不等廚工劉星轉(zhuǎn)身去看手機上的計時器，鄭總廚已經(jīng)開口道：“老劉，還有四分鐘呢，不著急，掌握好火候，劉星，你注意點你的鍋。”</br>
“好?！睆N工劉星連忙點頭。</br>
話音剛落，劉總廚就瞪眼怒吼道：“好個屁，駝峰出鍋?！?lt;/br>
因為無相的速度給他很大的壓力，忍不住的往無相那面看，有些分神，鄭總廚一提醒，他才注意到駝峰已經(jīng)好了，而廚工劉星竟然還沒有出鍋，他頓時就火冒三丈，差點就將手勺掄過去。</br>
皇甫靈扭頭看了眼劉星，有些無奈的搖了搖頭。</br>
去飯店吃飯的客人，永遠都不會知道后廚在飯口時是什么樣子，哪怕就算是現(xiàn)在這個年代，脾氣暴躁的大廚也是動不動就打人，她親眼所見，自己飯店的一名大廚，因為打荷的準備盤子慢了，耽誤鍋里的菜老了，大廚一手勺就掄過去，將打荷的廚工打的頭破血流……</br>
就在她走神的時候，無相正好端著炒勺轉(zhuǎn)身。</br>
“看什么呢，你要是廚工，老子一勺子敲你個腦震蕩?！?lt;/br>
無相一聲怒吼，同時用手勺將皇甫靈面前的盤子勾過來。</br>
菜在鍋里多一秒都會影響口感，所以大廚挑選打荷的廚工首要條件就是機靈。</br>
每一個飯口時的廚房，都是一個戰(zhàn)場，而廚工走神就是延誤戰(zhàn)機。</br>
皇甫靈很是尷尬，身為無相的老板，這個時候被無相折了面子，她卻一點也不生氣，反倒是對無相吐了吐舌頭。</br>
可惜無相沒注意皇甫靈這么可愛的動作，他正在將宮保雞丁出鍋，手勺在炒勺內(nèi)一劃，同時炒勺一顛，大半鍋宮保雞丁進入手勺中。</br>
手勺中的菜裝入盤子中后，無相將手勺一轉(zhuǎn)，在鍋中一刮，向后一帶，在身后揮舞翻轉(zhuǎn)后扣在盤子上，至此，宮保雞丁裝盤完畢。</br>
這個出鍋的動作幅度大，難度不比挑油入鍋低多少。</br>
是無相從視頻上學的，只看了兩遍就青出于藍勝于藍。</br>
“準備盤子?！睂m保雞丁裝盤后，無相就不再理會，將炒勺扔到鍋墊上，換</br>
回之前的手勺，閃身到另一個爐眼前，快速的顛勺，故意大聲道：“劉總廚，還有兩分鐘，我第二道菜馬上出鍋，你抓緊時間，不然可就輸了?！?lt;/br>
話音還沒落，無相已經(jīng)端著炒勺轉(zhuǎn)身。</br>
皇甫靈一直盯著無相，見他端起炒勺就知道是要轉(zhuǎn)身出鍋，立刻從熱水盆中撈出一個配料碗，放到案臺上，無縫銜接，無相一勺子扣在配料碗上。</br>
九轉(zhuǎn)大腸出鍋。</br>
隨后他扔下炒勺和手勺，以不是非常驚人，但也不慢的速度竄進涼菜間，去做第三道以黃瓜為主料的那道菜。</br>
而皇甫靈此時也很忙，她從熱水盆中撈出一個盤子，用干凈的毛巾擦干后，用筷子將配料碗中的大腸一個個夾出來，擺放在盤子中，撒上香菜后，仔細的做好盤飾。</br>
滴鈴鈴……</br>
幾乎是同時，無相端著一盤涼菜從涼菜間里走出來，一下一下?lián)u晃著另一只手里的鈴鐺，嘴里還咬著一個用來做果盤的蘋果。</br>
比賽時間沒到，三道菜全都完畢。</br>
而那面的劉總廚滿頭大汗，見無相搖著鈴鐺從涼菜間出來，他就更急了，急慌慌的將最后一道涼菜出盤，沒來得及擺盤飾就到時間了。</br>
這一場戰(zhàn)斗，終于結(jié)束。</br>
接下來就是三位評委上場。</br>
一人一雙筷子，一人一個碗，一人一杯喝著微微有些燙嘴的茶水。</br>
鄭總廚和梁總廚根本就不用商量，都是先來到劉總廚的三道菜前。</br>
一道菜的溫度決定著口感，所以他倆先嘗劉總廚的菜，目的自然是不言而喻，皇甫靈早就預料到會是如此，畢竟這兩位總廚都是劉總廚請來的朋友，小細節(jié)上當然會偏向劉總廚，可越是這種小細節(jié)，你越是挑不出問題，畢竟劉總廚是主場，評委先嘗劉總廚的菜也是于情于理嘛。</br>
劉總廚的三道菜分別是紅燒鹿蹄筋，扒駝峰和涼拌黃瓜絲。</br>
鄭總廚和梁總廚每嘗一口都是很滿意的點頭。</br>
“不錯，劉總廚的這道紅燒鹿蹄筋色澤金紅，鮮香可口，尤為嫩滑，入口即化，沒有</br>
二十年的廚齡很難練出這份手藝。”鄭總廚連連點頭，贊不絕口。</br>
“扒駝峰也很好?！绷嚎倧N少言寡語，不過接連吃了幾塊粉嫩的駝峰，顯然這道菜很合他的口味。</br>
鄭總廚喝了口茶水，清了清口后嘗了嘗最后一道菜，雙眼頓時大亮，贊道：“這道涼拌黃瓜絲雖然普通，但色香味俱全，口感清脆，咸淡適口，如果是打分，我給9.9分?！?lt;/br>
梁總廚雙眼也是發(fā)亮，點頭道：“鄭總廚說的極是，我也給9.9分?！?lt;/br>
跟在后面嘗菜的落魄男，每當兩位總廚發(fā)出點評時，他都是撇嘴，但也沒有反駁兩位總廚的點評。</br>
劉總廚哈哈笑著道謝，很是得意的瞥了眼無相。</br>
連落魄男都被他的菜征服了，這場比試輸贏貌似沒有懸念了。</br>
皇甫靈輕哼了聲，也是認為無相輸定了，微微探頭在無相耳邊低聲道：“你要是不招惹劉總廚，我能以每月十六萬的高價雇傭他？我不管，你要是擺平不了這件事，我就扣你全部的工資?！?lt;/br>
無相翻了個白眼，裝作什么也沒有聽到。</br>
笑哈哈的鄭總廚來到無相的三道菜前，笑容就變了味道，嗤笑道：“剛才吳先生像是玩雜耍的，屠龍刀法和庖丁刀法都耍出來了，我還以為會做出什么驚天地的菜呢，可惜讓人失望了，你這三道菜的賣相太一般，看著就沒有什么胃口?！?lt;/br>
無相是吃虧的主？</br>
他可不管鄭總廚是不是評委，撇嘴道：“沒胃口就去醫(yī)院看看，說不準是得了胃癌呢。”</br>
“你……”鄭總廚氣的臉色鐵青，身后的梁總廚拉了他一下，說道：“老鄭，先嘗菜?！?lt;/br>
鄭總廚就坡下驢，很給梁總廚的面子，冷哼一聲，夾了一筷子大腸放進嘴中，咀嚼幾下后看了眼無相，又是一聲冷哼，端過茶水漱口，扭頭吐掉后嘗下一道宮保雞丁。</br>
就連梁總廚也是嘗過大腸后喝茶水漱口，之前嘗劉總廚的菜時，他們只是喝茶水清口，并不是漱口。</br>
不管是不是無相的菜難吃，反正這個行為很是打臉。</br>