǎn)手?！崩钔裾鋰樀暮姑钾Q起來(lái)了，忙不迭地跑了過(guò)來(lái)：“你爸剛磨好的菜刀，可快著呢。”
錢(qián)佳寧聽(tīng)著媽媽關(guān)心的話語(yǔ)，心里面暖暖的，臉上的笑容也更甜了。李婉珍看著臺(tái)子上擺著兩個(gè)大瓷盆里，一個(gè)里面裝滿了切好的蘿卜餡，另一個(gè)盆里裝著半盆肉餡。
“這都是你剛才剁的？”李婉珍有些驚訝地看著她：“胳膊不酸嗎？媽媽幫你弄吧，你去歇會(huì)。”
錢(qián)佳寧這才反應(yīng)過(guò)來(lái)，前世她也包過(guò)餃子，剁一次肉餡得歇個(gè)三五回的才能弄好，這回十斤肉眼看著都快剁完了也沒(méi)覺(jué)得胳膊酸，可見(jiàn)食老煮的粥效果也太好了些。她見(jiàn)李婉珍要拿自己手里的刀，錢(qián)佳寧擋了一下又將肉餡往里抿了抿：“媽，我自己來(lái)吧，你一會(huì)還得上班呢?！?br/>
李婉珍看了眼胳膊上的手表，確實(shí)還有不到一個(gè)小時(shí)就得出門(mén)了，可是看見(jiàn)錢(qián)佳寧弄這么多肉餡心里實(shí)在是擔(dān)心，生怕她把好東西給浪費(fèi)了。李婉珍面帶憂色地看著兩大盆蘿卜餡，愁的直嘆氣：“我說(shuō)閨女啊，你和媽說(shuō)說(shuō)你到底要出去賣(mài)啥呀？現(xiàn)在天熱，肉餡可放不住，你今天要是賣(mài)不完明天可就壞了。”
“我知道的，我今天多跑兩個(gè)地方，您放心就行?！卞X(qián)佳寧手速快的都快能看到殘影了，她很快將所有的肉都切好，開(kāi)始調(diào)餡。
八十年代末的人們雖然生活條件比前幾年好了，但是生活習(xí)慣并沒(méi)有改變多少，像丸子這種吃食人們大多都是吃氽丸子，用油炸的幾乎沒(méi)有。過(guò)了二三十年苦日子的人們覺(jué)得，如今能用油炒菜已經(jīng)是好的不得了的生活了，要是倒半鍋油去炸東西，那就是不會(huì)過(guò)日子的敗家子。
錢(qián)佳寧今天準(zhǔn)備賣(mài)的炸丸子是兩樣口味，一種是蘿卜肉丸子，另一種是加了雞蛋豆腐的素丸子。錢(qián)佳寧兩樣各調(diào)了一碗肉餡拿到廚房里，把昨天炸薯?xiàng)l用過(guò)的油倒進(jìn)鍋里，等油溫到了五成熱的時(shí)候，快速地把肉餡抓在手里，另一只手拿著一個(gè)勺子，輕輕一舀往鍋里一放就成了一個(gè)滾圓的丸子。
李婉珍站在廚房門(mén)口再一次震驚地張大了嘴，明明閨女前些日子只會(huì)煮面條的，怎么幾天的功夫就會(huì)炸丸子了，這進(jìn)步也太神速了吧。聞著空氣中彌漫的香噴噴的味道，李婉珍有些遲疑地想著，如果賣(mài)這么香的丸子的話，或許不會(huì)賠錢(qián)？
錢(qián)佳寧炸完了一鍋用笊籬把丸子炸了上來(lái)，等油溫上來(lái)以后又開(kāi)始炸第二遍，錢(qián)家鋒從屋里出來(lái)迷瞪著眼正準(zhǔn)備去洗臉呢，忽然被一股肉香吸引到了廚房門(mén)口，眼睛頓時(shí)瞪的溜圓：“什么味?。吭趺催@么香？”
看著鍋里的丸子變成了誘人的金黃色，錢(qián)佳寧用笊籬把丸子都撈了出來(lái)，回頭朝錢(qián)家鋒一笑：“快去刷牙洗臉，一會(huì)吃炸丸子?！?br/>
錢(qián)佳寧這句話比圣旨還好使，錢(qián)家鋒一溜煙地跑去衛(wèi)生間洗漱，等錢(qián)佳寧剛把丸子端上桌，他又一秒鐘不浪費(fèi)地從衛(wèi)生間里竄了出來(lái)。
“就這半分鐘的功夫你刷完牙了？”錢(qián)佳寧懷疑地看著錢(qián)家鋒。
錢(qián)家鋒自動(dòng)把這句話屏蔽了，拿起筷子夾起一個(gè)丸子就扔進(jìn)了嘴里，剛出鍋的丸子燙的錢(qián)家鋒舌頭都有些發(fā)疼，但是酥香的口感和令人垂涎欲滴地肉味讓他怎么也舍不得把進(jìn)嘴的丸子吐出來(lái)。
張大著嘴呼了半天的氣，嘴里的丸子終于有些涼了，錢(qián)家鋒迫不及待地嚼了起來(lái)，三下兩下就把丸子咽了進(jìn)去，滿臉都是幸福的表情：“姐，這也太好吃，比咱媽過(guò)年做的丸子好吃一百倍！”
李婉珍被錢(qián)佳寧露的這一手驚的現(xiàn)在還回不過(guò)神來(lái)呢，她見(jiàn)兒子一個(gè)勁兒地拍她姐姐的馬屁，忍不住也夾起一個(gè)色澤鮮亮的肉丸子，輕輕的吹了吹，小心翼翼地放在嘴里咬了一口后頓時(shí)瞪大了眼睛，丸子又酥又脆、外焦里嫩、香而不膩，這也太好吃了吧。
一個(gè)丸子下肚，李婉珍一邊迫不及待地夾起第二個(gè)塞進(jìn)嘴，還不忘含糊不清地問(wèn)錢(qián)佳寧：“你這是和誰(shuí)學(xué)的呀？我怎么不知道你還有這手藝？”
錢(qián)佳寧指了指一旁柜子上那本食譜大全：“就是那本一毛錢(qián)一本的滯銷(xiāo)書(shū)，上面的步驟寫(xiě)的可全了，我就照那上面做的?！?br/>
李婉珍覺(jué)得自己白活這么多年了，閨女靠看菜譜做的菜都比自己做的好，自己簡(jiǎn)直太沒(méi)用了。
錢(qián)國(guó)盛吃著閨女炸的丸子臉上美滋滋的:“我閨女做啥都好吃?！?br/>
錢(qián)佳寧笑瞇瞇地看著自己的一家人，覺(jué)得心里滿滿的都是幸福，沒(méi)什么能比看到一家人的笑臉更讓人高興的事了，她給錢(qián)國(guó)盛又夾了個(gè)丸子，親昵地?fù)ё×怂母觳?“等晚上我給你炸一大盤(pán)肉丸子，再給你買(mǎi)上兩瓶啤酒，你和我媽好好喝兩盅。”
“那感情好！”錢(qián)國(guó)盛樂(lè)的合不攏嘴:“我等著閨女掙錢(qián)給我買(mǎi)酒喝。”
早上時(shí)間緊，吃了飯以后李婉珍匆匆忙忙洗了碗筷就和錢(qián)國(guó)盛上班去了。錢(qián)佳寧在家里準(zhǔn)備好兩樣肉餡，給錢(qián)家鋒扣上個(gè)涼帽，就帶著他出門(mén)了。
錢(qián)佳寧去的還是昨天擺攤的地方，也許是昨天的炸薯?xiàng)l和蒸土豆泥讓人印象深刻，因此今天錢(qián)佳寧來(lái)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)擺攤的地方已經(jīng)站了不少孩子了。
剛從三輪車(chē)上把東西搬下來(lái)，半大不小的孩子們就把錢(qián)佳寧圍住了，七嘴八舌地問(wèn)道:“姐姐，今天還炸薯?xiàng)l嗎？”
“今天沒(méi)有薯?xiàng)l?！卞X(qián)佳寧笑著點(diǎn)上了爐子:“不過(guò)今天姐姐炸丸子，比薯?xiàng)l還香?！?br/>
在旁邊幫著搬東西的錢(qián)家鋒立馬十分捧場(chǎng)地點(diǎn)頭:“特別好吃，我早上吃了一大碗，就沒(méi)有比這好吃的丸子了?！?br/>
雖然覺(jué)得吃不上薯?xiàng)l有些失落，但是炸肉丸子對(duì)孩子的吸引力也不小，他們一個(gè)個(gè)都圍在小攤周?chē)?，扯著脖子看錢(qián)佳寧忙活。
火燒旺了以后錢(qián)佳寧把昨天用過(guò)的油的分別倒進(jìn)兩口鍋里，因?yàn)殄X(qián)佳寧說(shuō)反復(fù)用的油不健康，要一天換一桶油，可是現(xiàn)在的油價(jià)也不便宜，甚至很多家庭還用肥豬肉自己熬油做飯。聚寶盆舍不得錢(qián)佳寧把錢(qián)浪費(fèi)在這上面，琢磨了半天咬著牙心里滴著血從肚兜里掏出了一個(gè)舊藥瓶變成了個(gè)漏斗。用過(guò)的油從漏斗里倒進(jìn)油桶，又會(huì)變成清亮無(wú)比的顏色，不好的雜質(zhì)也會(huì)被上面的細(xì)紗過(guò)濾掉，絕對(duì)健康放心。
第一鍋丸子出爐，聞著空氣里的香味，小朋友們已經(jīng)忘了念叨了一個(gè)晚上的炸薯?xiàng)l，一個(gè)個(gè)的看著盆里的丸子兩眼直冒光。酥香的丸子味讓附近路過(guò)的成年人也不禁放慢腳步，忍不住過(guò)來(lái)看看到底在買(mǎi)什么東西這么香。
“又香又酥的炸丸子，好吃不貴快來(lái)買(mǎi)呀！”錢(qián)佳寧做的肉丸子做的很實(shí)誠(chéng)，用的四分肥六分瘦的肉，和蘿卜調(diào)和在一起，軟硬恰到好處；素丸子則加了雞蛋和豆腐，炸完以后又軟又香。她夾起幾來(lái)幾個(gè)丸子，把周?chē)暮⒆觽兘羞^(guò)來(lái)，一人給了他們一個(gè)嘗鮮。
酥香的丸子一進(jìn)嘴，孩子們的眼睛就亮了，一邊哈著氣嚼著丸子，一邊忙不迭的掏口袋。孩子們零花錢(qián)不多，基本上只帶了三毛五毛，家庭寬裕點(diǎn)的口袋里也頂多只有一塊錢(qián)。錢(qián)佳寧也不嫌棄他們買(mǎi)的少，半斤也給三兩也賣(mài)幾個(gè)也給，第一鍋丸子很快就賣(mài)完了。
一斤過(guò)油的丸子總共也沒(méi)多少，更別提買(mǎi)的少的，剛吃著上癮袋子里就空了。一個(gè)個(gè)舔手指的饞嘴的孩子們聞著油鍋里的香味，終于忍不住掉頭就走往家里跑，有的開(kāi)存錢(qián)罐有的問(wèn)家里大人要，甚至有的把爺爺奶奶也拽來(lái)了。
老人們嘴里念叨著:“剛吃完早飯吃什么丸子啊?！?nbsp;肉丸子里都是上好的五花肉，素丸子里也加了雞蛋豆腐，成本都很高，錢(qián)佳寧定的價(jià)格也不便宜。幾個(gè)被孩子拽來(lái)的老人一問(wèn)價(jià)格，頓時(shí)連拽著自家孩子往回走：“這炸肉丸子的價(jià)格都?jí)蛸I(mǎi)兩斤豬肉的了，咱可不買(mǎi)，你要想吃回頭奶去市場(chǎng)割半斤肉給你做氽丸子吃。”
幾個(gè)孩子聽(tīng)了立馬不干了，昨天吃了薯?xiàng)l就成為錢(qián)佳寧忠實(shí)擁護(hù)者的小胖同學(xué)第一個(gè)蹦了起來(lái)：“你做的氽丸子不好吃，我要吃這個(gè)炸丸子！炸丸子香！”
錢(qián)佳寧正好炸完一鍋，拿出小碗裝了按人頭裝了幾個(gè)遞了過(guò)去：“先嘗嘗吧，喜歡吃再買(mǎi)?！?br/>
幾個(gè)老太太見(jiàn)狀都有些不好意思，連忙推辭道：“這又是肉又是油的成本太高了，我們不嘗了?！?br/>
“沒(méi)事?！卞X(qián)佳寧拿起筷子夾起來(lái)遞給她們：“就當(dāng)是幫我嘗個(gè)味，看看合不合口？”
老太太們還有些不好意思伸手接，幾個(gè)孩子卻經(jīng)不住誘惑，紛紛伸手一人拿了一個(gè)丸子扔在了嘴里，興奮的嗷嗷直叫：“太好吃了！奶，你給我買(mǎi)點(diǎn)。”
看幾個(gè)孩子被丸子迷成這樣，老太太們也好奇地伸手拿了一個(gè)，就是回家自己做也得知道啥味不是。把丸子放進(jìn)嘴里，外面焦香里面軟嫩，兩口下去丸子就沒(méi)了，只留下滿嘴的肉香。
一個(gè)老太太舔了舔嘴唇，看著盆里的炸丸子兩眼直冒光：“先來(lái)半斤肉半斤素的解饞，那啥你中午在這不？要是中午也在的話我再來(lái)買(mǎi)一斤給他爸媽添個(gè)菜?！?br/>
其他幾個(gè)老太太見(jiàn)狀也紛紛掏了錢(qián)，幾個(gè)小子在旁邊激動(dòng)的嗷嗷直叫，丸子買(mǎi)到以后迫不及待湊到一起吃了起來(lái)，老太太在后面看的直跳腳：“哎，別都吃了，給家里留點(diǎn)，細(xì)嚼慢咽懂不懂，白瞎好東西了?！?br/>
一群拎著馬扎準(zhǔn)備去下象棋的老頭聞見(jiàn)香味也走了過(guò)來(lái)，看著一群小子吃的狼吞虎咽的也有些嘴饞，干脆也一人買(mǎi)了一斤放袋子里，下象棋的時(shí)候摸一個(gè)扔嘴里，就當(dāng)零嘴吃了。
忙到了十點(diǎn)多，人們漸漸散去了，錢(qián)佳寧知道這個(gè)時(shí)候也就能休息半個(gè)小時(shí)，等到了職工下班的時(shí)候會(huì)比上午更忙活。
拿了些零錢(qián)給錢(qián)家鋒，讓他去小賣(mài)部買(mǎi)點(diǎn)吃和飲料回來(lái)。小子樂(lè)的屁顛屁顛的跑走了，過(guò)了一會(huì)抱了四包方便面幾瓶汽水又跑了回來(lái)，喜滋滋地給錢(qián)佳寧展示自己買(mǎi)的好東西:“方便面，我那天聞著咱倆隔壁王小青吃過(guò)，可香了?！?br/>
從車(chē)上拿下來(lái)個(gè)小鍋，錢(qián)佳寧把帶來(lái)的大桶水倒進(jìn)鍋里，等燒水的功夫開(kāi)始撕方便面袋子。馬路對(duì)面住在一樓的老太太看見(jiàn)了，她洗了一把青菜拿了兩個(gè)雞蛋，端了一盆綠豆湯送了過(guò)來(lái):“這兩天我孫子沒(méi)少嘗你做的東西，這把青菜給你放面里添個(gè)味。”
錢(qián)佳寧道了謝給老太太裝了些肉丸子和素蘿卜丸子，老太太見(jiàn)狀連忙擺了擺手:“我給的東西又不值幾個(gè)錢(qián)，你快別客氣了?！卞X(qián)佳寧笑著放到了她的手里：“中午給孩子就粥吃?！毕肫饘O子上午吃了一斤肉丸子還沒(méi)吃夠的樣子，老太太也不再推卻了，拎著丸子笑道：“你看看，倒讓你破費(fèi)了。那啥，等回頭用水啥的別自己帶了，直接去我家接，有啥要幫忙的也和奶奶說(shuō)，別客氣?。 ?br/>
錢(qián)佳寧笑瞇瞇地應(yīng)了下來(lái)，等老太太走了，她把青菜和雞蛋撒在面里，很快面煮好了，錢(qián)佳寧給錢(qián)家鋒盛了滿滿一大碗，又在上面給他放了十來(lái)個(gè)丸子，錢(qián)家鋒吃了一口后香的眼睛都瞇起來(lái)了：“姐啊，以后家里掃地擦地洗衣服的活我都包了，你每天都給我炸一盆丸子行不？”
錢(qián)佳寧看著錢(qián)家鋒諂媚的樣子忍不住笑了：“你這是為了吃的把自己給賣(mài)了呀！”
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若說(shuō)賣(mài)薯?xiàng)l和土豆泥只在孩子們心里留下了印象，這炸丸子幫助錢(qián)佳寧在城西這一帶擁有了超高的人氣，不管老的少的還是上班的年輕人，都知道有個(gè)小姑娘賣(mài)的炸丸子特別好吃。
雖然城西的居民比較富裕，但是錢(qián)佳寧每天賣(mài)的吃食都不便宜，不可能每家天天都買(mǎi)，她干脆只早上來(lái)淄城，中午就到別的地方，爭(zhēng)取走遍淄城所有的家屬區(qū)。
若說(shuō)錢(qián)佳寧賣(mài)吃食最高興的就屬錢(qián)家鋒了，錢(qián)佳寧每天做的東西都不重樣，可每樣吃食都鮮美非常。吃了錢(qián)佳寧做的東西再想想過(guò)去自己吃的飯，錢(qián)家鋒覺(jué)得自己簡(jiǎn)直是被虐待的少年兒童！不過(guò)好東西也不能沒(méi)有節(jié)制的吃，這不錢(qián)家鋒跟著錢(qián)佳寧出去了半個(gè)月體重就長(zhǎng)了八斤，李婉珍見(jiàn)兒子胖了一圈的樣子，強(qiáng)制把他留在家里不許跟出去了，要是再胖下去，開(kāi)學(xué)就得買(mǎi)新衣服了。
就這樣忙活了半個(gè)多月，淄城這個(gè)小城的幾個(gè)單位的家屬小區(qū)都知道有一個(gè)賣(mài)吃食的小姑娘，她有時(shí)候炸丸子炸薯?xiàng)l炸雞塊、有時(shí)候賣(mài)包子餛飩燒麥、有時(shí)候則是賣(mài)各種鹵味，每天的花樣都不同。只是這姑娘賣(mài)東西太隨意，每天賣(mài)的東西都不一樣，但無(wú)論做什么都特別好吃，雖然價(jià)格略微貴點(diǎn)，但是吃了她做的東西再吃別家的，總覺(jué)得不是那個(gè)味。
有的認(rèn)準(zhǔn)她做的東西的老主顧忍不住問(wèn)道：“小米姑娘，你明天賣(mài)什么呀？”
這個(gè)時(shí)候錢(qián)佳寧總會(huì)一臉糾結(jié)地?fù)u了搖頭：“這個(gè)我也說(shuō)不準(zhǔn)，這得等晚上看我翻到那一頁(yè)的菜譜才知道?！?br/>
短短一個(gè)月的功夫，錢(qián)佳寧足足賺了一千塊錢(qián)，已經(jīng)趕上李婉珍一年的工資了。李婉珍既為閨女高興又擔(dān)心她會(huì)因?yàn)橘嶅X(qián)丟了學(xué)習(xí)的興趣，好在錢(qián)佳寧不管白天多累多忙，晚上都會(huì)堅(jiān)持兩個(gè)小時(shí)看書(shū)寫(xiě)作業(yè)，這種認(rèn)真的勁頭，讓李婉珍放心不少。
就在錢(qián)佳寧每天過(guò)的無(wú)比充實(shí)的時(shí)候，錢(qián)佳寧的對(duì)象陳凱終于在被女朋友接連放了幾次鴿子后有些著急了，和哥們混了頓晚飯后，他借著酒氣溜到了錢(qián)佳寧家院子外面，捏著嗓子學(xué)了幾聲貓叫。