?“我們都知道世間萬物相生相克，食物界的東西如果不了解，不小心誤食就會(huì)中毒?！咀钚抡鹿?jié)閱讀.】在做一道菜的時(shí)候，你要了解到你所要用的蔬菜和哪一樣蔬菜相克對(duì)身體有害，又與哪一種蔬菜搭配對(duì)身體有益。這些我就不在這里細(xì)講了，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，大家回去查查就能知道得很詳細(xì)了?！?br/>
    “在這里可以和大家稍微提一下，之前原本定下今天要教大家的是酸辣土豆絲和番茄炒蛋。不過因?yàn)橥炼购臀骷t柿一起食用，容易導(dǎo)致食欲不佳，消化不良，所以就換成苦瓜炒蛋。原因我簡單說一下，因?yàn)橥炼箷?huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，而西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良?！?br/>
    看眾人驚訝地表情，季修宇了然地笑笑，道，“想必很多人會(huì)覺得很驚奇，就像小蔥拌豆腐，明明在很多人印象中挺正常地一件事，突然就被告知這是不對(duì)的，也有人會(huì)反駁說吃了這么多年也沒有什么問題。話是這么說，但是很多事情可以注意的就注意一下，畢竟很多問題都是因?yàn)椴辉谝馊缓舐鄯e造成的，小心一點(diǎn)總歸是沒有錯(cuò)的。”

    “好了，這個(gè)話題我們就先聊到這里。現(xiàn)在大家都處理好土豆絲之后，我們也來處理一下苦瓜，先把苦瓜里頭的籽去了，切成薄片，然后加一些鹽揉搓一下，接著腌上十到十五分鐘左右?！奔拘抻罱忉尩溃斑@個(gè)步驟是為了讓那個(gè)苦瓜吃起來不那么苦，除了這個(gè)方法，也可以在炒之前將苦瓜用水焯一下。當(dāng)然如果你吃得了苦的話，那么這些步驟就可以省略了?！?br/>
    季修宇教得認(rèn)真，眾人也學(xué)得認(rèn)真。見大家都處理好苦瓜之后，季修宇又拿起四顆雞蛋敲進(jìn)了一個(gè)大碗里，加了點(diǎn)鹽又加了一小勺的花生油，然后用筷子打勻成蛋液。季修宇一邊打著蛋液一邊解釋道，“在蛋液里加入花生油是為了讓等會(huì)煎出的雞蛋更香，不過各人口味不一樣，加不加花生油，或者是麻油都隨你們的意?！?br/>
    弄好蛋液后，季修宇又將一紅一綠的柿子椒切成了細(xì)絲，在做這些的過程中，浸在水里的土豆絲也換了三次水。

    “現(xiàn)在，趁著苦瓜還在‘泡澡’，我們可以先把土豆絲炒出來。這些鍋具都已經(jīng)清洗過了，大家可以不用再清洗了?！闭f著，季修宇掀開炒鍋的蓋子立在一旁，同時(shí)打開電磁爐，眾人也紛紛跟著做，有些還沒處理好的就由另一半起火。

    因?yàn)槭窃钆_(tái)都是開放式的，沒有像家里那樣都備有一架抽油煙機(jī)，所以教室的通風(fēng)設(shè)備很重要，而且選用的廚具也基本上都是無油煙型的。

    “如果家里也是用的電磁爐，一般選用炒菜。等鍋稍微熱了之后，加入適量的底油?！奔拘抻钜贿呎f一邊從拿起一旁的花生油，到了一些進(jìn)鍋里，“有時(shí)候我們放調(diào)料或者配料都說要‘適量’，那么這個(gè)量到底是多少才合適就要自己去把握，而這個(gè)取決于平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)你們做的多了，到時(shí)候就會(huì)知道要加多少才會(huì)合適。作為初學(xué)者，我們可以一點(diǎn)一點(diǎn)地加。就像鹽，如果一下子加多了就不好辦，但如果你一點(diǎn)一點(diǎn)地加，就會(huì)找到那個(gè)合適的量?！?br/>
    眾人點(diǎn)頭，有的記在腦里，有的女學(xué)員還拿出小本子在記。有幾位油倒多了，就用湯勺舀了一些到空碗里頭。

    季修宇看著他們的表現(xiàn)滿意地笑了笑，視線不禁轉(zhuǎn)移到江一梵那邊。此時(shí)江一梵還在低著頭小心翼翼地切著青椒絲，而姚栗則是一邊等著油熱，一邊看江一梵切絲，兩人時(shí)不時(shí)說上幾句話。

    季修宇能夠看出江一梵他們和其他情侶并不一樣，他看得出江一梵應(yīng)該是個(gè)同，他和那個(gè)女生比起情人更像是家人。所以，看著江一梵認(rèn)真地學(xué)著做菜，季修宇不知道為什么想起了多年前的自己，雖然很傻，可是情意是真的。即使這么多年那份感情已經(jīng)淡去不少，但是季修宇不會(huì)后悔當(dāng)初自己為那個(gè)人所做的一切，因?yàn)樗缓蠡谧约涸?jīng)的喜歡。

    察覺到油熱了，季修宇收起了自己的思緒，道，“現(xiàn)在油差不多六七分熱了，請(qǐng)大家拿出一小把花椒粒放進(jìn)鍋里，炸出香味后將花椒粒撈出舍棄?！币?yàn)槊恳环菡{(diào)料上都寫有名稱，所以沒有人問“花椒粒長什么樣”這種問題。

    待眾人都將油鍋里的花椒粒撈出來之后，季修宇繼續(xù)道，“現(xiàn)在將我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備好的干辣椒絲倒入油鍋里爆炒出香味，然后將瀝干水的土豆絲倒進(jìn)鍋里翻炒，翻炒一會(huì)之后再加入切好的青紅椒絲?！?br/>
    隨著季修宇的話，在彌漫著辣椒香味的教室里接二連三地響起“刺啦”地聲音，同時(shí)還伴隨著一些受到小小驚嚇的女學(xué)員們的小驚呼。

    江一梵好笑地接過姚栗手中的鍋鏟，雖然姚栗沒有叫出聲，但是那眼神和神色還是看得出被剛才的聲音給嚇了一跳。

    姚栗不自然地咳了咳，然后抱胸站在一旁看江一梵動(dòng)作不算生澀地翻動(dòng)著鍋里的土豆絲，“你這是有練過吧？”

    江一梵小心翼翼地掂了掂鍋，點(diǎn)頭道，“自己住總是不能一直吃外面或者泡面，所以就嘗試按著菜譜自己做過幾次，一開始簡直是慘不忍睹，后來好不容易有進(jìn)步了，可惜味道還是很差，自己吃就算了，如果是給學(xué)長吃的我可拿不出?！?br/>
    “嗯哼?！币醪恢每煞瘢^而又心生不滿，“嘖嘖，受大不中留啊，你都沒有想過要為我做菜么？不過算了，你今天的‘處。女菜’總歸是要落入我的口的?！?br/>
    江一梵將青紅椒絲倒入鍋里，無語地看了一眼姚栗，那意思是——大姐，你為什么連這個(gè)都要計(jì)較？！姚栗挑挑眉，姐樂意！

    “等到土豆絲半透明的時(shí)候加入白醋和食鹽，動(dòng)作要迅速，然后再翻炒幾下，將鹽炒勻。”季修宇說著，動(dòng)作利落地將這些都做好了，“做完這一切之后就可以關(guān)火，將土豆絲出鍋裝盤了?！?br/>
    季修宇拿過一個(gè)白色圓形的陶瓷盤，一手拿著鍋柄一手拿著鍋鏟，將炒好的土豆絲倒入了盤子里，一盤酸酸辣辣脆脆色彩清新地土豆絲就可以上桌開吃了。

    有好些女學(xué)員開始蠢蠢欲動(dòng)了，離季修宇最近的一名女學(xué)員大膽地詢問道，“老師，能讓我們吃一口么？”季修宇笑笑，端起盤子走到那名女學(xué)員面前遞給她一雙筷子，“這是我的榮幸?！?br/>
    見有人做了“第一個(gè)吃螃蟹的人”，其他學(xué)員也不再拘謹(jǐn)，很快地一盤兩人份的土豆絲被一掃而光。其實(shí)復(fù)雜地才做好吃不難，反而是要把那種簡簡單單每天都能吃到家常菜做好吃比較有難度。因?yàn)槊刻於荚诔裕蔷鸵斜臼伦屍洳粫?huì)被吃厭。

    江一梵其實(shí)很想也試一口，畢竟看大家都吃得那么香，他的食欲也被勾了起來?？上В蹩粗敲炊嗳藝粋€(gè)盤子吃，某個(gè)雷達(dá)成功開啟。她用眼神警告江一梵，你敢去吃一口你就死定了！

    江小受不開心地癟了癟嘴，有一個(gè)有潔癖的處女座青梅真是傷不起?。?br/>
    雖然很多人都沒有吃到季修宇做的土豆絲，但是他們自己的土豆絲也好了，味道不知道怎么樣，但是賣相都沒有問題。姚栗和大部分的女學(xué)員都拿起手機(jī)給照了照，別人怎么樣江一梵不知道，但是他知道姚栗一定又發(fā)微博了！

    女士們吃著男士們做的土豆絲，雖然味道比起季修宇做的會(huì)有些差，但是她們也都給予了一定的肯定。畢竟一道菜好不好吃細(xì)節(jié)是關(guān)鍵，刀工的精細(xì)、火候的掌握、調(diào)料的量等都是需要經(jīng)驗(yàn)的。

    季修宇也平常了他們做的，說了優(yōu)點(diǎn)也說了缺點(diǎn)，男士們都虛心接受。到了江一梵這一桌，季修宇看著他和姚栗莫名地笑了笑，江一梵本來就有些緊張地心就更加怦怦跳了，他應(yīng)該不會(huì)被穿“小鞋”吧？

    事實(shí)證明，季修宇是專業(yè)的，不會(huì)為了別人說他“壞話”就“借機(jī)報(bào)復(fù)”。他吃完江一梵做的土豆絲后看著他道，“土豆絲切得還是算不錯(cuò)，咸度也適當(dāng)，就是有點(diǎn)粘了。”

    江一梵聞言，臉上莫名有些燒，正想解釋，就聽季修宇接著道，“應(yīng)該是土豆里的淀粉還比較多，下次做的時(shí)候應(yīng)該浸久點(diǎn)?！?br/>
    姚栗挑了挑眉沒有說話，江一梵則是點(diǎn)點(diǎn)頭表示明白，剛才切土豆用的時(shí)間太多了，又是與其他人一起炒的，所以浸土豆的時(shí)間就縮短了。

    看著江一梵有些沮喪的表情，季修宇不知道想到了什么，忍不住就伸手拍了拍他的頭，笑著安慰道，“不用太難過，世界上沒有那么多一步到位天才，大部分人都是一步一步走過來的?！闭f完，喝了一口手中的礦泉水，然后繼續(xù)吃下一對(duì)情侶做的。

    江一梵眨眨眼，看看季修宇的后背，然后轉(zhuǎn)身小聲地對(duì)姚栗滿臉地感動(dòng)道，“小栗！小栗！‘花美男’人好好啊！”

    姚栗受不了地捏了捏江小受地臉頰，沒好氣地說道，“你真是單‘蠢’?。　备纱啻浪滥闼懔税?！你被“花美男”盯上了你不知道么？要不然為啥這么多男的，只對(duì)你一個(gè)人做了“拍頭”這種親密動(dòng)作，而其他人做多就是拍肩？

    如果季修宇知道姚栗的想法一定會(huì)大喊冤枉，天地可鑒，他拍江一梵的頭絕對(duì)不是因?yàn)橐肮创睢彼?，雖然他對(duì)他真的有那么一米米地“興趣”！

    將所有人做的都吃了一遍，季修宇大概總結(jié)了一下之后就開始教他們做苦瓜炒蛋。

    “苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，大家都知道夏天吃吃苦瓜可以消熱祛暑、健脾開胃?？喙喜粌H可以降低血糖還可以防癌抗癌，除此之外，苦瓜中所含的生物堿類物質(zhì)還有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。”

    季修宇說著將苦瓜生出的水倒盡，然后套上一次性手套將苦瓜里水分?jǐn)D干，“不管是用鹽腌的還是用沸水焯的，苦瓜里的水分一定要擠干，這樣做是為了讓苦瓜吃起來脆脆的，也為了等會(huì)能讓苦瓜和雞蛋更好地粘在一起?！?br/>
    將水分?jǐn)D干后，季修宇清洗了一下剛才用的炒鍋，然后拿了一張一次性的廚用擦巾將鍋里的水擦凈，開火倒入花生油。

    “等油燒至五成熱的時(shí)候就可以將苦瓜倒入鍋里，翻炒幾下，然后倒入蛋液，不停地翻炒直至炒熟。因?yàn)橹坝名}腌過，所以這里就不需要再放鹽了?？喙鲜炝酥缶涂梢猿鲥佈b盤上桌了！”季修宇說完，一盤苦瓜炒蛋就完成了，翠綠地苦瓜配著雞蛋的嫩黃，有一種清爽的感覺，果然很適合夏天吃。

    季修宇看著眾人都將苦瓜炒蛋裝盤后，笑道，“苦瓜是個(gè)好東西，但是大家也知道物極必反這個(gè)道理。食苦味的食品不宜過量，過量容易引起惡心、嘔吐等現(xiàn)象。苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人不宜食用。除此之外，孕婦也要慎食，苦瓜含奎寧，會(huì)刺激子宮收藏，易引起流產(chǎn)。”

    眾人點(diǎn)頭，今天學(xué)到的兩道菜，孕婦都要慎食，在場(chǎng)的男士們都在心里默默發(fā)誓，他們一定好好研究做菜和食物，才能在媳婦懷孕的時(shí)候?qū)⑺麄冋疹櫟酶?。?dāng)然，江一梵沒有“媳婦兒”需要照顧，雖然他也想“照顧”一下懷孕的姚栗，不過等那個(gè)時(shí)候想必姚栗就會(huì)被某人當(dāng)做國家保護(hù)動(dòng)物一樣保護(hù)起來。

    江一梵忍不住想了想那個(gè)畫面，莫名打了個(gè)哆嗦，那樣對(duì)姚栗來說應(yīng)該是個(gè)酷刑吧！倒是姚女王應(yīng)該會(huì)暴走的吧？

    時(shí)間過得很快，兩道菜做完，下課的時(shí)間也到了。眾人都很自覺地將鍋?zhàn)雍捅P子洗干凈，垃圾裝袋，流理臺(tái)也收拾干凈了，這些事情基本上都被女生們搶去做了，不過也有幾個(gè)一看就是沒怎么做過家務(wù)活的，簡簡單單的事情到她們手里就變得復(fù)雜了，她們的男人看不下去了紛紛上來救場(chǎng)。

    等一切都收拾好了之后，大家禮貌地和季修宇打過招呼后就離開了，季修宇等人都走光了后才關(guān)燈鎖門離開。