餡兒呢,也不需要太雜,最多,豬肉、牛肉、青菜、羅漢齋、雞蛋,各選一樣到兩樣,基本沒人選三樣餡兒的,因?yàn)槌圆怀鍪巢莫?dú)自的清爽口味。云門寺甚至還有齋腸,只有粉皮沒有餡兒。
你們家這粉,委實(shí)是出奇制勝了?!?br/>
楊信陽微微一笑,“食材做法本來就不拘一格,因地制宜才是制勝關(guān)鍵,咱家這粉,涼薯、蓮藕,口味更加清爽,若是碼頭邊有漁獲,也會(huì)加入一些蝦米魚碎,帶點(diǎn)海鮮的味道,若是客人加錢,還可以按客人要求加料?!?br/>
一番侃侃而談,三個(gè)食客互相對(duì)視一眼,都從對(duì)方眼里看到震驚,想不到此子如此聰慧。
看來能讓半個(gè)天藏城傳開的美食,自有其獨(dú)到之處,并不以奇異的口味取勝,恰恰相反,正因卷粉的平易近人,才讓他名聲鵲起了。
楊信陽決定裝逼到底,繼續(xù)說道,“不過,咱家這卷粉,雖然材料簡(jiǎn)單,卻考驗(yàn)著卷粉攤主的功力。
哪樣搭配最能出彩,哪樣搭配別具風(fēng)味,要想做卷粉,首先得是資深掌勺,鍋勺碰撞間端出一盆引以為豪的餡料,這不但是發(fā)家致富的秘訣,更多的是鄰里相依的信任?!?br/>
三人聽了楊信陽的話,久久不語,帶頭那食客感嘆道,“想不到村野之外,小小一家夫妻檔,竟有如此見識(shí),著實(shí)可敬。”
說著從懷里摸出一錠銀子,從桌子上推到楊信陽面前,楊信陽來到這個(gè)世界,第一次看到這么大筆錢,他笑了笑,把銀子重又推回來,“太多了,我家找不開,三碗只要三十個(gè)子兒就行?!?br/>
那人哈哈大笑,“不用找了,你家這卷粉,值這個(gè)價(jià)格。”
楊信陽仍是搖頭,“那可不行,說是十個(gè)子兒就是十個(gè),要是我收了您這銀子,那叫欺客?!?br/>
此話一出,三人的臉色都嚴(yán)肅起來,“好小子,有志氣,你叫啥名?楊信陽,好,果然正信陽光,把你父母叫過來。”
父親拎著個(gè)火鉗趕過來,腰間還圍著一條破了幾個(gè)洞的兜布,三人打量一下他,又上下打量一下楊信陽,露出不可置信的表情,隨后把經(jīng)過說了。
父親有些木訥,卻也是一個(gè)反應(yīng),“那三碗粉,真不用那么多,諸位要是喜歡,以后多來嘗嘗也是可以的?!?br/>
帶頭那食客見狀,將銀子抓住手里,“你可知道我等是誰?”
父親搖搖頭。
楊信陽瞪大眼睛,露出水汪汪的表情。
“我們是城中會(huì)仙樓的掌柜,我叫邊令誠(chéng),這兩個(gè)是我的兄弟?!?br/>
會(huì)仙樓可是天藏城中一等一的豪華酒店,盛名甚至傳到其他國(guó)家,原本以為報(bào)出名頭,一定會(huì)把這兩個(gè)小民唬住,卻沒想一老一小都是一臉茫然,明顯沒聽過的樣子,不由得一陣失望,看來鄉(xiāng)野之地果然孤陋寡聞。
其實(shí)楊父是知道的,但是他沒什么想法,所以沒反應(yīng),但是楊信陽心中卻驚起滔天大浪,自己這小攤名聲傳得這么快,把邊家三兄弟都招來了,他們想干嘛?
邊令誠(chéng)笑笑,“老丈,你家孩子,小小年紀(jì),就對(duì)廚藝有如此悟性,更難得的是舉止得體,心誠(chéng)不貪,很入我的眼,我想帶他去會(huì)仙樓當(dāng)學(xué)徒,你意向如何?”
此時(shí)周圍吃飯的人看到動(dòng)靜,都圍了過來,聽到邊令誠(chéng)的話,頓時(shí)發(fā)出一聲驚呼,一群人的驚呼混在一起,變成了一陣聲浪。
會(huì)仙樓掌柜親自出面招學(xué)徒,可以說,這娃娃一輩子的富貴都定下來了。
楊信陽搖搖頭,“我想陪在父母身邊?!?br/>
邊令誠(chéng)自動(dòng)忽略他的話,看向楊父,“老丈,你意向如何?”
“我這孩子年紀(jì)尚小,承蒙大掌柜厚愛,只是……只是……”
父親話沒說盡,意思卻很明顯。
邊令誠(chéng)又打量?jī)扇耍笮?,“我明白,是我魯莽了,你記住,想要來學(xué)藝,會(huì)仙樓的門永遠(yuǎn)開著?!?br/>
說著招呼自家兩個(gè)兄弟走人,楊信陽看見留在桌子上的銀子,雙手捧了,追上去,“哎,你的銀子?!?br/>
邊令誠(chéng)回頭,伸手摸摸楊信陽的腦袋,“你家的卷粉和豆腐,我非常喜歡,又不是只吃這次,下次還來,我等三人都沒有帶子兒,這銀子就寄在這兒了,你先把賬記著,到時(shí)再來吃,從里面抵扣即可?!?br/>
三人轉(zhuǎn)出方載街,一輛馬車正候在那里,便很是考究,除了車輪,車身材質(zhì)幾乎全部是锃亮的古銅,四圍的絲綢簾幕鑲嵌在青銅方框中,繃得平展妥帖,外邊看不見里邊,里邊卻能透過細(xì)紗清楚的看到街景人物。