在緊張的復習氛圍中又度過了兩周，12月了。

    方辰本來準備月考的時候，試試英語能不能突破到及格水平。

    但是因為今年放假會比較早，學校為了節(jié)省復習的時間，最后決定不進行月考了。

    方辰只能繼續(xù)默默記憶單詞，天天苦練

    學渣互助小組，自從被特批周末使用教研室學習后，逐漸澹出了大家的視線。

    高三的學生每個人都承擔個不同的學習壓力，已經沒有多少人關注方辰的互助小組怎么樣了。

    這一個月，互助小組的成員發(fā)生了幾次調整，有一位同學覺得周末還要學習太過辛苦，而且?guī)字軙r間下來他看不見什么明顯成效，已經退出了。

    而另外又有兩名新的學渣加入了進來。

    對于有同學退出，方辰并不意外，方辰安排的復習計劃是要每個人都要全身心投入進來的，如果還有什么別的事牽絆，你肯定會覺得很累。

    再說學習這件事其實是個量表達到質變的過程，沒有一定量的積累，急于求成肯定是不行的。

    退出的那個同學，到現在還記掛著游戲，做出這樣的選擇不奇怪。

    令方辰詫異的是，王彥平竟然堅持了下來，他本來是這些人里面基礎最弱的，每天需要的努力也會比別人更多，很多知識點對于別人而言是復習，對他來說這才是第一次學習，累是肯定的。

    王彥平其實有很多次都不想堅持了，但是每次想到同桌方辰原來也和自己一樣，是個什么都不懂的學渣，現在卻已經是班級第二名。

    他每次都在最關鍵的時刻又咬牙堅持了下來。

    一天兩天的堅持，并沒有太大意義，但是從互助小組建立到現在的兩個月，王彥平在不知不覺中已經完成了一次蛻變，現在的他已經不是原來那個什么都不懂的浪子了。

    要是這次月考不取消，王彥平的成績估計都能往前走一走。

    因為只要你努力了，肯定會有所收獲。你每天辛辛苦苦做的習題，沒有一道會是浪費的，只要有合適的時機，它都會綻放出你滿意的結果。

    ···

    凜冬將至，室外已經不適合就餐，燒烤先生外面的桌子也全部都撤了。

    天涼了，晚上出來的人都會變少，外出吃燒烤的人數就更少了。

    所以哪怕現在外面一張桌椅也沒有擺放，燒烤先生店內的三十張桌子也會經常坐不滿。

    整條燒烤街大家都生意慘澹，方辰這里還算是好的了，現在他這里每天的營收依然有六七千。

    這個營收當然沒辦法和夏天比，但多少還是能賺一些錢，方辰個人的利潤差不多只有以前的一半了吧。

    他本來還想著利用寒假的時間再開一家分店，但是現在看來冬天開分店，可能也有些不合時宜。

    總不能開一家無人光顧的新燒烤店吧。

    客人變少了，每天上班的員工也不用安排這么多了，方辰將店員的出勤天數做出調整，從以前的26天一個月，減少為22天一個月。

    現在除了兩個燒烤師傅和李燦這個店長，其他人每個月都可以調休8天甚至是9天。

    工資還是照舊，多放幾天假而已，方辰還沒有這么摳門，老板需要盡量表現地大氣一些，畢竟明年夏天，還是需要員工天天加班的。

    不過雖然工資不變，但是客人減少以后，員工們的提成也會變少，到手的錢肯定要比前兩個月少很多。

    方辰想著如果繼續(xù)保持現在的情況下去，可能到了最冷的幾天，生意會更差，員工們的心態(tài)也會不好。

    所以創(chuàng)新產品，提高客人的留存成為方辰這里的首要任務。

    方辰最近也一直在想辦法，經過一番研究，他決定要在店里推出新的產品，用招牌菜吸引顧客上門。

    夏天賣的很火熱的小龍蝦，現在方辰已經不做了。

    除了烤魚依然可以吸引客人之外，方辰現在想要推出一款烤雞塊，做為店里新推出的產品。

    今天剛好是周末，大姨父中午趕來銅城，他是來給方辰送雞的。

    方辰跟他要了二十只土雞。

    這些雞都是大姨他們家散養(yǎng)的走地雞，平時根本沒有吃過飼料，都是在田間地頭覓食，最多偶爾用玉米給它們追追肥。

    上次吃過大姨父送來的土雞后，方辰就萌生過這樣的念頭，現在冬天到了，燒烤店需要改革，正好嘗試一番。

    “辰辰，你要這么多雞干嘛？你吃得完嗎？”大姨父見面好奇問道。

    方辰從前臺賬上拿了三千塊錢，遞給大姨父。

    “大姨父，這是雞錢，我按一只150給您算，一共三千，您點一點?！?br/>
    大姨父嫌棄地躲開：“想吃雞說一聲就好，給錢是什么意思？”

    “姨父您誤會了，這雞可不是我想吃，我也吃不了這么多。您看我這兒不是賣燒烤嗎？現在冬天了想推出一點新產品，我看上您養(yǎng)的這些土雞了?！?br/>
    “那也不行，雞子又不值錢，你給我這么多干嘛？”大姨父說什么也不要。

    “姨父您先聽我說，這雞在農村可能不值錢，但是在城里賣的活雞可不便宜，再說您這雞是走地雞，沒吃過飼料，味道口感比市場上賣的活雞還要好很多，給你算150一只，差不多的。而且我也不是只要今天一次，以后可能要經常麻煩您給我送雞來呢?！?br/>
    聽到方辰這樣一番解釋，大姨父最后才把錢收了下來，嘴上還在念叨：“這給的太多了。”

    大姨父的車是一輛皮卡，后面車兜放著幾個雞籠子，叫店員們一起把兩個大雞籠子抬到了后廚。

    后廚最里面的門打開，有一個不到十平米的封閉小院子。

    以前經常存放一些垃圾、廢品，現在方辰特意把這一塊收拾出來。

    為了保證雞肉的鮮美，方辰如果晚上要用雞，每天下午三四點才會把雞殺掉，然后切成小塊腌制。

    這個法子是方辰買了十多只雞，慢慢練出來的，最適合現在的燒烤店。

    走地雞只需要經過長達三個小時的腌制，就可以上火燒烤。

    在烤制的過程中不用撒任何調料，雞肉本身的味道散發(fā)出來就很鮮美。

    這樣可以吃出來土雞的原汁原味，比爆炒、紅燒更有滋味。

    一個鐵簽子上面三塊雞肉，大概有150克。

    這樣一頭七八斤的公雞去除掉不適合燒烤的部位，可以串30串左右。

    一串雞塊的價格定價是10塊錢。

    雞翅的價格會比較貴，完整的一個大雞翅，售價是20元。

    這樣算下來除過給大姨父一只雞的成本150元。方辰還有一半以上的利潤空間。

    而且這樣的烤雞重點在腌制的功夫上，燒烤的時候，不需要方辰親自動手，店里的兩位燒烤師傅都是能夠勝任的。