巴西長劍烤肉,是一道非常經(jīng)典的西方料理,其料理雖然簡單,但是對于火候的掌控要求非常精確。
由于這是在古代,是給華夏人吃的烤肉,所以不能像西方人那樣做幾分熟,必須做全熟。
而全熟可不是說放火上烤到老這么簡單,尤其是這么大,這么多的牛肉,應(yīng)該烤到7分熟,然后放置在常溫下,讓內(nèi)部還沒完全熟透的肉,利用肉的余溫繼續(xù)烹調(diào),到肉的溫度降到五十度不再足以烹調(diào)的時候,牛肉也正好達(dá)到全熟的臨界點(diǎn)。
這才是完美的全熟牛肉!
但這意味著需要對時間和肉的質(zhì)變掌控的極其精確,多烤哪怕一秒,或者火稍微大上一點(diǎn)點(diǎn),牛肉的汁水就會多流失一分,美味就會打折扣。
可以說,完美的全熟烤牛肉,其烹飪難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一三五七分孰。
撲鼻而來的香氣,勾人魂魄。
光從表情,就能看到,王敬則三人已經(jīng)急不可耐。
“來,我為你們切牛肉?!?br/>
為了體現(xiàn)廚師的專業(yè)性,銘天專門為三人當(dāng)場切肉,同時切下的蔬菜比例也好進(jìn)行調(diào)控。
“一道菜是否成功可不光只有香味而已。”齊故里強(qiáng)壓心神,夾起牛肉。
卻見不過一指大小的牛肉,在筷子那點(diǎn)小小壓力下,卻如破爛的柿子般滴落肉汁。
這么多汁的牛肉,讓見多識廣的齊故里都不由瞪大了眼。
這是怎么回事?這牛肉為何會如此多汁?
恐怕不光是齊故里,旁邊的王敬則和陳顯達(dá)也是這么驚嘆的吧?
“請吧。”銘天大方的一抬手,十分瀟灑。
三個老家伙,我做的菜要是征服不了你們,我就不要混了!
只見三人三張嘴同時將肉塞進(jìn)了嘴里…
轟?。。?!
沖天而起的巨浪在三人眼前迸發(fā),爆炸性的海潮迎面撲來??!
那是什么?水?不,是美味的海潮!
牛肉的肥美,蔬菜的清爽和烘烤后的焦香,三種味道瞬間將三人一生對于食物的認(rèn)知粉碎!
“這…這是…”
噗嗤一聲,最為年老,也應(yīng)該定力最好的齊故里剛開口,滿嘴的口水像噴泉一樣噴出來。
只見這個老者手腳顫抖,眼珠一翻,居然噗通一下摔在地上,暈了過去。
隔了十幾秒。
“?。。?!”一口深深的呼吸,齊故里像是受驚的龍蝦般弓身而起,氣喘吁吁,大汗如牛。
“我…我……我看見了神!!”齊故里用顫抖的聲音說道:“我剛才看到了什么?那是神嗎?這是怎么回事?”
鬼知道他看到了什么,總之有一點(diǎn)可以確定!
這家伙因?yàn)檫@太過好吃,出現(xiàn)了幻覺!
另外兩個,王敬則和陳顯達(dá)哪里還有大佬的風(fēng)度,一個個好像高潮了一樣,閉著眼嗯嗯直叫!
“這…這……銘天老弟,難道你是食神下凡嗎?”王敬則已經(jīng)語無倫次,這烤肉的味道實(shí)在是太過驚人,不光是火候完美,這種烤肉之前先腌制的手法可是現(xiàn)在這個年代沒有的。
面對從未體驗(yàn)過的美味,王敬則都無法維持他那份獨(dú)有的王者風(fēng)范。
另一邊,沉著睿智的陳顯達(dá),此刻更是顛覆形象,淚流滿面!
“啊,我為官這么多年,這肉,讓我想起了母親的味道!”
閉上眼,陳顯達(dá)竟然感動的開始吟詩了:“牛肉的芳香,配合蔬菜的清爽,肥而不膩,鮮而不咸……正所謂舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng),好肉好肉?!?br/>
喂,等下大佬,這首詩是李白作的吧?這年頭李白他曾姥姥都還沒出生呢?吃個肉而已,用不著你也穿越吧?
面對三人的反應(yīng),雖然意料之中,但銘天還是傻了眼。
你們?nèi)齻€老家伙,一個烤肉而已,我真正擅長的中餐還沒做呢?你們就吃的一個升天,一個變成智障,還有一個干脆穿越了?!那我要做中餐的話,你們豈不是要好吃到當(dāng)場心臟驟停而死?
想歸想,但毫無疑問,這道菜真的征服了三位大佬!
一把劍串滿的烤肉,三人哪里還要大佬的樣子?分明就是鬧饑荒的難民,一個個你爭我搶起來。
肉吃光了,齊故里好像個小孩一樣,居然趴桌上舔那把劍上殘余的肉汁,那模樣,感情銘天覺得要是現(xiàn)在用烤肉把他撐死,他都會含笑而終。
吃飽肉,三人在銘天的介紹下,再次打開竹筒飯。
本以為這烤肉已經(jīng)是天下第一美食,然而竹筒開蓋的瞬間,沖天而起的金光幾乎刺瞎他們的眼。
不,那不是光!
而是因?yàn)橄阄短^濃厚,使得三人眼中都產(chǎn)生了金光的錯覺。
被竹筒封鎖的香味,猶如脫韁的野馬,肆意妄為的在房間里崩騰。
剛剛吃飽的王敬則,齊故里和陳顯達(dá),這一瞬間,感覺肚子里好像長出了第二個胃一樣,再次食指大動!
然后…
兩個時辰后,天已經(jīng)蒙蒙亮了。
蘭陵郡府后院荷花亭內(nèi)。
“銘天啊?!?br/>
飲了口茶,王敬則眉頭一皺,當(dāng)著銘天的面全部噴了出來。
由于吃過銘天的菜,王敬則現(xiàn)在覺得以前自己吃的全都是屎,這茶也比尿還難喝,實(shí)在難以下咽。
長舒兩口氣,他十分懊悔的拍了拍銘天的肩膀。
“不是我說你,銘天小兄弟,菜做的好吃也就算了,你也不能做的那么好吃,好吃到讓陳顯達(dá)和齊故里大人當(dāng)場暈厥這么夸張吧?”
對于王敬則的責(zé)怪,銘天聽的出來這是變相的極致贊揚(yáng)。
那竹筒飯清爽可口,美味如非凡物。
以至于齊故里和陳顯達(dá)只吃了一口,就當(dāng)場昏迷!
尤其是年紀(jì)大的齊故里,甚至還短暫的停止了十多秒的呼吸。
至于陳顯達(dá),昏迷前只來得及說四個字。
“此生無憾!”
要知道,陳顯達(dá)可是和王敬則一樣,都是武將出生啊。
若不是王敬則同時具備齊故里的定力和陳顯達(dá)的硬朗身板,怕是也加入了他們二人,現(xiàn)在一起神游四海了吧?
現(xiàn)在,全南蘭陵郡的大夫都集中到了這里,為齊故里和陳顯達(dá)診斷,一一束手無策。
因?yàn)樗麄冊\斷下來說:兩位大人并非昏迷,而是自己不愿意醒來!
銘天現(xiàn)在倒有點(diǎn)慶幸。
還好條件差,沒能做中餐,否則真的做了自己拿手的中餐的話,他們?nèi)齻€恐怕現(xiàn)在都已經(jīng)好吃到氣絕身亡了吧。
話說因?yàn)樽龅牟颂贸裕讶齻€朝廷大臣吃死的話,不知道該當(dāng)何罪,好像古代和現(xiàn)代都沒有這條法律吧?
“王司馬言重了,所謂君遠(yuǎn)庖廚,我這點(diǎn)廚藝,不過是些上不了臺面的九流之道罷了?!?br/>
做人,要自信,但是也要謙虛,銘天還沒無恥到別人夸自己就照單全收的地步。
王敬則卻是笑著搖頭道:“沒錯,君遠(yuǎn)庖廚,但那是對外面那些沒手藝的垃圾廚師說的,廚藝能達(dá)到這種境界的銘天小兄弟你……為了能吃你的菜,不當(dāng)君子又如何?!”
“王司馬過獎了?!便懱炫闼蛄藗€哈哈,旋即面色一凝:“那么去救郡主的事……”
王敬則他們?nèi)淮罄性趺纯创约簾o所謂,銘天現(xiàn)在在乎的只有一個。
江門郡主蕭歆竹,也就是自己這一世靠著自己的實(shí)力爭取到的未婚妻!
前世三十歲沒有談過戀愛含冤而死,銘天對于戀愛的渴望可以說比天下任何人都強(qiáng)。
現(xiàn)在居然有人想綠自己,銘天怎么會原諒?
倘若蕭歆竹真的被太子圓房,銘天恐怕會郁悶到當(dāng)場自盡。
所以,就算對手是皇上和太子,銘天也絕不認(rèn)慫。
動我的女人,別說是皇帝,就是如來佛祖來了,老子也會懟上去!
王敬則品嘗過銘天的手藝后,哪里還有半點(diǎn)疑慮,立刻點(diǎn)頭。
“你的廚藝,怕是滿京所有廚師加在一起都不如你十分之一,銘天小兄弟,如果你真的為了歆竹,抱有必死的覺悟,那么明天一早,我們就啟程前往建康!取狗皇帝性命!”
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