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第一章:絕代吃貨
“最是人間留不住,粉蒸螃蟹蘸著醋?!?br/>
享譽(yù)全國(guó)的廚道宗師、建國(guó)以來(lái)最虔誠(chéng)的吃貨張寶成躺在病床上,嘴里津津有味地咬著一根螃蟹腿,一邊贊嘆著,一邊悄悄地把手伸向了床頭柜上的醋碟。
病床邊,一直趴著睡覺(jué)的年輕人猛地躍起來(lái),一手將醋碟撥到更遠(yuǎn)處,一手從張寶成嘴里奪下螃蟹腿,無(wú)奈地嘆息:“老頭子,別吃了,醫(yī)生說(shuō)你現(xiàn)在不能吃油膩。我就不明白了,他們不是說(shuō)你的嗅覺(jué)和味覺(jué)都已經(jīng)消失了嗎,你怎么還能吃得這么津津有味?”
張寶成今年六十九歲,是國(guó)際廚師帽會(huì)榮譽(yù)主席,中國(guó)廚道的宗師級(jí)人物,還是本市最高檔的餐飲集團(tuán)‘食為天’餐樓的創(chuàng)建者,兩個(gè)月前,他被查出了肝癌晚期,當(dāng)時(shí)就被醫(yī)生判了死刑,現(xiàn)在最多還有一個(gè)月的生命。
他一生浸淫廚道和美食,在生命的最后時(shí)光里,也不愿舍棄口腹之欲,每天軟磨硬泡著讓徒弟給他做各種稀奇古怪的東西。
而病床邊年輕人,叫做寧不凡,是張寶成的開(kāi)山大弟子,也是關(guān)門弟子。他今年才二十歲,卻已經(jīng)在廚道上嶄露頭角,不僅已經(jīng)是本市最頂級(jí)的飲食集團(tuán)“食為天”的廚師總監(jiān),更在去年的全國(guó)廚藝比賽中奪得了刀工、火候、選材三項(xiàng)冠軍,號(hào)稱廚道三絕。用張寶成的話來(lái)說(shuō),就是“這小子天生是拿菜刀的命格?!?br/>
也只有寧不凡,才敢從享譽(yù)全世界的廚道宗師張寶成嘴里搶食。
張寶成嘴里的螃蟹腿被奪走,也沒(méi)有生氣,只是白了寧不凡一眼,鄙夷地說(shuō):“吃貨的世界你不懂?!?br/>
寧不凡不以為然地撇撇嘴,道:“說(shuō)白了就是嘴饞唄。”
“找打。”老人作勢(shì)欲打。
正在這時(shí),“吱呀……”一聲,病房的門被輕輕推開(kāi),一個(gè)大約二十出頭的漂亮女孩輕手輕腳地走進(jìn)病房,對(duì)張寶成露出了一個(gè)溫暖的笑容。
張寶成看到女孩,精神又振作了幾分,笑著招呼:“林沫,快來(lái)坐,帶吃的了嗎?不凡這小子太小氣了,三天了,就給我?guī)?lái)一只螃蟹,還不讓我蘸醋!我是不行了,管不了他了,以后得靠你了。”
林沫俏臉微紅,麻利地從包里掏出一盒糕點(diǎn),拿在手里晃了晃,嬌嗔道:“老爺子,你再亂說(shuō)我就不給你了?!?br/>
“哈哈哈。不說(shuō)不說(shuō),年輕人的事管不了嘍……”張寶成高興地笑了起來(lái)。卻沒(méi)發(fā)現(xiàn)寧不凡的表情在林沫進(jìn)門的瞬間突然變得極度僵硬。
“會(huì)議開(kāi)始了嗎?”頓了良久,寧不凡才回頭輕聲問(wèn)林沫。
“是的。”
“那我們走吧。”說(shuō)著,寧不凡深吸一口氣,站起身來(lái),囑咐了張寶成幾句,輕手輕腳地出了門。
剛出病房,一股冷氣就撲面而來(lái)。一直掛在寧不凡臉上的笑容也瞬間消失,面色頓時(shí)沉靜如水。
躺在病床上的張寶成不會(huì)知道,就在他病重住進(jìn)醫(yī)院以后,他唯一的兒子張瑞就把“食為天”餐飲集團(tuán)轉(zhuǎn)手賣給了韓國(guó)人,甚至連他一輩子辛辛苦苦搜集整理出來(lái)的招牌菜菜譜都沒(méi)有放過(guò)!
今天的會(huì)議,就是張瑞和韓國(guó)收購(gòu)企業(yè)的簽約大會(huì)。寧不凡本來(lái)沒(méi)打算參加,但是,“食為天”畢竟是他師傅一輩子打拼來(lái)的基業(yè),就算被偷偷摸摸地出賣,也該有個(gè)見(jiàn)證。
林沫知道寧不凡心里不好受,也沒(méi)有多說(shuō)話,一邊開(kāi)車,一邊輕聲細(xì)語(yǔ)地介紹著需要面對(duì)的情況。
在她來(lái)醫(yī)院之前,韓國(guó)人的收購(gòu)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)到了集團(tuán)總部,“食為天”董事局的所有董事也差不多到齊了,不出意外的話,“食為天”餐飲集團(tuán)很快就會(huì)易主,變成一家韓國(guó)企業(yè)。
寧不凡聽(tīng)著林沫介紹,臉上沒(méi)有太多表情,只是怔怔地摸著揣在腰間的一柄菜刀!
醫(yī)院距離食為天總部并不遠(yuǎn),不一會(huì)兒,兩人就到達(dá)了會(huì)場(chǎng)門外,而此時(shí),收購(gòu)會(huì)議已經(jīng)開(kāi)始有一段時(shí)間了,整個(gè)走廊里都回蕩著張瑞鏗鏘有力的發(fā)言聲。
聽(tīng)到這個(gè)熟悉的聲音,寧不凡譏諷地笑了笑,猛然推開(kāi)了會(huì)議室沉重的實(shí)木門。
日光燈乳白色的光芒傾瀉而出,借著鋪天蓋地的光明,寧不凡環(huán)視了一圈。就看到會(huì)議室內(nèi)相對(duì)坐著二十多個(gè)人。主位上,張寶成的獨(dú)子張瑞正在侃侃而談,臉上泛著掩飾不住的得意。
寧不凡有一個(gè)特點(diǎn),生氣的時(shí)候會(huì)忍不住瞇起眼睛。眼睛瞇得越小,怒火就越重。而現(xiàn)在,他的眼睛已經(jīng)瞇成了一條細(xì)細(xì)的縫。
面前的這個(gè)人三十三歲,有一幅強(qiáng)健的身體,還有一張看似忠厚的國(guó)字臉。但是此時(shí)從這張臉上卻看不出一絲愧疚和悲戚。
這并沒(méi)有讓寧不凡感到意外。張寶成父子關(guān)系一直很緊張,這是“食為天”所有員工都知道的秘密。
而造成這一切的原因,也是因?yàn)椤笆碁樘臁辈惋嫾瘓F(tuán)。
這家巨型的企業(yè)雖然是由張寶成首創(chuàng),但是十年前開(kāi)始,經(jīng)營(yíng)權(quán)就交給了張瑞。隨著時(shí)間推移,父子兩人的經(jīng)營(yíng)理念就產(chǎn)生了嚴(yán)重分歧,張寶成思想傳統(tǒng),一直堅(jiān)持食為天只是一家餐樓,宗旨是讓平民百姓也能享受到頂級(jí)美食。但是張瑞卻一心想走上流社會(huì)市場(chǎng),試圖把食為天打造成一家上流社會(huì)的飲食會(huì)所。
張寶成身體健康的時(shí)候張瑞并不敢妄動(dòng),畢竟張寶成在飲食界的威望無(wú)與倫比。張瑞雖然控制著“食為天”的經(jīng)營(yíng)權(quán),可是沒(méi)有人懷疑,只要張寶成說(shuō)一句話,那么一切都會(huì)變成泡影。
然而這一切在兩個(gè)月前產(chǎn)生了變化,張寶成突然一病不起。張瑞趁著集團(tuán)人心惶惶的機(jī)會(huì),火速跟一家名叫“三千里”的韓國(guó)財(cái)團(tuán)達(dá)成了合作協(xié)議,一舉賣出了大部分股份和四十多道招牌菜的使用權(quán),試圖把食為天包裝成一家韓國(guó)企業(yè),全力進(jìn)軍發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)。
寧不凡想過(guò)阻止,但是他只是一個(gè)廚師部門的總監(jiān),在集團(tuán)內(nèi)部沒(méi)有什么話語(yǔ)權(quán),又不想拿這事去打擾張寶成,所以也沒(méi)辦法阻止,唯一能做的,也就是去親眼見(jiàn)證。
另外,他今天來(lái)還有一個(gè)目的,就是想看看張瑞是否有一絲愧疚和悲戚,但是事實(shí)讓他失望了。看到他和林沫進(jìn)門,張瑞只是輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,嘴角浮現(xiàn)了一絲嘲諷的笑容,甚至連話都沒(méi)說(shuō),便把視線重新轉(zhuǎn)向了會(huì)議室另一邊的韓國(guó)人,繼續(xù)之前的講述。
“我想大家都知道,雖然中國(guó)菜的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),但是因?yàn)榉N種原因,一直不能登大雅之堂,在歐美、日本,甚至中國(guó)的上等階級(jí)中,中國(guó)菜都是廉價(jià)和平民的代名詞。
囿于中國(guó)菜的這種局限性,我們一直不能打入第一世界國(guó)家的市場(chǎng),跟法國(guó)菜和日本菜一爭(zhēng)長(zhǎng)短。但是以后不同了,從今天開(kāi)始,韓國(guó)飲食業(yè)的領(lǐng)頭羊,‘三千里’集團(tuán)正式入主本集團(tuán),作為本集團(tuán)的第一股東。
從此以后,我們‘食為天’就是韓國(guó)企業(yè)。我們的招牌菜會(huì)在韓國(guó)文化部注冊(cè),正式成為韓國(guó)的國(guó)家文化產(chǎn)品,全面進(jìn)軍發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng),這是一個(gè)偉大的機(jī)遇……”
寧不凡看到張瑞志滿意得的樣子,頓時(shí)氣不打一處來(lái),忽然開(kāi)口道:“韓國(guó)菜?韓國(guó)菜是什么?韓國(guó)不是只有泡菜嗎?”
會(huì)議室的所有人都回過(guò)頭來(lái),神色各異地看著門口。只不過(guò)大部分人的目光在寧不凡身上輕輕掠過(guò),然后都停在了林沫身上。這也是理所當(dāng)然的,林沫是一個(gè)很美麗的姑娘,身材修長(zhǎng),面容姣好,雖然一直在“食為天”做著人事工作,但是放在美女如云的娛樂(lè)圈也毫不遜色。
只是現(xiàn)在她仿佛沒(méi)有看到那些人殷勤的目光,冷哼了一聲,淡淡地道:“不對(duì)。你記錯(cuò)了,泡菜也不是他們,那是抄的東北菜。”
寧不凡恍然大悟,鄭重地點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“哦對(duì)。那就什么都沒(méi)有了,那他們吃啥???”
“不知道,據(jù)說(shuō)他們那邊玉米棒子多,家家戶戶都盛產(chǎn)棒子……”林沫面無(wú)表情,仿佛說(shuō)的只是一個(gè)再平常不過(guò)的常識(shí)。
整個(gè)會(huì)議室里忽然變得鴉雀無(wú)聲,坐在張瑞左手邊的一個(gè)韓國(guó)人猛然轉(zhuǎn)頭,死死盯著寧不凡和林沫,鑲嵌在大餅?zāi)樕系男⊙劬χ蟹懦隽死淅涞墓饷ⅰ?br/>
張瑞皺了皺眉,看著寧不凡和林沫,厲聲喝道:“寧總監(jiān),李經(jīng)理,今天是集團(tuán)的大日子,我希望你注意一下形象。另外……”他指了指坐在他身邊的那個(gè)韓國(guó)人,說(shuō),“這位是從韓國(guó)遠(yuǎn)道而來(lái)的樸正恩先生,以后他將就任食為天的執(zhí)行總裁,希望你以后能跟他好好合作?!?br/>
林沫俏臉一肅,忍不住嘲諷道:“讓一個(gè)韓國(guó)人當(dāng)中國(guó)餐樓的總裁?他認(rèn)得全八大菜系嗎?”
“這倒不是問(wèn)題,你沒(méi)聽(tīng)到嗎,以后所有的菜都叫韓國(guó)菜了?!睂幉环裁鏌o(wú)表情地搭腔。
林沫贊同地點(diǎn)了點(diǎn)頭,又補(bǔ)了最后一刀:“中國(guó)菜改成韓國(guó)菜容易,但是中國(guó)人改成韓國(guó)人就有點(diǎn)難了,是不是得重新認(rèn)個(gè)祖宗?”
“夠了!”張瑞終于忍不住厲聲喝道。剛才寧不凡和林沫一唱一和,每句話都像刀子一樣戳著他心窩,就算臉皮再厚的人也頂不住這么當(dāng)眾諷刺,他一時(shí)間直氣得滿臉通紅,深深吸了幾口氣,才說(shuō)道:“寧總監(jiān),我再說(shuō)一次,請(qǐng)你注意你的形象。不要忘了,你也是‘食為天’的一員,不要讓集團(tuán)因你蒙羞!”
“哦。是嗎,那很快就不是了,我是來(lái)辭職的。你估計(jì)得重新找一個(gè)能做泡菜的大廚了?!睂幉环舱f(shuō)得很平靜,這個(gè)決定在來(lái)之前他就想好了,道不同不相為謀,他雖然阻止不了張瑞,但是至少能讓自己不同流合污。
張瑞似乎也沒(méi)有太驚訝,靠在椅背上,玩味地說(shuō):“你想清楚了嗎,按照行業(yè)規(guī)則,只要你辭職走出食為天的大門,未經(jīng)允許,一輩子都不能烹飪食為天的招牌菜。而且,你跟食為天的合同還未到期,需要支付違約金?!?br/>
林沫聽(tīng)到這個(gè)條件,差點(diǎn)跳起來(lái),違約金還無(wú)所謂,出錢就可以,但是“食為天”的招牌菜都是張寶成和寧不凡師徒兩人收集創(chuàng)造出來(lái)的,本來(lái)就有寧不凡一部分,現(xiàn)在居然不讓他做自己創(chuàng)造出來(lái)的菜,簡(jiǎn)直欺人太甚!
“不要太過(guò)分了。食為天的哪道招牌菜不是寧不凡參與創(chuàng)出來(lái)的?那些本來(lái)就是他帶給公司的,你們這群強(qiáng)盜。”
“林沫,別說(shuō)了。”寧不凡卻并沒(méi)有多生氣,輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“我同意這些條件。我想你們已經(jīng)準(zhǔn)備好了解約協(xié)議,就在這里簽了吧。不用再浪費(fèi)大家的時(shí)間?!?br/>
張瑞臉色陰晴不定,不知道在想什么。沉吟了一會(huì)兒,終于輕輕揮了揮手。
一直站在他身后的女秘書(shū)從懷中抽出一疊文件,走到寧不凡眼前。
寧不凡看也沒(méi)看詳細(xì)條款,直接翻到最后一頁(yè),簽上了自己的名字,卻不急著遞給秘書(shū),而是盯著張瑞的眼睛,認(rèn)真地說(shuō):“我今天來(lái)主要是想跟你說(shuō)幾句話,你聽(tīng)著。食為天是以前是師父的,現(xiàn)在是你的,你要賣給誰(shuí)都不關(guān)我的事。但是有一點(diǎn),中國(guó)菜不是你的,那是祖宗留下來(lái)的,你要把中國(guó)菜當(dāng)韓國(guó)菜賣,那是對(duì)我的侮辱。這個(gè)我不能忍,來(lái)這里之前我就決定了,這家餐樓與其變成韓國(guó)人的,還不如破產(chǎn)了算了,所以我決定就這么做。估計(jì)師父知道了也不會(huì)怪我?!?br/>
“就你,一個(gè)廚子讓食為天破產(chǎn)?你知道食為天的市值是多少,有多大的規(guī)模嗎?哈哈哈……”張瑞夸張地笑了起來(lái)。
寧不凡沒(méi)說(shuō)話,一直揣在腰間的菜刀突然出現(xiàn)在他手中,而后猛的飛起來(lái),“篤”的一聲剁在張瑞眼前的會(huì)議桌上,刀身急速顫抖,嗡嗡作響?!聲?shū)開(kāi)坑,歡迎入坑。