李昊和皇甫英杰很快就挑選好了各自的食材,然后立在背靠背的灶臺開始忙活開來。
為了公平起見,三位評委則去了前面的大廳里等待,等兩人坐好后會把羊肉泡饃端來。
“沒想到這個年輕人也是一個行家!”
望著李昊嫻熟地在那里洗菜切菜,有條不紊地處理著手頭的食材,在四周圍觀著的人們不由得面露驚訝的神色。
他們自然知道皇甫英杰的身份,可對李昊的來歷一無所知,如今看了李昊的刀工才知道李昊也是廚界一個“練家子”,沒有個三五年的苦練練不出來如此飄逸的刀工來。
“看來那小子也不簡單。”
大廳里,三位評委正在那里喝茶聊天,聽說了后廚里的事情后,那名胖評委不由得頗為意外地向那名中年貴婦說道。
在此之前他還真的沒看出來李昊有這種本事,畢竟對于廚藝界有名有姓的新秀他都一清二楚,從沒有聽說過李昊這么號人。
“沒有三分三豈敢上梁山,這小子敢比試說明肯定有底氣。”
不等中年貴婦開口,另外一名身形有些消瘦的評委笑著回道,既然李昊敢跟皇甫英杰比試那么肯定不簡單。
“有底氣也沒用,皇甫英杰可是銅徽章的擁有者,他再怎么厲害也不是皇甫英杰的對手?!?br/>
中年貴婦聞言瞅了一眼李昊,搖了搖頭后說道,很顯然不看好李昊。
“這可說不準(zhǔn),常言道不是猛龍不過江,說不定他是一條翻江龍。”
消瘦評委則不同意中年貴婦的看法,從刀工上來看李昊一點兒也不比皇甫英杰差,搞不好還要強(qiáng)上幾分,絕對是皇甫英杰的勁敵。
“不管他是不是翻江龍,要想斗敗皇甫英杰可不容易?!?br/>
見中年貴婦和消瘦評委意見相左,那個胖評委笑著岔開了話題,然后饒有興致地望著皇甫英杰說道,“你們說,他的行事也算孤傲,為何要跟一個無名小卒比試?”
“可能這個小子也有什么過人之處吧?!?br/>
消瘦評委聞言跟著笑了起來,皇甫英杰身為廚界的后起之秀可不是那種隨隨便便就跟人比試廚藝的人,這也從側(cè)面表明了李昊的廚藝不簡單。
“或許他真的有什么獨到之處,可今天比的是羊肉泡饃,隔行如隔山,他沒辦法贏了皇甫英杰?!?br/>
中年貴婦瞟了一眼在那里忙活的李昊,搖了搖頭后說道,畢竟廚藝?yán)锩娌煌牟讼迪喈?dāng)于不同的專業(yè),要想從一個專業(yè)跳到另外一個專業(yè)可是一件非常困難的事情。
“我聽說皇甫英杰以前也沒有接觸過西北菜,而那個小子說不準(zhǔn)以前還學(xué)過,反而占有優(yōu)勢吧?!?br/>
消瘦評委覺得中年貴婦的心態(tài)有些不對,一開始就認(rèn)準(zhǔn)了皇甫英杰會獲勝,不由得開口說道。
“雖然皇甫英杰沒有學(xué)過,但他前些天特意拜訪了西北的三位大廚,每個人做羊肉泡饃都有一絕,以皇甫英杰的能力融會貫通不難,想必現(xiàn)在已經(jīng)是胸有成竹?!?br/>
這時,那名胖評委笑著發(fā)話,“不僅皇甫英杰,那個小子好像也去了西北,不過聽說只是嘗了幾家羊肉泡饃,根本沒機(jī)會向那些大廚請教。”
“有這事兒?”
消瘦評委的臉上浮現(xiàn)出驚訝的神色,如此看來的話李昊以前應(yīng)該也沒有接觸過西北菜,否則不會跑去西北去特意品嘗那里的羊肉泡饃。
當(dāng)然了,李昊與皇甫英杰不同,皇甫英杰可是廚界五大御勺家族的子弟,那些西北的名廚自然會給他面子指點他羊肉泡饃的做法,反正皇甫英杰也不會跟他們搶生意。
而李昊無名無勢,那些大廚們憑什么要把自家制作羊肉泡饃的秘密告訴他?
這樣一來的話李昊無形中就已經(jīng)吃了虧,并且是一個大虧,要知道高手對決的話勝負(fù)往往在毫厘之間。
雖然皇甫英杰以前沒有接觸過羊肉泡饃,但他的廚藝基本功深厚,廚界的各大菜系雖說做法不同但講究是做法和火候的控制。
故而,在那三位名家的點撥下皇甫英杰肯定已經(jīng)清楚了羊肉泡饃的做法,以及對火候的掌控,這樣一來李昊肯定就處于了下風(fēng)。
“你們說,皇甫英杰為何如此看重這次的比試?”
遲疑了一下后消瘦評委問出了心中的疑惑,狐疑地望著中年貴婦和胖評委,有些不明白皇甫英杰的用意,不僅把他們?nèi)徽垇懋?dāng)評判而且還特意跑去西北學(xué)藝,這可著實不簡單了。
要知道皇甫英杰可是五大御勺家族的子弟,五大御勺家族在廚界享有崇高的地位,所以家族子弟都自視甚高,根本不可能看上如此普通的羊肉泡饃,更不會不顧面子去請教做法。
如此說來的話,皇甫英杰是抱著必勝的心態(tài)來參加的這場比試,因此這里面的寓意就耐人尋味了。
顯而易見他不會無緣無故地就跟李昊來一場如此重視的對決,其中應(yīng)該有什么隱情。
“這恐怕就要問他們倆了?!?br/>
胖評委聞言笑著搖了搖頭,雖然他也感到疑惑但對探聽隱私不感興趣,關(guān)鍵是能品嘗到美味的羊肉泡饃。
說起來,這三位評委都去過西北,自然也嘗過西北“羊肉泡饃”的這道名菜,要不然皇甫英杰也不會把三人請來。
正是因為品嘗過地道的西北羊肉泡饃,所以三人心中有桿秤,對李昊和皇甫英杰做出的羊肉泡饃有一個公正的評斷。
“對了,你們聽說了沒,皇甫家的皇甫英蘭好像在廚神島表現(xiàn)得不錯,巾幗不讓須眉呀?!?br/>
談笑間那名胖評委想起了一件事情,笑著向中年貴婦和消瘦評委說道,“咱們廚界缺的就是美女廚師,這下好了,以后不僅可以大飽口福還能養(yǎng)眼?!?br/>
“不止皇甫英蘭,楊家的那個丫頭玉兒也很厲害,與皇甫英蘭共稱‘雙姝’,以后值得期待?!?br/>
消瘦評委聞言也跟著笑道,他們身為美食評論家自然對廚神島的那些后起之秀們關(guān)注有加了。
“你們這些男人呀!”
中年貴婦聞言不由得冷哼了一聲,沖著兩人翻了一個白眼,恐怕他們更想看美女,廚藝反而是次要的了。
胖評委和消瘦評委聞言頓時相視一笑,露出了一個男人才懂得神色,畢竟愛美之心人皆有之,他們不是圣人自然無法免俗,在廚藝比試的時候給美女廚師些許照顧。