鄧阿蓮和徐志勇在別院休息一晚，第二天精神已經(jīng)完全恢復(fù)了，徐家都是能起早的人，五更天坐上馬車先去了作坊，這里有管事，都是簽了賣身契和保密協(xié)議的人。

    作坊里分工明確，有專門(mén)切割豬肉的，有剁餡的，徐卉把今天需要的調(diào)料分給兩個(gè)女工，還有稀釋過(guò)的高湯和清泉水調(diào)的湯汁。

    鄧阿蓮站在一旁查了查，光剁肉餡的女人就有五十個(gè)，負(fù)責(zé)灌香腸的有六個(gè)人，卸肉、清洗和切塊的有將近十人還有幾個(gè)打雜的和管事，這個(gè)作坊至少有七十個(gè)人。

    安排好這邊的事情，徐卉帶著家人去店里，這個(gè)時(shí)候鋪面還沒(méi)開(kāi)門(mén)，后院已經(jīng)忙起來(lái)了，有人把一會(huì)兒要售賣的泡菜、醬菜和各種蛋類清點(diǎn)出來(lái)，再列個(gè)單子寫(xiě)下哪些東西需要補(bǔ)貨了。

    徐卉檢查以后吩咐人去采買，徐志勇問(wèn)閨女他該干點(diǎn)啥。

    “以后庫(kù)房出貨這一塊歸您管，缺啥您告訴我一聲，咱們?cè)摬少I還是補(bǔ)貨要盡快，京城這里買東西不像咱們縣城醬菜和泡菜一碗一碗的買，人家要買就是一壇子，香腸也是論斤的買，還有鹵肉，店里最近推出一種扒豬臉，那些來(lái)買的人大部分都要一整個(gè)豬頭！”徐卉希望奶奶和爹有個(gè)心理準(zhǔn)備，別一會(huì)被嚇到！

    說(shuō)實(shí)話沒(méi)看到售賣吃食的火爆場(chǎng)面之前，鄧阿蓮和徐志勇真想像不出那會(huì)什么樣的景象！當(dāng)他們看到門(mén)口一長(zhǎng)串排隊(duì)等候的顧客，一筐筐被抬出去的香腸和鹵肉，一壇壇捧出去的泡菜時(shí)被震驚到了。

    如今徐卉已經(jīng)不在收款處了，每天售賣的吃食會(huì)在店里先過(guò)稱，總重量和各種吃食分別的重量只有徐卉手里有詳細(xì)的記錄。

    每天打烊以后會(huì)對(duì)賬，各種吃食相差十斤左右在正常范圍內(nèi)，因?yàn)槿庵破窡岬臅r(shí)候和放涼之后還是有出入的，再加上零售怎么也會(huì)有一點(diǎn)偏差，在十斤之內(nèi)屬于正?，F(xiàn)象。但是差的多了收銀子的人必須自掏腰包補(bǔ)償?shù)昀飺p失。負(fù)責(zé)售賣的人旁邊也有專門(mén)賬房，如果是稱上差的多了，那損失就有售賣的人自己補(bǔ)。

    徐卉只負(fù)責(zé)接受預(yù)定小箱保鮮香腸這一項(xiàng)，再就是調(diào)配貨品，及時(shí)補(bǔ)貨和談生意。

    鄧阿蓮問(wèn)孫女她弄的那個(gè)小箱子里是什么，徐卉告訴她這樣的一箱香腸一共二十斤，但是要二十兩銀子，因?yàn)樗修k法讓香腸一個(gè)月內(nèi)不會(huì)壞掉，一個(gè)月內(nèi)打開(kāi)箱子和剛買的時(shí)候一樣新鮮！

    這怎么可能！鄧阿蓮不信，徐卉要去房間里弄保鮮香腸了，他們店里每天接十到二十單保鮮香腸業(yè)務(wù)，只接受預(yù)定，先到先下訂單，錯(cuò)過(guò)了只能等第二天再來(lái)買了。

    “奶，您去看著鹵肉和炸肉丸子這一攤吧，我先回去給人家封箱了！”徐卉把奶奶送到廚房，和里面的人簡(jiǎn)單交代幾句，讓人拿了自己要的香腸種類和斤數(shù)回房了。

    一天下來(lái)，到算賬的時(shí)候，鄧阿蓮和徐志勇聽(tīng)到今天凈賺了三百四十八兩銀子時(shí)雙雙呆住，要是按照現(xiàn)在的賺錢速度計(jì)算，一個(gè)月就能賺將近一萬(wàn)兩銀子呢！

    這對(duì)于淳樸的鄉(xiāng)下人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是天文數(shù)字！

    “奶，爹爹，你們看到咱們店鋪的二樓了吧，現(xiàn)在還是空著的，要是開(kāi)起早餐店的話，每天至少還能賺五十到一百兩，當(dāng)然我說(shuō)的早餐還包含外賣形式的，因?yàn)榈赇佔(zhàn)酪萎吘褂邢?，客人都在這里吃也不現(xiàn)實(shí)對(duì)吧！”

    竹園縣的小吃店光賣早餐每天還能賺將近五兩銀子呢，這里可是京城啊，叫鄧阿蓮說(shuō)，要是加上打包外賣的話，一天賺五十兩都是保守估計(jì)。

    “咱們把竹園縣小吃店關(guān)了，把家搬到京城來(lái)！”鄧阿蓮覺(jué)得應(yīng)該來(lái)京城，不僅因?yàn)檫@里生意好，為了孩子們的前程也該選京城才對(duì)。

    “那咱們竹園縣的鋪?zhàn)釉趺崔k？關(guān)了嗎？”許志勇有些舍不得。

    “半賣半送給大舅母，或者兩家合伙的形式交給他們做，我可以每個(gè)月給他們提供做香腸的調(diào)料，做嫩豆腐的湯水，那些粥和鹵蛋可以把方子給他們但是絕對(duì)不能賣給或者送給別人，泡菜和醬菜、拌菜也是由咱們提供配料他們自己來(lái)做。”這方面徐卉早就想好了！

    鄧阿蓮和徐志勇對(duì)視一眼，讓孫香一家接手鋪?zhàn)觽z人沒(méi)意見(jiàn)，就怕陳桂花鬧??！

    “你們不是說(shuō)大舅一家已經(jīng)去店里了嗎？我今天就寫(xiě)一封信，一是告訴家里你們已經(jīng)平安到京城了，咱們也商量好來(lái)年要在京城做生意了，讓他們慢慢接手店里的事情。

    過(guò)年的時(shí)候怎么也要回去一趟，到時(shí)候就說(shuō)我們決定要賣掉那家店，誰(shuí)能盡快接手，誰(shuí)先拿出銀子，店就歸誰(shuí)！”除非把那個(gè)店白給二舅母，不然的話，怎么做她都會(huì)不高興的。

    信寄出去以后，鄧阿蓮和徐志勇還有徐卉一起管著店鋪，經(jīng)過(guò)半個(gè)多月的時(shí)間，倆人已經(jīng)接受了京城鋪?zhàn)用刻爝M(jìn)賬幾百兩銀子的事實(shí)。

    隨著天氣越來(lái)越冷，新年的腳步越來(lái)越近，店里的生意也愈發(fā)的好了。香腸已經(jīng)可以自然冷凍保鮮了，雖然因?yàn)榫┏菧囟鹊脑虿粫?huì)凍的像冰坨一樣，想保持五六天不壞還是能做到的。

    那些真正的有錢人還是會(huì)訂購(gòu)原來(lái)那種保鮮香腸，因?yàn)殚_(kāi)店一個(gè)多月了，有很多購(gòu)買過(guò)保鮮香腸的人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉回到家，打開(kāi)箱子發(fā)現(xiàn)香腸依舊很新鮮，把這件事告訴自家親友，口口相傳之下徐卉保鮮箱香腸越來(lái)越有名氣了。

    找了一個(gè)周博韜休沐的日子，徐卉請(qǐng)他們夫妻吃了頓飯，飯后把作坊和小吃店賬本擺到樂(lè)安郡主面前。

    “給我這個(gè)干嘛，想請(qǐng)我做賬房先生啊！我不干！”樂(lè)安郡主隨手翻了一下，那些個(gè)彎彎曲曲的字看著就頭疼，更別提算賬了。

    “當(dāng)初說(shuō)好咱們合伙的，這個(gè)月一共賺了八千二百一十七兩銀子，咱們現(xiàn)在開(kāi)始分紅吧！”徐卉做生意一直秉承親兄弟明算賬的原則，不想總占別人便宜。既然當(dāng)初說(shuō)好倆人合伙，那就應(yīng)該把賬本拿出來(lái)給樂(lè)安郡主過(guò)目，這樣對(duì)大家都好。