“誒……這就是你跟著彩子夫人學(xué)習(xí)的魚(yú)湯嗎？看起來(lái)好渾濁啊……”病房里,幸平創(chuàng)真坐在硬邦邦的病床邊上,少年穿著瘦弱的藍(lán)白病服,肌膚在光下幾近透明。
由木盒裝制，熱氣騰騰的料理,粥與煎得淡金的魚(yú)肉混合，撒上碧色的蔥花,只是聞著就有一股淡淡的海風(fēng)與陽(yáng)光的味道。魚(yú)肉只是稍微煎了一下,潔白的魚(yú)身鍍上一層淡淡的金黃，并不太過(guò)火。
湯則是由保溫桶裝過(guò)來(lái)，用勺子盛進(jìn)小碗里。在保溫桶里乍一看有點(diǎn)像水泥石灰一樣的深色，盛進(jìn)稍淺的小碗里，就變成婉約的青灰色。沒(méi)有浮沫,但是魚(yú)湯接觸碗的邊緣可以看見(jiàn)流沙一樣的質(zhì)感,好像研磨碎的黑胡椒粉或者芝麻粉沖泡出來(lái)的東西。幸平創(chuàng)真腦海里不知道為什么忽然就跳出了“五谷養(yǎng)生粉”這樣奇怪的念頭。
“本來(lái)是打算給你熬小米粥的，但是后來(lái)一想,那也太沒(méi)味道了吧？彩子夫人特制的[愛(ài)心魚(yú)湯]只拿魚(yú)骨頭來(lái)做,并不使用魚(yú)肉的做法真是大大出乎了我的預(yù)料……據(jù)說(shuō)本身這種魚(yú)湯是搭配煎魚(yú)的——”
“是下植物油,把熟成后的柳蟲(chóng)鰈稍稍煎過(guò)，油刺啦刺啦地冒出氣泡，滲透進(jìn)魚(yú)肉里，水分被蒸發(fā)，外皮形成一種焦脆的保護(hù)層,外酥里嫩,魚(yú)肉變得更加緊致細(xì)膩?！?br/>
“煎好的柳蟲(chóng)鰈與當(dāng)季的綠植搭盤(pán),只是嗅嗅都能聞到那股醉人的香氣，搭配白米飯與味增湯，不必配其他就能下三大碗?！?br/>
“等等等等，你說(shuō)味增湯？”少年紅色的發(fā)困惑地上翹，他金色的眼睛一骨碌兒往旁邊飄，“‘這種魚(yú)湯本身的做法是搭配煎魚(yú)的’——你剛剛是這么說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)吧？那么又為什么要提到味增湯？這和味增湯又有什么關(guān)系呢？”
“唔……大概，是為了開(kāi)始的時(shí)候潤(rùn)潤(rùn)喉吧？”才波誠(chéng)一郎也覺(jué)得這個(gè)說(shuō)法比較的勉強(qiáng)，但是彩子夫人跟他談到的原話就是這樣。
“因?yàn)槭侵荒敏~(yú)骨來(lái)做的做法，那么在魚(yú)肉被吃干凈之前，是不方便拿來(lái)做湯的。最初的味增湯是用來(lái)配煎柳蟲(chóng)鰈與米飯的，當(dāng)你吃完了以后，剩下空溜溜的魚(yú)骨，這時(shí)才把骨頭拿到鐵絲網(wǎng)上邊去烤。”
——“咦，為什么不直接把魚(yú)肉剝離，拿來(lái)做另外的菜肴呢？”
——“柳蟲(chóng)鰈肉質(zhì)鮮嫩，味道甘美，就算已經(jīng)經(jīng)過(guò)個(gè)小時(shí)的晾曬，但仍然具有較多的水分。在這種情況下，魚(yú)肉是很容易散的。煎魚(yú)要是沒(méi)有魚(yú)骨，那就不好看了，不足以支撐成形。倒是可以弄碎了和辣椒豆豉拿來(lái)炒，很香，做下飯的小菜。但是這樣，魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)又……”
彩子夫人的解釋是有魚(yú)骨的煎魚(yú)比較好看。
況且熱氣騰騰的大米飯配上一碗味增湯，誰(shuí)不愛(ài)呢？
等你煎魚(yú)吃完，再拿魚(yú)骨拿去燒來(lái)做湯，飯后喝一小碗濃郁的魚(yú)湯，一種吃完了一整條鰈魚(yú)的滿足感，自然而然地浮上心頭。
“嗖嘎，是這樣吶……”幸平創(chuàng)真拿起勺子。
才波誠(chéng)一郎沒(méi)有采用大米飯味增湯香煎柳蟲(chóng)鰈的做法。他把白身魚(yú)的肉稍稍煎過(guò)以后，就拆下來(lái)放進(jìn)粥里。魚(yú)骨拿去攪碎熬湯。
魚(yú)肉與鮮粥混合，碰撞出喜人的風(fēng)味。湯色厚重，味道卻很輕柔，對(duì)于落水身子發(fā)寒的病人來(lái)說(shuō)，再合適不過(guò)了。
“那么就先來(lái)嘗嘗粥好吧……”少年拿起勺子舀進(jìn)一口。白粥溫軟適宜，煮開(kāi)的大米粒粒分明，一勺中包含了米粒與魚(yú)肉，切碎的蔥花亮得奪目。這一連串動(dòng)作太過(guò)自然，使得才波誠(chéng)一郎忘了還得說(shuō)什么。
“唔……燙燙燙！”少年漂亮的眼睛溢出生理性的鹽水，他幾乎是沒(méi)有咀嚼就直接吞咽下去了。肌膚泛起漂亮的紅色。因?yàn)闇囟葘?shí)在過(guò)高，又不方便吐出來(lái)，幸平創(chuàng)真下意識(shí)地就憋著一口氣，把粥吞咽了下去。
他哭喪地吐著舌頭，眉頭狠狠地皺在了一起。
“呵……呵……呵……”粉色的小舌頭在空氣中不斷地伸縮。才波誠(chéng)一郎去跟護(hù)士要了冰塊，這才好受一點(diǎn)。
“啊哦……”暗紅長(zhǎng)發(fā)的少年有些歉意地?fù)蠐夏X袋，“忘記跟你說(shuō)還比較的燙了……”一旁的杯子里裝滿了和護(hù)士要來(lái)的碎冰。
“不過(guò)你看到那么大的熱氣，就直接往嘴里送，也真是……”
這你就怪我咯？
幸平創(chuàng)真眼神控訴地盯著才波誠(chéng)一郎，他的嘴里含著冰塊說(shuō)不出話來(lái)，只能用眼神不斷發(fā)送著怨念光波。少年柔軟的紅色碎發(fā)耷拉下來(lái)，看起來(lái)著實(shí)有點(diǎn)可憐。
粥的溫度不是剛剛好——這一點(diǎn)實(shí)在是出乎了他的預(yù)料。老實(shí)說(shuō)，在才波誠(chéng)一郎把料理遞給給他的時(shí)候，年輕的臉龐和二十年后充滿歲月魅力的輪廓隱約重合在了一起。他恍惚覺(jué)得，現(xiàn)在在他面前的，就是自己還沒(méi)來(lái)到這個(gè)世界之前，落了水生了病，爸爸給他煮的一碗熱氣騰騰的香魚(yú)粥。
成年后的才波誠(chéng)一郎，隨手所做都是大師級(jí)別的料理。溫度自然也是恰巧入口的適宜。不冷不燙，比體溫稍稍高一點(diǎn)，入口剛剛好，滑入胃中，猶如墜下一股暖流，整個(gè)毛孔都暖洋洋起來(lái)。
——所以他實(shí)在沒(méi)有想到自己會(huì)被燙到。
唉，上輩子都是剛剛好的溫度。根本不用刻意去吹啥的，誰(shuí)知道這次……
估計(jì)是年輕時(shí)候還沒(méi)養(yǎng)成那種習(xí)慣吧……哦，也有可能是根本沒(méi)考慮到……
“好啦好啦，真是的。我也沒(méi)想到你吹也不吹一下啊……”才波誠(chéng)一郎自知理虧，聲音越說(shuō)越小……
不是恰到好處的溫度大概，也許，可能是他的錯(cuò)吧……唉……看他這么可憐……
“好啦好啦，我?guī)湍憷?。幫你全部吹完好吧？你看都不用你?dòng)手了……別瞪了……”
湯匙攪拌，熱氣臼臼地冒著，從底部被翻了上來(lái)。稠度適中的稀飯被勺起，輕輕吹幾口熱氣。才波誠(chéng)一郎垂下眼簾，動(dòng)作輕柔又小心翼翼。
少年側(cè)臉如玉，睫毛濃密又纖長(zhǎng)，躺著一股溫柔繾綣的味道。這個(gè)角度可以看到少年鼓鼓的腮幫，吹氣的樣子有點(diǎn)像一只生動(dòng)活潑的小花栗鼠。
幸平創(chuàng)真撲哧一下笑出來(lái)。又突然覺(jué)得心里暖暖的。
被吹到剛好的粥被送到嘴邊。才波誠(chéng)一郎事先用另外一個(gè)勺子嘗了溫度，才把稀飯遞過(guò)去。熱熱的，并不燙，米飯被煮得全開(kāi)卻并不糊爛，大米被煮出的淀粉使得粥帶著許微的粘稠，魚(yú)肉很嫩，它的皮是那種稍稍煎過(guò)的，帶著一點(diǎn)點(diǎn)的硬。但是牙齒突破那十分之一毫米不到的外層，里頭的肉還是鮮軟的。
柳蟲(chóng)鰈特有的甘甜被鎖在肉里，通過(guò)粥漸漸的擴(kuò)散。兩相融入，米飯里也可以嘗到海魚(yú)的滋味。
“唔……好棒……”粥的黏稠使得魚(yú)肉仿佛被涂上了一層潤(rùn)滑，魚(yú)刺全部被挑掉，一切的一切，都非常適合病人的入口吞咽。
只是煎魚(yú)時(shí)稍稍放了一點(diǎn)鹽，整個(gè)味道就生動(dòng)起來(lái)。
才波誠(chéng)一郎一勺一勺地喂到幸平創(chuàng)真嘴里，溫度剛好以后全部都是入口即化的口感，不用廢什么力氣就自然而然地落入胃中。他透過(guò)料理，似乎能夠吃出少年在廚房里，用油小心翼翼地煎著一夜干的情形……
小火……翻面……煎得微微發(fā)黃……認(rèn)真專注地盯著火候……在最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候撒上清爽的海鹽……
那種飽含著祝福的姿態(tài)，全部都透過(guò)食物悄無(wú)聲息地滲透出來(lái)了。
——所謂料理，就是能夠直接傳達(dá)心意的所在啊。
“嗯？怎么了？你臉怎么越喝越紅??？還是太燙了嗎？”才波誠(chéng)一郎關(guān)切地問(wèn)道，他有些疑惑地舀了一勺子湯，又滴哩滴哩地漏回去，并沒(méi)有記起大量的白霧。不應(yīng)該啊？怎么可能還太燙呢？
“誠(chéng)一郎……”躺在病床上背靠著墻壁的少年欲言又止，他的臉上浮現(xiàn)出一股比較奇怪的神色，“你自己做的料理，你自己有沒(méi)有吃過(guò)？”
？
這是什么話，當(dāng)然是吃過(guò)了啊。自己做出來(lái)的料理，要是連廚師都沒(méi)嘗過(guò)，那怎么知道咸淡嘞？
“你嘗嘗這個(gè)……”幸平創(chuàng)真坐起來(lái)，露出古怪的笑容。他拿過(guò)原本握在才波誠(chéng)一郎手中的勺子，舀了一口青灰色的魚(yú)湯。
湯怎么了嗎？還沒(méi)等誠(chéng)一郎理出一個(gè)頭緒，溫度剛好的魚(yú)湯就被送到了自己嘴邊。
很輕柔的味道，帶著一點(diǎn)點(diǎn)的咸。骨頭被燒過(guò)以后精華都融進(jìn)湯里，打碎以后煮出來(lái)，濃郁的鈣質(zhì)的味道。
被過(guò)篩以后的精華溜過(guò)舌尖，不會(huì)有大塊的顆粒。喝起來(lái)倒是有那種細(xì)碎沙礫流動(dòng)的感覺(jué)，絲綢一樣地滑過(guò)你的舌尖，觸感妙不可言。
透過(guò)魚(yú)湯，他仿佛能嘗出一個(gè)圍著圍裙的人影，在昏黃的燈下，刺啦刺啦地?zé)~(yú)骨……溫和，安詳，包含著濃濃的愛(ài)意……熱氣蒸騰，光溫柔地打在那個(gè)人影的身上，他攪動(dòng)著鐵質(zhì)的勺子，希望自己的丈夫……
等等？？？丈夫？？？
他終于知道問(wèn)題出在哪里了！?。?br/>
[愛(ài)心魚(yú)湯]的料理，是他和彩子夫人一起做的，本身也是依據(jù)最初的1.0家庭版本得到的衍生。
[愛(ài)心魚(yú)湯]1.0的版本，是用于日常，希望自己出海的丈夫，能帶回滿滿的收獲。ＷＷw.lΙnＧㄚùＴχτ.nét
[愛(ài)心魚(yú)湯]2.0的版本，也是這次彩子夫人制作的料理，心意是希望自己的丈夫能夠盡快痊愈。
不論哪個(gè)版本都是彩子夫人對(duì)自己丈夫的祝?！?br/>
所以……
“別笑！有什么好笑的！”才波誠(chéng)一郎看到少年彎了的眉眼和古怪的神色瞬間炸毛。他惡狠狠地兇道，臉色漲得通紅，暗紅的長(zhǎng)發(fā)差點(diǎn)根根豎起。
我千里迢迢過(guò)來(lái)看你我容易嗎我！你說(shuō)想喝魚(yú)湯想要彩子夫人的那種我就跟著去學(xué)去做了我有錯(cuò)嗎我！彩子夫人給她丈夫做的我沒(méi)留意也跟著做了我不行嗎我！
因?yàn)檫^(guò)于用心，導(dǎo)致本身的廚心被激發(fā)，充斥著妻子希望丈夫快點(diǎn)痊愈的祝?！y道是我的錯(cuò)嗎？
“一起燉的！我怎么知道！”才波誠(chéng)一郎漂亮的眼睛充滿了惱怒的色澤，看起來(lái)就像秋日的石榴那樣驚心動(dòng)魄。
在廚房里喝的時(shí)候也沒(méi)覺(jué)得異常，畢竟是和彩子夫人一起煮的，沒(méi)想到……
這玩意兒?jiǎn)瘟喑鰜?lái)也太尷尬了吧？？？
難怪這家伙喝到魚(yú)湯的時(shí)候神色這么奇怪。之前粥的時(shí)候都還好好的……
尷尬的氣氛在病房里延續(xù)，愣是才波誠(chéng)一郎的臉皮也感到有些無(wú)所適從。給男性朋友作出這樣廚心的料理怎么看怎么奇怪，他寧可當(dāng)時(shí)發(fā)揮差點(diǎn)，沒(méi)得廚心出來(lái)，都還比較不會(huì)那么奇怪。
嘴角勾起一點(diǎn)點(diǎn)弧度，幸平創(chuàng)真粲然一笑，好像陽(yáng)光突然從山上綻開(kāi)。
房間里的空氣重新流動(dòng)起來(lái)，“啊，沒(méi)事啊。”才波誠(chéng)一郎聽(tīng)見(jiàn)他這樣講，他的眉眼柔和而真誠(chéng)，“我很喜歡?！?