“玥姐姐,這次的飯更好吃呢,”寶妹一邊往嘴里舀飯,一邊稱贊,“是不是做起來比上次的要復(fù)雜啊?”
“并不是呢,其實這次的反而簡單,而且調(diào)料也只用了基本的鹽,糖和醬油,做法也只是基礎(chǔ)的炒和燉,不像上次還需要煎制和烤一下?!绷娅h給寶妹大致說了一下去別。
“嗯嗯,真希望天天吃?!贝髮氃诔酝甑谒耐胫蟾锌馈?br/>
“大哥,你少吃點兒,我還沒吃飽呢!”寶妹見狀,忙抗議。
“且放心,鍋里還多著呢,我不吃了,煉器去,柳家妹子你自便啊?!辈敛磷欤髮毦碗x開了大家。
“不知柳姑娘這次來找我們兄妹,所為何事?”二寶趁著寶妹跑去廚房的空檔,好奇地詢問柳湘玥。
“是這樣的,雖然沒有正式脫離百花門,但以后我不會再回去了,打算在山下開一家店,經(jīng)營我所擅長的甜品,你知道膳食堂最近十分受歡迎的蛋糕吧,那都是我的原創(chuàng)?!绷娅h將自己的打算告知二寶。
“那和我們有什么關(guān)系?”二寶沒有完全理解柳湘玥的意思。
“當(dāng)然是雇傭咱們啊,是吧玥姐姐?”寶妹剛好從廚房回來,“不過玥姐姐,你說的可是真的,那個蛋糕超級好吃,我就只搶到一次購買機會呢。”寶妹一臉可惜外加氣憤。
“嗯,是我做的,”柳湘玥大方承認(rèn),“而且確實如寶妹所說,我想和你們合作?!?br/>
“可是我們又不會做你說的那些東西啊?!睂毭萌藵M口飯,還不甘寂寞的搭腔,看的二寶直翻眼。
“實話實說,我現(xiàn)在手里除了一塊荒地,一些可能還不夠用的靈石,就再沒有其他可用資源了,”柳湘玥放下自己的碗,“而你們兄妹在這里如此熟悉,勢必能幫我解決大問題,例如找可靠的人幫忙蓋房子,更別說我以后也需要寶妹幫我調(diào)配玉髓經(jīng)的藥浴,所以我非常需要你們。”
“這都是小事,那我們幫你完成了這些之后呢?”二寶繼續(xù)問道。
“你們就留在店里工作啊,”柳湘玥早都有了一個初步的計劃,“你看寶妹,嬌俏可愛,可以幫忙推銷產(chǎn)品,招攬顧客,并寶妹是煉丹師吧,肯定熟悉如何照顧植物生長吧,我可是要蓋一座花果園的。”
柳湘玥歇了一口氣,繼續(xù)說道,“二寶你呢,武者一名,除了看家護(hù)院,偶爾還能送送外賣,更何況我還需要你幫我找更多類型的植物,估計也就你知道哪兒找來的那些植物吧?”
看二寶想要說什么,柳湘玥忙制止,打算把自己的計劃一次性跟他們說完,“至于大寶,其實我還是覺得我的安排挺對不起他的才華的,那就是我需要他幫我煉器,當(dāng)然主要都是廚房需要的那些,而且可能還需要他照顧著廚房那一攤,你倆的工作性質(zhì)和內(nèi)容都比較容易接受,我就怕大寶不滿意我的安排?!?br/>
“嗨,這你盡管放心,我大哥他啊,就愛跟那些器具待在一起,這點你完全可以放心,”寶妹替大寶做了保證。
“那這么說,你們算是答應(yīng)了?”柳湘玥有些激動。
“其實,我們沒什么不能答應(yīng)的,與其不穩(wěn)定地接那些危險的雇傭任務(wù),倒不如給你工作,而且我還希望天天能吃玥姐姐做的飯菜呢,管吃管住不?”寶妹一臉期待地看著柳湘玥。
“管吃管住是可以,反正房子還沒有蓋起來,但是你們現(xiàn)在這個房子?”柳湘玥一聽寶妹答應(yīng)了,心里別提多激動。
“這房子本來就是借的,不要也就不要了?!笨磥矶氁灿X得柳湘玥的提議不錯,所以直接說明了舊房子的處理方式。
“為什么這么相信我?”柳湘玥其實是感激的。
“第一次見面,你不也輕易相信了我?”二寶反問。
“玥姐姐,不如咱們現(xiàn)在去看看你的地皮吧,以后那可就是咱們家啦!”寶妹終于舍得放下手里的碗,不再繼續(xù)吃了。
在柳湘玥又一次收獲三枚光點后,寶妹主動和柳湘玥一起將廚房收拾干凈,這才和二寶一起離開,當(dāng)然沒叫大寶,因為寶妹說大寶在這種時候是不方便打擾的。
三人穿過坊市,一直朝著東邊走了兩刻鐘,這才來到一個村落,根據(jù)月長老留下的提示,這里就是柳湘玥那塊地的所屬村落,二寶問了一過路人村長可在,路人熱情地將三人帶至村長家才離去,繼續(xù)辦自己的事。
“王村長在嗎?”柳湘玥叩門。
“是誰找老朽啊?”一道中氣十足地男低音,從屋里傳出。
“在下百花門柳湘玥,手里有一地契,還望村長過目。”柳湘玥出聲道明來意。
“來了,來了?!彪S著聲音的由遠(yuǎn)及近,一位精神矍鑠的老者打開了木門,連忙向柳湘玥三人致歉“不知三位仙家駕臨,老朽有失遠(yuǎn)迎,還請仙家勿怪啊?!?br/>
凡人,即不能修仙的人,對于修士都有一股莫名的崇敬,雖然柳湘玥還不是修士,但是寶妹和二寶的身份倒是毋庸置疑。
“村長不用這般自責(zé),我等也是突然造訪,就是想問問這塊地的情況?!绷娅h展開月長老贈予她的地契,遞給王村長過目。
“這塊地,”王村長看著地契,十分激動,“這塊地的主人終于出現(xiàn)了,沒想到老朽有生之年還能見到,實在是……”
“王村長,何故如此激動?”柳湘玥接過王村長遞回的地契問道。
“這塊地,是我們村子的一個救命恩人所屬,百年前村子里曾糟大難,若不是一位仙家路過出手,只怕我們這個村子早都不存在咯。”王村長不勝唏噓。
“可是長輩將它交給我的時候說是她的家人給她的???”柳湘玥有些對不上號。
“這個中緣由,老朽就不得而知了,但是這地契的真?zhèn)未_實沒有任何問題?!蓖醮彘L也記不清具體的事。
“不知這塊地的具體位置是?”寶妹問出一個問題。
“就是剛剛出了仙家坊市那里,緊靠著坊市外圍,”王村長解釋,“走,老朽帶三位仙家過去看看?!?br/>
三人跟著王村長沿原路返回,走到坊市外圍之后,王村長就開始比劃起地皮的范圍,柳湘玥雖然對地皮的大小存有一份期待,但是沒想到這塊地占地范圍之廣,竟然足足三畝地,這可是兩千平方米啊。
按照剛剛柳湘玥她們走過的路來說,就是兩刻鐘的路程有一半,都是用在現(xiàn)屬于柳湘玥的地皮上,柳湘玥樂傻了,這樣她就可以大膽設(shè)計自己的住所了,什么果園,菜園,都可以實現(xiàn)了,而寶妹和二寶則是覺得自己太明智了,跟著柳湘玥混,果然有飯吃!
王村長這邊在確認(rèn)了地契無誤之后,也就沒啥事了,正準(zhǔn)備離開時,柳湘玥則問他村里人在蓋房子方面有沒有好手,畢竟凡人坐著些事的成本要遠(yuǎn)低于修士,而且一般修士也不會愿意來做這些粗活的。
王村長報出幾個名字,說是村里蓋房都找這幾人,絕對放心可靠,柳湘玥便和王村長約定三五日過后,待自己畫好房子的大致布局,再來找王村長,然后就可以擇日動工,并承諾工錢一定讓大家滿意。
王村長連連拒絕,說是報答仙家,不能收取費用。
柳湘玥卻解釋說,自己又不是當(dāng)初那位救命恩人的直屬后人,不能享受這樣的待遇,就比照市價結(jié)算。
好說歹說,王村長這才同意,不過臨走之前王村長又想起一事,給了柳湘玥更大的驚喜。
原來當(dāng)初這所以把這塊地劃給那位修士,除了靠近修真界的坊市,另一個原因是這塊的中心位置原本是一處靈泉泉眼,但隨著歲月的變遷,泉眼不知為何而枯竭了,因此本來很肥沃的一塊地才會變成今天這般雜草叢生。
柳湘玥聽后并不失望,原本她就沒有期待這塊地有什么奇特之處,如今這枯竭的泉眼,等到給房子挖地基的時候,深挖一些,若是能重新找回更好,找不回的話,只當(dāng)她柳湘玥沒有這個命而已。
告別了王村長,柳湘玥三人準(zhǔn)備回家,而寶妹則堅持要在坊市轉(zhuǎn)一圈,買些東西,一邊買還一邊詢問柳湘玥,而此刻柳湘玥才知道,寶妹惦記著她做的蛋糕呢,于是柳湘玥決定制作適合新鮮出爐直接吃的舒芙蕾,并指導(dǎo)著寶妹購買相關(guān)材料。
買了一堆東西之后,終于回到家里,二寶直呼購物的女人真可怕,揉著泛酸的肩膀就回到自己房間,說是需要好好休息休息,柳湘玥和寶妹直笑,然后柳湘玥就進(jìn)入廚房開始制作。
首先最重要的就是用牛奶將黃油和奶油芝士搞定,還好上次被損壞的那些器具,之前已經(jīng)拜托大寶修復(fù)了,柳湘玥三下五除二的就搞定了,放在用于凝固的器具中等待成型。
制作舒芙蕾需要兩部分,海綿蛋糕底和舒芙蕾芝士蛋糕,柳湘玥先開始制作海綿蛋糕底。
一個六寸海綿蛋糕底需要雞蛋兩個,加入蛋黃的細(xì)砂糖二十克,加入蛋白的細(xì)砂糖三十克,低筋面粉六十克,柳湘玥等量的增加了用量。
柳湘玥第一步是將面粉過篩備用。
然后將雞蛋的蛋黃與蛋清分開,將蛋清分三次加入細(xì)砂糖并用打蛋器打發(fā)至可以拉出直立尖角的干性發(fā)泡狀態(tài)。蛋清打發(fā)好以后,立刻打發(fā)蛋黃。
蛋黃加入細(xì)砂糖,用打蛋器打發(fā),打發(fā)到濃稠、體積膨大且顏色變淺的狀態(tài)就可以了。
將一小半打發(fā)好的蛋清盛入蛋黃碗里,用橡皮刮刀以從底部往上翻拌的方式,將蛋黃與蛋清混合均勻,混合好后全部倒入蛋清碗里,繼續(xù)翻拌均勻。
柳湘玥在將蛋液翻拌到完全均勻的狀態(tài)的過程中十分謹(jǐn)慎,所以此時雞蛋仍保持濃稠、細(xì)膩的乳沫狀態(tài),不會發(fā)生消泡現(xiàn)象,將低筋面粉倒入雞蛋乳沫里。
柳湘玥用橡皮刮刀從底部往上快速地翻動面糊,使雞蛋與面粉盡快的混合在一起,混合好的面糊,輕盈、蓬松、細(xì)膩且濃稠。
柳湘玥找來大小適中的盤子倒放在油紙上,用篩網(wǎng)沿著盤子薄薄的篩一層面粉。拿掉盤子,油布上就出現(xiàn)了與盤子同樣大小的圓圈。
將面糊裝入裱花袋,在事先篩出的圓圈里畫圈擠出。擠好的面糊,放入預(yù)熱好的烤箱,直到表面金黃色即可出爐。冷卻后備用。
接著制作芝士蛋糕面糊。基本配方是奶油芝士二百克,加入蛋清的細(xì)砂糖四十克,加入芝士糊的細(xì)砂糖二十五克,雞蛋兩個,黃油十五克,牛奶二十克,玉米淀粉二十克。
本來還需要檸檬汁的,但是沒有找到,柳湘玥只好放棄,只是不知道會帶來什么影響。
柳湘玥將雞蛋的蛋清蛋黃分開,奶油芝士從器具中取出放至軟化狀態(tài),黃油放入小碗隔水加熱至溶化成液態(tài)。
用打蛋器打發(fā)蛋清,并分三次加入細(xì)砂糖。將蛋清打發(fā)至提起打蛋器,蛋清可以拉出微微彎曲的尖角的程度,備用。
在另一個碗里放入軟化的奶油芝士和糖,用打蛋器打發(fā)。將奶油芝士打發(fā)到順滑無顆粒的狀態(tài)。加入蛋黃,攪打均勻,再依次加入溶化的液態(tài)黃油、牛奶,攪打均勻。材料要一樣一樣的加入,充分?jǐn)嚧蚓鶆蛟偌酉乱粯?。最后加入玉米淀粉,攪打均勻,成為芝士糊?br/>
攪打好的芝士糊呈現(xiàn)濃稠,順滑的狀態(tài)。盛1/3打發(fā)好的蛋清到芝士糊里,用橡皮刮刀從底部往上翻拌,使蛋清和芝士糊混合均勻。柳湘玥翻拌的動作很迅速。
柳湘玥將拌好的面糊倒回蛋清碗里,繼續(xù)采用從底部往上翻拌的手法拌勻。充分拌勻后,得到細(xì)膩,濃稠的芝士蛋糕糊。
在圓模內(nèi)壁涂抹一層薄薄的黃油防粘,將海綿蛋糕底鋪在蛋糕模底部,將芝士蛋糕糊倒入模具。端起模具,在鋪了毛巾的臺面上震幾下,使面糊內(nèi)的大氣泡震出來。
柳湘玥將模具放入烤盤,烤盤里倒入足夠高度的開水,開水不能太少,以免烤到一半的時候水就完全蒸發(fā)。放入上次烤牛排用的烤箱中,直至蛋糕表面呈現(xiàn)誘人的金黃色以后出爐。
出爐前,寶妹已經(jīng)迫不及待地闖進(jìn)廚房焦急地等待,看著寶妹的樣子,柳湘玥就覺得以后自己開店一定不用擔(dān)心東西賣不出去怎么,有寶妹在,絕對完全能處理掉。
端出舒芙蕾,柳湘玥自己拿走一塊后,就走回兄妹三人給她準(zhǔn)備的房間,開始構(gòu)思未來自己的房子和店面的布局。