?我沒敢告訴爸爸,董羽師伯的御煌樓酒樓,這個月十八號開業(yè)。
我的這位董羽師伯,還真是比爸爸有頭腦。爸爸呢,循規(guī)蹈矩,一輩子兢兢業(yè)業(yè)的工作,打工,到現(xiàn)在也不過是個行政主廚,一個月工資在九千塊左右,但是我的董羽師伯,他卻聰明多了,文革之后,他南下闖蕩,后來又娶了位財力雄厚的妻子,然后步步高升,后來他借著岳丈的蔭護,自己開酒樓,先是在南方開,然后又去了澳門,至今他還和別人在澳門有一間合作的酒樓,董忱就是在那酒樓做主廚。
按說在一般人的思想里,董忱這樣的富二代是不應該進煙熏火燎的后廚炒菜做灶頭軍的,可是董羽師伯竟然要求兒子從點滴細微做起,先做廚子,再做經(jīng)理。
這點和爸爸的見解倒是不謀而合,我爸爸也說過,“一個好的老板首先也要是一個身體力行,事事沖在前面的先行者,就象想做善人要先行善,想欲醫(yī)人就必須先懂藥,同樣,一個好的酒樓老板不懂廚藝,不懂食材,他也是開不起酒樓的。”
所以,董忱就承接父命,老實的在廚房也學著做菜,每天去市場選菜。關(guān)于這點,我也很贊賞。
趁著中午休息的時間,我去找爸爸,可是遍尋后廚沒找到,員工休息室也沒有,想了下,我上了四樓的天臺。
酒店四樓是高壓機艙房,調(diào)控配電室什么的,四樓有一個平臺,沒事時我們大家也會在那里坐著聊聊天。
我去天臺上找爸爸,果然看見爸爸正迎著風,坐在石墩上,在想心事。
我過去坐在爸爸身邊,挽住爸爸的胳膊。
爸爸回頭看我,眼里充滿慈愛,他輕輕說道:“你媽媽那時候總有遺憾,說沒生個兒子很遺憾,其實我倒不覺得,有女兒也很好,女兒越大越戀父啊?!?br/>
我有些惆悵,“爸爸,有時候我真希望自己是個男孩,如果我是兒子,爸爸是不是就可以傾心教我了?”
“依蘭,其實自我和你董伯鬧掰之后,我就跟我自己說,不要再讓我的后代學廚師了,天高任鳥飛,去選別的職業(yè)吧?!?br/>
“爸爸,這不是雪山飛狐,苗人鳳不教苗若蘭武功,是因為想讓他們兩家的后代從此化解恩怨,可是你和董伯沒有那么深的恩怨啊?!?br/>
“你不明白。毛豆?!备赣H很慈愛:“你董伯這個人十分要強,他念念不忘的讓兒子學廚藝,就是為了要做給我看,我不想同他爭。”
我心里有些震撼,培養(yǎng)兒子做廚師竟然是為了要報復師弟?這個代價實在是漫長而痛苦。
想了下,我問他:“爸爸,你真的要參加這個廚王大賽嗎?”
“參賽也不錯啊,可以和天南海北的同僚們切磋技藝,揚長補短。”
“可是,……董師伯在本市開了一間酒樓,叫御煌樓。據(jù)說,這次他也會參賽。”
爸爸卻并沒有意外,“我已經(jīng)知道了,他的酒樓這個月十八號開業(yè)。”
我遲疑著問父親:“您打算去道賀嗎?”
爸爸想了下,他臉色有些凝重,“其實他是我的師兄,我應該去,但是他未必會請我?!鞭D(zhuǎn)而他又淡淡地說道:“隨便吧!”
“爸爸,如果董伯的御煌樓參加廚王大賽,那您不是和他,會……會,終場競技?”
爸爸沉忖,他舒出口氣,又說道:“山外有山人外有人,也許我們兩人都拼不到終場,別忘了這幾十年來,多少人才輩出?!?br/>
我想了下,也許吧,其實我也不希望爸爸和董師伯最后碰面。
我下班時,爸爸還沒有下班。
想了下,我忽然有種沖動,想去董師伯的御煌樓轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),這個月十八號正式營業(yè),目前是試營業(yè)的階段,去看看董師伯的酒樓怎么樣,借機會,我心中一動,或許還能看見董忱。
這個貌似忠良的臭小子。
不知道為什么我會對他有這樣的感覺,其實他看樣不錯,高大英俊,眼睛烏黑發(fā)亮象是寶石,熠熠生輝,眼神又象會注入水波會流動一樣,讓人看一眼就心生好感,但不知怎么的,我一看見他,就好象麻辣燙里的幾種鍋料,碰面了就想和他拌上幾嘴。
我還真的轉(zhuǎn)車去了董師伯的御煌樓酒樓。
那家酒樓在一間商場的側(cè)門邊,地理位置十分優(yōu)越,一共三層。下車后我端詳酒樓,黑底招牌,琉黃色水晶燈字,御煌樓,特別醒目,看樣子是粵浙菜系兼合,裝修古樸大方,兼也有現(xiàn)代的活躍輕靈。
我進了酒樓,原來一層是零點,二層包間,零點廳里懸著雕花八角牛皮紙吊燈,墻壁上還掛著大大的中國結(jié)和鏤空鑲仿玉屏飾,整個一層通徹中見著文雅,毫不庸俗,格調(diào)布局非常好。
我找了個不起眼的位置坐下來,馬上穿著乳白色收身麻衫,領(lǐng)口印碎花的女服務生上來遞上菜單,禮貌的問我點什么。
我翻看菜譜,呵呵,菜式比我們大酒店的還要多,而且,蠻有特色。
想了下,為荷包著想,我只好不好意思的說道:“我要一個,那個,牛肉撈飯?!?br/>
這個比較便宜。小碗的吧,我要減減肥,小碗的才23塊錢,一個套餐。
服務生笑容滿面的收起菜譜,退走了,然后給我呈上餐單,順便送上綠茶。
酒樓里放著古箏樂曲,我好奇地四下看,董羽師伯找人把酒樓設(shè)計的確實讓人印象深刻,很多酒樓不愿意把后廚展現(xiàn)給客人看,但御煌樓這里,卻是最里面一個大通間,整面墻全部打通,嵌玻璃,把后廚展示給大家看。
他的后廚干干凈凈,抽油煙機和鍋灶,器具都擦的锃亮如新,讓人看了心生好感。
還有廚師,董師伯后廚的廚師,都是穿的暗紅色廚師服,腰圍同色防水大圍裙,而且,他的后廚們,都很年輕。
服務生傳菜單過去,后廚做好菜便放在前面的旋轉(zhuǎn)流水臺上,菜轉(zhuǎn)出來,前臺便端出來呈給客人。
我隨便看過去,呵,我看見董忱了。