讓這些在豬圈里面的豬,分批次在這個(gè)放牧山林里面運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng),走一走。因?yàn)檫@邊地勢(shì)好,這個(gè)小山頭附近正好是山林的一部分,把圍墻做好了,里頭就是天然的野外環(huán)境。
里頭樹木野草,小溪山林,這些應(yīng)有盡有。在這種環(huán)境下成長(zhǎng)出來(lái)的豬,味道說(shuō)不定要比現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)圈養(yǎng)起來(lái)的豬還要好一個(gè)層次。
當(dāng)然,這只是江遠(yuǎn)國(guó)的一個(gè)想法,具體怎么樣,還需要以后來(lái)看。
唐峰聽(tīng)著江遠(yuǎn)國(guó)的想法,一拍大腿,雙眼頓時(shí)亮了起來(lái):“那這樣的話,我可要長(zhǎng)期和你們養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行豬肉供銷合作了。你說(shuō)的這種情況我也了解過(guò)。也有人模仿過(guò)野外進(jìn)行放牧模式的養(yǎng)殖方法,這種味道要比純種家豬要好吃多了?!?br/>
江遠(yuǎn)國(guó)點(diǎn)點(diǎn)頭,這也是他的想法,不管怎么樣,豬肉想要好吃,必須要給豬一個(gè)良好的生存空間和飲食環(huán)境。
但是,不能像是野豬那樣完全不管,野豬的味道干柴不好吃,所以,想要味道好,就必須按照定期放牧和圈養(yǎng)的方式來(lái)交替進(jìn)行。
“都是以后的事情,現(xiàn)在我們養(yǎng)殖場(chǎng)如今的規(guī)模,已經(jīng)足夠我們忙碌的了,等接下來(lái)再過(guò)一段時(shí)間,大概半年左右,說(shuō)不定會(huì)考慮這件事?!?br/>
江遠(yuǎn)國(guó)頓了頓,似乎是想到了什么,他似笑非笑的問(wèn)唐峰:“唐哥,你別說(shuō)今天只是調(diào)研我養(yǎng)殖場(chǎng)才特地過(guò)來(lái)的。說(shuō)實(shí)話,是不是為了備戰(zhàn)五一小長(zhǎng)假來(lái)和我商量進(jìn)銷豬肉的事情?”
聽(tīng)到江遠(yuǎn)國(guó)的這句話,唐峰笑了:“遠(yuǎn)國(guó)果然是料事如神啊。我的心思都被你猜到了?!?br/>
“你可別吹捧我,這都是眼前的事兒,換做其他人都能猜得到?!苯h(yuǎn)國(guó)撓了撓頭:“之前是我遲鈍了一點(diǎn),其實(shí)我應(yīng)該早就可以想明白這件事的。當(dāng)初鬧豬流感也只是持續(xù)了幾天的時(shí)間,雖然有些養(yǎng)殖場(chǎng)損失了不少,但是實(shí)際上,對(duì)豬肉的供銷銷售的市面上情況并沒(méi)有多大的影響。只要像是我這樣把養(yǎng)殖場(chǎng)的安全防疫措施,和疫苗及時(shí)注射的話,這個(gè)事兒就會(huì)過(guò)去?!?br/>
他頓了頓:“只不過(guò)上次大雨大風(fēng)來(lái)的臺(tái)突然了,這才導(dǎo)致很多人沒(méi)能反應(yīng)的過(guò)來(lái),所以才會(huì)有這么大的損失?!?br/>
“誰(shuí)說(shuō)不是呢?!碧品逍πΑ?br/>
“其實(shí)五一小長(zhǎng)假,本來(lái)就是各大商家的利潤(rùn)點(diǎn),說(shuō)一句老實(shí)話,那些賣小吃,特色,土特產(chǎn)和旅游景點(diǎn),在咱們國(guó)內(nèi)的各個(gè)假期,都是創(chuàng)造利潤(rùn)和高收入的節(jié)點(diǎn)。有時(shí)候在假期的時(shí)候,在旅游景點(diǎn)那里盤下一個(gè)攤位,別看位置小。但是利潤(rùn)產(chǎn)出會(huì)非常高。”
唐峰說(shuō)的這一點(diǎn)江遠(yuǎn)國(guó)深以為然,當(dāng)初他帶著老婆孩子出去玩的時(shí)候,那些商販的小攤前面,各個(gè)都排了老長(zhǎng)的隊(duì)伍,這句話可不是虛的。
“而人走了一天,或者說(shuō)中午要吃飯的時(shí)候,最想吃的是什么呢?一般來(lái)旅游的人都是備好了足夠的資金,所以這點(diǎn)不需要多考慮。他們肯定會(huì)吃比較符合當(dāng)?shù)靥厣模嵌嗳艘黄鸬脑?,幾個(gè)肉菜是肯定少不了的。而豬肉又是最為常見(jiàn)和好吃的肉類,點(diǎn)這一類食物的,肯定特別多?!碧品遄鲲埖暌膊皇且荒陜赡甑氖虑?,對(duì)于這些事情,他有著深刻的了解。
聽(tīng)著唐峰的解釋,江遠(yuǎn)國(guó)點(diǎn)頭:“這個(gè)觀點(diǎn)我贊同。不過(guò)聽(tīng)你這么一說(shuō),我接下來(lái)可要多豬準(zhǔn)備幾頭豬了,你這邊要一些,生鮮超市和飯店那邊也需要一些,而且還要提前處理好,要不然,這個(gè)節(jié)假日估計(jì)就有我們忙的了,哈哈?!?br/>
其實(shí)說(shuō)到這個(gè)點(diǎn)上,兩人都明白接下來(lái)的合作已經(jīng)沒(méi)有問(wèn)題了,所以,江遠(yuǎn)國(guó)帶著唐峰又去自己菜園那邊逛了一遍,看著黃燦燦馬上要收成的小麥,江遠(yuǎn)國(guó)嘿嘿一笑:“唐哥,你這邊要是想要面的話,可得給我打招呼啊,二十畝里頭起碼有十畝地以上都是麥子,這可都是好東西?!?br/>
“行啊,到時(shí)候我有需要,一定找你?!眱蓚€(gè)人又簡(jiǎn)單溝通了幾句,唐峰便定下了5頭豬的量,按照市面上的價(jià)格和運(yùn)輸費(fèi)用,一并結(jié)算給了江遠(yuǎn)國(guó)。
江遠(yuǎn)國(guó)說(shuō)等送過(guò)去的時(shí)候再給錢,唐峰擺了擺手:“咱們合作講究的就是誠(chéng)信和痛快,你的人品我還信不過(guò)嘛?就這樣,明天或者后天你把豬肉送到我店里就行?!?br/>
看著唐峰駛離了養(yǎng)殖場(chǎng),江遠(yuǎn)國(guó)抿嘴笑了笑:“這家伙心可真大?!?br/>
“沒(méi)這么大的心,他也不會(huì)混的這么好了。”江小梁笑了笑。
這話讓江遠(yuǎn)國(guó)對(duì)他刮目相看:“你居然能看出點(diǎn)門道了,厲害??!”
“厲害什么啊,嘿嘿嘿,還是遠(yuǎn)國(guó)給我說(shuō)的多,我就記下來(lái)了。唐峰這人屬于實(shí)干家和天生有一種談判的嘴皮子,能夠讓人感覺(jué)到親近和信服。再加上他這種開(kāi)朗和信任的方式,別人不可能不相信他?!?br/>
“可以可以,不過(guò)咱們還是等會(huì)兒再考慮這些事兒,截止后天這個(gè)假期就要來(lái)了,咱們地快點(diǎn)動(dòng)手備貨才行?!?br/>
江宇看見(jiàn)他們倆聊嗨了,急忙制止,這倆人要是再繼續(xù)互相吹捧,那今天的活兒可就干不了了。
看著江宇著急的樣子,江遠(yuǎn)國(guó)哈哈大笑,大手一揮:“走,咱們拉豬去屠宰場(chǎng)!”
他們的計(jì)劃沒(méi)有什么問(wèn)題,于是準(zhǔn)備開(kāi)始屠宰新鮮的豬,剛拉一頭豬到屠宰場(chǎng),結(jié)果王向前就打過(guò)來(lái)了電話,說(shuō)生鮮超市這邊銷售量已經(jīng)開(kāi)始激增了,為了備戰(zhàn)五一小長(zhǎng)假,他們生鮮超市還特地做了一些活動(dòng),正好需要更多一批的豬肉,讓江遠(yuǎn)國(guó)多送過(guò)來(lái)一些。
這正中了江遠(yuǎn)國(guó)的心思。他本來(lái)就是這樣想的,于是滿口答應(yīng)下來(lái)。掛了電話,江遠(yuǎn)國(guó)給妻子和一些朋友打了個(gè)電話,說(shuō)今天明天都在忙,可能接不了電話了。
處理好這些,三個(gè)人開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái),江遠(yuǎn)國(guó)和江小梁江宇三人先將十五頭豬一個(gè)一個(gè)運(yùn)輸?shù)搅送涝讏?chǎng),關(guān)到屠宰場(chǎng)里面的臨時(shí)豬圈里面,然后一頭一頭的開(kāi)始放血宰殺。
當(dāng)然了,養(yǎng)殖場(chǎng)這邊的事情,江小梁他們?nèi)齻€(gè)人上午已經(jīng)給處理好了。所以并不需要人手再對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行清理消毒什么的,只需要晚上六點(diǎn)左右,再添加一些飼料和消毒一遍就行了。
所以,他們從下午四點(diǎn)多,處理到了六點(diǎn),才宰殺了一半的豬肉,將這些豬肉放入了冷凍庫(kù)里面進(jìn)行保存。然后幾個(gè)人草草吃了頓飯,給豬圈進(jìn)行添加飼料和消毒以后,繼續(xù)投入了宰殺豬的行列當(dāng)中。
這件事兒一直持續(xù)到了凌晨,才宰殺完成。其實(shí)屠宰的事情難度并不大,重點(diǎn)還是后續(xù)的豬肉處理,內(nèi)臟分離,還有豬血的保存。
剛開(kāi)始弄王向前生鮮超市的時(shí)候,這些內(nèi)臟和豬血沒(méi)有用武之地,一些自己和江小梁他們都拿來(lái)在家里吃了。剩下的無(wú)一例外,全部都浪費(fèi)掉了。然而,重新打開(kāi)了飯店的供貨渠道以后,這些內(nèi)臟和豬血也有了用武之地。
尤其是今天和唐峰溝通的時(shí)候,他點(diǎn)名多要了不少的豬內(nèi)臟。并且說(shuō),還要分類整理好。這些內(nèi)臟因?yàn)槭墙h(yuǎn)國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)里面的豬的,味道也不錯(cuò)。是做下酒菜和涼菜的非常好的原材料。
而唐峰的飯店,他那邊正好對(duì)于這種內(nèi)臟的供貨需求量大,所以也就多訂了一些。
沒(méi)有這道工序的時(shí)候,處理的速度要比現(xiàn)在還要快一些,現(xiàn)在還要進(jìn)行好內(nèi)臟分類整理和保鮮,所以在這件事情上,相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較復(fù)雜,也稍微慢一些了。
不過(guò)沒(méi)什么,只要能賺錢,江遠(yuǎn)國(guó)他們也不會(huì)覺(jué)得這些是多么麻煩的事情。
看著冷凍柜里面保鮮下來(lái)的豬肉、豬血和內(nèi)臟,江遠(yuǎn)國(guó)嘿嘿一笑:“剛才已經(jīng)把檢疫戳給帖在了豬肉上,等明天送過(guò)去,咱們就見(jiàn)證這一次的銷量激增的情況吧?!?br/>
這種節(jié)日可是尋常周末比不了的,像是勞動(dòng)節(jié),還有過(guò)一段時(shí)間的端午節(jié),以及中秋,國(guó)慶,元旦,春節(jié)。尤其是春節(jié),這個(gè)時(shí)候買豬肉的量,說(shuō)不定要比平常時(shí)候高三倍,甚至五倍,都是有可能的事情。
不過(guò)現(xiàn)在想這些還太遠(yuǎn),江遠(yuǎn)國(guó)也沒(méi)有多去考慮這個(gè)問(wèn)題。
“嘿嘿,小長(zhǎng)假來(lái)旅游的人鐵定不少,我在想,王哥那邊的生鮮超市萬(wàn)一供貨不夠了怎么辦,”江小梁撓撓頭,突然說(shuō)道。
這讓江遠(yuǎn)國(guó)一愣,隨即笑道:“如果他那邊貨提前賣完了,咱們就再運(yùn)一批肉過(guò)去!”
……
一夜無(wú)話,本來(lái)江小梁說(shuō)宰殺好以后立馬運(yùn)輸?shù)礁骷业模墙h(yuǎn)國(guó)怕出車禍,而且大家忙碌了一天,也都累了,所以并沒(méi)有同意。待到第二天早上的時(shí)候,才讓江小梁開(kāi)著車,載著自己,按照自己手寫的供貨需求單,挨家挨戶的,給每個(gè)飯店和王向前的生鮮超市,以及唐峰的飯店送了過(guò)去。
“這就要過(guò)勞動(dòng)節(jié)了啊,遠(yuǎn)國(guó),這半年以來(lái)的發(fā)展,我也都看在了眼里,不過(guò)你這邊現(xiàn)在有沒(méi)有什么其他的想法?依照現(xiàn)在這情況,你供貨渠道鋪開(kāi)的越大,那銷量就會(huì)越多,銷量越多,養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)??删鸵嵘税?。要不然的話,憑借你現(xiàn)在五百頭規(guī)模的樣子,到后期供貨渠道鋪的太大,遲早會(huì)出現(xiàn)斷供的情況?!?br/>
江遠(yuǎn)國(guó)點(diǎn)點(diǎn)頭,他和江小梁一起舉杯,給王向前碰了一下:“這件事兒我也考慮到了,也在思考解決的辦法,不過(guò)這個(gè)事兒不著急,緩沖期還有半年呢,先按照現(xiàn)有的節(jié)奏來(lái)走,而且蘇晚晚和秦浩明天就可以回到養(yǎng)殖場(chǎng)了,到時(shí)候我們還會(huì)把這件事兒給具體談一談?!?