其實(shí)吧，肯尼斯生活的相當(dāng)不錯(cuò)。雖然說是黑工，也就是沒有綠卡，沒有相關(guān)的社會(huì)保障制度，但這兩口子也不用納稅。
兩口子一個(gè)月四千美元，在偏僻的鄉(xiāng)下，已經(jīng)是很高的收入了。
屋子里臟亂一些，那是他們懶，不愿意收拾。木質(zhì)房屋，家里一應(yīng)電器設(shè)備并不缺，汽車還有兩輛。葉牧要給他辦理綠卡，只是要給他編注在員工名單之中，方便管理。
肯尼斯把自己收拾干凈出來，葉牧指了指旁邊的垃圾，對(duì)漢克問道：“農(nóng)場(chǎng)里其他家庭的垃圾也是亂丟的嗎？”
“不，我們有垃圾區(qū)。垃圾積累多了以后垃圾車會(huì)過來，把垃圾拖走處理?！睗h克對(duì)肯尼斯的垃圾也很是反感，道。
“一般來說多久處理一次垃圾？”
“一周吧。”
“以后三天處理一次垃圾，這個(gè)錢由農(nóng)場(chǎng)支付?？夏崴梗@里的垃圾一個(gè)星期內(nèi)處理干凈。還有你的房子，不要求你每天打掃，至少每周打整一次?！比~牧不留情面的道。
“好的，我以后每天打掃?！笨夏崴姑嫒輰擂蔚牡?。
“這是你說的。如果我下次過來，看見還是臟亂差的情況直接扣工資。漢克，在肯尼斯的用工合同里明確標(biāo)注這條?！?br/>
肯尼斯只感到尷尬，沒有生氣。畢竟，這家里真是夠亂的。
葉牧接著道：“再一個(gè)多月就入冬了。肯尼斯，過幾天把羊群趕回羊圈，找牛場(chǎng)的人拉一些飼料回來，飼養(yǎng)肥羊。還有，添置羊羔的事情來年開春以后再說，你這里還會(huì)增加幾個(gè)人手。以后，你就是石峽谷的負(fù)責(zé)人?！?br/>
肯尼斯頓時(shí)喜出望外，連連點(diǎn)頭感謝。
宰羊的事情肯尼斯負(fù)責(zé)了，葉牧和漢克坐上車，離開了山谷。
葉牧先回了一趟家，拿了國(guó)內(nèi)帶來的調(diào)味料。
花溪平原土地肥沃和方便灌溉的河流。說河流夸張了一些，不過是山里出來的溪水，一共三條，從不同的山谷流淌過來，在平原中部匯合。小河寬度有五六米，深度也不超過兩米。但在溪河沿途有大大小小人工挖掘的深水塘子，用來灌溉田地。
這是一條斷河，還沒有走出農(nóng)場(chǎng)范圍已經(jīng)干枯。又或者河道下游地質(zhì)的問題，水滲入地下，有地下河也說不一定。
野餐的地方在三條小溪交匯的地方，這一片有人工修葺的草坪。旁邊的田里停了一輛輛車，大家拿來了木材，燒烤架，桌子，椅子，食物……一桶桶的啤酒。
幾個(gè)青年在擺弄音響，他們是農(nóng)場(chǎng)工人的子女。婦女們拿來食物，都是她們自己做的。男人們坐在一邊，曬著太陽，聊天。
“嗨，伙計(jì)們，看誰過來了？”漢克拍了拍手，吸引大家注意力看了過來。
“boss好?！?br/>
“大家好，都坐。你們可以稱呼我葉，因?yàn)槲业膯蚊痢钟妹绹?guó)口語實(shí)在是太難聽了。當(dāng)然，‘葉’這個(gè)稱呼也容易讓人誤會(huì)，所以，大家稱呼我老板就好?！习濉形睦锩婢褪莃oss的意思?！比~牧笑著道。這時(shí)，肯尼斯的妻子開著皮卡過來。
“先送過來三只山羊，剩下的不一會(huì)送來?！?br/>
“ok！”
山羊交給婦女們處理了，葉牧在這里和員工們交流感情，大家相互間熟知一下。
漢克充當(dāng)介紹人，黑頭發(fā)拉美裔人羅恩，職位會(huì)計(jì)。其余都是白人，詹姆斯、約瑟夫、洛爾……葉牧簡(jiǎn)單記了一下名字，至于姓氏又長(zhǎng)又生僻，不是一下子就能記住的。
然后大家各玩各的，幾個(gè)糟老頭玩起棒球。也有人釣魚，這群釣魚的老頭很有意思，用的自制魚鉤，沒有倒刺的那種。釣上來的小魚放生，大魚就交給了后面‘廚子’，開膛破肚。
這是一種白鱗魚，長(zhǎng)長(zhǎng)的身子，有三指厚。大條的魚也就十幾厘米，超過二十厘米的就是超大個(gè)頭。
“這是什么魚？”葉牧走過去，問道。
“哈姆其，我們稱它白刀魚。味道鮮美且少刺……”
“等一下我得嘗嘗。”葉牧笑道。
很多人認(rèn)為美國(guó)人不吃淡水魚，因?yàn)槌欣飵缀蹩床坏降~出售。甚至，國(guó)內(nèi)還有傳聞美國(guó)頒布過禁止食用淡水魚的法律。完全是扯淡……美國(guó)只有五大湖地區(qū)禁止，不是禁止吃，是禁止捕撈并售賣。美國(guó)在大發(fā)展時(shí)期很多大江大湖泊受到嚴(yán)重的工業(yè)污染，里面的魚自然不能吃。
還因?yàn)闅W洲人的飲食文化，超市里也可以買到便宜又方便的海洋魚類。眾所周知，美國(guó)是一個(gè)雜種國(guó)家，多民族融合。飲食方面也各有各的文化……
任何事情不可一概而論，一板磚拍死。
就比如這里，偏僻的鄉(xiāng)下地方，最近的大城市開車都要走一兩個(gè)小時(shí)。當(dāng)?shù)氐陌椎遏~味道鮮美，刺又少，漢克他們這些歐洲后裔白人也會(huì)時(shí)不時(shí)釣幾條上來嘗嘗鮮。一般是在聚會(huì)時(shí)候，釣上來切塊烤著吃。
葉牧調(diào)制好醬料，點(diǎn)燃燒烤架的碳。
這是專門燒烤的機(jī)制碳，點(diǎn)燃以后，鼓風(fēng)機(jī)一吹，火力就茂盛起來。
葉牧去端了兩盤羊，三根羊排骨，一盤牛肉和幾塊新鮮出來的魚肉。
漢克給葉牧端了一杯啤酒過來：“這是我自己釀的啤酒，酒精度數(shù)比市面銷售啤酒稍高，微苦，但是更香醇?！?br/>
漢克介紹了他的啤酒，旁邊馬上有人幫腔道：“漢克是中釀造啤酒的能手。我們農(nóng)場(chǎng)喝的啤酒都出自他手?！?br/>
“和你說的一樣，略苦澀，但香味更純?！比~牧喝了一口，道。燒烤架里已經(jīng)看不見明火，葉牧把肉放到鐵絲網(wǎng)，先是翻轉(zhuǎn)，烤到三分熟，在上面涂上葵花籽油，再到五分熟時(shí)涂上自制醬料。
“老板，您燒烤之前不需要事先腌制一下嗎？新鮮的羊肉，會(huì)不會(huì)有一股膻味？”
“你嘗嘗不就不知道了。”葉牧拿過漢克手上的盤子，給他夾了兩塊，自己也開吃起來。
烤肉，葉牧的老本行了。高中畢業(yè)，葉牧找到的第一份工作就是在燒烤店，干了一年多，從打雜做到‘主廚’。
葉牧調(diào)制的醬料根據(jù)歐美人的口味稍微清淡一些，吃起來，味道還是不錯(cuò)。
寶刀未老！
葉牧給自己一個(gè)滿意的評(píng)價(jià)，吃一口肉，喝一口酒。很快，他身邊圍上來一大群人。