“完成!”
“完成!”
繼那高輝完成了烹飪之后,蘇洋與萬(wàn)林也相繼也都完成了,而對(duì)于高輝這么快就完成烹飪,也是他們沒(méi)有想到的事情,他到底用了什么方法呢?這令兩人都感到十分的不理解。
“好了!既然三名參賽的廚師都已經(jīng)完成了自己的烹飪,那就由第一個(gè)完成的高輝首先將自己烹飪好的包子給端上來(lái)吧!”主持人此時(shí)也開(kāi)口說(shuō)道。
高輝聽(tīng)到主持人的話,便將一個(gè)蒸籠端了上去。
不過(guò),由于蒸籠是蓋著的,所以誰(shuí)也沒(méi)有看到這蒸籠當(dāng)中的包子到底是什么樣的。
當(dāng)高輝將蒸籠端上去的時(shí)候,五位評(píng)委都將目光集中到了這個(gè)不大不小的蒸籠上面了。
高輝這才開(kāi)口道:“各位評(píng)委,請(qǐng)品嘗我制作的包子,我給他取名為水晶蝦仁包?!?br/>
同一時(shí)間,高輝將蒸籠的蓋子給打開(kāi)。
蓋子一打開(kāi)的時(shí)候,一股十分濃烈的霧氣便人蒸籠內(nèi)升起,讓在場(chǎng)的人一時(shí)之間都看不清里面的情況。
但隨著那些霧氣漸漸消失,一只巨大的包子出現(xiàn)在眾人的面前,最為神奇的是,這只包子的表包與一般的包子的要薄,更甚至能夠映出包子里面的那些蝦仁,真是名副其實(shí)的水晶蝦仁包。
“不錯(cuò),皮做得夠薄,可以映出里面的蝦仁,而且整個(gè)包子看上去有一種晶瑩剔透的感覺(jué),的確像水晶一般?!?br/>
其他評(píng)委還沒(méi)有開(kāi)口,雷西華便已經(jīng)開(kāi)口稱(chēng)贊了起來(lái)。
楊志他們并沒(méi)有對(duì)這外表做出什么評(píng)斷,畢竟烹飪不像是刀功只以外表去評(píng)判就可以了,它是需要品嘗的,只有做出真正的美味的食物才是烹飪的主旨,如果光有外表不能體現(xiàn)食物的美味的話,那這道水晶蝦仁包就是失敗之作。
所以,在沒(méi)有品嘗這包子之前一切都不好說(shuō)。
可是,除了雷西華夸贊了一下高輝的大型包子之后,五人沒(méi)有再有什么行動(dòng)了,就算是雷西華本人也一樣,他們的其他四人的眉頭都皺在了一起,而雷西華本人卻是無(wú)奈的在那里嘆著氣。
看到眼前的情況,高輝立刻皺起了眉頭,然后出言提醒道:“請(qǐng)五位評(píng)委品嘗我的包子?!?br/>
但面前的五人卻是一動(dòng)不動(dòng),還是沒(méi)有拿起筷子來(lái)夾。
更甚至楊志看也懶得看那包子一眼道:“把這包子拿下去,上下一道包子烹飪?!?br/>
工作人員聽(tīng)到楊志的話,不由上來(lái)端走包子,可就在這時(shí),高輝帶著一臉憤怒的神情對(duì)面前的楊志大喝道:“等一下!你們連我們的包子都還沒(méi)有吃,憑什么把我的辛辛苦苦做出來(lái)的包子端走?這對(duì)我不公平?!?br/>
楊志并沒(méi)有說(shuō)話,就這么看著高輝,淡淡的問(wèn)道:“你說(shuō)叫包子?”
“包子自然是一種面點(diǎn)食物,由面粉、酵母以及餡料做成的?!备咻x自以為是說(shuō)道。
楊志搖了搖頭道:“包子的確是一種面點(diǎn)食物不錯(cuò),但它還有另一名字,名為饅頭。”
“相傳三國(guó)時(shí)期,蜀國(guó)諸葛亮率兵攻打南蠻,七擒七縱蠻將孟獲,使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝,途中必須經(jīng)過(guò)瀘水,軍隊(duì)車(chē)馬準(zhǔn)備渡江時(shí),突然狂風(fēng)大作,浪擊千尺,鬼哭狼嚎,大軍無(wú)法渡江。”
“此時(shí)諸葛亮召來(lái)孟獲問(wèn)明原因,原來(lái),兩軍交戰(zhàn),陣亡將士無(wú)法返回故里與家人團(tuán)聚,故在此江上興風(fēng)作浪,阻撓眾將士回程。大軍若要渡江,必須用49顆蠻軍的人頭祭江,方可風(fēng)平浪靜。”
“諸葛亮心想:兩軍交戰(zhàn)死傷難免,豈能再殺49條人命?他想到這兒,遂生一計(jì),即命廚子以米面為皮,內(nèi)包黑牛白羊之肉,捏塑出49顆人頭。然后,陳設(shè)香案,灑酒祭江,饅頭與蠻頭同音,從此,在民間才有了“饅頭“一說(shuō)?!?br/>
聽(tīng)到楊志的話,高輝不由撇了撇嘴角說(shuō)道:“那又怎么樣?這與我做的包子有什么關(guān)系?”
“因?yàn)槟阕龅母静凰闶前?,雖然做法與包子的方式一樣,但包子的大小是有一定規(guī)定的,那這樣的包子只能吃里面的餡料,卻無(wú)法真正連皮帶肉一起吃下去?!?br/>
說(shuō)到這,楊志停頓了一下,繼續(xù)道:“包子的真正美味在與包子皮與餡料的適當(dāng)搭配,你有餡無(wú)皮,那樣的包子就已經(jīng)不是包子了,所以我們根本不用去品嘗你的包子就可以得出結(jié)論了。”
高輝一直是學(xué)西餐的,雖然也知道包子的做法,卻根本沒(méi)有想到這做包子還有如此多的道道,楊志的一翻話立刻令他不知道怎么去回答,他說(shuō)的的確沒(méi)錯(cuò),包子最重要斥是包子皮與包子餡料兩者相結(jié)合之間的美味。
不能做到這樣的包子根本不算包子,高輝的做法沒(méi)錯(cuò),錯(cuò)就錯(cuò)在他為了節(jié)約時(shí)間做了如此大的包子,這便是他的敗筆之處。
如今比賽時(shí)間已經(jīng)結(jié)束,他想要再做也已經(jīng)來(lái)不及了,也注定了他與刀功總廚這個(gè)位置無(wú)緣。
不過(guò),高輝自然不可能就這么認(rèn)命,他反駁道:“我這為什么不算包子,我即有包子皮又有包子餡料,又為什么不能叫包子,在比賽之前你們也根本沒(méi)有說(shuō)包子只能做那些普通的小包子,不是做大包子啊,這樣一來(lái)我并不算違規(guī)。”
“高輝說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),他做的包子樣子看上去雖然大了一起,但根本上還是包子,不管他那味道怎么樣,還是包子,所以我覺(jué)得我們還是要去品嘗一下他這個(gè)大包子的,不然的話,對(duì)高輝來(lái)說(shuō)并不公平?!崩孜魅A此時(shí)及時(shí)說(shuō)延。
戴茜此時(shí)的也點(diǎn)了頭說(shuō)道:“雷主廚說(shuō)的的確有幾份道理,高輝所做的包子從外表上看的確也是包子,如果我們也不能就這么就否認(rèn)它不是包子,我覺(jué)得我們應(yīng)該給高輝一個(gè)機(jī)會(huì),任何烹飪只有品嘗了它的味道才知道怎么樣不是嗎?”
“我贊同!總經(jīng)理說(shuō)得沒(méi)錯(cuò),我們應(yīng)該給高輝一個(gè)機(jī)會(huì)?!毙姓倧N俞若明在此時(shí)也笑著說(shuō)道。
楊志聽(tīng)到兩人的話,并沒(méi)有說(shuō)什么,現(xiàn)在他們?nèi)艘呀?jīng)支持了,他跟管玉平支不支持已經(jīng)不重要了,這讓他眉頭皺得更深了,但他畢竟只是一個(gè)外人不能太過(guò)干預(yù),所以只能不出聲。