在出口接賬處，收銀員做的還是得心應(yīng)手，這一方面得益于平時(shí)的培訓(xùn)，最關(guān)鍵結(jié)賬確實(shí)技術(shù)含量不是很高，只要有初中水平就能夠勝任收銀員的工作，這個(gè)職位考察的是員工的細(xì)心和手腳麻利程度，當(dāng)然還要有強(qiáng)健的體魄，否則一站就是兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)有充沛的體力是干不成的。經(jīng)過(guò)了連續(xù)五天的演練，超市基本具備了開(kāi)業(yè)的條件，大家摩拳擦掌，靜待明天正式開(kāi)業(yè)的到來(lái)。

    一九九九年一月八日，一個(gè)激動(dòng)人心的日子。今天天氣格外的好，天瓦藍(lán)瓦藍(lán)的，風(fēng)也很小，雖然正值隆冬，但是溫度由于太陽(yáng)的照射，變得高了不少。王俊才和一眾手下，統(tǒng)一穿上了定制的西裝襯衣領(lǐng)帶，他們基本都是年輕人，大冬天的只穿著襯衣西裝也不覺(jué)得冷。為了準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)，所有員工提前兩個(gè)小時(shí)到崗，再次檢查了一遍所有流程。

    早上七點(diǎn)多，安保人員報(bào)告，超市前的廣場(chǎng)上就開(kāi)始不斷地有客流聚集，到了八點(diǎn)鐘，目測(cè)人數(shù)達(dá)到了千人。王俊才吩咐安保人員馬上行動(dòng)，按預(yù)案把人群分割開(kāi)來(lái)。隨著時(shí)間的不斷推移，廣場(chǎng)上的人群呈幾何倍數(shù)的增長(zhǎng)，到了八點(diǎn)半，人數(shù)估計(jì)達(dá)到了三千人，照這個(gè)速度，到九點(diǎn)半正式開(kāi)門，預(yù)計(jì)人數(shù)能達(dá)到七八千人的規(guī)模。王俊才暗自慶幸當(dāng)初選擇了帶有廣場(chǎng)的賣場(chǎng)，要不然這么多人恐怕都堵在大街上，還不把街區(qū)堵爆了。

    這也虧了九九年家用轎車還不普及，顧客大都坐公交來(lái)購(gòu)物，今天的停車場(chǎng)開(kāi)辟為臨時(shí)的小廣場(chǎng)，禁停一切車輛。領(lǐng)導(dǎo)專車從后門進(jìn)入，臨時(shí)停放在送貨車輛停放區(qū)，然后領(lǐng)導(dǎo)從員工通道，進(jìn)入超市巡視一圈后，從扶梯上下來(lái)，走專用通道上典禮臺(tái)。八點(diǎn)多一點(diǎn)兒王俊才就在后門處迎接了，他跟董濤做了分工，前面由董濤指揮，后面由他來(lái)負(fù)責(zé)。王世昌和張德強(qiáng)也早早的過(guò)來(lái)迎接領(lǐng)導(dǎo)，王世昌在明面上不是股東，只能作為特邀嘉賓參與。八點(diǎn)十五分，首先來(lái)到的是曲店村的李默平和街道辦領(lǐng)導(dǎo)，他們的車子開(kāi)進(jìn)來(lái)后，又開(kāi)了出去，里面停車有限，只能為省市區(qū)三級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保留車位。

    八點(diǎn)二十，各主管部門的頭頭也過(guò)來(lái)了，他們知道頂頭上司要來(lái)，當(dāng)然不能落到領(lǐng)導(dǎo)后面。八點(diǎn)二十五，歷航區(qū)區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)乘車到達(dá)，專車停下后，王俊才上前跟他們熱烈握手，然后站在一旁繼續(xù)等待。八點(diǎn)半，張副省長(zhǎng)和姜副市長(zhǎng)的專車也到了。王俊才落后一步，讓歷航區(qū)區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)走到前面，領(lǐng)導(dǎo)下車后，又是一陣握手寒暄。王俊才陪在張副省長(zhǎng)旁邊，一邊請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們視察超市，一邊給領(lǐng)導(dǎo)簡(jiǎn)單介紹了典禮進(jìn)行的步驟。張副省長(zhǎng)贊同王俊才的做法，必須把保障群眾的安全放在首位。

    一眾領(lǐng)導(dǎo)嘉賓乘扶梯上了三樓，沿中心過(guò)道瀏覽了超市整體的環(huán)境和商品，然后坐專用扶梯下到二樓，在二樓的生鮮區(qū)，張副省長(zhǎng)親自檢查了蔬菜肉蛋奶等日常生活用品的新鮮程度，并且詢問(wèn)了售價(jià)。王俊才介紹道，所有生鮮食品都是今天凌晨剛剛上架，蔬菜是昨天晚上剛剛采摘下來(lái)的，連夜用冷藏的方式運(yùn)輸過(guò)來(lái)，保證新鮮。而且為了開(kāi)業(yè)烘托氣氛，搞優(yōu)惠大促銷，價(jià)格完全是市場(chǎng)上買不到的。同時(shí)為了保證這些生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量安全，超市專門建立了三級(jí)檢驗(yàn)制度，一是日常抽檢，也就是說(shuō)在蔬菜種植過(guò)程中，就會(huì)有檢驗(yàn)人員隨時(shí)抽檢，如果發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用農(nóng)藥等行為，就會(huì)取消這部分菜的訂單。二是，在蔬菜采摘前進(jìn)行二次抽檢。三是在蔬菜上架前在進(jìn)行最后一次抽檢。經(jīng)過(guò)這三級(jí)檢驗(yàn)，基本上可以杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)的生鮮食品，保證生鮮食品的安全。

    張副省長(zhǎng)對(duì)超市的做法表示肯定，食品安全無(wú)小事，這關(guān)系到人民群眾的身體健康，超市作為最后的銷售終端，有義務(wù)掌控好食品的質(zhì)量安全，保障人民群眾的生命安全不受侵害。張副省長(zhǎng)歷來(lái)是比較親民的，但是因?yàn)榻裉焓浅械谝惶鞝I(yíng)業(yè)，目前還沒(méi)開(kāi)門，所以超市里目前沒(méi)有顧客，因此就少了領(lǐng)導(dǎo)和顧客親切交談的環(huán)節(jié)，王俊才也不屑于用人假扮顧客陪領(lǐng)導(dǎo)演戲，這段新聞只能用領(lǐng)導(dǎo)提前深入超市，檢查開(kāi)業(yè)前商品質(zhì)量安全作為題目了。

    眾領(lǐng)導(dǎo)走了一大圈，時(shí)間來(lái)到了九點(diǎn)十分。王俊才提示領(lǐng)導(dǎo)該去剪彩了，眾人就隨著王俊才下到一樓，走專用通道來(lái)到了典禮臺(tái)上。眾人站到臺(tái)上往前一望，嚯！眼前絕對(duì)可以用人山人海來(lái)形容，現(xiàn)在不但廣場(chǎng)上站滿了人，就連廣場(chǎng)外的公路上也站滿了人。因?yàn)槿藢?shí)在太多，交警臨時(shí)封閉了超市前面這條道路。王俊才也嚇了一跳，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)的人實(shí)在是太多了，比他預(yù)估的還要多。不過(guò)已經(jīng)到了這一步，根本沒(méi)有后退的可能了，他深吸了一口氣來(lái)到主持臺(tái)前，對(duì)著麥克風(fēng)說(shuō)道：“首先感謝這么多的顧客朋友們對(duì)我們興隆超市的認(rèn)可，今天來(lái)的人很多，請(qǐng)大家不要著急，我們的開(kāi)業(yè)儀式非常短，馬上就安排大家有序進(jìn)入超市購(gòu)物，謝謝！接下來(lái)有請(qǐng)江東省副省長(zhǎng)張志東先生，宣布超市開(kāi)業(yè)。”

    為了節(jié)約時(shí)間，王俊才沒(méi)有讓領(lǐng)導(dǎo)再來(lái)主持臺(tái)前，他早就安排了一位禮儀小姐手拿無(wú)線話筒站在張副省長(zhǎng)旁邊。王俊才宣布后，禮儀小姐立馬把話筒遞到了張副省長(zhǎng)手中。張副省長(zhǎng)接過(guò)話筒后也沒(méi)啰嗦，直接宣布道：“我宣布，興隆超市今天正式開(kāi)業(yè)！”接下來(lái)就是剪彩儀式，剪彩的嘉賓有張志東副省長(zhǎng)，姜副市長(zhǎng)，歷航區(qū)區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)，王世昌，張德強(qiáng)還有王俊才。剪彩嘉賓拿起剪刀咔咔剪斷彩綢，五彩繽紛彩帶從空中飄落，剪彩儀式結(jié)束。這估計(jì)是江東歷史上最短的剪彩儀式，前后沒(méi)用五分鐘的時(shí)間。

    剪完彩后，王俊才陪著領(lǐng)導(dǎo)們走回專用通道，走一樓來(lái)到后面停車區(qū)，領(lǐng)導(dǎo)都上車離開(kāi)后，王俊才的心才稍微放松了一些。其他的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓知道王俊才接下來(lái)面臨著更嚴(yán)峻的考驗(yàn)，也都帶著禮品各自散了。王俊才立馬回到監(jiān)控中心，他的任務(wù)就是在這里指揮調(diào)度整個(gè)超市的運(yùn)營(yíng)?，F(xiàn)在前面已經(jīng)開(kāi)始往里放第一批顧客了。超市喜慶歡快的音樂(lè)也響了起來(lái)，在進(jìn)口處，扶梯兩端，都站著強(qiáng)壯的保安和長(zhǎng)相甜美的服務(wù)員，他們的任務(wù)就是一遍遍地提醒顧客，不要擁擠注意安全。

    第一批顧客進(jìn)入超市后，由于沒(méi)了安保人員的維持，顧客的速度明顯加快，大部分人的腳步都是奔向了二樓，看來(lái)生鮮產(chǎn)品的吸引力還是巨大的。人流到了二樓，看到如此便宜的價(jià)格，這么新鮮的商品，大多數(shù)人就像見(jiàn)到不要錢的東西一樣，拼命地往購(gòu)物車?yán)锓趴粗械纳唐?。但是為了保證公平，超市是有限購(gòu)規(guī)定的，貨架旁的促銷員不斷地提醒顧客每人限購(gòu)兩件。大部分顧客都比較文明，經(jīng)過(guò)檢查后，放下了多買的商品。但仍然有個(gè)別顧客根本不聽(tīng)勸，這些人不是不懂，他們是心存僥幸，殊不知到了結(jié)賬區(qū)貨物也拿不出去，白白浪費(fèi)了促銷員的體力，這些不能帶出的商品，最終還是要人拿回來(lái)重新擺到貨架上。

    隨著顧客的增多，貨架上的貨品也在快速減少，促銷員在片區(qū)組長(zhǎng)的指揮下，不斷地從倉(cāng)庫(kù)拉來(lái)商品重新補(bǔ)足，超市里人來(lái)人往，簡(jiǎn)直比集市還熱鬧。隨著顧客結(jié)賬高峰的到來(lái)，超市已經(jīng)開(kāi)啟了全部的結(jié)賬通道，但仍然無(wú)法滿足需求。所有通道邊都排起了長(zhǎng)龍，王俊才看到這種情況，立馬命令正門處提高放行的時(shí)間間隔，原來(lái)是三秒一放，直接延長(zhǎng)到半分鐘一放。同時(shí)啟動(dòng)快速結(jié)賬預(yù)案，提高商品掃描頻率，專人輔助顧客裝袋，收銀員半小時(shí)一輪換。但是奈何系統(tǒng)結(jié)算小票打印都需要時(shí)間，結(jié)賬的長(zhǎng)龍還是在延長(zhǎng)。外面廣場(chǎng)上目測(cè)還有五六千的顧客還沒(méi)有進(jìn)場(chǎng)呢，放行時(shí)間一慢，這些人就開(kāi)始提意見(jiàn)了。

    針對(duì)這一狀況，超市也有預(yù)案，超市請(qǐng)了很多的演出團(tuán)體，就是準(zhǔn)備安撫這些暫時(shí)進(jìn)不去超市的人群的焦躁情緒的。演出有歌舞，有相聲，也有他專門從老家蘇新村請(qǐng)來(lái)的舞龍隊(duì)和高蹺隊(duì)?，F(xiàn)在隨著電視的普及，什么歌舞表演，相聲演出，大家已經(jīng)不稀奇了，但是舞龍高蹺這些只有春節(jié)才能見(jiàn)到的民間藝術(shù)，卻不常見(jiàn)。特別是高蹺隊(duì)上去表演后，很是吸引了觀眾的目光。人們也不再著急進(jìn)去了，在外面比里面還好玩。不過(guò)這些節(jié)目只能是助興的，絕不能喧賓奪主，今天的要?jiǎng)?wù)還是超市開(kāi)業(yè)，所以表演也就點(diǎn)到即止，不能演的太深入，否則把顧客都吸引到外面就麻煩了。