又要增加單間,當(dāng)時(shí)嫂子有什么事,已經(jīng)不和我們直接對(duì)話了,年前年后,客流是很好,有時(shí)食客滿員,房間不夠用,嫂子又想增加單間,嫂子讓服務(wù)員傳話,問(wèn)我同不同意?
鑒于當(dāng)時(shí)飯店的成本還沒(méi)有收回,我當(dāng)然不同意。再加上,如果再增加單間,員工還要增加,等到淡季,賺來(lái)的錢(qián)都不夠開(kāi)支。
就更別說(shuō)再裝修單間的錢(qián)怎么收回來(lái)了。這也就是1--2月份時(shí)的想法,年后食客越來(lái)越少,有時(shí)幾天都接不到一桌,還要養(yǎng)著員工,每天都在賠錢(qián)。
6月份的一天,嫂子來(lái)說(shuō):“單間不開(kāi)了”。小萍說(shuō):“好吧,你說(shuō)不開(kāi)就不開(kāi)”飯店從此不開(kāi)單間了。
慶幸的是,當(dāng)初我沒(méi)同意增加單間,是正確的決定,如果當(dāng)時(shí)要是開(kāi)始裝修的話,現(xiàn)在也就剛裝完,就要結(jié)束了,勞民傷財(cái)啊!