?正文24第24章

    “大學(xué)同學(xué)會(huì)?！鄙Ｓ抗膺€在圖紙上,頭也不抬。

    “在哪里??？”

    “說(shuō)是訂在元豐酒店吧，我也不太清楚。”

    “那什么時(shí)候舉行？”

    桑盈終于察覺(jué)到他的問(wèn)題很詭異，結(jié)果一抬頭觸及陸衡的目光，對(duì)方馬上移開(kāi)視線，若無(wú)其事,欲蓋彌彰。

    “你想去？”

    “沒(méi)興趣。”陸衡哼哼。

    “喔,你打聽(tīng)這么仔細(xì),我以為你想去呢?！彼菩Ψ切?。

    “像你這樣都混成這樣,你那些同學(xué)更不用說(shuō)了,估計(jì)都是矮窮挫,倒貼我都沒(méi)興趣去看！”物極必反，同理，逗過(guò)頭了,陸二少就會(huì)開(kāi)始無(wú)理取鬧，不過(guò)他的容忍度都被桑盈一次次刷新，換了兩人剛認(rèn)識(shí)的時(shí)候，估計(jì)桑盈第二天就能直接被封殺。

    所以說(shuō)，一個(gè)看似跋扈的人背后總有一顆傲嬌的心，差別只在于你有沒(méi)有一雙善于挖掘的慧，陸二少的潛質(zhì)就被成功地挖掘出來(lái)了。

    由于張家鴻和方睿秋他們也打算一起投資合作，幫陸衡撐起這盤生意，所以陸衡把他倆也找來(lái)了，四個(gè)人在咖啡廳旁邊的茶座另外找了個(gè)包間詳談。

    方睿秋也就罷了，張家鴻其實(shí)是很興奮的。打從一出生，他什〖∵，..么都有了，什么都不缺，長(zhǎng)這么大也從來(lái)沒(méi)有自己做過(guò)生意，這次雖然是抱著湊熱鬧玩玩的心理?yè)胶瓦M(jìn)來(lái)，但是這種心情跟進(jìn)家里的企業(yè)是完全不一樣。

    后者是坐享其成，只需要蕭規(guī)曹隨繼承下去，基本就不會(huì)出大問(wèn)題，再說(shuō)上面還有父母長(zhǎng)輩頂著，也輪不到他作主，現(xiàn)在跟陸衡一起做生意，萬(wàn)事要親力親為，等于在一無(wú)所有的平地上要起高樓，難度雖大，風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)也大。

    四個(gè)人的分工也明確下來(lái)。

    前期的選址和裝修由陸衡負(fù)責(zé)，其中裝修風(fēng)格跟圖紙?jiān)O(shè)計(jì)可以找設(shè)計(jì)公司，但是桑盈要全程跟進(jìn)，并且方案要預(yù)先在四人小組里通過(guò)。

    會(huì)所的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容由桑盈與方睿秋負(fù)責(zé)，因?yàn)榍罢呤祜骑L(fēng)，而后者是三個(gè)富家公子里唯一真正在家族生意里做事的，有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。

    會(huì)所里面需要的各種器皿擺設(shè)，包括可能需要用到的廚師和服務(wù)人員等，由張家鴻負(fù)責(zé)搞定，桑盈把關(guān)。

    正式開(kāi)張之后，肯定需要客源，這時(shí)就體現(xiàn)出人脈的重要性了，當(dāng)然需要陸衡、方睿秋、張家鴻三個(gè)人去張羅。

    前三項(xiàng)工作基本都需要桑盈參與，陸衡突然有點(diǎn)心虛，那5%的分紅，自己是不是給得太少了。

    “我們這地方，首先一個(gè)定位就是吃，其次就是靜，足夠**，可以讓人隨心所欲地放松，然后這些事情的進(jìn)行，則是在以唐代為賣點(diǎn)的風(fēng)格下進(jìn)行?！?br/>
    四人討論了一陣，方睿秋先作一個(gè)小結(jié)。

    見(jiàn)其他人都表示贊同，他又道：“那么其次要討論的就是一個(gè)吃的問(wèn)題，現(xiàn)在的人食不厭精，什么花樣都出來(lái)了，從中國(guó)地方菜到全世界各地，要什么有什么，其實(shí)我們無(wú)論做什么，都不可能達(dá)到讓人一吃就上癮的地步，那除非是大麻，所以必須從技巧上下手?！彼D(zhuǎn)向桑盈，“這方面可能就需要你來(lái)著手了。”

    在場(chǎng)三人，或許說(shuō)起泰國(guó)菜日本菜法國(guó)菜頭頭是道，但一提到唐代飲食，估計(jì)都得抓瞎。

    張家鴻第一個(gè)反應(yīng)就是：“唐朝能有什么好吃的？我只聽(tīng)過(guò)滿漢全席，不過(guò)那是清朝的吧，要不我們還是做成清朝風(fēng)格的算了！”

    不僅是張家鴻，其他兩人明顯也有這個(gè)想法，在很多人心目中，想當(dāng)然爾，唐朝那么久遠(yuǎn)，就算再繁榮再?gòu)?qiáng)盛，在吃上面肯定也比不上現(xiàn)代人，要說(shuō)以唐朝風(fēng)格來(lái)作賣點(diǎn)，感覺(jué)就不是那么靠譜。

    桑盈道：“你們有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，素蒸聲音部，夜點(diǎn)雪溪圖？”

    回答她的是三雙茫然無(wú)知的眼神。

    “這兩句話，其實(shí)是兩道菜，前者是以素面捏成七十二位瑤池仙女，或執(zhí)笛而立，或低坐彈琴，栩栩如生，令人不忍下口，后者則是用瓜果蔬菜，肉脯肉醬，足足八十一味料，拼成王維的《雪溪圖》小樣，后來(lái)五代的梵正也是以此為基礎(chǔ)，才發(fā)明了輞川圖小樣這道名菜?！?br/>
    張家鴻?quán)噶艘宦?，“那不就是面人跟水果拼盤嗎？”

    桑盈接著說(shuō)道：“素蒸聲音部的奇特之處，就在于這道菜做好之后，如果在下面點(diǎn)上火盆，隔空炙烤，菜本身就會(huì)出現(xiàn)類似于編鐘敲出的樂(lè)曲，聲聲不同，不過(guò)只能夠響一次?！?br/>
    “而夜點(diǎn)雪溪圖，則完全是照搬雪溪圖上的景色，就像現(xiàn)在的立體雕刻，最妙的是，如果白日看這道菜，上面則有浮云渺渺，飄蕩不止，到了夜晚，就算不掌燈，也能瞧見(jiàn)白雪皚皚的反光，與真景無(wú)異?！?br/>
    “我的干姐姐誒！內(nèi)地人有句話，說(shuō)牛皮不是靠吹的，你看你這扯得都快上天了，現(xiàn)代技術(shù)那么發(fā)達(dá)，都沒(méi)見(jiàn)過(guò)有這種菜，何況是唐朝！你說(shuō)它還會(huì)自己唱歌，里面裝個(gè)cd機(jī)還是mp3嗎？”張家鴻首先嚷嚷著表達(dá)了質(zhì)疑。

    桑盈笑了一下，沒(méi)有解釋。他們不相信，她自然不可能舉出證據(jù)，雖然見(jiàn)過(guò)吃過(guò)，不過(guò)她也做不出來(lái)，這將近兩千年過(guò)去，連阿房宮和大明宮都被火燒光了，失傳的何止是兩道名菜。

    張家鴻還要張嘴，方睿秋先說(shuō)話了：“我有個(gè)想法，就算這兩道菜現(xiàn)在已經(jīng)失傳，也沒(méi)人會(huì)做，但并不代表我們不能模仿，完全可以把一些唐代的菜盡可能做出來(lái)，然后加工改進(jìn)，作為擺設(shè)，這也算是店里的一種文化內(nèi)涵?！?br/>
    桑盈嗯了一聲，“我剛才所舉例的，只不過(guò)是唐代名菜中的經(jīng)典，因?yàn)殡y度太高，現(xiàn)在也早已失傳，不過(guò)還有很多菜，不會(huì)像素蒸聲音部和夜店雪溪圖那么神奇，但也算是上佳美味?！?br/>
    “比如呢？”方睿秋問(wèn)。

    其實(shí)剛才她這么娓娓道來(lái)，雖然其他三個(gè)人都覺(jué)得太夸張，但無(wú)形之中也增加了對(duì)她的信服，畢竟就算再夸張，功底也是擺在那里的，而桑盈需要參與負(fù)責(zé)的事情很多，如果沒(méi)有兩把刷子，估計(jì)以后會(huì)所的前景也堪憂。

    “比如當(dāng)時(shí)的曲江宴，就有一道很有名的菜，用的是上等豬肉或羊肉，長(zhǎng)約三尺多，中間不能斷掉，分四段用炙，炸，煮，腌四種烹飪手法，但唯一的共同點(diǎn)，是都要必須保持色澤新鮮好看，或香酥嫩黃，或滑嫩鮮紅，周圍再輔以各種佐料瓜果，如果一個(gè)人吃，就可以同時(shí)吃到四種口味，如果四個(gè)人吃，就可以吃到四種不同的風(fēng)味。”

    這道菜聽(tīng)上去靠譜一點(diǎn)了，沒(méi)有什么捏的面人會(huì)唱歌，但還是有點(diǎn)不可想象，因?yàn)楝F(xiàn)代的烹飪菜里面很少有這么弄的，陸衡他們也沒(méi)吃過(guò)，所以都感覺(jué)挺新鮮的，聽(tīng)到后來(lái)，也不由勾起肚子里的饞蟲(chóng)。

    “取新鮮櫻桃，佐以蜂蜜，包在壓好的面團(tuán)里，加以燒制，這叫櫻桃畢羅?！?br/>
    “取半個(gè)巴掌大小的新鮮小蟹，將里面的蟹肉和蟹黃都塞到蟹殼里，然后裹上面粉進(jìn)行油炸，這叫芙蓉蟹。”

    “用小羊的骨髓加上香料灌入洗凈的牛腸，然后放在竹架上，竹架下面再墊一層畢羅，再隔著竹架，用小火爐慢慢炙烤，這時(shí)候經(jīng)過(guò)加溫，牛腸上的油脂透過(guò)竹架滴落在畢羅上，又夾帶了竹香，而竹香往上熏，也裹住了牛腸，就成了相得映彰的兩道菜?！?br/>
    見(jiàn)所有人都看著自己不說(shuō)話，桑盈道：“現(xiàn)在你們對(duì)這間會(huì)館的發(fā)展前景有點(diǎn)信心了？”

    張家鴻哀嚎一聲，趴到在桌面上。“何止是有信心，我簡(jiǎn)直快餓暈了，趕緊找個(gè)地方吃飯吧！”

    被他這么一喊，陸衡跟方睿秋也覺(jué)得有點(diǎn)餓了。

    幾個(gè)人當(dāng)即就找了間牛肉火鍋店，要說(shuō)古代的時(shí)候不流行夏天吃火鍋，可現(xiàn)在有了空調(diào)，想什么時(shí)候吃都成。

    這間火鍋店的牛肉很出名，據(jù)說(shuō)是在南邊吃草養(yǎng)大的黃牛，每天屠宰了之后運(yùn)過(guò)來(lái)，做成牛肉，牛肉丸等等，牛肉丸不是簡(jiǎn)單地把牛肉揉捏成丸子就行了，要先在牛腿包肉里剔掉牛筋，人手用棒槌加上各種香料反復(fù)拍打，直到變成肉泥，這個(gè)時(shí)候才可以揉捏起來(lái)然后下水煮沸，味道鮮美無(wú)比，當(dāng)然由于師傅是南邊的，牛肉也是南邊當(dāng)天空運(yùn)過(guò)來(lái)的，所以價(jià)格也很鮮美。

    牛肉加上白蘿卜湯底，再蘸點(diǎn)店里特制的辣椒醬，讓張家鴻吃得停不下口，幾個(gè)人都是餓狠了，菜一上來(lái)也不說(shuō)話，先埋頭苦吃，當(dāng)然桑盈的吃相還是很斯文，只不過(guò)速度一點(diǎn)都不比其他人慢，這份功夫就是陸衡他們這種從小熏陶的也練不出來(lái)。

    張家鴻?quán)駠魍虠棾詡€(gè)半飽，終于停下來(lái)歇口氣，滿足地感嘆：“我就不知道那些人整天忙忙碌碌連頓飯都顧不上吃是為了什么，人生啊，就得這樣才叫享受！”

    陸衡吃著的空隙還抬起頭來(lái)白了他一眼：“有本事你就別跟我們合作，讓你老子繼續(xù)天天追在你屁股后面讓你上進(jìn)呢！”

    “要是你陸少一個(gè)人的生意，我當(dāng)然不摻和了，可現(xiàn)在不是有盈盈嗎！”張家鴻邊跟他打嘴仗，嬉皮笑臉攬上桑盈的肩膀，“我現(xiàn)在是對(duì)我姐有著比太平洋還大的信心，連我都想嘗嘗那烤牛腸的是什么味道，到時(shí)候這會(huì)館一開(kāi)，里面的菜全掛上唐朝的名字，加上我們?nèi)齻€(gè)人的人脈，人估計(jì)不會(huì)少的！”

    陸衡看他那只搭在桑盈肩膀上的爪子非常不爽，那頭桑盈慢條斯理地喝了口湯，道：“張家鴻，有件事情需要你去辦?！?br/>
    “姐你叫我家鴻或鴻鴻就行了，我爸我媽都這么喊我！”別看張家鴻動(dòng)手動(dòng)腳，沒(méi)個(gè)正形，實(shí)際上自從認(rèn)了桑盈當(dāng)干姐姐之后，他還真把桑盈當(dāng)姐姐來(lái)看待，不僅處處維護(hù)她，還打算找個(gè)時(shí)間帶她去港城見(jiàn)自己的父母，正式認(rèn)個(gè)干親。

    陸衡跟方睿秋聽(tīng)到那句鴻鴻，立馬惡心得不行。

    桑盈道：“那些菜大致的烹飪方法我知道，但是畢竟沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)踐，也不知道記憶有沒(méi)有出差錯(cuò)，你回頭找兩個(gè)廚子過(guò)來(lái)，讓我試驗(yàn)一下?！?br/>
    張家鴻馬上就拍胸脯保證自己絕對(duì)完成任務(wù)，這時(shí)候桑盈的手機(jī)響了起來(lái)。

    “秦語(yǔ)？”

    作者有話要說(shuō)：1、這章里面桑盈說(shuō)的菜確實(shí)都是唐朝的菜，不過(guò)被我改編了一下。比如素蒸聲音部，歷史上的這道菜是不會(huì)唱歌的，而夜點(diǎn)雪溪圖也不叫這個(gè)名字，是叫輞川圖小樣，就是有人按照王維的輞川圖擺出來(lái)的拼盤，可以給12個(gè)人吃，1人吃1景，被譽(yù)為奇菜，當(dāng)然，也不會(huì)有夜光或者云霧什么的。但是當(dāng)時(shí)唐朝的飲食，確實(shí)已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，吃貨要是穿越過(guò)去，絕對(duì)不會(huì)寂寞的。

    2、雖然這是一篇小白文，但小白不等于坑爹，所以一些東西都是盡量讓大家覺(jué)得真實(shí)，有依據(jù)的，對(duì)于文下有朋友打負(fù)分說(shuō)作者在賣弄，這個(gè)我就不贊同了。有疑問(wèn)有怒氣有不滿，咱們可以提出來(lái)一起有愛(ài)地討論嘛，何必動(dòng)不動(dòng)就上人參公雞，就算沒(méi)有傷到人，傷到花花草草也是不好的，雖然這是一篇小白文，可咱們從小就要有當(dāng)小白中的戰(zhàn)斗機(jī)的遠(yuǎn)大志向……【以下省略一萬(wàn)字】

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