春來(lái)酒樓已經(jīng)不叫春來(lái)酒樓，名字換成了王府酒樓。

    這名字就算姓王都未必敢起，現(xiàn)在出現(xiàn)在湖州，幾乎所有人都知道這是永王府的產(chǎn)業(yè)。

    酒樓換了主人，原本還敢刁難的稅吏還有吃酒從來(lái)不給錢的小吏，再加上借酒鬧事發(fā)酒瘋的通通絕跡。

    然而酒樓的生意卻一直不溫不火，甚至還比不上原本的春來(lái)酒樓。

    階層產(chǎn)生距離，原本春來(lái)酒樓讀書人居多卻也不乏平民，可如今讀書人少了大半，平民幾乎絕跡，如果不是官場(chǎng)中人時(shí)不時(shí)請(qǐng)宴于此，只怕王府酒樓早就要關(guān)門歇業(yè)了。

    置辦下這間酒樓純粹是朱厚煒一時(shí)興起，也確實(shí)沒(méi)指望區(qū)區(qū)一間酒樓能為王府開(kāi)源出多大的利潤(rùn)。

    可既然王府開(kāi)了酒樓，如果不能將這酒樓做成湖州頂尖，那毫無(wú)疑問(wèn)，這將會(huì)成為王府的笑柄。

    湖州是永王封地，如果朱厚煒真要強(qiáng)制那些個(gè)商賈、官面上的必須在王府酒樓消費(fèi)，那酒樓的業(yè)績(jī)只怕能增長(zhǎng)十倍不止。

    只是開(kāi)門做生意沒(méi)有強(qiáng)買強(qiáng)賣的道理，王府要真那么干，估計(jì)名聲得要臭大街。

    掌柜還是原本春來(lái)酒樓的掌柜，原本的東家把春來(lái)酒樓定位成讀書人的飯館，生意雖然一般，可至少能有不少的常客。

    說(shuō)白了就與后世的主題餐廳差相仿佛。

    可如今東家換了，王府來(lái)的人也言明摒棄原先的經(jīng)營(yíng)方式，如果新主人不是永王，掌柜的沒(méi)準(zhǔn)還敢據(jù)理力爭(zhēng)幾句，可現(xiàn)在……

    “酒樓經(jīng)營(yíng)不善，草民有罪，向大王請(qǐng)辭?！瘪R掌柜頭也不敢抬，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢說(shuō)道。

    這還是王府盤下酒樓之后朱厚煒第一次來(lái)，卻沒(méi)想到經(jīng)營(yíng)與預(yù)期差距這般巨大。

    “和你沒(méi)關(guān)系。”朱厚煒合上賬本笑道:“聽(tīng)說(shuō)過(guò)甩手的掌柜，還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)甩手的東家，本王這個(gè)東家做的可不稱職啊?！?br/>
    “大王，都是奴婢……”

    “和大伴又有什么關(guān)系，難不成你也會(huì)經(jīng)營(yíng)？”

    任興苦笑道:“奴婢只會(huì)伺候大王，哪里懂什么經(jīng)營(yíng)之道?！?br/>
    “那不就完了?！敝旌駸樅呛切Φ?“本王也不懂商道，不過(guò)本王知道這酒樓想要日進(jìn)斗金，人氣最重要，春來(lái)酒樓時(shí)候，這酒樓吸引讀書人也是一種手段，可想要做大做強(qiáng)卻是很難，因此本王摒棄了，如今這里是王府酒樓，那么就需要新的特色，馬掌柜可有什么想法？”

    馬掌柜似乎早就想過(guò)這個(gè)問(wèn)題，連忙道:“酒樓是王府的產(chǎn)業(yè)，王爺您是這湖州城里最尊貴的親王，草民以為王府酒樓當(dāng)突出一個(gè)貴字，貴氣！”

    “說(shuō)的好?！敝旌駸樄笮Φ?“讓來(lái)酒樓的食客無(wú)時(shí)不刻感受到貴氣，認(rèn)為在這里宴請(qǐng)客人是倍增臉面的事，那么就算一頓宴席比其它酒樓貴上數(shù)倍，酒宴也會(huì)源源不斷?！?br/>
    “大王說(shuō)的是?！瘪R掌柜有些無(wú)奈，知道是一回事，可如何去做還能做好是另外一回事。

    湖州最大的酒樓是位于北街的聽(tīng)音樓，聽(tīng)音樓東家華應(yīng)興就是被朱厚煒強(qiáng)攤債券的湖州十七商之一。

    聽(tīng)音樓臨太湖而建，占地極廣，分為東西兩樓及主樓，集飲宴、娛樂(lè)和住宿為一體，另外在湖州的聽(tīng)音樓還僅僅只是主號(hào)，在浙江各府甚至不少州都有聽(tīng)音樓的分號(hào)，完完全全就是一個(gè)大型連鎖酒店。

    能在如今這個(gè)時(shí)代坐擁這樣的產(chǎn)業(yè)，馬家在官場(chǎng)不可能沒(méi)有背景，華應(yīng)興的胞弟華應(yīng)盛如今是刑部言官，在大明言官位卑而權(quán)重，堪稱一個(gè)個(gè)移動(dòng)的核彈，基本上屬于無(wú)人敢惹的存在，因?yàn)槿茄怨倬褪峭瘪R蜂窩，就算內(nèi)閣大佬，只要沒(méi)混到嚴(yán)嵩、張居正那樣的存在，都難免焦頭爛額。

    除此之外，華氏家族中還有幾名族人在地方任職，完完全全可以算得上是官宦門楣。

    官場(chǎng)照拂族商，族商反哺家族和官場(chǎng)，如今的華家已然形成了一個(gè)極其良好的良性循環(huán)。

    當(dāng)然以朱厚煒在湖州的地位，真要鐵了心吞了湖州的聽(tīng)音樓也不是沒(méi)有可能，只不過(guò)這是強(qiáng)權(quán)，對(duì)他名聲不好，故而不為。

    “王府酒樓的規(guī)模沒(méi)有聽(tīng)音樓大，這不行?！敝旌駸樉従徴f(shuō)道:“我已命人買下酒樓周邊商鋪，足以將酒樓擴(kuò)建三倍有余，這里是主樓，此其一，其二酒樓是以經(jīng)營(yíng)酒食為主，如果連客人的胃都留不住，怎么可能留得住客，其三是文化，想要成為首屈一指的大酒樓，必須要有文化，這個(gè)文化就是曲藝，只有讓來(lái)王府酒樓消費(fèi)的客人都覺(jué)得這里高不可攀，他們才越會(huì)愿意掏銀子來(lái)賺自己的面子，此中道理無(wú)需多言吧?！?br/>
    這些道理馬掌柜都懂，但是怎么做？有些事可不是他區(qū)區(qū)一個(gè)掌柜所能決定的。

    “這次呢，本王從王府帶來(lái)了幾名大廚，皆有一身絕活，從今往后這酒樓的酒宴就由這幾名大廚做主，另外，酒樓需要的亮油和味精，如今也可敞開(kāi)了供應(yīng)，另外酒樓之所以叫酒樓，最重要的就是酒，馬掌柜來(lái)嘗嘗本王帶來(lái)的這酒如何?！?br/>
    任興取出一只琉璃瓶，光是瓶子就價(jià)值不菲，瓶?jī)?nèi)酒價(jià)值自然不菲。

    馬掌柜小心翼翼的倒了一角酒然后輕呡了一口。

    “好……好酒！”馬掌柜眼睛頓時(shí)亮了，咂咂嘴回味無(wú)窮道:“酒香濃郁，如飲甘霖，飲了此酒，再飲其它酒水如飲馬尿。”

    朱厚煒淡笑，他之所以一直沒(méi)有關(guān)注王府酒樓的主要原因就是酒水，如果說(shuō)菜肴是一間酒樓的骨肉，那么酒水就是靈魂，沒(méi)有極品酒水的酒樓等于沒(méi)有靈魂。

    在元朝之前，酒水基本上都是曲釀發(fā)酵酒，這種酒的度數(shù)相對(duì)偏低，差不多也就十幾度的樣子，到了元代，蒸餾酒出現(xiàn)，不過(guò)因?yàn)橹圃旃に嚨膯?wèn)題，喝時(shí)辛辣刺喉，喝后上頭作嘔，所以一直沒(méi)有成為主流，也不為富足之家所喜。

    時(shí)至今日，蒸餾酒出現(xiàn)了兩三百年，但因?yàn)槭袌?chǎng)小，所以制約了蒸餾酒的發(fā)展，市面上也還是以發(fā)酵酒為主。