汪大嬸為人非常和善，私底下沒少接濟(jì)蕓娘，好幾次家里揭不開鍋了，都是汪大嬸偷偷送過來米糧，這才讓一家子人茍活了下來，還曾掏過錢給蕓娘和云錦抓藥。

    這份恩情，云錦永遠(yuǎn)銘記在心。

    “大嬸，這雞不錯(cuò)，若是賣到酒樓里，會(huì)值些錢?！痹棋\建議。

    汪大嬸為難了，“這……酒樓能收么，我平日里都是賣給路過的小販，還沒去過酒樓?！?br/>
    “試試吧，興許能成呢?！痹棋\也不多說，汪大嬸點(diǎn)點(diǎn)頭，“成，我聽你的?！?br/>
    路上幾人閑聊，不知不覺就到了地方，云英去了木材鋪找云葛生，云錦和汪大嬸一道先去了酒樓，找到了后門，云錦對(duì)著開門的小二說。

    “我們有兩只新鮮的野味過來賣?！?br/>
    小二瞥了眼云錦和汪大嬸，一個(gè)干瘦，一個(gè)灰撲撲的，一看就是窮困潦倒的村民，正要打發(fā)，云錦上前遞了十個(gè)銅板兒。

    “有勞這位大哥進(jìn)去通稟一聲，若是不要，我們走就是了?！痹棋\十分謙虛，態(tài)度極好，小二收了錢笑瞇瞇的，他只管通報(bào)一聲，至于能不能買的成，就不關(guān)他的事了。

    “那你們等著吧，我進(jìn)去問個(gè)話?！毙《纛^就走。

    云錦退了回來，汪大嬸伸手拉了拉云錦的衣袖，云錦沖著汪大嬸笑了笑，“大嬸別擔(dān)心，肯定會(huì)賣得出去。”

    這間滿天江酒樓是劉家開的，生意非?；鸨?zhèn)子里有頭有臉的人物會(huì)經(jīng)常過來把酒言歡。

    不一會(huì)小二出來了，身邊還有一個(gè)四五十歲的管事，直接看了眼籃子里的兩只野味。

    “除了這兩只還有么？”

    汪大嬸搖頭，管事扭頭就想離開，云錦卻說，“剛才見門口?？恐脦纵v馬車，必定是來了貴客，這兩只野味若是做成了美味端上桌，客人吃的好了，滿天江酒樓的生意也會(huì)越來越旺盛?！?br/>
    “你不是要賣雞嗎，怎么扯上做菜了，何況就憑你？”管事輕蔑地瞥了眼云錦，滿臉都是不信任。

    “管事若是不信，我拿一只做道菜您嘗嘗，味道若是覺得不行，我分文不取，以后也絕不打攪，試一試對(duì)管事也不虧損什么，只要給我一個(gè)小廚灶就行了?！?br/>
    云錦說的信誓旦旦，一雙黑亮的眼眸透著堅(jiān)毅，管事看了眼云錦，猶豫了片刻。

    “走吧走吧，這野味太少了，我們還忙著呢！”管事想了想，還是不要去招惹麻煩了。

    云錦轉(zhuǎn)過頭看了眼汪大嬸，“大嬸，咱們走吧，還是西江苑酒樓通情達(dá)理，雖說少了一些銀子，卻也沒白跑一趟，這滿天江酒樓也不過如此！”

    汪大嬸點(diǎn)點(diǎn)頭，拎著籃子就要離開。

    “站住！”管事的折身喊了一句，剛才的話聽的清清楚楚，臉色一沉，“小丫頭，誰給你這么大的口氣污蔑我們酒樓！”

    云錦笑，“我先來滿天江酒樓也是因?yàn)樵S多人說，這里的管事通情達(dá)理，慧眼識(shí)珠，所以過來試試，難怪西江苑酒樓的生意也是蒸蒸日上，也許是我聽錯(cuò)了，我應(yīng)該先去西江苑酒樓的?！?br/>
    管事的一聽眉頭一緊，是被氣的。

    汪大嬸見狀趕緊拽了拽云錦的衣袖，加快腳步。

    “你回來，我倒要看看你能把一只雞做成什么人間美味，若是敢說大話，我饒不了你！”管事的咬牙切齒。

    云錦笑了，拉著汪大嬸跟在了管事的身后，汪大嬸小聲問，“咱們做什么？”

    云錦沖著汪大嬸眨眨眼，“一會(huì)就知道了?！?br/>
    沒讓云錦去大廚房，只有一側(cè)的小廚灶，管事的就這么瞧著，生怕云錦心懷不軌做出什么事情來，更不能讓云錦偷師學(xué)藝。

    云錦撩起衣袖，找了個(gè)大盆，要了一些熱水三兩下的拔出雞毛，汪大嬸幫忙開膛剖肚，去除內(nèi)臟，清洗干凈以后，云錦抬頭看了眼院子里開的正好的荷花，折了兩個(gè)嫩綠的大荷葉，又讓小二取來不少佐料，一應(yīng)俱。

    洗了一些香菇，塞入雞肚子里，又加了一些藥草，腌制了一會(huì)。

    云錦轉(zhuǎn)過頭看了眼管事，“附近可有黃泥？”

    “你要黃泥做什么？”管事不解的問。

    “自然是有用了。”

    管事等了片刻又讓小二去挖了一些黃泥過來，云錦放了一些水?dāng)嚭忘S泥，隨后用荷葉包裹了整只雞，用繩子捆綁好，再一遍一遍的用黃泥裹在荷葉最外面的一層。

    管事蹙眉，這黏糊糊的東西還怎么吃?。?br/>
    云錦生了火堆，將整只雞放在最底下，上面添置了一些火，就不用管了。

    還剩下一只雞，打算做一份口水雞，簡(jiǎn)單的將雞斬成小塊，鍋里放入清水，放入切好的雞塊，切了小蔥，香菜還有大蒜，半碗燒酒，小半碗糯米，幾樣辣椒切成一半撒入，然后蓋上鍋蓋添柴火。

    這忙完還不算，又取了一個(gè)干凈的大碗，切了小蔥末，大蒜末，一勺糖，青椒紅椒各一只切成碎末，加入一勺香油一勺醬油，一大勺鹽，再撒入一小把芝麻?；ㄉ槟?，加入半碗雞湯水調(diào)勻以后放在一邊備用。

    汪大嬸在一旁什么也幫不上，只能看著云錦十分熟練地忙活著，這兩只雞的做法，汪大嬸之前從未見過，很是稀奇。

    莫約過了一炷香以后，云錦掀開鍋蓋，用一根筷子插入雞肉中，熟透了就撈上來放在大碗里。

    “可有冰？”云錦又問。

    管事的瞪了眼云錦，這大夏天的冰多貴啊，還真敢提！

    “就差最后一步了?！痹棋\沖著管事眨巴眨巴眼睛。

    管事的吸了口氣，對(duì)著小二說，“去取來?！?br/>
    不一會(huì)取出半桶冰，云錦將大碗直接放在了冰上方，蓋上了一塊厚厚的布。

    半個(gè)時(shí)辰后，碗里的雞已經(jīng)涼透了，取出，澆上了剛才調(diào)好的醬汁，又撒了一些嫩綠的小青菜，口水雞就坐好了，看著卻有幾分食欲。

    云錦看了眼火堆，找了一根粗棍子扒拉，手里捧著一只大碗，裝上了一團(tuán)大黃泥。

    管事嗤笑，“就這么端給客人？”

    云錦笑，“當(dāng)然不是了。”

    說著，云錦隨手拿起地上的一塊石頭，對(duì)著黃泥敲了敲，撥開一層，荷葉散發(fā)著淡淡的清香，夾雜著鮮味，還冒著熱乎氣，荷葉已經(jīng)變成了褐色，雞也熟透了。

    管事的半信半疑的拿起筷子長(zhǎng)了一小塊雞肉，入口即化，還有一股荷葉的清新氣味，肥而不膩，鮮美無比，管事的眼睛都亮了。

    再嘗了一口另外一盤雞，鮮香微辣，涼絲絲的，同樣是鮮美，沒有一點(diǎn)腥味。

    云錦就這么看著管事的，管事的咽了咽嗓子，更不敢輕視云錦了。

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