?理好了配方，李青暖尋了個(gè)晴天開(kāi)始琢磨拉掛面的事兒。在家做過(guò)掛面的人都知道，自家切好的細(xì)面用木棍下拉時(shí)候因?yàn)橛脛艃翰痪鶆蚪?jīng)常斷開(kāi)，而做拉面時(shí)抻的面再細(xì)都不容易斷。這除了面質(zhì)的原因，更多的是因?yàn)槔胬锛恿艘环N天然的蓬灰劑。蓬灰劑是由蓬灰草燒灰得來(lái)的。以前農(nóng)家人窮，舍不得買堿面兒，就會(huì)用這蓬灰劑蒸饅頭煮豆子。李青暖知道這東西不值錢(qián)，看起來(lái)還發(fā)黑泛黃，可有它來(lái)出來(lái)的面，卻能達(dá)到細(xì)如棉線的效果。要不然后世怎么會(huì)有拉面一窩絲的說(shuō)法呢！

    更重要的是這蓬草灰不會(huì)對(duì)口感產(chǎn)生影響。

    讓和好的兩碗面醒了，李青暖才順著面的軟勁兒往下拉。等到細(xì)面絲的形態(tài)出來(lái)了，她就趕緊讓田鐵石幫著掛到了晾面架上。

    這晾面架是田鐵石按著媳婦的要求自己動(dòng)手釘?shù)?，上面四個(gè)橫出來(lái)的圓木棍掛抻好的面，下面的根部還用石頭壓住防止歪斜?？雌饋?lái)倒有模有樣的。

    把架子放到通風(fēng)能見(jiàn)到陽(yáng)光的地方放置，等到了后晌時(shí)候就已經(jīng)半干了。

    村里跑著的貓狗不少，尤其是大貓，每到晚上都是不拘誰(shuí)家亂竄的。為了避開(kāi)它們來(lái)糟蹋東西，晚上李青暖就把架子挪進(jìn)了東屋。

    第二日大早，惦記著掛面的李青暖，天一亮就醒了。她戳了戳身邊男人古銅色的胸膛，說(shuō)了幾句話，就穿了衣服稍稍收拾了一下，去了東屋。

    經(jīng)過(guò)一天一/夜的晾曬，細(xì)面已經(jīng)被風(fēng)干了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞著，還有一股子面條的香氣。

    看著跟自己想象中差不多的細(xì)掛面，李青暖簡(jiǎn)直都要熱淚盈眶了。她扒拉下一些掛面，又麻溜兒的撈了點(diǎn)酸菜跟鴨腸，煮了一鍋酸辣掛面湯。

    聞著味道，還真是香噴噴的呢。這不剛開(kāi)了收拾好屋子開(kāi)了大門(mén)的田鐵石，一到灶房門(mén)口就咧著嘴抽著鼻子直夸媳婦做的飯香。

    就這么著，李青暖的掛面跟鴨腸啥的算是做起來(lái)了。她心思多，還專門(mén)用過(guò)年買糖果跟糕點(diǎn)的包裝紙把掛面包成一把一把的，然后又用小油紙包稍稍包上一些之前做好的香辣豆豉做配料。看起來(lái)又干凈又實(shí)用。

    至于價(jià)格，她是定在了十五文一斤。因?yàn)橐唤锇酌婢盼腻X(qián)，能出一斤四兩的細(xì)掛面。加上鹽、煮面用的調(diào)料豆豉，還有包裝用的油紙、面糊，再有就是每斤一個(gè)人的工錢(qián)，成本算下來(lái)每斤也不過(guò)是十文錢(qián)左右。這還不算以后多生產(chǎn)所降低的人工費(fèi)用。

    李青暖把掛面分別給嫂子跟林家送了一些，兩邊的反應(yīng)都不錯(cuò)，尤其是何氏直接說(shuō)這東西在農(nóng)忙的時(shí)候最實(shí)用。要知道在種地跟收麥子苞米的時(shí)候，很多人家為了搶時(shí)間搶麥場(chǎng)，基本上就做早晨一頓飯。但那個(gè)時(shí)候，婦人都會(huì)心疼下地做苦力的漢子，甭管雞蛋還是肉食，可是最舍得花錢(qián)的。要是有了這掛面，那只要用開(kāi)水跟咸菜煮一下就能吃，既省了時(shí)間，還能解了莊稼戶的饑，相比于冷了的雞蛋，也算不上費(fèi)錢(qián)。

    思索著從嫂子那里得來(lái)的消息，李青暖琢磨這也是個(gè)不賴的市場(chǎng)。再說(shuō)了，再過(guò)一個(gè)月自己生了，總不能每天就靠著田鐵石那憨子給做飯過(guò)活吧。弄點(diǎn)掛面，就算大嫂來(lái)伺候自己，也能省點(diǎn)事兒不是。

    等李青暖把一簍子的鴨腸都做成了麻辣下酒菜，這鎮(zhèn)上的小集也到了日子。

    原本李青暖是打算讓自家男人作伴，倆人去鎮(zhèn)上的小酒館溜達(dá)一趟，看看能不能賣出去?？商镨F石聽(tīng)了她的話是死活不答應(yīng)，不是說(shuō)怕沒(méi)個(gè)銷路會(huì)傷了媳婦的心，而是嫂子何氏三令五申的不讓他帶媳婦去鎮(zhèn)上。說(shuō)是婦人懷著身子的最后一個(gè)月，最是得謹(jǐn)慎著。

    最后李青暖被勸的沒(méi)法子了，只得同意讓田鐵石跟大哥倆人先去探探路，不行就找趙鐵牛兄弟給搭了路子。

    等自家男人跟大哥帶了幾碗麻辣鴨腸跟分成把包好的掛面走了，李青暖才松了一口氣。其實(shí)這東西能不能賣出去，她也是拿不準(zhǔn)的。不過(guò)回過(guò)頭一想，現(xiàn)在天冷不怕壞掉，而且如果賣不出去就自己留著當(dāng)零嘴兒。反正自家閨女愛(ài)吃辣。

    知道妹夫不在家，何氏收拾完家里灶上的活兒，就帶了給小外甥女縫的虎頭鞋來(lái)了。沒(méi)一會(huì)兒林月娘也拎著幾個(gè)雞蛋來(lái)了。

    聽(tīng)李青暖說(shuō)要把做的下酒小菜買到鎮(zhèn)上去，林月娘自然是拍手叫好的。三人湊在一起合計(jì)了一會(huì)兒，覺(jué)得要是尋不到固定的銷路，她們到可以到鎮(zhèn)子上去擺個(gè)小攤或者推個(gè)小推車賣。左右夏日里她們可都去買過(guò)菜。

    因?yàn)槿兆舆^(guò)得舒心了，所以現(xiàn)在的何氏也沒(méi)有過(guò)去那邊謹(jǐn)慎膽小了。加上受到林月娘潑辣性子的影響，她如今說(shuō)話辦事兒也是多了幾分底氣。

    合計(jì)好這些事兒，林月娘跟何氏就開(kāi)始清洗剩下的那點(diǎn)鴨腸跟鴨心了。至于李青暖，她倒是想上手幫忙，可還沒(méi)等她拿個(gè)板凳坐下，就被倆人趕到一邊兒去歇著了。

    李青暖也知道自己這會(huì)兒起來(lái)蹲下很是費(fèi)勁兒，就連彎腰都看不到腳尖兒了，所以就拿了之前自己碾碎混好的香料按比例分開(kāi)。因?yàn)檫@里沒(méi)有精準(zhǔn)的電子秤，所以最開(kāi)始試做的時(shí)候也是憑著她的感覺(jué)分為一兩或者半兩的分量調(diào)和的。

    至于把香料捏碎，以至于外人瞧不出它原本的模樣，那自然而是為了防止被人偷師。啥東西都是數(shù)一數(shù)二才叫鳳毛麟角，如果滿大街都是，那就成了拍黃瓜炒土豆沒(méi)個(gè)稀罕了。

    ※※※※※※

    一到了鎮(zhèn)子口上，田鐵石跟李青山就各自帶了東西分開(kāi)走了。田鐵石去的自然是沒(méi)有熟人而且不好開(kāi)口的小酒館，而李青山則帶了掛面跟豆豉啥的去了鏢局尋后院兒管事兒的。

    李青山這邊兒倒是好知會(huì)，管事兒的找來(lái)廚上的人煮了一綹兒掛面，又拌了豆豉跟麻辣鴨腸，只吃了兩口就覺(jué)得滿口生香。他又撥著算盤(pán)嘟囔了幾句，算下來(lái)竟然比買腌菜跟干糧貴不了幾文錢(qián)。

    鏢局跑鏢跟趕車腳的可都是體力活兒，尤其遇上趕趟著急的，那可是幾天幾夜都的也野外或是官道上跑。就算帶幾個(gè)干糧，也是妹子沒(méi)味兒的很，更別說(shuō)喝口熱面湯就兩口下酒菜了。幸好東家心善，舍得花錢(qián)，總會(huì)在那些趕遠(yuǎn)趟的鏢師跟趕腳回來(lái)后，鏢局總會(huì)個(gè)每人發(fā)一小條的熏肉或者雞蛋。

    如今有了跟素日花費(fèi)差不多的吃食，既能得了好，又能讓鏢師們?cè)谝巴獾臅r(shí)候吃口好的。那可樂(lè)而不為？

    這么著，管事兒直接拍板讓李青山正月十五后送幾箱子來(lái)，當(dāng)然也都要分成小把小把的一方便攜帶。

    李青山這邊是輕輕松松的把事兒辦妥了。可田鐵石那邊可算得上處處碰壁，偶有那么倆小館子的掌柜嘗了鴨腸有意購(gòu)買，也都是試探著買了碗里小分量的一點(diǎn)。

    到最后田鐵石垂頭喪氣的到橋底下時(shí)，籃子里還有好幾碗鴨腸?？粗疹^，他尋思著天兒還早，又瞧著街上不少賣燒餅跟針頭線腦的人。索性他也蹲在了一個(gè)小面攤旁邊，拉開(kāi)籃子上蓋著的藍(lán)布學(xué)著叫賣起來(lái)。

    他還記得媳婦說(shuō)過(guò)的話，要是賣不出去，就把籃子里的東西先給別人嘗。不用對(duì)方多有錢(qián)，但必須是舍得買雜物小吃嘴兒或者舍得在集上吃面的人。

    這不，面攤里正在吃面的不少人都聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)滿臉憨相的漢子叫賣他籃子里的“香辣脆”。香辣脆是李青暖給起的名字，當(dāng)初說(shuō)麻辣鴨腸時(shí)，她可是滿臉嫌棄地翻著白眼兒。就算沒(méi)碰上過(guò)，她也能想象得到叫賣鴨腸會(huì)多被人嫌棄。

    臨近田鐵石坐著的一個(gè)穿著干凈夾襖的婦人一扭頭就聞到了一股香辣的味道，起身看了一眼他籃子里的東西，笑著問(wèn)了幾句。

    可不管那婦人問(wèn)啥，田鐵石都不好意思的搔著腦袋傻憨憨的回一句那是他媳婦做的，做法他也不知道?；蛘叽鹨痪涫窍眿D家里傳下來(lái)的手藝。

    這么年代，凡是跟家里傳下來(lái)手藝搭邊的事兒，總能讓人好奇起來(lái)。這一來(lái)二去的，就有幾個(gè)人掏了銅板買了一點(diǎn)。當(dāng)然也有跟剛剛那個(gè)婦人一樣，免費(fèi)嘗嘴兒的。

    這婦人本來(lái)是夏家后院兒的管家，這會(huì)兒出來(lái)就是來(lái)采買的。自家小姐近幾日胃口不好，老爺心疼她，早就許下了誰(shuí)能給小姐做出能下口的飯菜，誰(shuí)的月錢(qián)就能翻一倍。所以看到這個(gè)稀罕新鮮的小菜兒，自然是十分感興趣的。

    這香辣脆進(jìn)了嘴里，先是有一股子濃郁的香味兒，可著香味并不是膩呼呼的油香，而是帶著咸香滋味。等嚼吧兩下，濃厚但算不得刺激的辣味也就出來(lái)了，等把這東西吞入腹中，都還覺(jué)得口中帶了這吃食的香氣，讓人忍不住想再嚼叭幾口。

    其實(shí)這就是麻辣鴨脖跟鴨腸的特色，入口后香味醇厚，讓人欲罷不能。再加上鴨本來(lái)就是水禽，性寒涼，人吃了也不容易上火。加之李青暖熬麻辣鹵汁時(shí)候加的各味去火滋陰的藥材當(dāng)香料，雖然說(shuō)不得是強(qiáng)身健體的物件，卻也能說(shuō)是最好的小吃食。

    當(dāng)然這個(gè)是管事婦人后來(lái)才感受到的好處。

    理好了配方，李青暖尋了個(gè)晴天開(kāi)始琢磨拉掛面的事兒。在家做過(guò)掛面的人都知道，自家切好的細(xì)面用木棍下拉時(shí)候因?yàn)橛脛艃翰痪鶆蚪?jīng)常斷開(kāi)，而做拉面時(shí)抻的面再細(xì)都不容易斷。這除了面質(zhì)的原因，更多的是因?yàn)槔胬锛恿艘环N天然的蓬灰劑。蓬灰劑是由蓬灰草燒灰得來(lái)的。以前農(nóng)家人窮，舍不得買堿面兒，就會(huì)用這蓬灰劑蒸饅頭煮豆子。李青暖知道這東西不值錢(qián)，看起來(lái)還發(fā)黑泛黃，可有它來(lái)出來(lái)的面，卻能達(dá)到細(xì)如棉線的效果。要不然后世怎么會(huì)有拉面一窩絲的說(shuō)法呢！

    更重要的是這蓬草灰不會(huì)對(duì)口感產(chǎn)生影響。

    讓和好的兩碗面醒了，李青暖才順著面的軟勁兒往下拉。等到細(xì)面絲的形態(tài)出來(lái)了，她就趕緊讓田鐵石幫著掛到了晾面架上。

    這晾面架是田鐵石按著媳婦的要求自己動(dòng)手釘?shù)模厦嫠膫€(gè)橫出來(lái)的圓木棍掛抻好的面，下面的根部還用石頭壓住防止歪斜。看起來(lái)倒有模有樣的。

    把架子放到通風(fēng)能見(jiàn)到陽(yáng)光的地方放置，等到了后晌時(shí)候就已經(jīng)半干了。

    村里跑著的貓狗不少，尤其是大貓，每到晚上都是不拘誰(shuí)家亂竄的。為了避開(kāi)它們來(lái)糟蹋東西，晚上李青暖就把架子挪進(jìn)了東屋。

    第二日大早，惦記著掛面的李青暖，天一亮就醒了。她戳了戳身邊男人古銅色的胸膛，說(shuō)了幾句話，就穿了衣服稍稍收拾了一下，去了東屋。

    經(jīng)過(guò)一天一/夜的晾曬，細(xì)面已經(jīng)被風(fēng)干了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞著，還有一股子面條的香氣。

    看著跟自己想象中差不多的細(xì)掛面，李青暖簡(jiǎn)直都要熱淚盈眶了。她扒拉下一些掛面，又麻溜兒的撈了點(diǎn)酸菜跟鴨腸，煮了一鍋酸辣掛面湯。

    聞著味道，還真是香噴噴的呢。這不剛開(kāi)了收拾好屋子開(kāi)了大門(mén)的田鐵石，一到灶房門(mén)口就咧著嘴抽著鼻子直夸媳婦做的飯香。

    就這么著，李青暖的掛面跟鴨腸啥的算是做起來(lái)了。她心思多，還專門(mén)用過(guò)年買糖果跟糕點(diǎn)的包裝紙把掛面包成一把一把的，然后又用小油紙包稍稍包上一些之前做好的香辣豆豉做配料。看起來(lái)又干凈又實(shí)用。

    至于價(jià)格，她是定在了十五文一斤。因?yàn)橐唤锇酌婢盼腻X(qián)，能出一斤四兩的細(xì)掛面。加上鹽、煮面用的調(diào)料豆豉，還有包裝用的油紙、面糊，再有就是每斤一個(gè)人的工錢(qián)，成本算下來(lái)每斤也不過(guò)是十文錢(qián)左右。這還不算以后多生產(chǎn)所降低的人工費(fèi)用。

    李青暖把掛面分別給嫂子跟林家送了一些，兩邊的反應(yīng)都不錯(cuò)，尤其是何氏直接說(shuō)這東西在農(nóng)忙的時(shí)候最實(shí)用。要知道在種地跟收麥子苞米的時(shí)候，很多人家為了搶時(shí)間搶麥場(chǎng)，基本上就做早晨一頓飯。但那個(gè)時(shí)候，婦人都會(huì)心疼下地做苦力的漢子，甭管雞蛋還是肉食，可是最舍得花錢(qián)的。要是有了這掛面，那只要用開(kāi)水跟咸菜煮一下就能吃，既省了時(shí)間，還能解了莊稼戶的饑，相比于冷了的雞蛋，也算不上費(fèi)錢(qián)。

    思索著從嫂子那里得來(lái)的消息，李青暖琢磨這也是個(gè)不賴的市場(chǎng)。再說(shuō)了，再過(guò)一個(gè)月自己生了，總不能每天就靠著田鐵石那憨子給做飯過(guò)活吧。弄點(diǎn)掛面，就算大嫂來(lái)伺候自己，也能省點(diǎn)事兒不是。

    等李青暖把一簍子的鴨腸都做成了麻辣下酒菜，這鎮(zhèn)上的小集也到了日子。

    原本李青暖是打算讓自家男人作伴，倆人去鎮(zhèn)上的小酒館溜達(dá)一趟，看看能不能賣出去?？商镨F石聽(tīng)了她的話是死活不答應(yīng)，不是說(shuō)怕沒(méi)個(gè)銷路會(huì)傷了媳婦的心，而是嫂子何氏三令五申的不讓他帶媳婦去鎮(zhèn)上。說(shuō)是婦人懷著身子的最后一個(gè)月，最是得謹(jǐn)慎著。

    最后李青暖被勸的沒(méi)法子了，只得同意讓田鐵石跟大哥倆人先去探探路，不行就找趙鐵牛兄弟給搭了路子。

    等自家男人跟大哥帶了幾碗麻辣鴨腸跟分成把包好的掛面走了，李青暖才松了一口氣。其實(shí)這東西能不能賣出去，她也是拿不準(zhǔn)的。不過(guò)回過(guò)頭一想，現(xiàn)在天冷不怕壞掉，而且如果賣不出去就自己留著當(dāng)零嘴兒。反正自家閨女愛(ài)吃辣。

    知道妹夫不在家，何氏收拾完家里灶上的活兒，就帶了給小外甥女縫的虎頭鞋來(lái)了。沒(méi)一會(huì)兒林月娘也拎著幾個(gè)雞蛋來(lái)了。

    聽(tīng)李青暖說(shuō)要把做的下酒小菜買到鎮(zhèn)上去，林月娘自然是拍手叫好的。三人湊在一起合計(jì)了一會(huì)兒，覺(jué)得要是尋不到固定的銷路，她們到可以到鎮(zhèn)子上去擺個(gè)小攤或者推個(gè)小推車賣。左右夏日里她們可都去買過(guò)菜。

    因?yàn)槿兆舆^(guò)得舒心了，所以現(xiàn)在的何氏也沒(méi)有過(guò)去那邊謹(jǐn)慎膽小了。加上受到林月娘潑辣性子的影響，她如今說(shuō)話辦事兒也是多了幾分底氣。

    合計(jì)好這些事兒，林月娘跟何氏就開(kāi)始清洗剩下的那點(diǎn)鴨腸跟鴨心了。至于李青暖，她倒是想上手幫忙，可還沒(méi)等她拿個(gè)板凳坐下，就被倆人趕到一邊兒去歇著了。

    李青暖也知道自己這會(huì)兒起來(lái)蹲下很是費(fèi)勁兒，就連彎腰都看不到腳尖兒了，所以就拿了之前自己碾碎混好的香料按比例分開(kāi)。因?yàn)檫@里沒(méi)有精準(zhǔn)的電子秤，所以最開(kāi)始試做的時(shí)候也是憑著她的感覺(jué)分為一兩或者半兩的分量調(diào)和的。

    至于把香料捏碎，以至于外人瞧不出它原本的模樣，那自然而是為了防止被人偷師。啥東西都是數(shù)一數(shù)二才叫鳳毛麟角，如果滿大街都是，那就成了拍黃瓜炒土豆沒(méi)個(gè)稀罕了。

    ※※※※※※

    一到了鎮(zhèn)子口上，田鐵石跟李青山就各自帶了東西分開(kāi)走了。田鐵石去的自然是沒(méi)有熟人而且不好開(kāi)口的小酒館，而李青山則帶了掛面跟豆豉啥的去了鏢局尋后院兒管事兒的。

    李青山這邊兒倒是好知會(huì)，管事兒的找來(lái)廚上的人煮了一綹兒掛面，又拌了豆豉跟麻辣鴨腸，只吃了兩口就覺(jué)得滿口生香。他又撥著算盤(pán)嘟囔了幾句，算下來(lái)竟然比買腌菜跟干糧貴不了幾文錢(qián)。

    鏢局跑鏢跟趕車腳的可都是體力活兒，尤其遇上趕趟著急的，那可是幾天幾夜都的也野外或是官道上跑。就算帶幾個(gè)干糧，也是妹子沒(méi)味兒的很，更別說(shuō)喝口熱面湯就兩口下酒菜了。幸好東家心善，舍得花錢(qián)，總會(huì)在那些趕遠(yuǎn)趟的鏢師跟趕腳回來(lái)后，鏢局總會(huì)個(gè)每人發(fā)一小條的熏肉或者雞蛋。

    如今有了跟素日花費(fèi)差不多的吃食，既能得了好，又能讓鏢師們?cè)谝巴獾臅r(shí)候吃口好的。那可樂(lè)而不為？

    這么著，管事兒直接拍板讓李青山正月十五后送幾箱子來(lái)，當(dāng)然也都要分成小把小把的一方便攜帶。

    李青山這邊是輕輕松松的把事兒辦妥了?？商镨F石那邊可算得上處處碰壁，偶有那么倆小館子的掌柜嘗了鴨腸有意購(gòu)買，也都是試探著買了碗里小分量的一點(diǎn)。

    到最后田鐵石垂頭喪氣的到橋底下時(shí)，籃子里還有好幾碗鴨腸?？粗疹^，他尋思著天兒還早，又瞧著街上不少賣燒餅跟針頭線腦的人。索性他也蹲在了一個(gè)小面攤旁邊，拉開(kāi)籃子上蓋著的藍(lán)布學(xué)著叫賣起來(lái)。

    他還記得媳婦說(shuō)過(guò)的話，要是賣不出去，就把籃子里的東西先給別人嘗。不用對(duì)方多有錢(qián)，但必須是舍得買雜物小吃嘴兒或者舍得在集上吃面的人。

    這不，面攤里正在吃面的不少人都聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)滿臉憨相的漢子叫賣他籃子里的“香辣脆”。香辣脆是李青暖給起的名字，當(dāng)初說(shuō)麻辣鴨腸時(shí)，她可是滿臉嫌棄地翻著白眼兒。就算沒(méi)碰上過(guò)，她也能想象得到叫賣鴨腸會(huì)多被人嫌棄。

    臨近田鐵石坐著的一個(gè)穿著干凈夾襖的婦人一扭頭就聞到了一股香辣的味道，起身看了一眼他籃子里的東西，笑著問(wèn)了幾句。

    可不管那婦人問(wèn)啥，田鐵石都不好意思的搔著腦袋傻憨憨的回一句那是他媳婦做的，做法他也不知道?；蛘叽鹨痪涫窍眿D家里傳下來(lái)的手藝。

    這么年代，凡是跟家里傳下來(lái)手藝搭邊的事兒，總能讓人好奇起來(lái)。這一來(lái)二去的，就有幾個(gè)人掏了銅板買了一點(diǎn)。當(dāng)然也有跟剛剛那個(gè)婦人一樣，免費(fèi)嘗嘴兒的。

    這婦人本來(lái)是夏家后院兒的管家，這會(huì)兒出來(lái)就是來(lái)采買的。自家小姐近幾日胃口不好，老爺心疼她，早就許下了誰(shuí)能給小姐做出能下口的飯菜，誰(shuí)的月錢(qián)就能翻一倍。所以看到這個(gè)稀罕新鮮的小菜兒，自然是十分感興趣的。

    這香辣脆進(jìn)了嘴里，先是有一股子濃郁的香味兒，可著香味并不是膩呼呼的油香，而是帶著咸香滋味。等嚼吧兩下，濃厚但算不得刺激的辣味也就出來(lái)了，等把這東西吞入腹中，都還覺(jué)得口中帶了這吃食的香氣，讓人忍不住想再嚼叭幾口。

    其實(shí)這就是麻辣鴨脖跟鴨腸的特色，入口后香味醇厚，讓人欲罷不能。再加上鴨本來(lái)就是水禽，性寒涼，人吃了也不容易上火。加之李青暖熬麻辣鹵汁時(shí)候加的各味去火滋陰的藥材當(dāng)香料，雖然說(shuō)不得是強(qiáng)身健體的物件，卻也能說(shuō)是最好的小吃食。

    當(dāng)然這個(gè)是管事婦人后來(lái)才感受到的好處。