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我上了小姑子 這里慶祝中秋的方式也跟苗禾熟知

    這里慶祝中秋的方式, 也跟苗禾熟知的大同小異, 便是賞月、吃月餅與糍粑。賞燈當(dāng)然也有, 只是燈會(huì), 也只有像鎮(zhèn)上或縣城那種人多的地方才有人出錢辦, 像苗家村這種小村子, 就是往河邊放放紙?jiān)暮訜簟?br/>
    不過(guò)這里燈會(huì)與放河燈的活動(dòng),還有個(gè)挺重要的功能。便是讓一些還沒(méi)婚配的單身男女,可以藉由這賞燈的機(jī)會(huì),彼此有意無(wú)意看上一眼。雖說(shuō)這年代嫁娶都是長(zhǎng)輩說(shuō)了算, 可一些疼愛(ài)子女的長(zhǎng)輩, 還是希望成親的對(duì)象是自家孩子喜歡的。于是也不知怎地, 中秋的燈節(jié)便多了這種隱形相親的功能。

    男男女女也會(huì)在這天,穿上最好的衣服, 參加燈會(huì)。當(dāng)然已經(jīng)成家的也必須參加。本來(lái)燈會(huì)就是一種祈?;顒?dòng)。要不來(lái), 怕還是會(huì)招來(lái)不好的兆頭了。

    這就讓苗禾想起,以往爺奶帶他的時(shí)候,老一輩的人除了賞燈, 還會(huì)有喝桂花酒的習(xí)慣。而后才驚覺(jué), 他們竟然忘了種桂花樹(shù)?。∵@么好、這么香的花,怎么可以沒(méi)有??!趕緊讓楊大郎去鎮(zhèn)上找找種子,若沒(méi)有就尋些桂花枝回來(lái)。據(jù)苗禾印象, 桂花好像插枝就能種上的。

    所幸中秋前后正是桂花開(kāi)的季節(jié), 鎮(zhèn)上真有人拔了桂花枝裝飾, 楊大郎便花了幾錢買回家。苗禾得了桂枝, 不太確定地埋進(jìn)土里,粗暴用息壤試種,結(jié)果一插枝就蹭蹭地長(zhǎng),還真行!!如今正有兩株漂漂亮亮的桂花樹(shù),盛開(kāi)在后院。襯著時(shí)節(jié)轉(zhuǎn)秋變的金黃的樺樹(shù),一院子亮麗的色彩,是大自然最美的顏色。

    若有旁人問(wèn)起,苗禾就打算解釋是大郎去尋摸樹(shù)苗時(shí)一起弄來(lái)的。不過(guò)這種農(nóng)忙季節(jié),家家趕著收稻種麥哪還會(huì)有人來(lái)他們家閑晃。就連楊二嬸也因?yàn)橐獪?zhǔn)備月餅的事,近幾日都甚少過(guò)來(lái)了。而月餅苗禾是不會(huì)做的,難度太高,他跟二嬸約好這次去她家學(xué)上一手。在此之前,雖然沒(méi)有桂花酒可以喝,他決定做上一些桂花涼糕,給家里添添過(guò)節(jié)氣氛。

    作法是把糯米蒸軟,加水跟一點(diǎn)鹽巴后,讓楊大郎用棍子搗爛,幾乎就是糍粑作法,再壓切成一小片一小片長(zhǎng)形。內(nèi)餡則用白糖與紅豆熬了紅豆沙,用桂花、飴糖與蜂蜜一起熬煮成桂花糖漿。最后三者組合,將先前的糯米片兒涂上桂花糖漿,里頭再裹上紅豆沙,卷起,就是一卷充滿桂花香氣、又q彈可口的桂花涼糕了!

    做的時(shí)候太香,五只小動(dòng)物全在灶房外跳來(lái)?yè)先?,好急。大白身為領(lǐng)導(dǎo),同樣急的喵來(lái)喵去。可這種糯米糕甜分高又不易消化,苗禾沒(méi)法,就用桂花糖漿調(diào)水稀釋甜分后,先供了這些毛小孩再說(shuō)。

    而大半的糕雖說(shuō)都是楊大郎動(dòng)手,苗禾只出張嘴,完成后,苗禾依舊得意塞了塊進(jìn)楊大郎嘴里,“好吃吧!”

    確實(shí),一入口,q軟的糯米帶些米香咸口,當(dāng)先提味。再咬下,濃郁的桂花香氣登時(shí)自嘴里鋪散開(kāi)來(lái)。香氣過(guò)后,又一股樸實(shí)甜軟的紅豆香。三者互相交融,層次咸甜交織,全在嘴里成了和諧美妙的滋味。

    如今楊大郎被影響的,越能體會(huì)細(xì)處美好,就像小哥兒由里到外的每一處,聞言點(diǎn)頭。

    “做這糕也簡(jiǎn)單。除了二嬸家,暖鍋飯時(shí)金掌柜幫忙許多,跟他借桌椅人手的,又不拿我們的銀錢,用這回禮你說(shuō)好不好?”苗禾歪過(guò)頭問(wèn)。

    “恩,掌柜絕對(duì)歡喜?!?br/>
    縱使數(shù)量不夠做菜品賣,當(dāng)作中秋節(jié)禮送給經(jīng)常往來(lái)的常客,是份貼心又驚喜的人情。楊大郎逐漸清楚茶樓運(yùn)作,輕易就想到了這涼糕的用途。

    “是嘛,那好!就算得再花些錢買糖,那也是必須的!”

    見(jiàn)小哥兒一副高興又疵牙的表情,楊大郎就想什么時(shí)候再上山打獵一趟了。只不過(guò),兩人都沒(méi)想到,待做好涼糕送茶樓后,回來(lái)的楊大郎竟帶回了一個(gè)小木盒。

    “什么,中秋還有分紅?!”苗禾瞪眼。

    “并非全數(shù)。其馀的,年節(jié)時(shí)算?!?br/>
    “那也是太好了啊,簡(jiǎn)直雪中送炭!快看看有多少了?”苗禾小臉都發(fā)亮了。

    楊大郎開(kāi)了盒,他早算過(guò)?!拔迨畠伞!?br/>
    “五,五十兩???分個(gè)紅就五十兩么?。俊泵绾毯莺莩榱丝跉?。

    楊大郎摸摸瞪圓眼的小哥兒,“恩,五十兩。你賺的。”

    苗禾聽(tīng)完撲人懷里,“哪里是!我們一起賺的!若不是你堅(jiān)持,又怎么會(huì)有分紅可拿。”

    楊大郎也不是要分你我,他只是提醒自己,懷里溫溫軟軟的小哥兒是如何珍貴了,即使身上出現(xiàn)再多古怪,他都不想深究。他只想人好好待在自己身邊。

    “銀兩有了,繼續(xù)花?!睏畲罄捎H親苗禾耳朵。

    苗禾窩在人懷里,半點(diǎn)不懂人的心思,彎起眼睛嘿嘿笑。“真的???”

    又會(huì)花錢又想存錢的小哥兒就算矛盾,都是很可愛(ài)的。楊大郎應(yīng)了一聲。

    苗禾眼睛亮亮地扳著手指算,“那就先買輛驢車吧,老早就想買了!如今送的菜越送越多,你又不肯坐馬叔的車,扛著多辛苦,有輛車方便??!”

    “再有,銀錢還夠的話,還想打口井了。澡房外的院子都留出了空間,師傅也說(shuō)出水應(yīng)當(dāng)是沒(méi)問(wèn)題的,有了井,也不用你天天還跑溪邊去擔(dān)水?!?br/>
    ……而其他都是附加,真正難以抗拒的,是時(shí)刻的在意與溫暖。

    “好?!?br/>
    “秋冬的衣服也得多做幾身啊。不僅寶寶的要,你也要的。如今得上茶樓,整齊點(diǎn)好,別讓人背后偷偷笑你。是說(shuō),你先前試穿二嬸裁的新衣,真的好看??!你以前就是太不注重外表,明明長(zhǎng)得挺好的--”

    楊大郎更摟緊了人。

    而后找到小哥兒叨叨的嘴,壓下情狂細(xì)細(xì)磨碾。

    磨的苗禾骨頭酥了,臉也燙了。

    天地之間只剩楊大郎的溫度與味道。

    ***

    隔天,前一晚被醬醬釀釀、卻因沒(méi)有真來(lái)反倒成了羞恥*play主角的苗禾,一張臉起床都是紅的,趕緊的就把楊大郎趕出門買驢車。

    很快的,家里養(yǎng)的動(dòng)物又多了一頭小毛驢。

    自詡為領(lǐng)導(dǎo)的大白差點(diǎn)管不過(guò)來(lái),畢竟新來(lái)的實(shí)在太大只了!

    小毛驢油光水滑的,非常精神,毛皮灰的發(fā)黑,嘴巴一圈白,竟與大白有幾分兄弟臉。苗禾決定就叫它小白了(大白&小白:……)。不過(guò)就算它來(lái),苗禾暫時(shí)享受不到坐車的待遇。楊大郎說(shuō)他得多駕駕車,等熟手了才讓苗禾上車。

    這時(shí)村里即便忙,都彌漫著一股歡喜氣氛。今年氣候算是不錯(cuò),雖說(shuō)雨少了點(diǎn),但勉強(qiáng)沒(méi)影響到收成,秋收期間,大伙兒累歸累,可臉上多是充實(shí)愉快的。

    苗禾也依照約定,中秋以前找了天去了二嬸家,學(xué)做月餅。二嬸會(huì)的月餅,類似廣式月餅。餅皮用的是白面、糖貽、豬油與堿水揉的面團(tuán)。堿水是種用草木灰提煉的調(diào)料,端午做堿粽也會(huì)用到,苗禾沒(méi)想到這時(shí)就有了。

    月餅餅皮烤起來(lái)表面焦香金黃,看著就有食欲。內(nèi)餡兒則咸甜都有。甜口的做了棗泥蛋黃與綠豆松子,咸口的是肉松中夾一層糍粑,類似鴛鴦餅。苗禾當(dāng)天就領(lǐng)了三個(gè)大月餅回家,這表示,今年他都不用作餅了。

    不過(guò)就在他以為能輕松過(guò)上個(gè)中秋時(shí),茶樓回來(lái)的楊大郎又帶回了一筆新生意。

    毫無(wú)疑問(wèn)的,就是金掌柜滿滿抱歉加懇求地想要追加桂花涼糕了。這種工序比綠豆糕更精致一些的糕點(diǎn),口味上是更富變化,加上應(yīng)景,原本送出去當(dāng)中秋小禮的涼糕,收到禮的??途苟蓟仡^表示想要訂購(gòu)的強(qiáng)烈意愿!!

    呀,這么快就打開(kāi)宅配的生意了么?!

    “好好好,沒(méi)問(wèn)題啊!”苗禾眼睛都亮了?!安贿^(guò)首先,我們得想個(gè)圖樣印在桂花涼糕上!”

    “圖樣?為何?”

    苗禾笑瞇瞇說(shuō),“以后只要認(rèn)圖,就能知道是我們家出的東西了么!而買過(guò)的客人,要是看到帶圖的東西,肯定就更愿意買。以后后山出的果子果漿又或其他的吃食,都可以這樣弄?!?br/>
    楊大郎摸摸一臉自信的苗禾,“好。你畫(huà),我讓大銅刻?!?br/>
    之后兩人又忙碌起來(lái)。幸好先前有多釀了些桂花蜜存著,這個(gè)最麻煩的活兒省下之后,其他的打糍粑、煮紅豆、煮糖漿都不是個(gè)事兒,楊大郎自己就能搞定,只讓苗禾在旁指導(dǎo)即可。

    而趕在中秋前一日,第一批帶有圖樣的桂花涼糕順利出爐,整整十大箱!它們坐著新買來(lái)的驢車,直接被送進(jìn)了揚(yáng)水茶樓。每個(gè)涼糕上頭都按了個(gè)圖樣,是一個(gè)圓圈當(dāng)中有三片小葉。象征三個(gè)息壤是一切的源頭。這三片小葉要仔細(xì)瞧,角度并非三分,這也是為了未來(lái)防止仿冒的設(shè)計(jì)。

    金掌柜可瞧不出這些細(xì)節(jié)背后的用意。發(fā)現(xiàn)糕點(diǎn)上多了個(gè)印子,其實(shí)也更好看了些,想也不想就收了下來(lái),笑呵呵用上茶樓最高級(jí)的木盒裝箱,一箱箱送到貴人家了。

    隔天,便是中秋當(dāng)日。

    白天苗禾跟著楊大郎去二嬸家吃月餅過(guò)節(jié),玩著楊大銅的兩兒子,一個(gè)三歲,一個(gè)快滿周歲,吃吃喝喝,熱熱鬧鬧的。待到了晚上,兩人便換上二嬸裁的新衣,拿著鎮(zhèn)上買的河燈,手牽手,走往河邊放燈去。