翠花出門之前挖了兩碗黃豆泡溫水里,在有限的物質(zhì)條件里要給孩子們做點(diǎn)好吃的都很困難,雖然空間里啥都不缺,但是活過一輩子的人哪能沒有這點(diǎn)常識(shí),只能力所能及了。
兩頭看著黃豆,不太明白娘親要用這做啥好吃的,昨晚的故事會(huì)很成功,今天要記得昨兒的承諾,聽話的孩子有美食和故事!
這些天,收割完的稻草需要晾曬并堆出谷草堆,方便一年四季做引火柴,今年的谷桿因?yàn)槿彼?,萎縮發(fā)育,沒曬幾天都已經(jīng)干脆了,翠花主要負(fù)責(zé)翻曬,挑和堆這些是老袁頭幾爺子的活路。
干完自己這一攤子活,翠花背著背簍上了村外的小青山,她娘家得翻過小青山后面的大青山才。
村里人砍柴也基本都在小青山范圍內(nèi),大青山里面野獸比較多,狼、野豬和食鐵獸什么的,口口相傳,在娘家時(shí)常能聽見狼嚎。
往林子深處翻騰,找到幾顆野生板栗樹,這個(gè)可以有!拿起長(zhǎng)棍一陣噼里啪啦,撿了半背簍野生板栗。
看著比現(xiàn)代的板栗小上許多,榛子般大小,味道很板栗,甜味很淡,糖度不夠,蜂蜜來湊!蜂蜜栗子糕不要太好吃喲!
邊走邊安排,把昨晚摘好的龍眼柿也偷渡了出來,空間里面可以意念取物,青天白日的不好玩原地消失。
還得到處走走,打野好手翠花上線!走到小青山與大青山交界處,大片大片的竹林,遮天蓋日!秋天的竹林筍還有些許,徒手掰了幾顆,這個(gè)要有臘肉炒起來不得了呀!
偷渡了一把藥鋤出來,埋頭苦干了一個(gè)時(shí)辰,看著空間里面一堆的筍,心滿意足呀!想到就得吃到,心欠欠不是咱的作風(fēng)。
咦!還有耗子,不對(duì),耗子怎么這么大只!竹鼠??!川省某市特產(chǎn),得回家想想,做點(diǎn)捕耗子工具,為竹除害,還能名正言順吃肉,一舉多得!
回到家里,除了馬氏沒一個(gè)人影,看黃豆已經(jīng)泡發(fā)好了,翠花端起家里木桶和豆子,假裝從水缸其實(shí)偷渡空間河流水進(jìn)木桶,石磨豆花走起!
村頭的磨坊屬于公用設(shè)施,翠花力氣大,一人也把石磨推得飛快,小半個(gè)時(shí)辰后,翠花拎著木桶回家。
惦記著今天娘的許諾,倆禍頭子按耐著沒有作妖,飯點(diǎn)前回家來,看著翠花在灶房忙碌。
二頭:“娘,我?guī)湍銦穑 边@樣我就可以最早的嘗到菜味兒了。
大頭:“娘,沒洗的菜交給我!”夏天耍水,可是個(gè)好活計(jì)!
那就干活吧,已經(jīng)把豆?jié){燒開了,瀝去豆渣,小火,點(diǎn)上膽汁,慢慢凝固,加了點(diǎn)糖漿給他們一人先來了一碗甜豆花。
“昂?jiǎn)?,娘,好滑,好嫩啊,還是甜甜的!我還可以吃兩碗?!倍^就是個(gè)捧場(chǎng)王。
人家大頭吃得頭都沒抬起來,根本沒空說話。
收拾了昨天崽崽們帶回家的幾條鯽魚,呆會(huì)做個(gè)鯽魚豆腐湯,豆花得有好蘸水,可惜這個(gè)朝代沒有辣椒,茱萸家里沒有,豆花都木得靈魂了,調(diào)味料少得可憐。
稀飯,豆花!啊,做個(gè)菜豆花兒稀飯吧,翠花記得旅游去陜省的時(shí)候,當(dāng)?shù)厝撕軔圻@一口。濃稠的稀飯加了豆花兒酸菜和白菜,稍微鹽味一調(diào),再把鯽魚和豆腐一煮,別想煎魚了,油都沒多少,直接水煮,水夠優(yōu)秀應(yīng)該問題不大。
果不其然,這頓飯吃得很是歡快,畢竟豆花也不常做,也就翠花嫁過來后才有得自己做,馬氏煮的豬都不愛吃。兩禍頭子都添了一次飯,吃得肚子都鼓起來了,怕他們撐壞,在這種情況下,龍眼柿一出,還一人干了四個(gè)。
得虧這柿子個(gè)頭小,就沒小孩不愛的,馬氏都跟著吃了五六個(gè),一簍子柿子,最后老袁頭和袁老二嘗了個(gè)味,被馬氏和崽崽們瓜分了。袁老三也饞,他向馬氏要吃的很厚臉皮,對(duì)上大嫂他還有點(diǎn)要面子,正是中二的年紀(jì)。
翠花和老袁頭商量抓竹耗子的事,袁老三在旁聽見躍躍欲試。
“大嫂,這個(gè)竹耗子真能吃???”
“能吃,吃竹子的耗子很干凈,個(gè)頭也大,和偷家里糧食的耗子不一樣?!?br/>
“這個(gè)我拿手啊,找到耗子洞,煙熏,然后在洞口放麻布袋。”
聽上去有點(diǎn)譜,主要袁老三干活很一般,扁擔(dān)一上肩就叫喚,能給家里做點(diǎn)肉獻(xiàn),老袁頭也就同意了。
第二天,吃過早飯,知道竹耗子在那片竹林里,袁老三大手一揮,指揮著倆禍頭子扛著麻布袋,拿著火折子和鋤頭就出發(fā)了。
晚食前回來得還挺早,許是沒有人類迫害,竹耗子繁殖得很猖狂,袁老三的口袋里鼓鼓囊囊,抓了小二十只。
殺耗子,扒皮忙得不亦樂乎,等上灶臺(tái),這二十只去頭去皮去內(nèi)臟去尾的耗子看著有五六斤肉。
怎么做?紅燒吧!哎,不辜負(fù)美食,反正除了燒火的二頭,她想怎么做怎么做,家里有豆瓣醬沒有辣椒的那種,黑醬油些許,姜蒜有點(diǎn),偷渡了一個(gè)鹵味包,在紅燒耗子里混跡。
風(fēng)卷殘?jiān)?,毫不夸張,老袁頭都沒端大家長(zhǎng)的面子,太香了,全是肉啊,竹筍燒竹耗子,配一臉!罕見的沒有呼嚕完酸菜稀飯。
二頭笑瞇了眼:“三叔,明天還去!”“沒有油了啊,不能天天吃,費(fèi)油鹽!”
“二頭,咱抓了烤著吃!”“三叔,怎么烤?要不要帶我娘去?”
“嘿嘿,不用大嫂,你三叔我烤肉的手藝可不差!想當(dāng)年呀,你爹常帶我和你二叔……”
好吧,確定淘氣就是老袁家的遺傳!
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