?“我們都知道世間萬物相生相克，食物界的東西如果不了解，不小心誤食就會中毒。【最新章節(jié)閱讀.】在做一道菜的時候，你要了解到你所要用的蔬菜和哪一樣蔬菜相克對身體有害，又與哪一種蔬菜搭配對身體有益。這些我就不在這里細講了，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達，大家回去查查就能知道得很詳細了?！?br/>
“在這里可以和大家稍微提一下，之前原本定下今天要教大家的是酸辣土豆絲和番茄炒蛋。不過因為土豆和西紅柿一起食用，容易導致食欲不佳，消化不良，所以就換成苦瓜炒蛋。原因我簡單說一下，因為土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，而西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。”
看眾人驚訝地表情，季修宇了然地笑笑，道，“想必很多人會覺得很驚奇，就像小蔥拌豆腐，明明在很多人印象中挺正常地一件事，突然就被告知這是不對的，也有人會反駁說吃了這么多年也沒有什么問題。話是這么說，但是很多事情可以注意的就注意一下，畢竟很多問題都是因為不在意然后慢慢累積造成的，小心一點總歸是沒有錯的。”
“好了，這個話題我們就先聊到這里?，F(xiàn)在大家都處理好土豆絲之后，我們也來處理一下苦瓜，先把苦瓜里頭的籽去了，切成薄片，然后加一些鹽揉搓一下，接著腌上十到十五分鐘左右。”季修宇解釋道，“這個步驟是為了讓那個苦瓜吃起來不那么苦，除了這個方法，也可以在炒之前將苦瓜用水焯一下。當然如果你吃得了苦的話，那么這些步驟就可以省略了?！?br/>
季修宇教得認真，眾人也學得認真。見大家都處理好苦瓜之后，季修宇又拿起四顆雞蛋敲進了一個大碗里，加了點鹽又加了一小勺的花生油，然后用筷子打勻成蛋液。季修宇一邊打著蛋液一邊解釋道，“在蛋液里加入花生油是為了讓等會煎出的雞蛋更香，不過各人口味不一樣，加不加花生油，或者是麻油都隨你們的意?！?br/>
弄好蛋液后，季修宇又將一紅一綠的柿子椒切成了細絲，在做這些的過程中，浸在水里的土豆絲也換了三次水。
“現(xiàn)在，趁著苦瓜還在‘泡澡’，我們可以先把土豆絲炒出來。這些鍋具都已經(jīng)清洗過了，大家可以不用再清洗了。”說著，季修宇掀開炒鍋的蓋子立在一旁，同時打開電磁爐，眾人也紛紛跟著做，有些還沒處理好的就由另一半起火。
因為是灶臺都是開放式的，沒有像家里那樣都備有一架抽油煙機，所以教室的通風設(shè)備很重要，而且選用的廚具也基本上都是無油煙型的。
“如果家里也是用的電磁爐，一般選用炒菜。等鍋稍微熱了之后，加入適量的底油。”季修宇一邊說一邊從拿起一旁的花生油，到了一些進鍋里，“有時候我們放調(diào)料或者配料都說要‘適量’，那么這個量到底是多少才合適就要自己去把握，而這個取決于平時的經(jīng)驗。當你們做的多了，到時候就會知道要加多少才會合適。作為初學者，我們可以一點一點地加。就像鹽，如果一下子加多了就不好辦，但如果你一點一點地加，就會找到那個合適的量?！?br/>
眾人點頭，有的記在腦里，有的女學員還拿出小本子在記。有幾位油倒多了，就用湯勺舀了一些到空碗里頭。
季修宇看著他們的表現(xiàn)滿意地笑了笑，視線不禁轉(zhuǎn)移到江一梵那邊。此時江一梵還在低著頭小心翼翼地切著青椒絲，而姚栗則是一邊等著油熱，一邊看江一梵切絲，兩人時不時說上幾句話。
季修宇能夠看出江一梵他們和其他情侶并不一樣，他看得出江一梵應該是個同，他和那個女生比起情人更像是家人。所以，看著江一梵認真地學著做菜，季修宇不知道為什么想起了多年前的自己，雖然很傻，可是情意是真的。即使這么多年那份感情已經(jīng)淡去不少，但是季修宇不會后悔當初自己為那個人所做的一切，因為他不后悔自己曾經(jīng)的喜歡。
察覺到油熱了，季修宇收起了自己的思緒，道，“現(xiàn)在油差不多六七分熱了，請大家拿出一小把花椒粒放進鍋里，炸出香味后將花椒粒撈出舍棄。”因為每一份調(diào)料上都寫有名稱，所以沒有人問“花椒粒長什么樣”這種問題。
待眾人都將油鍋里的花椒粒撈出來之后，季修宇繼續(xù)道，“現(xiàn)在將我們?yōu)榇蠹覝蕚浜玫母衫苯方z倒入油鍋里爆炒出香味，然后將瀝干水的土豆絲倒進鍋里翻炒，翻炒一會之后再加入切好的青紅椒絲?！?br/>
隨著季修宇的話，在彌漫著辣椒香味的教室里接二連三地響起“刺啦”地聲音，同時還伴隨著一些受到小小驚嚇的女學員們的小驚呼。
江一梵好笑地接過姚栗手中的鍋鏟，雖然姚栗沒有叫出聲，但是那眼神和神色還是看得出被剛才的聲音給嚇了一跳。
姚栗不自然地咳了咳，然后抱胸站在一旁看江一梵動作不算生澀地翻動著鍋里的土豆絲，“你這是有練過吧？”
江一梵小心翼翼地掂了掂鍋，點頭道，“自己住總是不能一直吃外面或者泡面，所以就嘗試按著菜譜自己做過幾次，一開始簡直是慘不忍睹，后來好不容易有進步了，可惜味道還是很差，自己吃就算了，如果是給學長吃的我可拿不出?！?br/>
“嗯哼?！币醪恢每煞瘢^而又心生不滿，“嘖嘖，受大不中留啊，你都沒有想過要為我做菜么？不過算了，你今天的‘處。女菜’總歸是要落入我的口的?！?br/>
江一梵將青紅椒絲倒入鍋里，無語地看了一眼姚栗，那意思是——大姐，你為什么連這個都要計較？！姚栗挑挑眉，姐樂意！
“等到土豆絲半透明的時候加入白醋和食鹽，動作要迅速，然后再翻炒幾下，將鹽炒勻?！奔拘抻钫f著，動作利落地將這些都做好了，“做完這一切之后就可以關(guān)火，將土豆絲出鍋裝盤了?！?br/>
季修宇拿過一個白色圓形的陶瓷盤，一手拿著鍋柄一手拿著鍋鏟，將炒好的土豆絲倒入了盤子里，一盤酸酸辣辣脆脆色彩清新地土豆絲就可以上桌開吃了。
有好些女學員開始蠢蠢欲動了，離季修宇最近的一名女學員大膽地詢問道，“老師，能讓我們吃一口么？”季修宇笑笑，端起盤子走到那名女學員面前遞給她一雙筷子，“這是我的榮幸。”
見有人做了“第一個吃螃蟹的人”，其他學員也不再拘謹，很快地一盤兩人份的土豆絲被一掃而光。其實復雜地才做好吃不難，反而是要把那種簡簡單單每天都能吃到家常菜做好吃比較有難度。因為每天都在吃，那就要有本事讓其不會被吃厭。
江一梵其實很想也試一口，畢竟看大家都吃得那么香，他的食欲也被勾了起來。可惜，姚栗看著那么多人圍著一個盤子吃，某個雷達成功開啟。她用眼神警告江一梵，你敢去吃一口你就死定了！
江小受不開心地癟了癟嘴，有一個有潔癖的處女座青梅真是傷不起啊！
雖然很多人都沒有吃到季修宇做的土豆絲，但是他們自己的土豆絲也好了，味道不知道怎么樣，但是賣相都沒有問題。姚栗和大部分的女學員都拿起手機給照了照，別人怎么樣江一梵不知道，但是他知道姚栗一定又發(fā)微博了！
女士們吃著男士們做的土豆絲，雖然味道比起季修宇做的會有些差，但是她們也都給予了一定的肯定。畢竟一道菜好不好吃細節(jié)是關(guān)鍵，刀工的精細、火候的掌握、調(diào)料的量等都是需要經(jīng)驗的。
季修宇也平常了他們做的，說了優(yōu)點也說了缺點，男士們都虛心接受。到了江一梵這一桌，季修宇看著他和姚栗莫名地笑了笑，江一梵本來就有些緊張地心就更加怦怦跳了，他應該不會被穿“小鞋”吧？
事實證明，季修宇是專業(yè)的，不會為了別人說他“壞話”就“借機報復”。他吃完江一梵做的土豆絲后看著他道，“土豆絲切得還是算不錯，咸度也適當，就是有點粘了?！?br/>
江一梵聞言，臉上莫名有些燒，正想解釋，就聽季修宇接著道，“應該是土豆里的淀粉還比較多，下次做的時候應該浸久點?！?br/>
姚栗挑了挑眉沒有說話，江一梵則是點點頭表示明白，剛才切土豆用的時間太多了，又是與其他人一起炒的，所以浸土豆的時間就縮短了。
看著江一梵有些沮喪的表情，季修宇不知道想到了什么，忍不住就伸手拍了拍他的頭，笑著安慰道，“不用太難過，世界上沒有那么多一步到位天才，大部分人都是一步一步走過來的?！闭f完，喝了一口手中的礦泉水，然后繼續(xù)吃下一對情侶做的。
江一梵眨眨眼，看看季修宇的后背，然后轉(zhuǎn)身小聲地對姚栗滿臉地感動道，“小栗！小栗！‘花美男’人好好??！”
姚栗受不了地捏了捏江小受地臉頰，沒好氣地說道，“你真是單‘蠢’?。 备纱啻浪滥闼懔税?！你被“花美男”盯上了你不知道么？要不然為啥這么多男的，只對你一個人做了“拍頭”這種親密動作，而其他人做多就是拍肩？
如果季修宇知道姚栗的想法一定會大喊冤枉，天地可鑒，他拍江一梵的頭絕對不是因為要“勾搭”他，雖然他對他真的有那么一米米地“興趣”！
將所有人做的都吃了一遍，季修宇大概總結(jié)了一下之后就開始教他們做苦瓜炒蛋。
“苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，大家都知道夏天吃吃苦瓜可以消熱祛暑、健脾開胃?？喙喜粌H可以降低血糖還可以防癌抗癌，除此之外，苦瓜中所含的生物堿類物質(zhì)還有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效?！?br/>
季修宇說著將苦瓜生出的水倒盡，然后套上一次性手套將苦瓜里水分擠干，“不管是用鹽腌的還是用沸水焯的，苦瓜里的水分一定要擠干，這樣做是為了讓苦瓜吃起來脆脆的，也為了等會能讓苦瓜和雞蛋更好地粘在一起?！?br/>
將水分擠干后，季修宇清洗了一下剛才用的炒鍋，然后拿了一張一次性的廚用擦巾將鍋里的水擦凈，開火倒入花生油。
“等油燒至五成熱的時候就可以將苦瓜倒入鍋里，翻炒幾下，然后倒入蛋液，不停地翻炒直至炒熟。因為之前用鹽腌過，所以這里就不需要再放鹽了?？喙鲜炝酥缶涂梢猿鲥佈b盤上桌了！”季修宇說完，一盤苦瓜炒蛋就完成了，翠綠地苦瓜配著雞蛋的嫩黃，有一種清爽的感覺，果然很適合夏天吃。
季修宇看著眾人都將苦瓜炒蛋裝盤后，笑道，“苦瓜是個好東西，但是大家也知道物極必反這個道理。食苦味的食品不宜過量，過量容易引起惡心、嘔吐等現(xiàn)象?？喙闲詻?，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人不宜食用。除此之外，孕婦也要慎食，苦瓜含奎寧，會刺激子宮收藏，易引起流產(chǎn)。”
眾人點頭，今天學到的兩道菜，孕婦都要慎食，在場的男士們都在心里默默發(fā)誓，他們一定好好研究做菜和食物，才能在媳婦懷孕的時候?qū)⑺麄冋疹櫟酶?。當然，江一梵沒有“媳婦兒”需要照顧，雖然他也想“照顧”一下懷孕的姚栗，不過等那個時候想必姚栗就會被某人當做國家保護動物一樣保護起來。
江一梵忍不住想了想那個畫面，莫名打了個哆嗦，那樣對姚栗來說應該是個酷刑吧！倒是姚女王應該會暴走的吧？
時間過得很快，兩道菜做完，下課的時間也到了。眾人都很自覺地將鍋子和盤子洗干凈，垃圾裝袋，流理臺也收拾干凈了，這些事情基本上都被女生們搶去做了，不過也有幾個一看就是沒怎么做過家務(wù)活的，簡簡單單的事情到她們手里就變得復雜了，她們的男人看不下去了紛紛上來救場。
等一切都收拾好了之后，大家禮貌地和季修宇打過招呼后就離開了，季修宇等人都走光了后才關(guān)燈鎖門離開。