重裝上陣的農(nóng)家院已經(jīng)是煥然一新,各種設(shè)施也算別具一格,特別是有林揚的奇思妙想,很特別。
承江找來了四個廚師,都很年輕,沒辦法,這行頗講資歷,想混得好,就得一步步的熬,所以那種大賽才賺錢,才引得眾人熱捧。
幾個人身上的廚師服很干凈,絕對都是新的。
本來林揚心情不賴,潛移默化中,唐梓琪基本上已經(jīng)沒跑兒,除非自己做啥犯渾的事兒,那種可能性極低。
碰到更好的咋辦?
不許胡說,怎么會那么想,對眼了才有情人眼里出西施。
林揚是認(rèn)準(zhǔn)兒了唐梓琪是個最適合當(dāng)媳婦的。
好心情被破壞了,有個來應(yīng)聘的家伙,眼神兒老是瞄著唐梓琪,被林揚發(fā)現(xiàn)了,愛美之心人皆有之,自己的唐妞兒漂亮,別人樂意看也沒啥,可林揚從那貨眼里看到的是不正經(jīng)。
品性不行,林揚已經(jīng)給他打上了標(biāo)簽。
嘗菜是廚師應(yīng)聘的重要環(huán)節(jié),行不行很關(guān)鍵,只有這關(guān)過了,才好說別的。
一般就兩種方法,指定菜或者自選菜。
老許定的規(guī)矩是指定菜,由他跟林揚出題,幾個應(yīng)聘的做。
四個人,每人一道菜,全是家常菜,越是簡單的菜越見真功夫,某些看似花哨的,其實講究的程序跟食材,跟廚子手藝關(guān)系不大,這也就是某些餐館里不需要什么大廚的原因,按照標(biāo)準(zhǔn)做就可以上桌,用不上什么手藝。
那個心術(shù)不正的人要做的菜是紅燒茄子,難度不大,想做好也不易,費時費力,很考究心性,得有正經(jīng)的本事。
本來開始不是這道菜,林揚心里恨他不是好東西,臨時給換的
“林老板,我要換個菜?!?,果然,那家伙沒忍住,心性的確不怎么沉穩(wěn)。
承江不知道情況,問,“為什么要換?”
那貨還自我良好呢,“這菜顯不出我的廚藝來?!?br/>
說著,他還很隱蔽輕佻的掃了唐梓琪一眼,唐妞兒正低頭跟許夫人小聲說話,沒注意,盯著的林揚自然沒放過。
不等承江說話,林揚身體后仰,翹起腿兒來,“你不用換了?!?br/>
那貨眉毛一挑,“什么意思?”
林揚慢條斯理的說,“你的應(yīng)聘結(jié)束了,不合格,你可以走了。”
“憑什么?”,那傻貨頓時嗓門兒提高,沖著林揚喊了起來。
“本來沒必要跟你解釋,不過今天我破例吧,你見過哪家餐館是人家客人點了菜,廚子出來讓客人換菜,還說得顯出我廚藝來的?”
無論哪一個,聽了林揚的話,都有些忍不住要樂,也是,哪兒來這么個缺心眼兒的。
那貨還不服,“你這是怕了,有本事咱倆比比?!?br/>
林揚也逗得不輕,“你見過誰要跟老板比本事的?”
承江最明白啥叫場面,特別懂事兒的一指林揚,“我小伯伯就是老板!”
“那個你……”,他再腦殘也說不出什么來了。
最后,憋了半天,他又來一句,“我就在前蘇村里干,非要你們后悔不成?!?br/>
世上是真有這樣的傻子啊,你說你圖什么許的,荷爾蒙害死人喲。
林揚搖搖手指頭,一臉正經(jīng)的告訴他,“第一,在村里沒有人敢招你,這個我能保證?!?br/>
沒等那貨反應(yīng),林揚又說,“第二,絕不會有人租房子給你,你想創(chuàng)業(yè)賠錢都沒機會?!?br/>
還是不給他說話機會,“第三,你連游客都當(dāng)不成,后果我不說,你可以試試。”
那貨眼睛可以噴火了,盯著林揚似乎要吃人。
“最后,我可以負(fù)責(zé)任的且有善意的提醒你,想要全須全影的離開前蘇村,就別跟我這兒叫號,你還嫩!沒那道行,等你張開了再來。”
因為這個貨,嘗菜的事兒變得索然無味,剩下的三個廚師,水平也就那樣兒,不過夠用了。
許夫人是個經(jīng)不住事兒的,她有些擔(dān)心那個廚子會不會起啥壞心。
“嫂子你就放心吧,那路人壓根就沒那本事,借他幾個膽子,他真有那膽子也活不到前蘇來?!?br/>
林承江最懂,他嬉笑著說,“我小伯伯說的實在?!?br/>
末了,承江還偷著跟林揚說,“放心,那孫子我收拾。”
林揚肯定要擔(dān)心那貨對唐梓琪有啥壞心眼兒,“得讓他長記性?!?br/>
……
回家的路上,唐梓琪這姑娘腦路也換了,她竟然關(guān)心燒茄子,“那個菜很難么?”
菜啊,咱內(nèi)行,咱專業(yè),咱懂,林揚立馬顯擺似地,把燒茄子這菜好一通說。
說得人受不了,唐梓琪幾乎是第一次,兩手抱住林揚的胳膊,撒嬌般的,“要不中午你做個燒茄子吧!”
啥也甭說,必須照著經(jīng)典款兒做!
燒茄子,圓的最好,那種長條的并不合適。
林揚這貨也是為了顯擺,耍起了酷,那刀玩的都出了花兒。
去皮爾、切片、改刀,稀里嘩啦的,就差幾個在一旁叫好的。
見識了很多次,唐梓琪還是忍不住又說,“我就想不明白你到底是怎么做到的?”
林揚是個短頭,都近乎光頭那種,這貨竟然還甩了下,把刀扔向空中,顯擺他能耐,驚得唐梓琪好懸沒叫出來。
“無它,惟手熟爾!”
唐梓琪瞧他那樣子,忍不住樂了,“得瑟!”
濱城燒茄子,講究重油,味道好,別談健康,每一片茄子都要油煎到軟爛,這個過程很費氣力,很少有人舍得功夫這么做。
“你說我能學(xué)會做飯嗎?”
一句話把林揚給問住了,他從來沒想到有天唐梓琪會如此說。
她有必要會做飯嗎?
這不是大問題,可林揚咋就看不出她有啥天分呢?
“不難,肯定能?!?br/>
“那我就學(xué)這個燒茄子?!?br/>
“別,這菜油煙太多,傷皮膚?!?br/>
“那你怎么不怕?”
“我一大老爺們兒,皮糙肉厚的沒事?!?br/>
撲哧兒,姑娘被逗樂了。
“凈胡說?!?br/>
說歸說,林揚手上就沒停,這菜要選上好的里脊肉,切薄片兒,淀粉抓勻,爆炒出鍋備用。
下面的步驟一定不能亂,八角炒香,再放面醬,放茄子和肉,略放鹽,炒一會兒,最最關(guān)鍵的是,出鍋前,放蒜末,出蒜香放點香菜,齊活。
“真香??!”,不等其他菜,唐梓琪就忍不住夾了一筷子。
林揚很滿意自己的作品,“這菜就著米飯吃最好?!?br/>
中午飯,吃得很舒服,林揚弄了幾個家常菜,跟以前不一樣,今兒唐梓琪開始當(dāng)幫手,雖說是倒忙居多,兩人卻樂在其中。