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教師口述 一眨眼間酒樓人滿人患伙計(jì)在大堂

    一眨眼間,酒樓人滿人患,伙計(jì)在大堂有序不亂的招待客人,掌柜的也下場(chǎng)招呼人,在邵文清兩人進(jìn)入酒樓,他就瞧見(jiàn)了眼睛一亮,縣令也來(lái)捧場(chǎng)今天酒樓要更上一層樓了?!吧鄞笕?,您來(lái)了,真是讓酒樓蓬蓽生輝,里面請(qǐng),樓上還有雅間您看需要嗎?”掌柜笑臉相迎,這可是活招牌,微微側(cè)身將邵文清兩人請(qǐng)進(jìn)了酒樓雅間。門(mén)外又引起了一番騷動(dòng),連縣令都來(lái)了,可見(jiàn)酒樓是有點(diǎn)貨的,大家口耳相傳,“瞧見(jiàn)沒(méi),剛才進(jìn)去的可是縣太爺,從京城來(lái)的,那不就說(shuō)明八仙酒樓的菜不虛此名?!蓖梁缽膩?lái)不缺錢(qián),當(dāng)你把價(jià)錢(qián)抬得越高,那些有錢(qián)人就越是追捧,一分錢(qián)一分貨,價(jià)格貴就等于東西好,自己買(mǎi)的東西越貴越能高人一等,當(dāng)很多人趨之若鶩時(shí)恰當(dāng)?shù)淖C明了它的價(jià)值。

    “走,我們也進(jìn)去嘗嘗?!笨腿艘粋€(gè)一個(gè)的進(jìn)去了,伙計(jì)們忙的不可開(kāi)交,大堂能坐人的地方都坐滿了,好多人還是拼桌的搞得好像是個(gè)大型宴會(huì),都是來(lái)參加的賓客,在等菜的空閑,嘰嘰喳喳議論紛紛哪管你認(rèn)識(shí)還是不認(rèn)識(shí)。掌柜的可是笑的合不攏嘴,酒樓已經(jīng)很久沒(méi)有這種繁華了,他也樂(lè)的一邊幫忙迎客一邊結(jié)賬??腿顺酝昶鹕淼乃查g,就有伙計(jì)迅速的幫忙清理迎接新一批客人,源源不斷的爆滿。掌柜的來(lái)到后廚囑咐要給邵文清的菜做的格外精致,趙瑾都顧不上他講的是誰(shuí),趙瑾跟賈師傅忙的腳不離地,她一人操作著兩個(gè)灶臺(tái)所以上菜的速度也不是特別慢,賈師傅感嘆這姑娘的強(qiáng)悍,簡(jiǎn)直是廚師中的戰(zhàn)斗機(jī)。趙瑾覺(jué)得自己像一臺(tái)設(shè)置好的機(jī)器人,麻木的重復(fù)一道又一道的工序,她也數(shù)不清自己到底炒了幾盤(pán)菜。

    掌柜的親自把邵文清點(diǎn)的菜端去雅間,上完菜,他在一邊笑容滿面的一道道介紹特色,邵文清瞧這菜色跟菜名已經(jīng)猜出是出自誰(shuí)之手了,熟人啊。“多謝掌柜的介紹,”邵文清眼角藏不住的笑意,隨即向掌柜的招了招手,“掌柜的,你是不是換了廚師還是我一個(gè)認(rèn)識(shí)的?”廖子文聽(tīng)了八卦的眼神掃射而來(lái),以他對(duì)他的了解有奸情。掌柜的點(diǎn)頭也不多說(shuō),聰明人從來(lái)不自作聰明猜測(cè)別人的心思。邵文清見(jiàn)狀相當(dāng)滿意,“掌柜的,你去忙吧,若是有其他的需要,我們?cè)賳灸愫昧?。”“好,兩位公子慢用。”廖子文沒(méi)得到自己的答案當(dāng)然不甘心,他時(shí)不時(shí)的用眼神表示自己的困惑,然而邵文清都不鳥(niǎo)他,他覺(jué)得自己的八卦之心如熊熊大火壓都?jí)翰蛔。拔那?,你說(shuō)的熟人是誰(shuí)?男的,女的?肯定是女的,還是個(gè)有點(diǎn)姿色的,我猜的對(duì)不對(duì)?!?br/>
    邵文清有點(diǎn)頭疼,鄙視的看著旁邊的婦女之友,如果不是從小玩到大,他早就被自己踹飛了,“你是不是太閑了?要不我跟姨父說(shuō)讓你來(lái)陪我。”廖子文識(shí)相的拿起筷子吃上了,他可不想來(lái)這鳥(niǎo)不拉屎的地方,唱曲連個(gè)像樣的都沒(méi)有,想當(dāng)初自己在京城那可是夜夜笙歌好不快活。他以為小地方的菜做的再好也比上京城的山珍海味,但是當(dāng)他吃了第一口時(shí),驚呆了,感動(dòng)的都要哭了,這味真是絕了,奇聞在這種小地方竟然能吃到這等美味,他每嘗一口覺(jué)得自己要上天了,他活了二十多歲從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的菜,也不去想邵文清的風(fēng)流韻事。

    趙瑾一個(gè)中午的時(shí)間已經(jīng)把她賣(mài)給酒樓的蘑菇處理完了,全部都已經(jīng)端上桌了,她覺(jué)得兩只胳膊都要抬不起來(lái)了,好在飯店過(guò)去了,人開(kāi)始慢慢減少了,終于宣布不用上了,他們兩個(gè)癱瘓?jiān)趶N房的長(zhǎng)凳上,她從沒(méi)干過(guò)強(qiáng)度這么高的活,手都不是自己的了,她的鬢角已經(jīng)被汗淋濕了。

    趙瑾跟賈師傅對(duì)視一眼,覺(jué)得好像從地獄爬出來(lái)一樣,心有余悸,好不容易喘口氣喝口水,掌柜的匆匆忙忙的跑進(jìn)來(lái),沖著趙瑾招手,“四丫,你跟我來(lái)?!壁w瑾瞧他神色不見(jiàn)慌張,應(yīng)該不是吃出大事了,也就不慌不忙的收拾了一下跟著他走了。

    原來(lái)是某個(gè)吃飽喝足閑蛋疼的公子爺在飯飽終于恰當(dāng)?shù)南肫鹆松畚那宓氖烊?,在吃過(guò)人間美味覺(jué)得一定要見(jiàn)識(shí)一下,不然他就不走了,邵文清瞧他一臉的無(wú)賴樣,招呼了掌柜來(lái)請(qǐng)。“掌柜的,什么事看把你急的。”“四丫,縣令來(lái)了說(shuō)要見(jiàn)見(jiàn)做菜的廚子。我記得你們上次一起來(lái)吃過(guò)飯呢。”趙瑾聽(tīng)了眉毛稍微一皺,這縣令真是哪里都能碰到,不知道宋卿有沒(méi)有來(lái),“掌柜的,他一個(gè)人嗎?”“還有一位面生的公子。”“哦”她其實(shí)很不想去,她干了一中午的活,特別累誰(shuí)都不想說(shuō)話,但是不去的話掌柜的也很為難,唉還是去吧,反正都見(jiàn)過(guò)很多次了,他這個(gè)人也不是很難說(shuō)話的。

    兩人一前一后來(lái)到二樓的雅間,推門(mén)進(jìn)去瞧見(jiàn)了桌上一掃而光的盤(pán)子還有兩個(gè)人,一個(gè)說(shuō)的滔滔不絕,另一個(gè)一副看你表演的神情?!岸还樱恢行∨觼?lái)有何事?”趙瑾走到兩人的正方說(shuō)道。廖子文看清趙瑾長(zhǎng)什么樣子然后擠眉弄眼的對(duì)著邵文清做出一系列怪異的表情,邵文清覺(jué)得丟臉不想認(rèn)識(shí)他,趙瑾拼命想忍住不笑,物以類聚人以群分,邵文清這樣的怪人身邊的朋友也不是很正常完全就是逗比。

    廖子文第一眼覺(jué)得趙瑾是個(gè)很特別的小丫頭,她看人落落大方,既不像小門(mén)戶怯生生的,也不想大家閨秀做作。不過(guò)也是不然不會(huì)在酒樓里面做大廚了,他見(jiàn)過(guò)很多廚子,也有不少的女廚子,但是廚藝這么精湛而且年紀(jì)小的還真是第一個(gè)。在他的認(rèn)知里,女子就該在家里繡花相夫教子,哪有拋頭露面的,典型的大男子主義。

    趙瑾對(duì)他的打量有點(diǎn)不舒服,好像待價(jià)而沽的貨物買(mǎi)家在估量?jī)r(jià)值,眼前的這個(gè)男子在現(xiàn)代也就是個(gè)高中生,但是眼神一副要看透的樣子真是讓她心生膈應(yīng)不舒服,她狠狠地瞪了回去。

    廖子文嚇了一跳,他沒(méi)想到眼前的女子穿著打扮都表示她出身不富裕,可能沒(méi)有接受過(guò)良好的禮儀教導(dǎo),一雙眼睛燁燁生輝,靈動(dòng)像小鹿的眼睛純粹動(dòng)人,但是突生一變漏出了爪牙,可見(jiàn)該女子有點(diǎn)桀驁不馴,難怪文清能對(duì)她另眼相看根本就是同一種人嘛。

    廖子文終于收回了他打量的視線,意識(shí)到自己有點(diǎn)不妥,于是站起來(lái)鞠了個(gè)躬說(shuō)道:“姑娘,不好意思,我有點(diǎn)唐突了,我一直在想能做出這樣美味的人會(huì)是個(gè)什么樣的人,見(jiàn)到姑娘才有了具象,特別的人做的事也很特別。”趙瑾似是而非的盯著他,覺(jué)得這人臉皮怎么這么厚,什么話都說(shuō)的出口。邵文清終于出聲了,說(shuō)道:“四丫,給你介紹一下這是我發(fā)小廖子文,他平時(shí)就是這樣一個(gè)不著調(diào)的人,你不要太在意?!壁w瑾微微一笑,算是對(duì)廖子文的態(tài)度有所轉(zhuǎn)變,“無(wú)妨,廖公子不用這么客氣,”趙瑾笑道:“聽(tīng)掌柜的說(shuō),你們兩個(gè)找我有事?”說(shuō)起這個(gè)廖子文就興奮了,他是個(gè)吃貨說(shuō)起美食可以說(shuō)上三天三夜,“姑娘,這些菜真是你做的?你怎么學(xué)的,可以教教我嗎?最好的話能讓我吃上一輩子。”趙瑾撲哧一聲,總算是理解邵文清說(shuō)的不著調(diào)是怎么養(yǎng)樣了。

    “姑娘你是不知道,你做的這幾道菜,簡(jiǎn)直是我吃過(guò)最好的美味了,我真是十分欽佩也很想知道,”說(shuō)道吃,廖子文又開(kāi)始眉飛色舞開(kāi)始了滔滔不絕?!澳惴奖阏f(shuō)一下做菜都用了些什么材料,我嘗出了……”廖子文的語(yǔ)氣停頓了一下,好像在回味剛才那幾道菜味道,繼而又道:“我吃出了這些菜品里面似乎加了一種菌類,以前從沒(méi)出現(xiàn)過(guò)的,特別是那道芙蓉魚(yú),加了更多的野山菌,口感順滑,簡(jiǎn)直是畫(huà)龍點(diǎn)睛。”趙瑾愣了愣,沒(méi)想到他還真的懂而且味覺(jué)這么靈敏,居然連這個(gè)沒(méi)有試過(guò)的東西都吃出來(lái)了。

    “你還真厲害,你吃的這些菜里面都加入了一種我新采摘的食材經(jīng)過(guò)秘制調(diào)成的拌料,加進(jìn)去不僅能讓菜品口感更加鮮而且配色上更出彩。當(dāng)然這都是秘方,相信公子也知道手藝是不能輕易讓人知道的,這可是吃飯的家伙,還請(qǐng)公子諒解。”趙瑾說(shuō)這些并不是單純怕他偷學(xué)去,他一看就是大家公子,家里肯定奴仆圍群,有的是人伺候犯不著吃這個(gè)口頭做這等伙計(jì),當(dāng)然不排除他真的醉心此道。

    廖子文聽(tīng)了趙瑾的話,面略有泛紅好像不好意思笑道:“這是自然,既然是做菜的秘訣,我也不好再追問(wèn)?!鄙畚那逡庾R(shí)到一個(gè)問(wèn)題,無(wú)論跟誰(shuí)在一塊,無(wú)論是熟人還是陌生人,趙瑾都下意識(shí)的無(wú)視自己的存在,這真不是一個(gè)好現(xiàn)象。