因?yàn)樵钌线€在熬豬油，葉瑜然沒(méi)讓他們立馬炸丸子，只是弄好后放到了廚房，讓柳氏、劉氏忙完了前一個(gè)，再繼續(xù)后一個(gè)。

    然后她就回到院子里，帶著林氏、林三妹、林四妹、朱八妹幾個(gè)，灌香腸。

    豬油就是用豬身上的板油放到鍋里，有高溫熬制而成。板油其實(shí)就是豬皮里面，跟瘦肉緊挨在一起、那部份白白的、軟軟的肥肉。

    有的，還會(huì)跟瘦肉長(zhǎng)在一起，是用來(lái)煉油的最佳選擇。

    將板油切成小塊狀，然后丟進(jìn)鍋里煮，等到滋滋響的時(shí)候，就可以慢慢翻炒了。熬制的過(guò)程有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間，白色的塊狀會(huì)慢慢變得焦黃，甚至是變硬。

    待油里有了油，板油就會(huì)大面積縮水，夾出來(lái)嘗一塊，待其硬硬的，豬油就熬好了，需要將油渣掏出來(lái)，待豬油微涼后，倒進(jìn)陶罐里。

    為了方便儲(chǔ)存，在舀到陶罐里的時(shí)候，葉瑜然還提醒他們往里面加鹽。不過(guò)似乎不用她提醒也知道，這大概就是勞動(dòng)人民的智慧了。

    油渣不能浪費(fèi)，趁著還熱的時(shí)候，舀了那么小半碗，就那么給放了點(diǎn)糖拌拌，給家里的孩子和女人當(dāng)“零嘴”。

    “奶，好吃！”

    “真好吃！”

    大寶、二寶吃得香甜極了。

    葉瑜然摸了摸他們的頭，讓他們?nèi)ネ?，繼續(xù)忙活了起來(lái)。

    熬好了油，就有油炸丸子了。

    葉瑜然給他們示范了一下，就那么用湯勺舀了大勺子，顛幾下，倒到油鍋里便可以炸了：“慢慢來(lái)，別急。前面兩個(gè)用夾子筷開(kāi)了，看里面熟透沒(méi)有，慢慢摸熟了，就知道了。”

    “是，娘?！绷辖舆^(guò)勺子，學(xué)著婆婆的樣子，往里面倒了一下。

    雖然沒(méi)有葉瑜然弄得圓，不過(guò)也還過(guò)得去。

    葉瑜然稍微看了幾個(gè)，就跑到外面繼續(xù)和大家灌香腸了。

    “娘，這肉直接切了吃掉就好了，干嘛還要灌到這東西里面，多浪費(fèi)啊?！崩钍铣弥龑殹⑺膶毸X(jué)出來(lái)轉(zhuǎn)悠時(shí)，看到他們忙活的樣子，還念叨了幾句。

    而且那豬腸子也可以吃，肉灌肉，這得多奇怪？

    “那到時(shí)候你別吃?！比~瑜然連眼皮都沒(méi)有抬一下，說(shuō)道。

    這香腸可是一種非常的美味，將肥肉相半的肉切成精沫子，再配好調(diào)料攪拌，灌到豬腸子里面，然后進(jìn)行風(fēng)干或者熏制，需要不少功夫呢。

    當(dāng)然了，做出來(lái)之后那味道，也特別不一般，根本不是別的肉能夠比的。

    想起上輩子，葉瑜然曾經(jīng)吃到過(guò)一節(jié)某個(gè)同事送的香腸，那獨(dú)特的麻辣味，到現(xiàn)在都還讓她回味無(wú)窮，留戀不已。

    只是可惜，那種熏制方式太講究了，葉瑜然既然她聽(tīng)了一耳朵，現(xiàn)在也沒(méi)辦法完成。

    “我們現(xiàn)在做的，還是簡(jiǎn)單版的，等以后家里有條件了，我再教你們做一些不同風(fēng)味的香腸。這東西，只要你們吃過(guò)以后，下回還想吃?！?br/>
    聽(tīng)到葉瑜然的描述，已經(jīng)不只一次品嘗過(guò)她廚藝的一群人，一個(gè)個(gè)期待了起來(lái)。

    從這一天開(kāi)始，幾乎整個(gè)朱家村都忙活了起來(lái)，只不過(guò)每個(gè)人忙活的內(nèi)容有些不太一樣罷了。

    相較于朱家，其他要準(zhǔn)備得簡(jiǎn)單一些。

    殺了豬后，除了留著一部分掛在梁下風(fēng)干，等著過(guò)年，其他大部分都被交給了屠夫賣(mài)掉。這年頭，哪家不等著賣(mài)豬錢(qián)過(guò)年？

    像葉瑜然這樣，一整頭豬都留了下來(lái)，還是比較少見(jiàn)的。

    也說(shuō)不清楚是妒忌，還是羨慕，不少人在后面嘀咕：“聽(tīng)說(shuō)了嗎，朱老頭家殺了一頭好大的豬?！?br/>
    “聽(tīng)說(shuō)好，好像朱大娘還做主，一點(diǎn)都沒(méi)賣(mài)?！?br/>
    “不是吧？真的呀，他們家人今年發(fā)了呀？”

    “發(fā)什么發(fā)呀？我看是傻，那么大一頭豬，過(guò)年吃得完嗎？這樣放著，不是等著壞掉？”大家才說(shuō)了沒(méi)幾句，大嘴巴就不高興地站了出來(lái)，狠狠踩了葉瑜然一腳。

    她家殺個(gè)豬，鬧得一大家子不愉快，那個(gè)該死的家伙，還跟她“吵”了一架，老虔婆那邊到好，日子越過(guò)越紅火，賃什么？

    大嘴巴越想心里越不順，哪個(gè)講朱老頭家的好話，她都忍不住插一腳，非要踩回來(lái)不可。

    一開(kāi)始大家還聽(tīng)她說(shuō)，但說(shuō)得多了，大家就覺(jué)得這味不對(duì)了——咋感覺(jué)，你跟人家朱大娘過(guò)不去呢？

    大家望向大嘴巴的目光有些古怪，只是大嘴巴自己沒(méi)有察覺(jué)，還在那里“巴拉”個(gè)沒(méi)完沒(méi)了。

    永寧叔就是在這種情況下出現(xiàn)的，“啪”的一巴掌，猛然扇在了大嘴巴的臉上。

    大嘴巴當(dāng)場(chǎng)愣住：“你居然敢打我？！老娘跟你拼了——”

    頓時(shí)朝永寧叔沖了過(guò)去。

    葉瑜然聽(tīng)到的時(shí)候，還有點(diǎn)懵：“真打了？”

    李氏一副剛吃完瓜回來(lái)的表情，興奮不已：“打了，娘，打得可熱鬧了。當(dāng)時(shí)當(dāng)著這么多人，就這樣打了。”

    劉氏、林氏等人趕緊湊了過(guò)來(lái)，聽(tīng)八卦。

    葉瑜然看了一眼幾個(gè)兒媳婦，看到她們就算到了這時(shí)候了，也沒(méi)忘記自己手里的活，想了想，還是沒(méi)有說(shuō)什么。

    ——算了，馬上就要過(guò)年了，何必呢？

    “后來(lái)呢？”林氏催促著，讓李氏接著往下講。

    “后來(lái)啊，還能怎么著，當(dāng)然是打得挺慘的呀。別看永寧叔平時(shí)不怎么說(shuō)話，但人家可是男人，”李氏豎起了大拇指，一臉夸張地說(shuō)道，“算這個(gè)。自家的女人不聽(tīng)話，他能不好好收拾？幾巴掌下去，就將大嘴巴給打暈乎掉了?！?br/>
    “大嘴巴沒(méi)反應(yīng)？”林氏問(wèn)道。

    “怎么可能沒(méi)反應(yīng)？暈乎了一會(huì)兒，就清醒了，沖上去跟她男人撕扯到了一起?！崩钍闲稳?，“又是拉頭發(fā)，又是撓臉，女人打架，不就是那些。大嘴巴也不給她男人留面子，連嘴都用上了，又扯又咬，嘖嘖嘖嘖……當(dāng)場(chǎng)永寧叔就破了相?！?br/>
    林氏、劉氏、柳氏幾個(gè)吸了口冷氣：“頗相了？那是有點(diǎn)嚴(yán)重了?！?br/>
    這年頭，罵人不罵娘，打人不打臉，否則就是跟人家過(guò)不去。這要破了相，以后人家咋說(shuō)親？

    不過(guò)她們也跟著反應(yīng)了過(guò)來(lái)，永寧叔都當(dāng)爺爺?shù)娜肆?，破相好像也沒(méi)啥。

    “當(dāng)時(shí)四周?chē)鷿M了人，大家想要把大嘴巴拉開(kāi)，拉都拉不開(kāi)。還有好幾個(gè)，被她撓了幾爪子，氣得都不想管她了。這下子，她要倒大霉了?！?br/>
    李氏非常適合講故事，語(yǔ)氣抑揚(yáng)頓挫，一個(gè)打架的故事也能夠被她講得“驚險(xiǎn)異?！?，環(huán)環(huán)扣心。

    葉瑜然就那么聽(tīng)了一會(huì)兒，就有些明白，為什么她平時(shí)跟客戶打交道時(shí)，那些婆婆、嬸子特別喜歡跟李氏聊天。

    這家伙，不僅能聊能侃，人家嘴里也有“料”啊，什么八卦都知道，讓你聽(tīng)個(gè)新鮮。

    而且，她在跟你講的時(shí)候，能讓你有一種“掏心窩”，想要跟她說(shuō)心里話的沖動(dòng)。

    于是，轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，你也莫名其妙的將你腦子里的東西，原原本本地“掏”給了她——給了講了八卦，也不能虧不是？