梅林和尾巴帶著十多人歸隊(duì)！
梅林接到唐海的任務(wù)，和日本水產(chǎn)公司聯(lián)系，公司名就叫做‘日本水產(chǎn)’，這是目前日本前三甲的大型漁業(yè)公司，地位相當(dāng)于中國(guó)的‘中國(guó)水產(chǎn)’。
除了聯(lián)系之外，梅林還接到了暗中考察市場(chǎng)，看看別的誰(shuí)有合作意向等等工作，這些事大麗菊任何人都干不來(lái)，只有梅林。
還以為梅林會(huì)拒絕，結(jié)果毫不猶豫就答應(yīng)了……
先吃飯，有什么話吃完再說(shuō)，千代可是和我說(shuō)她的廚藝大有進(jìn)步，今天大家可是大有口福了！”
唐海阻止了要說(shuō)話的梅林，又鉆進(jìn)了廚房，少息之后又慢慢把碳烤爐端了出來(lái)，然后是還沒加熱的油鍋，陣勢(shì)還挺大的……
“不是吃生魚片和壽司宴嗎？”馬蓮娜開心的幫忙拿碗筷，然后發(fā)現(xiàn)和以前到日本老式餐廳吃的東西好像不太一樣。
“生魚片和壽司之類的，只是技術(shù)上的純熟，沒有太多技巧性的發(fā)展。只要堅(jiān)持不懈的學(xué)習(xí)和鍛煉，誰(shuí)都能夠擁有超級(jí)技藝，但評(píng)星卻有相當(dāng)大的主觀障礙……反倒是這種在水火之中的翻滾，更能看出技術(shù)和創(chuàng)造力?！碧坪０岩慌枧璧氖卟恕Ⅳ~肉端來(lái)，沒等千代回答，就先幫著解釋了。
“壽司沒有太多技巧性的發(fā)展？”初來(lái)乍到的麗莎有些驚訝，她曾經(jīng)在壽司店里工作過(guò)……
“嗯，你接觸的還淺，所以感覺不出來(lái)，實(shí)際上的確這樣。三星廚神小野二郎當(dāng)初接受采訪，說(shuō)他致力于創(chuàng)造。他師父和他說(shuō)壽司的技術(shù)已經(jīng)非常成熟了，人們只能把技術(shù)練熟，但實(shí)際上已經(jīng)創(chuàng)造不出新的東西了，他說(shuō)他不服氣，開始創(chuàng)造……你知道他對(duì)八爪魚之類的創(chuàng)造是什么嗎？”
麗莎正在擺放碗筷，這會(huì)兒撇著天花板思考了一下。試著道：“用淀粉之類的改配方揉搓？”
“不，把揉搓30分鐘改為揉搓45分鐘。”
不少人聞言嘴角抽了抽。
生魚片、壽司之類的，就如當(dāng)初互聯(lián)網(wǎng)初現(xiàn)制作網(wǎng)頁(yè)導(dǎo)航一樣，制作難度很低。難的是推廣難度，一個(gè)小網(wǎng)管做的hao1力壓群雄，最后賣給某公司，賣了幾千萬(wàn)……
后來(lái)的人做得再好也沒用。
千代這種選擇‘技術(shù)型’做菜才是唐海欣賞的，因?yàn)樾录夹g(shù)代表著有‘創(chuàng)新溢價(jià)’。這邊大餐廳全是大麗菊的人，隔壁也傳來(lái)別的自由游客、旅行社游客團(tuán)的笑聲，說(shuō)明千代這一步走得很對(duì)。
美國(guó)人打一個(gè)噴嚏，全世界跟著感冒。
這話已經(jīng)是老黃歷了，在現(xiàn)在，特別是在旅游界的新話題是，中國(guó)游客打個(gè)噴嚏，至少全國(guó)游客跟著感冒。天價(jià)蝦事件一出，某領(lǐng)導(dǎo)直接痛苦抱頭，你多收這一千塊。抵消了我們好幾個(gè)億的廣告……
隔壁現(xiàn)在說(shuō)話全是中文，就不知道千代這廣告打不打得出去……
各個(gè)人坐到了長(zhǎng)桌上，每個(gè)人面前都是各種夸張的餐具。
一艘小船上是魚生，井字飯盒里是章魚飯，秋天有螃蟹，一旁火爐山正在靠著大蝦，鮮蝦直接從中切開，殼朝下的烤，螃蟹則是拿蟹殼做鍋來(lái)烤，中間幾個(gè)大鍋爐還在燉著菜……
中午曬的魚干沒看到。估計(jì)在燉煮，唐海鼻子在動(dòng)，聞到了青花魚的香氣，幾個(gè)火鍋里在燉……
千代用長(zhǎng)木筷夾著。把幾片白色的豬肉放到烤蝦蟹旁一起烤。
大伙起先沒注意，忽然幾個(gè)鼻子尖的鼻子動(dòng)了動(dòng)，驚訝的看向那些‘豬肉’……
“鯊魚肉！”
千代笑道：“味道很棒的。”
唐海其實(shí)并非是絕對(duì)的動(dòng)物保護(hù)份子，他保護(hù)什么，是為了讓某種生物變得更多。哪怕是鯨肉、海豹肉，一般擺到了他面前。為了不破壞氣氛他也會(huì)吃兩口。只有狗肉、海豚肉等東西擺到他面前，他才會(huì)停下筷子。
鯊魚不屬于唐海的禁忌，珍妮弗也只是皺了一下眉頭，不過(guò)珍妮的話……
“鯊魚肉不好吃吧？”
“那要看是什么鯊魚了?！?br/>
每年被捕殺的鯊魚數(shù)量，2013年統(tǒng)計(jì)是單年7300萬(wàn)尾，其中大部分是為了取魚翅，全球最大市場(chǎng)是中國(guó)。
1986年《禁止捕鯨公約》投票，日本、挪威、巴西、冰島、秘魯、韓國(guó)、蘇_聯(lián)七國(guó)反對(duì)提案，中國(guó)棄權(quán)。
2006年加勒比海島國(guó)圣基茨和尼維斯的國(guó)籍捕鯨委員會(huì)第58屆全體代表大會(huì)，捕鯨支持國(guó)以一票優(yōu)勢(shì)通過(guò)了恢復(fù)捕鯨提議，中國(guó)是支持捕鯨國(guó)之一。
之所以支持，其實(shí)就是一種交換，因?yàn)橹袊?guó)高端海鮮市場(chǎng)需要鯊魚魚翅。
唐海并不是純粹環(huán)保主義者，純粹環(huán)保主義者第一個(gè)敵人就是國(guó)家法律，然后是國(guó)家漁業(yè)，接著是利益鏈?zhǔn)芤嬲?，然后是市?chǎng)，唐?？筛刹贿^(guò)這些。
但作為一個(gè)要讓海洋環(huán)境趨于健康的生態(tài)漁業(yè)支持者，唐海這種理智派總會(huì)想怎么樣才能讓情況‘稍稍好一點(diǎn)’。
唐海不反對(duì)捕殺鯊魚，反正也不會(huì)捕殺瀕危物種，而且鯊魚也不是海豚之類親近人類的可愛生物，但殺鯊魚一般人就為了取魚翅，身子的肉直接丟了，這是很嚴(yán)重的浪費(fèi)，唐海就反對(duì)了。
如果能夠把魚肉利用起來(lái)，想來(lái)流入市場(chǎng)的肉類會(huì)更多更便宜，捕撈量肯定也會(huì)下降一些，至少比現(xiàn)在只要魚翅來(lái)做魚翅宴好多了。
鯊魚肉大部分是帶酸味的，但用酯化反應(yīng)或是香煎……
或是燒烤！
但唐海沒吃過(guò)這么弄成厚厚一片來(lái)烤的！
千代把烤好的拿出來(lái)遞給唐海，做示范讓唐海撕開，唐海用力撕扯，中間看得到肉質(zhì)纖維。
嚼了嚼，和豬肉味道很像。
“這是拿來(lái)做下酒菜的，可惜唐君你戒酒了，不然今晚就可以試試清酒配烤肉了?！鼻Тz憾的給唐海布菜，這一次是半只烤龍蝦，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽粉夾肉吃。
“頭兒！味道出乎意料的好！”珍妮弗驚訝的看著手中的‘烤豬肉’，看向唐海，“你說(shuō)我們可以做嗎？”
唐海搖搖頭。
宣傳吃鯊魚肉對(duì)于現(xiàn)在的漁業(yè)法規(guī)來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是善舉了，但一般人不會(huì)了解的，唐海可不想自己明明是保護(hù)魚類，結(jié)果反而和保護(hù)組織干上。
珍妮弗問(wèn)了之后也發(fā)覺了不妥，悶悶的繼續(xù)吃著……
幾個(gè)砂鍋打開，燉三平汁青花魚、鯊魚番茄煲、鱈魚煲！
唐海拿著小湯勺，舀了一勺青花魚的湯汁，這個(gè)很鮮甜，但缺陷是腥味大，唐海就喜歡拿著個(gè)做餌捉蝦蟹……
“真鮮??！”唐海的小伙伴馬蓮娜驚呆了！
唐海也喝了一點(diǎn)，沒有腥味！
……(未完待續(xù)。)