片刻后，開(kāi)鍋。

    秦瑯從鍋中撈出冒著熱氣的大塊五花肉，而后取來(lái)一把牙簽，對(duì)著肉皮開(kāi)始扎孔。

    等到豬皮表面都被扎上均勻的孔洞，他拿出老抽，對(duì)著豬皮滴上幾滴后均勻涂抹在豬皮表面。

    而后，起鍋熱油，將五花肉皮朝下，下入鍋中油炸五分鐘左右。

    外界，因?yàn)榍噩樀倪@幾個(gè)步驟，觀眾席上再度出現(xiàn)了各種各樣的議論聲。

    顯然，相比之前簡(jiǎn)單好懂的步驟，這幾步的用意就沒(méi)有那么容易被參透了。

    直到秦瑯再度將五花肉撈出，看到那被炸成誘人深棕色的豬皮，觀眾席上才爆發(fā)出一陣陣驚嘆。

    光是看著這豬皮在燈光下閃動(dòng)的色澤，他們就有一種想要品嘗的沖動(dòng)。

    在觀眾驚嘆中，秦瑯的步驟還在繼續(xù)，油炸后撈出的五花肉被迅速放入冰水中冷卻，而后在他飛快的刀法下被切成五毫米左右的薄片。

    看著那一片片肥瘦相間，豬皮深棕色的大片五花肉，場(chǎng)中已經(jīng)有人開(kāi)始咽口水了。

    雖然還沒(méi)有到最后完成品的程度，但現(xiàn)在的五花肉…吃起來(lái)味道應(yīng)該還不錯(cuò)吧？

    所以…接下來(lái)又會(huì)有什么特別的烹飪步驟呢？

    眾人在眼饞的同時(shí)，不由得期待起來(lái)。

    在眾人望眼欲穿之際，秦瑯飛快地在切成片的五花肉中加入生抽、老抽、蠔油、白糖，而后抓拌均勻，讓每一片肉片裹上均勻的棕色。

    隨后，是將五花肉片皮朝下，均勻鋪在一個(gè)個(gè)小碗中，在上面蓋上梅干菜，置于蒸籠中。

    “秦瑯選手此刻使用的，是完全利用芥菜制作的，名為梅干菜的特殊制品?！眻?chǎng)外，主持人解釋道，“根據(jù)御靈廚協(xié)會(huì)的鑒定，成分無(wú)誤，符合本次賽事規(guī)則?！?br/>
    觀眾席上的上萬(wàn)觀眾并沒(méi)有太在意主持人的解釋。

    他們的腦海中，此刻只有一個(gè)念頭。

    這道菜，什么時(shí)候該結(jié)束了？！

    而事實(shí)，也和大多數(shù)觀眾的猜測(cè)相近。

    在蒸制四十分鐘，實(shí)際加速后一瞬間完成的烹飪過(guò)程后，秦瑯將一碗碗蒸好的菜肴倒扣在盤(pán)中。

    原本鋪在最上層的梅干菜出現(xiàn)在最下層，而原本位于最底部的五花肉皮則一轉(zhuǎn)變?yōu)樽钌戏健?br/>
    深棕色的肉皮在燈光下呈現(xiàn)出晶瑩的質(zhì)地，層層疊在一起給人一種食欲大開(kāi)的感覺(jué)。

    duang~

    隨著秦瑯端起梅菜扣肉送進(jìn)廚柜車(chē)，所有人都看到了高清鏡頭下肉皮和軟乎的肉質(zhì)微微顫抖的誘人模樣。

    “咕~”

    咽口水的聲音，在觀眾席上此起彼伏，連成一片。

    這道菜…實(shí)在太誘人了！

    “秦瑯選手，已經(jīng)完成了他的烹飪！”看著廚房?jī)?nèi)推著廚柜車(chē)走出的秦瑯，主持人朗聲開(kāi)口。

    他一邊快步走到秦瑯身旁，一邊將手中的另一個(gè)話筒遞給對(duì)方，“秦瑯選手，介紹一下你這道菜肴吧?！?br/>
    “好的。”秦瑯接過(guò)話筒，微微一笑，“這道菜叫做梅菜扣肉，請(qǐng)?jiān)趫?chǎng)的評(píng)審們品嘗。”

    話音落下，蛋寶配合地將菜肴送到每一位評(píng)審面前。

    “秦瑯選手的介紹還是一如既往的簡(jiǎn)短啊?！敝鞒秩舜蛄藗€(gè)哈哈，“那么現(xiàn)在，請(qǐng)?jiān)u審們品嘗，秦瑯選手烹飪的這一道梅菜扣肉！”

    品嘗環(huán)節(jié)，在主持人的示意下開(kāi)始。

    全程目睹這道菜烹飪過(guò)程，早已躍躍欲試的十一位食薦者彼此對(duì)視一眼，而后齊齊拿起手中的筷子。

    看著特寫(xiě)鏡頭下在筷子上顫巍巍晃動(dòng)的大塊五花肉，觀眾席上不少觀眾情不自禁地摸了摸自己空空的肚子，懊惱中午沒(méi)有多吃一些。

    這道名為梅菜扣肉的菜肴，究竟是什么味道呢？

    所有人齊齊將目光看向正在品嘗的食薦者，試圖從他們的表情變化中看出些許端倪。

    “叮咚——”

    一聲提示音傳來(lái)，另一側(cè)廚房中的舒娟選手推著廚柜車(chē)走出。

    她第一時(shí)間看向秦瑯的方向，目光之中帶著幾分緊張和戰(zhàn)意。

    在前幾輪之中，舒娟已經(jīng)知道了秦瑯的寵獸擁有烹調(diào)加速這個(gè)技能，在比賽中烹飪速度方面優(yōu)勢(shì)很大。

    為了盡可能彌補(bǔ)這方面帶來(lái)的影響，舒娟選擇了一道自己擅長(zhǎng)，而且烹飪速度較快的菜肴。

    只可惜，終究還是慢了一步。

    不過(guò)…

    看著一位位正在品嘗的食薦者，舒娟的臉上多了幾分自信之色。

    終究，還是要品嘗過(guò)，才能夠知道誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)！

    時(shí)間一分一秒過(guò)去，評(píng)審逐一放下手中的碗筷。

    他們的表情不一而足，但一眼望去，幾乎都帶著滿(mǎn)意之色，顯然秦瑯的烹飪讓他們感到頗為愉悅。

    接下來(lái)，輪到舒娟了。

    “評(píng)審們好?！鄙钗豢跉猓沤庑闹械膲毫?，舒娟推著廚柜車(chē)一步步走出，“這是我準(zhǔn)備的菜肴，羊腩瓜盅?！?br/>
    簡(jiǎn)單介紹了這道菜的名字，她快速將廚柜車(chē)中的菜肴端到一位位評(píng)審面前，而后回到自己的位置站定。

    雖然很想再多說(shuō)幾句，但舒娟能夠猜到，剛才秦瑯大概又和之前沒(méi)有，介紹十分簡(jiǎn)短。

    這個(gè)時(shí)候自己長(zhǎng)篇大論地進(jìn)行介紹，未必是好事。

    隨著鏡頭移動(dòng)，一盆盆精巧的小盅出現(xiàn)在眾人眼前。

    那是用南瓜瓤雕琢出的小盅，上面有蓋子。

    蓋子揭開(kāi)，內(nèi)部冒著熱氣，燉煮得十分軟嫩的羊腩呈現(xiàn)在眾人眼前。

    秦瑯的臉上浮現(xiàn)出幾分驚訝。

    南瓜和羊腩的搭配？

    聽(tīng)上去十分大膽啊！

    也不知道最終的味道如何。

    評(píng)審們很快品嘗完舒娟的菜肴，一一放下餐勺。

    “現(xiàn)在兩位選手的菜品都已經(jīng)品嘗完畢，請(qǐng)?jiān)u審?fù)镀北頉Q，確定藍(lán)組的優(yōu)勝者！”隨著主持人話音落下，評(píng)審?fù)镀毖杆匍_(kāi)始。

    1:0…1:1…2:1…

    隨著票數(shù)的持續(xù)變化，場(chǎng)中的局勢(shì)也逐漸明朗。

    票數(shù)，最終來(lái)到8:3。

    秦瑯以超出五票的優(yōu)勢(shì)，獲得了最終的勝利。

    “還是差了那么多么…”舒娟的神情變得沮喪起來(lái)。

    “要嘗嘗我的梅菜扣肉么？”

    秦瑯的聲音，讓她很快回過(guò)神來(lái)。

    “要！”

    舒娟端出自己準(zhǔn)備的羊腩瓜盅，與之交換。

    觀眾席上，望著品嘗彼此菜肴的兩位選手，沈芊拍了拍身旁的周天浩，臉上露出期待的神色，“明天就可以見(jiàn)識(shí)到秦瑯巔峰的廚藝了！”

    “是啊！”周天浩微笑點(diǎn)頭，“我也很期待！”