翌日一早,洛小曇早早的爬了起來,飛快的吃了早飯,讓小桃通知了司徒楓一聲,都沒有來得及去告訴一下司徒云登,就帶著兩個(gè)丫頭出去了。
“小姐,我們這是去哪里怎么還跟著府里采買的馬車呀”小月問道。
一大早的,小姐神神秘秘的就出發(fā)了,還安排車夫一路尾隨著府里出去采買食材的馬車,真的太奇怪了。
“我們?nèi)ゲ耸袌鲛D(zhuǎn)轉(zhuǎn)”洛小曇還有些興奮,來古代這么長時(shí)間了,總算有時(shí)間出來看看了。
洛小曇清楚的記得,出嫁的時(shí)候娘親給自己陪嫁了幾個(gè)鋪面,還特別交代了,是旺鋪,好讓她出租給別人,日后手里不至于太緊巴了,還要張嘴找夫君拿錢。
她也嫁給府里兩個(gè)月了,還沒有人給過月例銀子,她讓小桃私底下打聽過了,云登院的開銷一向都是和府里分開了,本身云登院也沒有什么下人,司徒楓天天跟著司徒云登,想必銀子都是司徒云登給,可她不一樣呀,她雖然是有些積蓄,可是還要給兩個(gè)丫頭發(fā)工資,日子還長著呢,總不能坐吃山空吧,思來想去,她決定親自經(jīng)營鋪?zhàn)?,下海?jīng)商。
對于洛小曇這種來自二十一世紀(jì)的人來說,她還是非常有自信可以經(jīng)營的很好的,別的不說,經(jīng)營的噱頭她可是在前世看的很多的呢,何況自己有商鋪,簡直就是天時(shí)地利人和。
思來想去,她決定從自己最拿手的美食開始,看看有沒有什么合適的商機(jī)。
不消片刻的功夫,主仆三人就到了古代的菜場,這基本和前世的菜市場差不多,唯一的區(qū)別就是菜品過于單一,都是應(yīng)季的蔬菜而已,不過肉類卻是相當(dāng)?shù)呢S富,不但有常見的雞鴨魚,牛羊類,還有數(shù)不清的飛禽和野味,也是,古代還沒有保護(hù)野生動物的概念,自然是多的很。
逛了菜品,小曇他們還順便去看了看調(diào)味品一類的,這個(gè)時(shí)代的調(diào)味品怎么說呢,簡直就是非常的匱乏。
整個(gè)一個(gè)大的集市上面,就一個(gè)小小的鋪面賣調(diào)味品,基本上擺的都是鹽和各種醬,這個(gè)時(shí)代還沒有醬油和醋,不過醬的種類卻是非常多,之前洛小曇燒紅燒肉就是用的黃豆醬,味道也是相當(dāng)?shù)目煽凇?br/>
“老板,有沒有一些八角,陳皮的調(diào)味品”洛小曇看了看調(diào)料,皺了皺眉頭,抱著僥幸的心理問問老板。
“這位夫人,您說的這些,饒恕老夫聞所未聞”店里的掌柜也是個(gè)精明的人物,看洛小曇衣著光鮮華貴,一看就是非富即貴的人物,講話很是客氣。
“如此,打擾了”洛小曇很是失望,轉(zhuǎn)身正欲離開,走到門口的時(shí)候,突然聞到了一股淡淡的五香味,基本上和前世的調(diào)味料味道很是接近。
“敢問掌柜,是否還有什么香料沒有擺出來”洛小曇聞到的味道很淡,她又再次環(huán)顧了四周,并沒有發(fā)現(xiàn),索性又再問了一句。
“這個(gè),沒有啦,夫人請看,我店里賣的東西全部都擺出來了”掌柜的原想來了個(gè)大主顧呢,沒成想買的東西聽都沒有聽說過,也是郁悶?zāi)亍?br/>
“奇怪,我怎么聞到了什么”洛小曇略點(diǎn)了點(diǎn)頭,準(zhǔn)備離開店里,卻依舊沒有忍住,嘀咕了一聲,難道是自己產(chǎn)生了幻覺
“夫人且慢”掌柜的聽到她的嘀咕,突然想到了什么。
“夫人,你聞到的也許是這個(gè)”掌柜的邊說邊從角門里碼出了一個(gè)布袋。
洛小曇頓時(shí)來了精神,沒錯,正是之前問道的五香味,果然找到了。
“夫人,這里是大茴,小茴,還有什么草果亂七八糟的,老夫上次去進(jìn)貨,經(jīng)常會有異域商人推薦給我,說是用來煮肉吃,老夫見便宜,香味濃郁,便拿了些過來試試,回來我們老婆子也煮肉試了一下,不想難吃的緊,哎,扔了可惜,又賣不出去,索性就扔在了角門里,不知可是夫人想要的東西”
掌柜的有些期待的看了洛小曇一眼。
“什么價(jià)格我全要了”洛小曇很是開心,真是要什么來什么,看來自己這小生意還是做定了呢。
“小姐,你沒聽掌柜的說嘛,這個(gè)煮肉不好吃,你還買了干嘛”小桃一張小嘴噘的老高,小姐擺明了就是上當(dāng)受騙了,花的錢雖然不多,事情氣人呀。
“走吧,去賣肉的地方去看看”洛小曇心情大好,也沒有解釋給小桃聽,有了調(diào)料就可以放心的挑選食材了,抓緊時(shí)間了要,回去還有好多事情要忙呢。
等主仆三人回到府里已經(jīng)是中午了,廖君異都已經(jīng)為云登施完針回去了。
洛小曇原本是想過去看看他的,可聽司徒楓說施針完又吐了些血,這會兒有些疲憊,已經(jīng)睡下,便也沒有去打擾,匆匆的去吃了午飯,就開始帶著兩個(gè)丫頭在廚房里面忙活起來。
今天洛小曇打算做一會鹵菜,說來這還是上次的豬腳給她的啟發(fā),原來這個(gè)年代的人是不吃內(nèi)臟,豬頭,豬腳什么的,內(nèi)臟除了豬心,其他都不要的,豬頭也就祭祀用得著,豬腳就成了捆綁銷售了,可這些東西卻都是鹵菜的好材料,小成本可是大買賣呢。
今日也只是買了幾斤牛肉,兩個(gè)豬心,兩個(gè)豬腳,外帶了兩根豬尾巴,本來是不打算買的,可突然想到了前世的季銘川就特別喜歡豬尾巴,竟鬼使神差的買了兩根,除了牛肉,買了這么多東西,竟還不到一斤豬肉的價(jià)格,便宜程度可想而知。
好在食材都是很好處理的,洛小曇讓兩個(gè)丫頭幫忙處理,清洗和汆水,自己則忙著調(diào)制鹵水。
鹵水沒有醬油很是麻煩,只能用紅糖熬糖色,顏色比白糖要厚重一些,想著上次用類似黃豆醬做出來的紅燒肉色澤也不錯,她又取了一大勺的黃豆醬炒了起來,緊接著放水,買來的香料用紗布包好,一起煮了起來。
這邊兩個(gè)丫頭倒也是麻利,鹵水還沒有煮開,食材已經(jīng)清理的干干凈凈,就等著下鍋了。
一會的功夫,鹵水沸騰了起來,洛小曇將食材陸續(xù)的放進(jìn)了鹵水鍋中,將柴加足,開始燉了起來,不一會兒的功夫,整個(gè)小廚房肉香彌漫,好不誘人。
“哇,香香,有肉肉,有肉肉呢”由于鹵肉要文武火,大火燒開,小火入味,這會兒三個(gè)人都離開了小廚房,正在葡萄架下吃金秋的最后一點(diǎn)葡萄,就聽到一個(gè)熟悉的聲音聞香而來。
不用說,也知道了,肯定是司徒云輝了,洛小曇都懷疑他是屬狗的,鼻子這么尖,怎么每次做好吃的,他都能跑過來分一杯羹。
不過說歸說,洛小曇還是很喜歡他的,今天就算他不來,這大菜也是要送過去一點(diǎn)給他的。
“姐姐,輝兒要吃肉肉”誰說云輝傻的,單是聞了味道,他就知道定然是姐姐弄了什么好吃的了,這會兒正可憐兮兮的看著洛小曇給肉吃呢。
看著云輝一張苦哈哈的臉,洛小曇估摸著肉也差不多熟了,領(lǐng)著一群流著口水的饞貓浩浩蕩蕩的回了小廚房。
鍋里還咕嘟咕嘟的叫著,揭開鍋蓋一看,顏色是有些差強(qiáng)人意,可嘗了一下味道,就連洛小曇也忍不住了,記憶中熟悉的鹵肉呀,我們又見面啦
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