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    大廳里，寒暄聲不斷，梁亭長的高嗓門也清晰了起來，等把貴客迎進最寬敞的雅間，掌柜的一聲令下，熱氣騰騰的菜品就流水線似的送了進去。

    “渺渺，可以上佛跳墻了吧”林掌柜搓著手，一臉緊張的跑到了灶房外“客人們吃得很少，沒好，也沒不滿意，這”

    嘁前世，咱也是這樣牛氣哄哄的擺著譜好不好輕易的，誰會給個“好”字不挑出一堆兒毛病來就算給面子了

    “看我的”三姐指揮上“佛跳墻”了，并配著林一的那兩道開胃菜，最后，竟然屈尊降貴，攏攏頭發(fā)，抻抻衣服，跟在合抱著酒壇子的伙計后面現(xiàn)了身。

    雅間里，坐有六七位客人，梁亭長和羅東家都在末座相陪，渺渺目不斜視，走到酒壇子面前，蓮口輕吐“這是店為貴賓首次推出的菜肴佛跳墻?！?br/>
    正欲輕輕揭起荷葉蓋子，有一個動聽的男聲在問詢“姑娘，這菜為何要叫做佛跳墻可不是要嘲笑饞嘴的僧人吧”其余幾人便散發(fā)出幾聲輕笑，其中，似有女聲。

    渺渺繼續(xù)低眉垂眼，口中卻并不遲疑“回客人話，此菜品極為香濃，一旦打開，香味四溢。就算是吃素的僧人隔墻聞了，都要禁不住香味引誘，跳墻而出，大快朵頤。嗯，這菜還有詩為證醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來?！?br/>
    “好一個醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。姑娘，這就是佛跳墻的來歷嗎”一席話果然引起了客人們的高度注意，紛紛追問起來，羅老爺一顆懸著的心，終于落下了一半兒。

    “這菜還有一個名字，叫做福壽全。據(jù)，在南方一個叫福建的地方，當?shù)氐娘L俗是，新媳婦出嫁后的第三天，要親自下廚露一手茶飯手藝，侍奉公婆，博取賞識?！泵烀熨┵┒?，眉宇間盡是坦蕩與從容，那種來自靈魂深處的高貴，隱隱透出。

    “傳，有一位富家女，自嬌生慣養(yǎng)，不習廚事，出嫁前夕愁苦不已。她母親便把家里的山珍海味都拿出來做成各式菜肴，一一用荷葉包好，告訴她如何烹煮。誰知到了第二天晚上，這位姐竟把燒制方法忘了個精光，情急之間，就把所有的菜一股腦兒倒進一個紹酒壇子里，蓋上荷葉，撂在灶頭?！泵烀煸俅瓮ｎD，眼睛微睜，面上笑容未改。

    果然，有沉不住氣的聲音接了話茬兒，是一位衣飾繁瑣、環(huán)佩叮當?shù)慕憬辜钡貑枴澳切孪眿D做的菜做壞了嗎丟人沒有她的婆家人，笑話她了嗎”

    這姑娘，貌似很關(guān)心這個話題哦，話也很直接，沒有花花腸子，三姐喜歡于是，渺渺給那位女貴客一個安慰的笑容，接著講下去“在灶上燉了一晚上，第二天，濃香飄出，合家連贊好菜，這就是十八個菜一鍋煮的佛跳墻的來頭了?！?br/>
    “講得好好一個佛跳墻，來，讓我們嘗嘗龍灣鎮(zhèn)的拿手絕活，伙計，布菜”一個中年男士雙手擊掌，滿面笑容，可見這一番辭很得他滿意。

    不過，那個起頭就追問的客人倒是有了不同意見，大概是想要再刁難一把“姑娘，你剛才，這道菜香味濃郁，那怎么這好大會子，我們竟沒聞到一絲香味兒你，是在言過其實吧”

    梁亭長和羅老爺?shù)哪樕幌伦泳妥兞?，兩個留在室內(nèi)的伙計已是額頭冒汗、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，三姐連眼皮都沒抬，照舊鎮(zhèn)定自若，笑微微再次去揭那張荷葉，嘴里悠悠道來“這也正是佛跳墻的又一可貴之處，真正的美味，在煨制過程中不一定要有多么濃郁的香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。女子以為，這才是美食的最高境界。就像真正的君子，并不會四處標榜自己如何高尚，只有走進這個人，才能發(fā)現(xiàn)他的品行高潔，這一種含蓄的香味，不是更可貴的嗎”

    渺渺一邊，一邊行動，打開的酒壇中，香氣霎那間噴薄而出，她從伙計手里接過了湯勺，為每一位貴客盛上一碗，自那位中年長者開始，逐一安放，姿勢輕盈，進退有禮。

    誰也沒料到，一個酒店里打工的丫頭，能滔滔不絕的講出這么一番話來，一時間，呆愣的不少。這些大道理，是三姐在十幾年的讀書生涯中總結(jié)出來的，文人嘛，什么都想要講出個子午寅卯來，還最好能跟君子的行為掛上鉤。做什么梅蘭竹菊的閱讀題時，此法久試不爽，今日的應對，也是如此。

    還是羅老爺反應的快，一拉梁亭長的衣袖，起身招呼“請各位品嘗，店粗陋，貽笑大方了”

    梁亭長也回過神來，響應著，舀了一勺不知道是什么東東的湯品，送到口中。

    “哦”他發(fā)出一聲悠長的嘆息，這次，沒用人提醒，下一勺，就又迅疾的入了口。

    羅老爺最后一個開始品嘗的，一種不清道不明的濃香，洋溢在唇間與喉頭，這是怎樣的味道啊，仿佛極盡了奢侈，又歸于平淡，仿佛極盡了歡喜，又返回黯然。好吧，羅老爺，出身乃是書生。

    貴客們亦是神色各異，有的癡癡微笑，像那名女子，有的喃喃沉吟，像那個中年長者。

    一道菜而已，竟然令這些高貴的食客們黯然銷魂渺渺抽身緩緩退下，心里遺憾萬分，為了烘托效果，把一整壇的美味都呈上去了，自己，是吃不到的了

    門外，徐張兩位大師傅眼巴巴的等著呢，見到渺渺沉重的走出來，不由大失所望“客人不滿意嗎咱們熬了一個通宵，還是”

    渺渺急忙換上一張笑臉“沒有的事兒，客人們吃的開心呢，等著拿賞吧”

    “真的咱做的那啥子跳墻，真的這么好吃那”張師傅眼睛頓時明亮了，燈光下，疲憊之色瞬時消失不見。

    “想知道好不好吃那”三姐扯了倆師傅的胳膊，三顆頭聚攏在一起，嘀嘀咕咕了一回。

    然后，徐師傅臉上紅潤起來，張師傅眉眼激動起來，“嗯，就這么辦”哈哈，就嘛，“近朱者赤、近墨者黑”，跟著咱三姐，你們的前途，很被看好哦

    兩位大師傅，板起來臉，踱著四方步，返回了大灶房，有條不紊的拾掇起了“佛跳墻”的下腳料兒，哈哈，古話就嘛，餓誰也餓不到廚子，咱撈不著品嘗不要緊，咱偷空再做一回總可以吧什么這是假公濟私非也非也，一個廚子，不知道自己做出的菜品到底是何滋味，那還怎么提高水平咱得實踐，最好，得反復實踐，嘿嘿

    為了迎接貴客，這一晚，梁亭長包場，大家正好都輕松輕松，只等著那桌人酒足飯飽，就都能早早收工啦

    可惜，那貴客們吃的勁頭正足，肚子里裝進了滿意的食物，心情越發(fā)愉悅起來，談天地的，對梁亭長的地方管理能力，也給予了充分肯定。

    于是，一餐飯，吃的賓主盡歡，大師傅們最盼望的時刻打賞，要來到了

    渺渺早就撤退了，留下兩位大師傅“別不好意思的，多多的接著，回頭咱分一分”

    不過，除了賞給徐張兩位師傅的銀子，那位貴姐，倒是專門給渺渺留了賞，是一把兒精美的金錁子，動物的圖案，個個漂亮的耀眼。

    恭送走了貴客，得了梁亭長贊揚的羅老爺眉開眼笑，吩咐掌柜的給四個做主菜的師傅每人二兩銀子，所有的伙計員工們，每人一百文錢。一時間，哈欠連天的酒店眾人連呼“東家慈善，祝東家財源滾滾”的呼聲震耳欲聾，可惜，三姐此刻正與周公再次詳談，什么都聽不到了。

    “那個，把桌上的佛跳墻壇子，送到府里去，讓兒也嘗嘗鮮?！绷_老爺稍有些不好意思，他能猜測的到，大師傅們花費了一整天的功夫，才熬煮出的美味佳肴，當場啟封，他們根撈不著嘗一口，可是，又實在想給兒子嘗一嘗，畢竟，這樣麻煩又天價的菜品，誰家也不會經(jīng)常做

    還有呢，家里老爹老娘跟夫人，也得嘗嘗鮮吧光是自己吃過了，可不算仗義，好在，自己親眼看著的，這壇子菜品，都是用湯勺舀出來的，沒被別人的口水污染，孝敬父母，也不為過

    羅老爺很糾結(jié)的，親自監(jiān)管著伙計把酒壇子重新封好，放進自己的馬車，才歉意的告別了眾人，偷笑著回家了。

    就算是大宋曾氏皇帝，也沒吃過這樣美味的食品吧林掌柜率眾為東家送行，臉上，都是遺憾終生的感慨。關(guān)注 ”hongcha866” 微信號，看更多好看的！