?八大菜系中名列前茅的川菜自然不是浪得虛名。『雅*文*言*情*首*發(fā)』
川菜大致可以分為兩個(gè)系列：
一類是火鍋，麻辣香鍋，冷鍋魚等。
一類是像辣子雞，麻婆豆腐，燈影牛肉，毛血旺等。
想同的是它們無(wú)與倫比的美味，往往讓人回味無(wú)窮。
同時(shí)，成都還有很多的小吃：夫妻肺片，兔頭，擔(dān)擔(dān)面、龍抄手、鐘水餃、葉兒耙、甜水面、肥腸粉，缽缽雞、鍋魁、豬兒粑、珍珠丸子、水煮肉片、冒血旺、涼粉、醪糟、雞絲涼面、黃粑、豆腐腦等等……
廉價(jià)又美味。
今天葉爸爸帶一家人去的就是一家有名的老字號(hào)火鍋店。
葉爸爸平日里經(jīng)常出外應(yīng)酬，也不全都是奔著大酒店去的。偶爾也會(huì)約上幾個(gè)關(guān)系不錯(cuò)的朋友，學(xué)那資深老饕，一起去尋摸那些不怕巷子深的蒼蠅館子。
今天外出，葉爸爸連自己的司機(jī)和警衛(wèi)員都沒帶。一共也就八個(gè)人，稱得上是真正的家宴，至于余叔叔和曾阿姨，早就被算作了半個(gè)葉家人。
火鍋店在附近的一條老街上，離省委家屬大院很近。幾個(gè)人也就沒坐車，直接步行而去，順便看看成都市的街景。
笑笑仍舊被爸爸抱在懷里，行走在大街上，感覺很是別扭。然而抗議無(wú)效，只好乖乖接受。
邊帶頭向老街走去，葉爸爸邊給幾個(gè)孩子介紹著此行的目的地——錦里。
錦里曾是西蜀歷史上最古老、最具有商業(yè)氣息的街道之一，早在秦漢、三國(guó)時(shí)期便聞名全國(guó)。
現(xiàn)在則是以秦漢三國(guó)精神為靈魂，明清風(fēng)貌作外表，川西民風(fēng)民俗作內(nèi)容，擴(kuò)大了三國(guó)文化的外延。
在這條街上，濃縮了成都生活的精華：有茶樓、客棧、酒樓、酒吧、戲臺(tái)、風(fēng)味小吃、工藝品、土特產(chǎn)，充分展現(xiàn)了三國(guó)文化和四川民風(fēng)民俗的獨(dú)特魅力。
看著丈夫抱著女兒，葉媽媽有些嫉妒，可惜女兒慢慢長(zhǎng)大，自己已經(jīng)抱不動(dòng)了。
見葉爸爸的介紹引得女兒目光閃閃發(fā)亮。葉媽媽也見縫插針的吸引注意力：
“對(duì)了，錦里旁邊就是武侯祠，.”
葉修被媽媽的話挑起了興趣，興奮的問道：
“媽媽，是諸葛亮的祠堂嗎？”
顯然，葉哥哥對(duì)那位傳說(shuō)中“多智近乎妖”的孔明先生有點(diǎn)個(gè)人崇拜。
葉媽媽早年來(lái)成都的時(shí)候就去武侯祠內(nèi)參觀過(guò)，因此對(duì)其布局有些了解：
“是的，不僅有諸葛亮的祭祀祠堂，還有劉備的祠堂。傳說(shuō)劉備墓也在那里呢。君臣同祠祭祀可不常見?！?br/>
葉爸爸也被引入這個(gè)話題，而且明顯知道的比葉媽媽更多。他的補(bǔ)充明顯是沖著笑笑去的，有點(diǎn)偏心：
“女兒啊，聽說(shuō)你在跟爺爺學(xué)書法，對(duì)嗎？”
“是啊，爺爺叫我學(xué)‘柳體’，好難學(xué)呢?！毙πΡг沟?。
同時(shí)又有點(diǎn)奇怪，這跟武侯祠有什么關(guān)系，笑笑不依的摟著爸爸的脖子搖晃起來(lái)。
接收到女兒的抱怨，葉爸爸賊賊一笑，哪里還有將軍的風(fēng)度。好在他很懂得適可而止，不再賣關(guān)子。徐徐講述著這里的關(guān)聯(lián)：
“武侯祠內(nèi)有一座著名的‘三絕碑’。也就是唐代的‘蜀漢丞相諸葛武侯祠堂碑’。這座碑有很高的文物價(jià)值，為國(guó)家一級(jí)文物。
它是由唐朝著名宰相裴度撰碑文，書法家柳公綽書寫，名匠魯建刻字而成。裴的文章、柳的書法、魯?shù)目碳迹呔慵?，所以后世譽(yù)為三絕碑?！?br/>
笑笑很準(zhǔn)備的抓住了關(guān)鍵點(diǎn)：
“爸爸，柳公綽跟開創(chuàng)‘顏體’的柳公權(quán)有什么關(guān)系？”
爸爸為女兒的聰慧敏銳感到無(wú)比自豪，又乘其不備的親了親笑笑的臉蛋，才肯解答笑笑的疑問：
“乖女兒，從名字上聽出來(lái)了？他們是兄弟?！?br/>
葉修也適時(shí)地為妹妹表功：
“爸媽，你們知道嗎？爺爺說(shuō)笑笑書法學(xué)的很好呢。又聰明又刻苦?！?br/>
笑笑很羞愧：我沒有很刻苦好不好，哥哥你太會(huì)拍馬屁了……
很快，幾人就來(lái)到了錦里街的入口處，同時(shí)也看到了位于街口左邊的武侯祠大門。
街道的入口處有一牌樓，上有寫著“錦里”兩字的匾額。匾額旁是兩個(gè)大紅燈籠。
走入大街，兩邊都是青磚白瓦的仿古鋪面。鋪面里賣的是一些本土草根的東西：筷子，茶葉，燈籠，土特產(chǎn)。
街道上還有一些手藝人的玩藝兒攤子，捏泥人的，轉(zhuǎn)糖畫兒的，剪紙的，都是飽含童趣的東西。
葉爸爸推薦的這家火鍋店名字很俗，叫做“來(lái)一鍋”。名字很俗，店面裝修的卻不俗，別有一番古樸的味道。
火鍋店是在一個(gè)單獨(dú)的院落里。剛來(lái)到門口，一名做古裝店小二打扮的服務(wù)員就迎了上來(lái)，招呼著幾人沿著院子里小小荷塘邊蜿蜒曲折的石徑走向大堂。
此時(shí)正是晚飯的點(diǎn)，店內(nèi)人很不少，有些喧囂熱鬧。
葉爸爸未換下來(lái)的將軍服顯然是最好的通行證，店內(nèi)經(jīng)理熱情似火地迎上前來(lái)，親自將幾人引入專門為特殊客人預(yù)留好的包間內(nèi)。
包間面積不小，二十來(lái)平米的樣子。內(nèi)里裝修很有幾分古韻，墻上掛著幾幅風(fēng)俗畫?？繅Φ奈恢脭[著沙發(fā)，幾案。正中一張專門吃火鍋的圓桌足夠坐上十幾人。
幾個(gè)孩子都餓著了，所以也不休息，葉媽媽直接選了大家愛吃的菜品吩咐上菜。
葉爸爸很是通情達(dá)理，還專門給男孩子們要了店內(nèi)特釀的酒。
火鍋湯底都是早已備好的，葉爸爸這一桌又是經(jīng)理親自負(fù)責(zé)，所以速度非?？?。不到半個(gè)小時(shí)，湯鍋已經(jīng)沸騰，菜品已經(jīng)上齊，可以開吃了。
三劍客和笑笑都是吃慣了京式火鍋的。如東來(lái)順等老北京火鍋都講究三點(diǎn)：
火鍋旺。飽含京腔京韻的燒炭黃銅鍋，均為專門特制，火力旺。十來(lái)個(gè)人圍著火鍋就餐，兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，火鍋保持湯水滾開，且中途不用添炭。
選料精。用于涮羊肉的羊產(chǎn)自內(nèi)蒙。
調(diào)料香。把芝麻醬、紹酒、醬豆腐、韭菜花、蝦油、辣椒油、醬油、米醋以及蔥花、香菜等佐料，分別盛在小碗中，吃時(shí)按個(gè)人口味不同，可隨意調(diào)配。
而現(xiàn)在吃的四川火鍋則大大不同。湯底剛剛燒開，房間內(nèi)就飄蕩起讓人食欲大增的香味。菜品燙熟以后，不用調(diào)料，就有麻辣鮮香的口感。
說(shuō)起來(lái)，笑笑并不算能吃辣。前世生活在上海，今生爺爺家里又比較講究口味清淡，營(yíng)養(yǎng)均衡，自然沒什么機(jī)會(huì)培養(yǎng)吃辣的口味。
葉媽媽選擇的對(duì)成都人只能算是一般辣度的底料，把笑笑等人辣的滿臉通紅，額頭出汗。“三劍客”同樣辣的風(fēng)度全無(wú)，更顧不上喝酒。
幾人又舍不得口腹之欲，只好一邊猛灌冰鎮(zhèn)酸梅湯，一邊繼續(xù)往嘴里塞菜。或許，這就是成都火鍋的魅力。
一頓飯下來(lái)，是又痛苦又爽快。種種滋味難以形容。
吃過(guò)晚飯，一行人等也不忙著回家，順路在錦里街上慢慢逛了起來(lái)。邊說(shuō)說(shuō)話，邊消消食。
夜晚的路邊已經(jīng)亮起了藏在大紅燈籠里的燈，燈光不算明亮，正好有一種朦朧的情調(diào)。
街上人來(lái)人往，還伴隨有街邊小販的吆喝聲，吵鬧喧囂中又透著別樣的寧?kù)o。讓人覺得身在塵世間，心在人群外。
間或的，葉媽媽還給笑笑買點(diǎn)具有本地特色小零食?？上πΦ亩亲右呀?jīng)滿的沒有一點(diǎn)縫隙。于是，可憐的哥哥們只得犧牲形象，各個(gè)手里或捧或拎著幾袋零食。讓他們從高高在上的貴公子瞬間回歸到正常的鄰家哥哥形象上。
購(gòu)物癖發(fā)作的女人很瘋狂，愛女成癡的媽媽惹不起。
回到家中，其他人的安排暫且不提，葉爸爸被踢出臥室跟哥哥同睡，他的位置被笑笑取代。
難得的，笑笑晚上缺席了空間內(nèi)的修煉，而是被在媽媽的懷里，細(xì)細(xì)詢問交流了小半個(gè)晚上。
最后，在媽媽的絮叨聲中安然睡去，一夜好夢(mèng)。
－－－－－－題外話－－－－－－
大半夜的寫美食，真不是人干的活。
好餓，口水流滿地
翻騰半天，家里就剩下泡面兩袋。
吃，還是不吃？
這是個(gè)問題。
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