“不是，夫人，你真給他做烤全羊?后廚師父答應(yīng)嗎？”挽風(fēng)閣向來權(quán)責(zé)分明，后廚由廚師長負(fù)責(zé)，也只有梁清歌敢輕易去挑戰(zhàn)后廚的各位大廚們的脾氣。

    “我去說，不行我烤還不行嘛！”梁清歌背著手哼著小曲進(jìn)后廚。

    “那個，沈廚師長，能不能做個烤全羊?”梁清歌此時的氣焰明顯比剛才和梁坤信誓旦旦的保證的不同，氣勢弱了不止一點點。

    “不能，今天沒有烤全羊。”沈廚師長冷酷的拒絕梁清歌的要求，手上忙碌的做著今天的招牌菜。

    “那我做，你把配方告訴我?！绷呵甯柰熘渥訙?zhǔn)備自己上陣，“行，幫我翻一下菜。”沈廚師長把手上的鍋遞給梁清歌，自己閃到一旁洋洋灑灑的寫了烤全羊的配方給梁清歌。

    “……”梁清歌對著沈廚師長的后背齒牙咧嘴的做了個鬼臉。

    “別以為我看不見??！”沈廚師長頭也不回的翻動著鍋里的菜。

    “做幾樣招牌菜送到二樓的幽蘭軒，我和碧羽去買烤全羊的食材?！绷呵甯璋芽救虻呐浞饺釉诠衽_讓錢小五保管，拉著碧羽去菜市挑選全羊。

    “小姐，你來真的?”碧羽還以為梁清歌和沈廚師長慪氣，沒想到動真格。

    “那后廚沒人做，那客人又非吃不可，還能咋辦！”梁清歌聳聳肩。

    “哎，我們多烤一只，把白老爺和白芷都請過來吃?！绷呵甯柽€想著晚上請白芷一家吃飯，烤全羊也不錯?。?br/>
    “那請他們來挽風(fēng)閣吃還是回安府吃?”挽風(fēng)閣雖說挺好，可定親了，吃飯還是在家好吧！

    “我們烤好，裝回去，讓后廚準(zhǔn)備幾道菜拿回去，家里的廚房也做幾道拿手菜。”梁清歌尋思著叫上幾個哥哥也熱鬧熱鬧。

    “待會，你派人回去交代一下，讓管家派人去請白家一家，還有我父母還有幾位兄長和妹妹，哦，對了還有尹斌一家。”梁清歌盤算著參加的人數(shù)，決定看買多大的羊。

    “好的?！北逃鹉浵铝呵甯璧馁e客名單。

    梁清歌輕車熟路的在前面走，午時的菜市場，人少臟亂，很多攤位已經(jīng)賣完收攤了，滿地不要的菜葉子，梁清歌跟過沼澤地一般，艱難的穿梭著尋找羊肉鋪。

    “老板，我要兩只全羊?！绷呵甯璋粗豪さ慕ㄗh，去挽風(fēng)閣之前采購全羊的羊肉鋪。

    “客官，請?zhí)暨x?！蹦抢习搴浪念I(lǐng)著梁清歌去后院挑選拴在羊圈里活蹦亂跳的肥羊。

    “我們這羊啊，可是最好品質(zhì)的山羊，這肉質(zhì)肥美，做烤全羊那是最棒的?！蹦抢习宀淮挡焕薜闹钢锍燥柡茸阌崎e自在的肥羊。

    “你這殺兩只羊，要多久？”梁清歌選好兩只肥羊讓那老板做好記號，在這里干等也不是辦法，還有配料需要采購，回去要準(zhǔn)備碳火，都是活。

    “慢的話要一個時辰，您有事，您先忙，留個地址殺好送到府上也行?！眮聿少彽亩鄶?shù)時一些達(dá)官貴人的下人，或是酒樓伙計，買全羊多的話就是挽風(fēng)閣，其他也就是買幾斤回去燉燉湯之類。

    “行吧，你殺好送到挽風(fēng)閣，著急，麻煩您快點。”梁清歌覺得這個辦法可行，兩不耽擱。

    “挽風(fēng)閣啊，我經(jīng)常給挽風(fēng)閣送羊肉，基本每天他們都要進(jìn)購新鮮的羊肉，全羊一個月會特定的進(jìn)購幾只，今天沒見說要全羊?。　崩习迓犃呵甯杼岬酵祜L(fēng)閣，話匣子就稀里嘩啦的打開了。

    挽風(fēng)閣都有完整的采購鏈，基本都挑選最好的合作攤位，每天早上由菜農(nóng)和肉商送貨上門，不需要梁坤親自帶人再去采購，省去很多時間。

    “哦，今天是意外需要，這不我親自來采購嘛，老板，我先去買些配料，您忙著?！绷呵甯璨桓习鍑Z，她付了定金就拉著碧羽去采購些配料。

    梁清歌買好配料就趕回挽風(fēng)閣準(zhǔn)備碳火，碧羽回了一趟安府交代管家安排晚宴的事情。

    “夫人你回來了?！绷豪た戳呵甯杼嶂欢严懔馅s緊上去迎接。

    “羊還沒送來?”梁清歌也不客氣，把手上的香料全部遞給梁坤，兩手空空的跟在身后。

    “還沒，應(yīng)該快了，你還是先準(zhǔn)備碳火吧！”梁坤把香料拿到后廚交給后廚的小工。

    “樓上那位吃了嗎？”梁清歌和梁坤交頭接耳。

    “吃了，那幾個招牌菜吃得一干二凈，看來是真餓?！绷豪ど献詈笠粋€青菜的時候，看那其他三四個盤子都空了。

    “開錢來嗎？”梁清歌看那人衣服華貴，看樣子非富即貴。

    “付了，連烤全羊的都付了，剛走，他說待會帶朋友來吃烤全羊?！蹦侨撕浪娜咏o梁坤一個大元寶，說不用找了，剩下的給他當(dāng)小費，可把他激動壞了。

    “行吧，人家給你小費就收著，不拿白不拿，你還要攢錢娶媳婦呢！”挽風(fēng)閣的伙計客人給小費什么，梁清歌都是讓他們自己收著，有時候遇到一些豪爽的達(dá)官貴人獎賞后廚廚師的，梁清歌也一分不差的交到廚師手里，從不私吞伙計們的好處，每個月業(yè)績號好，還多些獎勵，伙計們那干活是越干越有勁。

    “嗯，等我娶上媳婦，我請大家吃飯。”梁坤難得豪氣的拍胸脯說下豪言壯志。

    “得了吧！在挽風(fēng)閣還用你請吃飯，這一個兩個天天不是大魚大肉，我看你們回家過年都嫌棄家里飯菜沒你們打工時候飯菜好吃吧！”梁清歌讓梁坤幫忙著抬烤全羊的架子到院里，兩人邊抬邊聊天。

    “夫人，你可真是我們肚里的蛔蟲。”一個伙計去上茅廁回來，正聽到梁清歌的話，這簡直說的就是伙計們的現(xiàn)狀?。?br/>
    “趕緊干活去！你這都進(jìn)去半個時辰了?！绷豪ご装胩斓幕镉?，警告的瞪著那人。

    “拉肚子就找藥吃，那柜臺多著呢，別擱著偷懶啊！”挽風(fēng)閣很人性化的管理模式，一天兩個班次，一個班次四個時辰，不管是后廚還是伙計都是這樣，偷懶被發(fā)現(xiàn)可是重罰。

    “遵命，昨晚肚子著涼了，剛吃藥還沒止得住?！蹦腔镉嬟s緊溜去干活，在梁主管偷懶那可是大罪。

    挽風(fēng)閣的廚房和酒樓一樓是相連的，出菜口有個搖鈴菜好了廚師就搖鈴報菜和桌號，效率極高。

    “小五，待會羊到了你付一下錢，我只付了定金，兩只。”梁清歌臉上弄得烏漆嘛黑的，正擦著臉和錢小五說話。

    “夫人，您可真拼。”錢小五不忘打趣跟個花貓一樣的梁清歌。

    “梁坤正幫我在后面搗鼓呢，讓伙計們別偷懶，別梁主管不在就放松?！绷呵甯枋稚系陌酌聿敛辆妥兂闪撕诿?。

    “媽呀，那么黑呢，我去洗洗?！?br/>
    “哈哈哈！”錢小五被梁清歌的可愛動作逗樂了，忍不住哈哈大笑，站在柜臺不遠(yuǎn)的伙計也聽到梁清歌的話，都捂著嘴偷笑。

    梁清歌進(jìn)后院洗好毛巾，這烤全羊就到了，炭火也都燒好了，梁清歌和梁坤把全羊沖洗干凈，串上木桿就往那烤全羊的架子上放。

    “剛才去買全羊的是你們老板娘?”挽風(fēng)閣的羊肉是羊肉鋪的老板親自帶人送過來，跟錢小五混熟的老板正站在柜臺等著錢小五結(jié)賬，忍不住八卦之心，打聽起來。

    “嗯，有個客人非要吃烤全羊，我們老板娘親自上場給他烤?！边@種也沒什么好隱瞞，錢小五給那老板找著錢隨口說著今天買全羊的緣由。

    “難怪，我說早上剛送羊肉來，也沒聽你們說要全羊?！蹦抢习迥弥X小五遞給他的銀票，數(shù)了數(shù)不差。

    “行，那我先走了，明天見?！蹦抢习迨盏藉X，領(lǐng)著幾個伙計走了，都是合作很久的伙伴，也沒太多八卦可打聽，今日多嘴不過是好奇。

    “慢走，慢走?！?br/>
    碧羽回到挽風(fēng)閣，梁清歌已經(jīng)有模有樣的烤到一半了，羊肉的混著香料散發(fā)著誘人的香氣，引得不少客官也想要吃烤全羊，還是梁坤告訴大家今日烤全羊的無奈之舉，來挽風(fēng)閣的多數(shù)是熟客，也有不少外地來的客人，梁坤告訴大家后天就有烤全羊，想吃可以提前預(yù)定，很多客人紛紛提前下單，梁清歌算是又把挽風(fēng)閣的烤全羊給帶火了。

    “沈廚師長，不好意思，這個又給你添麻煩了。”梁清歌烤得面紅耳赤，一臉不好意思，沈廚師長抱著雙臂，無話可說，梁清歌已經(jīng)算是很不要架子的一個老板了，給足他們后廚面子。

    “這些是后天烤全羊的單子，都已經(jīng)交錢了，辛苦各位廚師了！”梁坤把后天靠全羊的單子丟給沈廚師長，跟踩了風(fēng)火輪似的溜去幫梁清歌翻烤全羊。

    “梁主管，那個客官到了?！币粋€伙計沖進(jìn)后院，咽了咽口水，求助的看著梁坤。

    “到了就到了，你讓他上包廂，給他上茶，給他菜單?！绷豪げ灰詾槿坏睦^續(xù)翻動全羊。

    “好好。”那小伙計麻溜的按照梁坤的話去招呼客人。

    幽蘭軒的窗正對著后院，那人倚靠在窗邊，看著后院里正忙活著的幾個人。

    “沈廚師長，怎么樣，我們這烤全羊夠不夠格?”梁清歌獻(xiàn)寶似的，讓沈廚師長評價。

    “嗯，不錯，不過你烤兩只干嘛？”沈廚師長記得客人只訂了一只。

    “另一只我要拿回家吶，請家里人吃飯！”梁清歌滿意的看著幾個人的勞動成果，那金燦燦的烤全羊，在陽光的照耀下顯得更誘人。

    “好了，上菜?！绷呵甯鑿膹N房拿出烤全羊?qū)Ｓ玫耐斜P，讓梁坤和沈廚師長抬上二樓去。

    “不是，干嘛我也要上菜?”沈廚師長滿臉抗拒的抬著托盤。

    “讓你去你就去，那那么多廢話呢！”梁清歌難得強硬的懟著沈廚師長。