“好！”點(diǎn)了點(diǎn)頭，幸平創(chuàng)真拿起刀叉，切下一塊牛肉放入嘴中。
“牛肉的口感不同了，雖然沒有我的嫩如水一樣的口感，但是這種口感搭配配菜，卻更勝我，而且這牛肉深邃的味道，之前的刀功么？”幸平創(chuàng)真品味著嘴中的牛肉，疑惑道。
“沒錯(cuò)，你的牛肉太嫩了，這不是5級(jí)牛肉，雖然你讓它的口感，無(wú)限的接近如同5牛肉，但你要記住，它始終不是，假的怎么可能比真的更加的美味，而且不僅僅如此，你還讓它丟失了本身的口感?！?br/>
“再加上牛肉的紋理，你的刀功雖然不錯(cuò)，但是細(xì)節(jié)上還是不夠，就如同世界上沒有兩片相同的葉子一樣，食材也是不同的，世界上也不可能有兩種一樣的食材，兩種一樣的牛肉，每一樣食材的處理方法，細(xì)致入微都是不一樣的?！崩顣匀惠p輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭，朝著幸平創(chuàng)真說(shuō)道。
這種細(xì)致入微的料理，就如同是藝術(shù)一樣，仿佛是雕刻家對(duì)于自己的雕刻，細(xì)致到每一毫米，作為一個(gè)廚師李曉然對(duì)于食材的烹飪，同樣也是細(xì)致到每一個(gè)不能夠忽視的細(xì)節(jié)。
聽完李曉然的話后，幸平創(chuàng)真不由得陷入沉默，細(xì)節(jié)他卻是注意過(guò)，但是這樣細(xì)致入微的細(xì)節(jié)，他卻從來(lái)都沒有聽說(shuō)過(guò)，這些真的能夠影響料理的口感么？
“普通人，甚至是一些美食評(píng)論家，都無(wú)法從這些微小的細(xì)節(jié)上感受到影響，但它又確確實(shí)實(shí)的存在，大部分的名廚都知道，但是卻也沒有多少人真正的在意，因?yàn)槟軌蚱穱L出其中差距的人太少了。”李曉然看著幸平創(chuàng)真說(shuō)道。
這一點(diǎn)他曾經(jīng)也沒有注意過(guò)，直到讓繪里奈幫忙品嘗其中的差距，很微小的差距，即便是以繪里奈神之舌也需要細(xì)細(xì)的品嘗才能夠分辨得出，更別提一般的普通人了。
“這是一種態(tài)度，追求完美料理的態(tài)度，我一直相信當(dāng)一道料理所有細(xì)微的處理都完善，那么最后的料理，將會(huì)產(chǎn)生化學(xué)般不可思議的轉(zhuǎn)變，事實(shí)上證明我成功了?！崩顣匀恢钢约耗且坏辣恍移絼?chuàng)真全部吃光的料理盤子，淡淡的說(shuō)道。
這一道料理雖然是集合李曉然的廚藝大成之作，但如果沒有那細(xì)致入微的旁人，卻也絕對(duì)不會(huì)有這樣美味的。
“話說(shuō)這道料理叫什么名字？”幸平創(chuàng)真看著李曉然問(wèn)道。
“栗子蜜汁燒鴨”李曉然早就已經(jīng)想好了這一道料理的名字了。
不過(guò)雖然這一道料理堪稱美味，但是李曉然卻并不準(zhǔn)備將其加入l的菜單之中。
因?yàn)檫@一道料理太過(guò)于耗費(fèi)精力了，需要全神貫注一絲不茍的烹飪才行，再加上現(xiàn)在的李曉然還沒有完全將這一道料理升華到極致。
“幫我收拾下廚房，然后你就先回極星寮去吧?！崩顣匀怀移絼?chuàng)真說(shuō)道。
聽見李曉然的話，幸平創(chuàng)真輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
等到幸平創(chuàng)真走了之后，李曉然回到房間里面，靠在床上仔細(xì)的回想著方才的料理。
火候的掌控，該怎么樣才能夠完美的掌控？
每一次鴨肉的大小不同，再加上裹在鴨肉外面的栗子泥也分量不同。
究竟怎么樣才能夠?qū)Ⅷ喨猓局谱顬橥昝滥兀?br/>
咬著嘴唇，李曉然良久后，輕輕嘆了口氣。
完全想不出法子，因?yàn)楸焕踝幽喟〉脑?，這也導(dǎo)致李曉然沒辦法看鴨肉的變化來(lái)決定火候是否恰當(dāng)。
而且查閱了許多著名的烤箱料理，李曉然也都沒有發(fā)現(xiàn)有過(guò)相關(guān)的技巧。
“看起來(lái)這一次我得去請(qǐng)教一下別人了。”想了半天，還是沒有想出該怎么辦，李曉然不由得嘆了口氣。
心中卻是打定了注意，前往shins以及中華樓，向四宮小次郎還有謝恩請(qǐng)教。
如果這樣還沒有辦法解決的話，那么就只能夠去跟仙左衛(wèi)門請(qǐng)教一番了。
不過(guò)話也說(shuō)回來(lái)，這個(gè)時(shí)間的話，幸平城一郎跟堂島銀他們也應(yīng)該回到霓虹了吧。
畢竟不久后，就是遠(yuǎn)月北海道晉級(jí)考試的日子了。
次日，一大早李曉然就乘坐新干線，前往了東京。
至于餐廳里面的話，有劉泉升跟一色慧他們?cè)?，基本不?huì)出什么大事情。
餐廳里面的料理，他們已經(jīng)學(xué)習(xí)好了，至少可以端上去給客人品嘗了。
如同一些招牌菜的話，劉泉升他們也都已經(jīng)完全的掌握了，所以李曉然離開餐廳的話，并不會(huì)對(duì)餐廳造成多大的影響。
乘坐新干線從京都到達(dá)東京，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，反而是在東京站出來(lái)之后，想要前往四宮小次郎的shins則是需要不少的時(shí)間。
因?yàn)樵谒膶m小次郎的shins里面待過(guò)不少的時(shí)間，李曉然也是知道shins的營(yíng)業(yè)時(shí)間，當(dāng)下也沒有說(shuō)什么打電話確認(rèn)，而是直接打車前去。
來(lái)到shins的面前，李曉然推開了大門走了進(jìn)去。
“誒李，你怎么來(lái)了？”shins里面，坐在椅子上，抱著筆記本電腦的亞伯布隆丹看見突然到來(lái)的李曉然，臉上充滿了詫異的神色。
“我來(lái)找四宮師傅的，不過(guò)shins里面，現(xiàn)在只有你么？”李曉然笑著回應(yīng)，隨后四下打量了一下。
“高唯她們幫忙之后，已經(jīng)回到巴黎總店去了，至于我現(xiàn)在是東京分店的總廚師長(zhǎng)了，四宮主廚的話，現(xiàn)在應(yīng)該在廚房里面制作菜單吧?！眮啿悸〉㈦娔X合上，從椅子上站了起來(lái)對(duì)李曉然說(shuō)道。
兩個(gè)人說(shuō)話之間，聽到外面聲響的四宮小次郎，已經(jīng)推開門走出來(lái)了。
“你這家伙，不在自己的餐廳里面，突然來(lái)我這里做什么?！蓖屏送蒲坨R，四宮小次郎看著李曉然道。
“好久不見啊，四宮師傅?！睕]有回答，李曉然先是笑著打招呼道。
“我們一個(gè)月內(nèi)已經(jīng)見過(guò)不少次了，直接說(shuō)吧，來(lái)我這里有什么事情?！彼膶m小次郎面無(wú)表情的朝著李曉然說(shuō)道。
肯定是有些什么事情才來(lái)自己這里的話，要不然的話以李曉然的性格，可不會(huì)沒事做跑來(lái)的。
四宮小次郎對(duì)于李曉然的性格也是有所了解的，當(dāng)下直接開口問(wèn)道。
至于說(shuō)什么是想念自己，過(guò)來(lái)看看這種話，四宮小次郎是絕對(duì)不會(huì)相信的。未完待續(xù)。