張?jiān)腊牙蠇屬I的整雞拿出來(lái)放到砧板上。
整雞是早已經(jīng)處理過(guò)的。
張?jiān)缽牡都苌先×税唁h利的剁骨刀，在水龍頭下清洗了下。
他決定先秀一波刀工，給他老媽開(kāi)開(kāi)眼。
“刷刷刷……”
剁骨刀在張?jiān)朗种酗w速的轉(zhuǎn)了起來(lái)，舞起的刀花朵朵，綻放出來(lái)的銀光閃閃。
在一旁想看自己兒子笑話的老媽頓時(shí)驚呆了。
她看著那飛速轉(zhuǎn)動(dòng)剁骨刀，下意識(shí)往后退了一步，生怕這刀一不小心脫手而出。
張?jiān)捞袅颂裘济?，嘿嘿一笑?br/>
“篤篤篤篤篤”
瞬間五刀落下。
雞頭、雞翅、雞腿被完全的剁了下來(lái)，皮肉沒(méi)有藕斷絲連。
他順著雞脊骨豎著一劈，又橫切一刀，整只雞被分成了四塊。
“篤篤篤……”
剁骨刀與砧板接觸，急促而又清脆的聲音傳來(lái)。
不一會(huì)，大小相似的雞肉塊已經(jīng)切好。將之放在一個(gè)碗里，倒上調(diào)料先腌制入味。
張?jiān)纻?cè)頭看了老媽一眼，心里暗笑。
她心里是真的受到震撼了。
她真的沒(méi)想到自己兒子刀工這么厲害。
在家一直都是她負(fù)責(zé)做飯，為此可是專門學(xué)過(guò)一段時(shí)間廚藝。
她非常清楚自己兒子這手刀工代表著什么。
老媽心里很是疑惑，自己兒子什么時(shí)候?qū)W的廚藝……
張?jiān)澜又鸦畹啮a魚(yú)從黑色塑料袋里倒了出來(lái)。
拇指和食指摳住兩側(cè)魚(yú)鰓，魚(yú)頭朝上把鯽魚(yú)提了起來(lái)。
看著左搖右晃不老實(shí)的鯽魚(yú)，刀背在魚(yú)頭的位置一敲，它不再動(dòng)彈。
他又換了一把長(zhǎng)而鋒利切片刀。
在柔軟的白色魚(yú)肚上一劃，接著把手伸進(jìn)去，快速地從上往下掏，一堆血淋淋的內(nèi)臟被掏了出來(lái)，他迅速扔到了腳下的垃圾桶里。
他把鯽魚(yú)扔到砧板上，去清洗一下沾滿血腥地雙手。
老媽在一邊看的眼花繚亂，自己兒子的處理速度太快，她還都沒(méi)看清楚，這鯽魚(yú)就收拾完了。
她看著自己帥氣的兒子，還有這一手厲害的廚藝，就是不知道以后會(huì)便宜哪家姑娘……
張?jiān)澜o砧板上的鯽魚(yú)套了一個(gè)透明塑料袋，再次握緊切片刀，用刀面對(duì)著鯽魚(yú)均勻的拍著。
片刻。
他把切片刀伸進(jìn)袋子里，在魚(yú)尾找了個(gè)位置，微微顫抖著手往魚(yú)頭的方向迅速刮去。
“噗噗噗……”
魚(yú)鱗四射，但全被塑料袋擋住了，并沒(méi)有飛濺出來(lái)。
張?jiān)酪灿悬c(diǎn)吃驚。
這是他第一次使用這種手法處理鯽魚(yú)，他沒(méi)想只需要刮一遍，這面身上的魚(yú)鱗就一片不剩了。
這讓張?jiān)啦坏貌桓袊@林父筆記中記載的這一手法的厲害。
其實(shí)，這條鯽魚(yú)張?jiān)朗怯脕?lái)燉湯用的，需要保留魚(yú)皮，不需要鱗片，所以不用像在酒樓那樣處理。
更何況那種活魚(yú)取肉的方法太過(guò)殘忍，他可不想嚇到他老媽。
他接著把其他的食材處理好，打開(kāi)爐灶開(kāi)始烹飪。
一旁的老媽已經(jīng)是滿臉笑容。
她看著兒子那一米八的個(gè)頭，心中感慨萬(wàn)分。
眨眼間自己的兒子就已經(jīng)長(zhǎng)大了。
變得如此優(yōu)秀！
這讓她感到非常自豪。
同時(shí)，原本還想詢問(wèn)他這身高超廚藝從哪學(xué)來(lái)的想法也瞬間打消了。
只要兒子沒(méi)學(xué)壞，在乎那么多干什么！
……
張?jiān)腊炎龊玫牟似范说讲妥郎?，就去叫在書房的老爸?br/>
“咚咚咚！”
他輕輕地敲了敲門。
“請(qǐng)進(jìn)！”
門內(nèi)傳來(lái)老爸的聲音。
“老爸，該吃飯了。”
他想了想，還是不進(jìn)去了，于是就在門口喊了一聲。
張?jiān)垃F(xiàn)在可是心虛的很。
“臭小子，讓你進(jìn)來(lái)就進(jìn)來(lái)，墨跡什么！”
門內(nèi)再次傳來(lái)聲音。
好吧，逃不掉了！
張?jiān)烙仓^皮推門進(jìn)去。
他看著端坐在那的老爸，一陣心慌。
“自己交代吧，在學(xué)校干了什么見(jiàn)不到人的事?！崩习謬?yán)肅的說(shuō)道。
完蛋，看來(lái)老爸知道了！
張?jiān)莱聊艘粫?huì)。
“就是在課上睡覺(jué)?！彼鐚?shí)交代道。
沒(méi)辦法，這個(gè)時(shí)候只能老老實(shí)實(shí)坦白，至少能少挨批。
房間里安靜了下來(lái)。
“哼，你小子，果然有問(wèn)題！”
老爸突然把手里的書一合，冷哼道。
這什么意思？
張?jiān)烙悬c(diǎn)懵逼。
難道又被老爸套路了？
老爸看著張?jiān)赖谋砬?，一下子笑了出?lái)，道：“你小子，一回來(lái)就不敢來(lái)找我，我就知道你有問(wèn)題?！?br/>
他頓了一下，接著道：“你那點(diǎn)小心思你以為我看不出來(lái)，這次看在你主動(dòng)坦白的份上，饒你這一次，走吧，去吃飯吧，別讓你媽等急了?！?br/>
說(shuō)完率先起身向門外走去。
他剛走到門口突然想到什么，回頭看著張?jiān)酪谎邸?br/>
“以后早點(diǎn)休息，別睡那么晚，對(duì)身體不好！”
嚴(yán)肅的語(yǔ)氣仿佛變得溫和起來(lái)。
接著開(kāi)門走了出去。
張?jiān)揽粗习值谋秤?，心里暖暖的?br/>
他知道自己老爸是那種不善于表達(dá)感情的人。
雖然他對(duì)自己很嚴(yán)厲，但其中包含著多少對(duì)自己的關(guān)愛(ài)，他都能感受的到。
他很慶幸有一個(gè)能在他人生道路上一直鞭策他的老爸！
他覺(jué)得很幸福。
張?jiān)佬α诵?，這樣自己還有什么不滿足的。
……
一家人圍著餐桌坐在一起。
老爸看著眼前的精致的飯菜，很是疑惑。
自己老婆手藝什么時(shí)候這么好了？
張?jiān)篮退蠇屇醢銢](méi)有告訴他這是誰(shuí)做的。
老爸先是嘗了一下栗子雞，又喝了口鮮美的魚(yú)湯。
滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
他一臉笑容的看向老媽，豎起大拇指，道：“老婆，你這廚藝真是越來(lái)越好了，和特色酒樓大廚有一拼了，不行，今晚我得多吃點(diǎn)，哈哈！”
一邊夸贊著，一邊筷子不停的往自己碗里夾。
張?jiān)篮屠蠇寣?duì)視一樣，都笑了出來(lái)。
老爸一臉疑惑地看著眼前兩人。
自己哪里說(shuō)錯(cuò)了嗎？
老媽一臉調(diào)笑地澄清道：“這些可不是我做的，這都是你兒子做的哦?！?br/>
“咳咳咳……”
老爸聽(tīng)到這話，一下被噎住了。
他趕緊拿起一邊的水杯喝了一口壓了壓。
這都是自己兒子做的？
他什么時(shí)候有這么厲害的廚藝了，這不太科學(xué)啊！
他接著轉(zhuǎn)頭看向自己兒子。
張?jiān)佬χc(diǎn)了點(diǎn)頭，給老爸老媽兩人各夾了一塊雞肉。
“老爸，怎么樣，你兒子的手藝還可以吧！”他得意的說(shuō)道。
這次可是很滿意！
這次他可算是回報(bào)了他老爸了。
哈哈，讓你再套路我！
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