“知道了，哪還消你說，我自把她當(dāng)妹子看待。”鳳仙是何等通透的人兒，她并不想知道這其中原委，白白操心，她只要宋少淮是她一人的，就足矣了。
宋少淮換了戎裝，穿過水屋，見茶座上的茶正冒著淡淡的熱氣，到底經(jīng)不住茶香的誘惑，走上前來，左右手各端一杯，輪流灌進(jìn)嘴里。
“果然是好茶！”宋少淮只留下這一句話，便如風(fēng)般地離開了。
杜梅屈膝行禮送行，見他走了，低頭暗笑，這人鯨吞牛飲的，哪里品出茶的滋味來，光會(huì)忽悠她一句好茶！
鳳仙回座，就著茶吃了兩塊山藥糕，和杜梅閑話了會(huì)兒家常。她本出身風(fēng)塵，自是閱人無數(shù)。燕王雖是人中龍鳳，但杜梅似對(duì)男女之情一竅不通，看來離修成正果還遙遙無期。所以，懷著一顆七竅玲瓏心的她也不往那上面去問。
大紅袍喝個(gè)三五開就索然無味了，眼見著快到午飯點(diǎn)了，杜梅想著到廚房去看看。
宋少淮這個(gè)別院，金屋藏嬌。人口極其簡單，若他不回來，主子只有鳳仙一人，所以廚房并不大，里面也就只有兩個(gè)廚娘和一個(gè)打雜的婆子。
鳳仙原想按宋少淮的話，不讓杜梅到廚房去，畢竟到那種腌之地，難免失了身份。但杜梅為了治好鳳仙的病，執(zhí)意前往，她也只好陪著。
張氏打頭里去報(bào)信，叫廚房里機(jī)靈著點(diǎn)，鳳仙領(lǐng)著杜梅一路賞著風(fēng)景，沿著回廊，慢慢走來。
已近中午，廚房里已經(jīng)溢出飯菜的香味。張氏提前打了招呼，廚房里的兩個(gè)廚娘對(duì)杜梅很是尊敬。
杜梅細(xì)細(xì)看了菜式，海鮮菌菇湯、梅汁排骨、炙兔脯、油燜燒鵝、清蒸鰣魚、荸薺肉片、干煸絲瓜、鮮蘑菜心、火腿豆腐，蒜蓉黃瓜、點(diǎn)心是蟹黃湯包，主食則是小米粥。
“你們家女主子，身子虛寒，這種背陰里長的蘑菇木耳之類要少用些，水里生的荸薺、藕、茭白、螃蟹也不能多，另外，黃瓜、絲瓜、冬瓜都是寒涼之物，每餐不能有兩樣，至于兔肉和鵝肉都可以換成牛肉和雞肉?！倍琶芬灰恢赋隽松攀忱锏牟煌字帯?br/>
“是是是，奴婢記下了?！眱蓚€(gè)廚娘唯唯諾諾地應(yīng)著。
“梅子，你可真是我的福星！”鳳仙看著杜梅指指點(diǎn)點(diǎn)，心里由衷地說。
“可今兒午膳，主子吃什么呢？”張氏傻眼了，這些菜都被杜梅指出了不足，這午膳還怎么開？
“若鳳仙姐等的，我做幾道鄉(xiāng)野味道給你嘗嘗。”杜梅眉眼彎彎地說。
“那我可算是有口福，剛吃了山藥糕，正怕吃不下午膳，等等正好?！兵P仙順勢坐在回廊的美人靠上，張氏在一旁與她打扇。
杜梅卷了袖子，廚娘拿了圍裙幫她系上。廚房里除了主子們吃的食材，也有下人們吃的。杜梅在里面揀了土豆、豇豆、茄子，青紅辣椒，又取了牛肉最嫩的部分，牛里脊肉。
兩個(gè)廚娘幫著收拾肉蔬，杜梅又拿了些花生、紅豆、紫米、紅棗四樣淘洗干凈，加水放在陶罐里熬煮。
杜梅先將里脊肉切片，用搟面杖將肉拍松，再改刀切成絲，放姜絲、蔥段、花椒、鹽、蛋清
腌漬起來。
在等的時(shí)候，杜梅又將土豆茄子切塊，豇豆切段，入油鍋煸炒，淋少許水微燜，等收汁了，加鹽起鍋。
待這道地三鮮做成的時(shí)候，牛里脊腌漬的時(shí)間也差不多到了，杜梅將青紅辣椒切絲，又切了姜絲、蔥段、蒜片、洋蔥片。
大火熱油，爆香蔥姜蒜，快速將里脊肉劃開，噴燒酒去腥，炒至斷生。另起一鍋，煸炒青紅辣椒和洋蔥，變色后加入里脊肉，快速翻炒，淋醬油加鹽和胡椒粉，瞬時(shí)出鍋。
杜梅刀法純熟，鍋鏟翻飛，看得兩個(gè)廚娘只有瞪眼的份。鳳仙被香味吸引，也不嫌廚房油膩，伸著脖子看。
“午膳做好了，請鳳仙姐品嘗。”杜梅解下圍裙，笑道。
“只有兩個(gè)菜，這怎么吃嘛?！睆埵夏樁伎炜辶?。“雙椒牛柳是熱性食物，剛好可以中和掉海鮮菌菇湯的寒性，荸薺、絲瓜、黃瓜都是寒涼之物，少食為佳。而夏季不宜食酸，梅子排骨若是改成紅燒排骨，便無妨了。
至于炙兔脯和燒鵝都是油膩食物，鳳仙姐大概不會(huì)動(dòng)筷子，也就是擺著好看罷了，清蒸鰣魚和火腿豆腐都是可以吃的，地三鮮是當(dāng)季菜搭配鮮蘑菜心也是行的?！倍琶穼⒉说拇钆浼?xì)細(xì)說了一下。
“梅子說的一點(diǎn)不錯(cuò)，平日里，爺不在家，只我一人吃飯，七七八八上些中看不中吃的，還不如做點(diǎn)得味的菜好呢?！毕娜昭谉?，鳳仙胃口本就小，哪里吃得下這許多油膩葷腥的。
依著杜梅的菜譜，菜端上了桌，粘稠紅潤的粥也擺上了。
“梅子，來坐下吃?！兵P仙看著桌上的菜，聞著誘人的香味，竟有點(diǎn)餓了。
“不不，你吃吧，我一會(huì)兒和廚娘她們吃。”杜梅趕忙推辭。
“這說的什么話，你若再與我這般生分，我可就生氣了?！兵P仙佯作惱怒。
杜梅無法，只得陪坐著吃了飯。
“梅子，你以后若不來了，我可怎么辦？”鳳仙嬌嗔，她很久沒這么好的胃口，就著菜，吃了滿滿一碗甜糯綿軟的粥。
“我今日的做法，廚娘們不都記下了嘛。”杜梅笑道。
“你又是從哪里學(xué)的？難道也是你舅舅教的？”鳳仙偏頭，調(diào)侃道。
“這是我自個(gè)想出來的吃法，我夏天之前在射山鎮(zhèn)上賣如意湯，經(jīng)常要買肉骨頭熬湯，我家里有三個(gè)妹妹，我便把骨頭上的肉剔下來一些，炒給她們吃。我見你這里只有牛肉沒有豬骨，我想豬牛差不多，應(yīng)該都是里脊最嫩?！倍琶反蟠蠓椒降匦χ隽藟K牛柳遞給鳳仙。
“可憐見的，你過得也這么難！”鳳仙拍拍杜梅的肩。
“以后會(huì)越來越好的。”杜梅早已不需要他人的同情和憐憫，她有手有腳，更有靈活的頭腦。好日子，在后頭等著她呢。
杜梅陪著鳳仙說話，伺候她吃了藥。她幾次想開口求她救牛二，但都被她忍下了，她怕這交情太淺，被她一口拒絕，倒時(shí)反而沒有回旋的余地。
及至午后，太陽偏西了，鳳仙才依依不舍地放杜梅回家。
家里一切如常，杜鐘將活計(jì)安排地井井有條，廚房已經(jīng)造
好了。吃了晚飯，杜梅見許氏一臉疲態(tài)，就讓她先去休息。三個(gè)小的，幫弟弟杜松洗了澡，又挨個(gè)輪著去洗，杜梅則在家里里里外外慢慢拾掇。
“梅子?！币鼓幌拢私飰旱吐曇魡玖艘宦?，龐氏跟在他身后。
“怎么了，出什么事了？”杜梅迎上去，她的心一下子拎了起來。
杜梅開了院門，將八斤和龐氏讓了進(jìn)來，把他們領(lǐng)進(jìn)廚房，倒了兩杯涼茶遞上。
“我們鎮(zhèn)上今日晌午前來了三四撥穿制服的官爺，他們進(jìn)了寒凍山，還有許多兵士將整個(gè)山都圍起來了，這到底出什么事了？黑泥鰍不會(huì)被砍頭吧！”龐氏在桌旁坐下，神情沮喪地說。她說到最后，竟然控制不住地哽咽起來。
“龐嫂子，你別怕，我正在想辦法，若真有事，衙門也會(huì)知會(huì)你的?！倍琶芬Я讼伦齑?，將最壞的情形說了。
“?。 饼嬍象@呼，但她很快捂住了自己的嘴，她還在杜梅家里，斷不能哭的。
“我明日就同人家講，看能不能先去探監(jiān)?！倍琶废脒^幾日再說，但眼見著形勢比人強(qiáng)，由不得她了。
“梅子，我還沒湊到錢呢?！饼嬍险\惶誠恐過了幾天，原本豐腴的她明顯瘦了一圈，臉上滿是灰敗之色。
買賣田地，對(duì)靠種田生活的鄉(xiāng)人們來說，不是一個(gè)錢兩個(gè)錢的事。有的人家窮其一生，也買不起屬于自己的一畝三分地。這會(huì)子龐氏想把剛買的田賣掉，比登天還難，就算是降價(jià)，來問訊的人也是少之又少。
“錢，我向朋友借了一些，暫時(shí)夠的。你放心，我答應(yīng)了的事一定會(huì)竭盡全力的?！倍琶钒矒岬嘏呐乃氖?。
“梅子，我不知道該怎么感謝你，要是沒有你，我嚇都嚇?biāo)懒?。”龐氏略緩了緩，打起精神說。
“你們回去等信吧?！倍琶凡幌朐S氏知道這些事，跟著擔(dān)心。
“那好，那好。”看著外面天完全黑下來，八斤知道，他一個(gè)男人不宜久待，趕忙告辭，和龐氏一起走了。
第二天，杜梅依舊到鳳仙家去。她進(jìn)了水屋，見原本擺在屋子中間的青花大缸不見了。
“你不是說夏天不要過于貪涼嘛，我今兒沒讓去拿冰，你熱不熱？”鳳仙坐在桌前，有一搭沒一搭地繡絲帕。
“前后窗子開著，水面上的風(fēng)穿過，挺涼爽的，并不比冰差。”杜梅笑著，走到她面前。
“噯，原你們射山鎮(zhèn)有冰賣，這會(huì)子突然斷了供，也不知道啥時(shí)候再有呢?！兵P仙嘆了口氣，擱下了手中的絲帕。
“以后恐怕都沒有了?！倍琶方硬缯f道。
“這從何說起？不是一直賣得好好的么，我聽更生說，你攤子上生意好著呢?！兵P仙疑惑的問。
“前幾日，做冰生意的牛哥和龍哥，被縣衙的人捉走，入了大牢了?！倍琶匪紤]著怎么開口求人。
“賣冰，難道還犯法不成？”鳳仙一臉狐疑。
“牛哥和龍哥家里人都急瘋了，他們托我打聽打聽，鳳仙姐，我知道宋公子是有本事的人，你能幫我嗎？”杜梅一臉期待地看著鳳仙。2k閱讀網(wǎng)
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