鍋中的水越來越沸騰,正是煮魚的最佳時(shí)機(jī)。
巫馬心說道:“二位,水已經(jīng)開了,你們?nèi)ツ敏~吧?!?br/>
兩人依然張著大嘴,一副直愣愣的表情。直到巫馬心大聲嚷了幾遍,姜不辣這才如夢(mèng)方醒,連忙吩咐醋不酸道:“快,快拿魚?!?br/>
“啊,啊?!贝撞凰狳c(diǎn)點(diǎn)頭,連忙跑出屋外。時(shí)間不大,牽了幾頭羊來。
這回輪到巫馬心吃驚了,做魚,你牽羊來干嘛?
兩個(gè)蹲下身體,將地上的銅環(huán)一拉,蓋板下是一個(gè)滿是水的地窖,里面是密密麻麻的烏背紅腹大魚。醋不酸將羊都推入地窖。幾頭羊瞪著眼睛,驚恐得咩咩直叫。地窖里頓時(shí)如沸騰一般,大魚張開兩顎,露出著三角形的利齒,瞬間將整頭的羊撕成碎片。
姜不辣緩緩的舉起手,死死的盯著那些魚,他在等待最佳的取魚時(shí)機(jī),這一刻終于有了一點(diǎn)廚師該有模樣。他手向下一落,醋不酸趕忙拉起一張鐵網(wǎng),幾十條魚撲騰著被打撈上來。
巫馬心看著新奇,找了個(gè)地方席地而坐,看著他們忙活。
姜不辣一邊做著,嘴還不閑著:“兄弟,知道為什么這道菜叫魚腹藏羊么?”
巫馬心搖搖頭。
姜不辣說道:“把魚和羊這兩樣?xùn)|西放在一起味道是最鮮美的,早些年就出過一個(gè)羊方藏魚。傳說彭祖小兒子夕丁喜歡捕魚,但彭祖怕他被水淹到所以堅(jiān)決不允許,有一天夕丁捉到一條魚,怕父親責(zé)備,便央求母親將魚藏正烹煮的羊肉罐里,彭祖吃羊肉時(shí)感覺味道異常鮮美,弄清原因后如法炮制,由此創(chuàng)造了‘羊方藏魚’。當(dāng)時(shí)‘鮮’字的寫法還是三個(gè)魚字(鱻),因?yàn)檫@道菜才將寫法才為‘魚’加‘羊’的。”
“哦。”巫馬心答應(yīng)一聲。
醋不酸接著說道:“我們兄弟向來不循古法。既然想讓魚肉鮮美,最有效的方法莫過于將兩者結(jié)合在一起。把羊肉和魚一起蒸煮,忽然可以提升湯汁的鮮美,但里面的魚肉和羊肉卻少了幾分滋味。所以我們將羊肉喂給魚,這樣魚肉吸收了羊肉的鮮美,又去掉了羊肉的膻味,且沒有丟失自己的滑嫩,這才是人間美味?!?br/>
“就是?!闭f道做菜這一行,兩人口若懸河,姜不辣更是眉飛色舞,“這道菜最講時(shí)間,在魚消化完第一口羊肉的時(shí)候最佳。剛才我們喂完羊肉之后就一直在觀察魚的排便。早了,魚肉沒有吸收羊肉的養(yǎng)分,遲了,羊肉的鮮美一樣會(huì)大打折扣?!?br/>
巫馬心聽得心服口服,廚師就是廚師,果然有一手。
姜不辣手上木勺飛舞,香氣撲鼻。
巫馬心不知不覺的有些餓了。
之前那個(gè)人又來了,態(tài)度截然不同,一副諂媚的笑臉:“姜大廚,醋大廚,還有鍋里出大廚……你們?nèi)齻€(gè)真是神廚呀,這香氣我在包間里都能聞到,順王饞得直流口水,一會(huì)兒一定會(huì)有大大的恩賞?!?br/>
姜不辣和醋不酸全都一臉自豪。一個(gè)廚師最大的榮耀莫過于此。
“起菜!”姜不辣大叫一聲,醋不酸緊忙在一旁應(yīng)聲:“嘿吼……”
“來了?!蔽遵R心端起一口銅鼎,跑到大鍋前面,“二位大廚請(qǐng)先歇息,余下的事我來做就好了。”
姜不辣與醋不酸忽然反應(yīng)過來,這可是來刺殺順王的,一時(shí)全都怔住了。
來人不知道什么情況,只是在一旁不住的說好話:“二位……呃,不,三位大廚,在下是幻海樓的管事,姓徐,叫徐海瑞,各位叫我海瑞就行。日后幾位榮光了,可千萬別忘了提拔小弟哈。”
他的年紀(jì)將近五十歲,卻還小弟小弟的自稱,幾人頓時(shí)生出一絲反感。
巫馬心運(yùn)動(dòng)魄力,整鍋魚湯飛涌而出,盡數(shù)困在銅鼎中,看得其他人目瞪口呆。
徐管事連連贊嘆:“鍋里出大廚果然好本事。”
……
三樓最豪華包房的門輕叩幾聲,隨后被推開了。徐管事點(diǎn)頭哈腰的走在前面,巫馬心推著銅鼎走在后面,再后面,是兩個(gè)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的大廚。
包間很寬敞,但只有一個(gè)滿臉陰沉的中年男人坐在主桌最東首的位置,衣著華麗,臉上帶著假笑,便是順王。酒樓的老板李啟江站在一旁陪著,其他人也都站著。
順王面前,沒有任何人坐的位子。
巫馬心將銅鼎端放在主桌上,在場(chǎng)的武將全都吃了一驚。同時(shí)習(xí)武之人,能夠如此輕易的拿動(dòng)裝滿魚湯的銅鼎,他們都做不到。
屋里寂靜無聲,空氣凝固。
旁邊一個(gè)花枝招展的女子夾起一塊魚肉聞了聞,又拿出銀針試了一下,輕輕放入口中,臉上寫滿了魚的美味。
她輕輕閉上雙目,暗自運(yùn)氣,讓魚肉在體內(nèi)迅速吸收。很快,她再次睜開眼睛,朝順王點(diǎn)了點(diǎn)頭。
順王這才伸出筷子,輕輕夾起一塊魚肉,慢慢的放到嘴里。他眼睛一亮,說道:“好,果然是美味。”
李啟江和徐海瑞長(zhǎng)出一口氣,屋里的空氣再次流動(dòng)起來。
順王吩咐一聲:“大家都坐下吧,一同品嘗,美味萬萬不可辜負(fù)。”
“多謝順王?!北娙诉@才坐了下來,卻依然不敢動(dòng)筷。
“順王大人。”李啟江拱手說道:“那您慢用,我等先去門外伺候?!?br/>
“哈哈?!表樛醮笮Φ?,“別,不如坐下一起吃吧?!?br/>
李啟江嚇得冷汗直流:“順王大人折煞小人了,我可不敢打擾大人的雅興,我在門外伺候就好,有需要隨時(shí)叫我就好。”
“也罷?!表樛跽f道,“那你們就下去領(lǐng)賞吧?!?br/>
“是,多謝順王?!?br/>
……
輕輕關(guān)上門,李啟江松了一口氣,這才挺直了腰板:“海瑞,兩……呃,三位大廚,你們做的不錯(cuò),一會(huì)兒我會(huì)讓賬房多給賞錢的?!?br/>
明明說的是兩個(gè)廚師,什么時(shí)候變成三個(gè)了,怪事。
徐管事和姜醋兩人連忙拱手道謝,巫馬心卻有些不以為然,只是象征性的搭了搭手。
“你們下去吧,我在這里等著順王的召喚?!崩顔⒔瓟[了擺手,內(nèi)心終于平靜下來。他知道,對(duì)于難纏的順王,恐怕麻煩才剛剛開始。
巫馬心說道:“我配李老板在這兒,有事也好搭把手?!?br/>
李啟江詫異的問道:“這位是?”
徐管事連忙答道:“這位是鍋里出,鍋大廚。”
“哦?!崩顔⒔c(diǎn)點(diǎn)頭,“鍋大廚,那就辛苦你了?!?br/>
“嗯?!蔽遵R心面無表情的答應(yīng)著。
“老板,那我?”徐管事心里恨得不行,但他依然沒有留下來的勇氣。
李啟江說道:“酒樓還有其他客人,你去招呼吧。”
“是?!毙旃苁氯玑屩刎?fù),轉(zhuǎn)身下了樓。
領(lǐng)完賞金,姜不辣拉著醋不酸快步出了酒樓。
姜不辣說道:“咱們趕緊收拾東西跑路吧。”
“為啥?”醋不酸眼睛依舊盯在賞金上,用手不斷的扒拉著。他從來沒得到過這么多賞金,恐怕下半輩子都不用再受這煙熏火燎的苦了。
“還為啥,你豬腦子呀?!苯焕闭f道,“那個(gè)鍋里出,是來刺殺順王的,你忘了?”
“??!”醋不酸的眼睛這才從金子上移開,驚恐的看著姜不辣,他可不想這些金子跟他一起埋到地下,沒命花這些錢。
“唉?!苯焕闭f道,“他如果不動(dòng)手,一切還都有的商量,只要他動(dòng)了手,一切就都完了。他若是沒本事殺掉順王,那順王必然會(huì)徹查同黨,我們倆自然逃不了干系;他若是殺了順王,那子宋大人也不會(huì)坐視不理,我們還是一樣會(huì)被抓去非刑拷打,恐怕那幾輪鞭子咱們都挺不過來。”
醋不酸顫抖的問道:“那……那我們?cè)趺崔k?”
“我們只能一不做二不休……”姜不辣恨恨的說道,“跑!”
“跑?我們能跑哪兒去?”
“去陽翟,找啟王?!?br/>
“啟王?”
“嗯,他和順王向來不和,我想即使順王去要人也不一定會(huì)給。”
“那還等什么,趕緊走吧?!?br/>
“嗯,你馬上去找量馬車,我去接上你娘和我娘,還有我的妻兒,咱們一起跑?!?br/>
“嗯,嗯?!?br/>
……
包房之外,李啟江笑道:“鍋大廚,你學(xué)廚藝多久了?”
“回李老板?!蔽遵R心說道,“我自幼便學(xué)藝。”
“那你還是回去吧,萬一這里出了什么狀況連累了你,我反倒有些不忍心?!?br/>
“無妨?!蔽遵R心說道,“順王無德,欺壓五族,我也想和他說道說道呢,反倒是李老板這么大的買賣,還是先走為妙?!?br/>
“嘶……”李啟江聽得一愣。他看看四下無人,輕聲說道:“小鍋兄弟,此話怎講?”
巫馬心說道:“我來自端國(guó)?!?br/>
“啊……”李啟江低呼一聲,兩根手指輕輕捻動(dòng),一根火苗從指尖躥了出來,隨即又熄滅了。
他是在展示自己的身份。
巫馬心微微一笑,說道:“冷炎族長(zhǎng)一切安好?!?br/>
聽到這句,李啟江激動(dòng)得熱淚盈眶,他重重的點(diǎn)點(diǎn)頭。
正在這時(shí),徐海瑞再次跑上樓來,低聲說道:“老板,一切都安排好了?!?br/>
“嗯!”
,